Доктор Элизабет Брайт: 7 продуктов, которые незаметно разрушают ваши гормоны
Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Я работаю с десятками тысяч пациентов и могу с уверенностью сказать, что плотоядная диета с высоким содержанием жиров — это мощный метод исцеления организма. Абсолютно все необходимые человеку питательные вещества, как водорастворимые, так и жирорастворимые, в избытке присутствуют в качественной животной пище. Никакие другие продукты нашему телу попросту не нужны. Однако для достижения настоящего результата необходимо полностью отказаться от некоторых привычных элементов рациона.
Почему для оздоровления необходимо отказаться от чая, кофе и алкоголя?
Чай содержит гойтрогены — специфические вещества, подавляющие нормальную работу щитовидной железы. Даже популярные травяные чаи могут таить в себе скрытую опасность.
Например, ройбуш обладает выраженным эстрогенным эффектом и способен нанести серьезный вред гормональному фону, несмотря на полное отсутствие в нем кофеина. Кофе, в свою очередь, является агрессивным стимулятором нервной системы. В стандартной чашке этого напитка содержится около двухсот миллиграммов кофеина. Попадая в организм, он вызывает резкий всплеск возбуждения центральной нервной системы. За этим неизбежно следует скачок уровня сахара в крови, а затем — резкий спад и истощение. Тело воспринимает этот процесс как серьезную угрозу и реагирует выбросом гормонов стресса. Подобным стимулирующим действием обладает и шоколад. Единственное, что иногда можно себе позволить без особого вреда, — это чашка кофе без кофеина с добавлением большого количества качественного животного жира. Если вы действительно хотите восстановить здоровье, отказ от алкоголя станет обязательным шагом. Алкоголь действует на организм подобно тяжелым наркотическим веществам.
Он стремительно повышает уровень кортизола и вводит тело в состояние глубокого стресса. Любые стимуляторы запускают разрушительные реакции, мешая естественным процессам регенерации.
В чем заключается главная опасность растительной пищи, орехов и семян?
Овсянка, семена льна и различные орехи содержат пугающее количество опасных химических соединений. Эти природные вещества физически блокируют усвоение жизненно важных нутриентов, которые вы получаете из мяса и животных жиров. Стебли, листья и семена растений таят в себе защитные токсины, главная задача которых — вызвать у нас системное недомогание и навсегда отбить желание употреблять их в пищу. До зарождения сельского хозяйства наши далекие предки крайне редко употребляли растительную еду. Лишь раз в год человек мог сорвать с куста горсть диких ягод или съесть очень кислое яблоко с дерева.
Однако современные люди настолько сильно изменили генетику фруктов в процессе селекции, что сегодня они стали неестественно приторными. Съесть современный сладкий фрукт — это все равно что проглотить фабричное пирожное с искусственным кремом.
Какое мясо считается наиболее полезным и безопасным для человека?
Идеальным выбором всегда будет мясо жвачных животных с достаточным количеством природного жира. Говядина, баранина и козлятина — это превосходные источники здоровья. Эти животные питаются естественной для них травой и перерабатывают ее в максимально питательные для человека элементы. К сожалению, современная пищевая промышленность нашла жестокие способы удешевить производство. Куриц на птицефабриках кормят зерном и соей, а свиней — пищевыми отходами, хотя в дикой природе птицы должны клевать насекомых, а свиньи всегда питались мелкими животными и кореньями.
Сегодня их массово содержат в тесных загонах, а их генетический код целенаправленно изменен для быстрого набора веса. Из-за такого неестественного питания мясо промышленной птицы и свинины содержит запредельное количество омега-6 жирных кислот, которые провоцируют сильнейшие воспалительные процессы в организме человека. Если у вас есть возможность найти мясо дикого кабана, который живет в лесу и питается кореньями, или яйца домашних кур, выращенных на свободном выгуле и питающихся червями, это станет отличной и безопасной альтернативой магазинным продуктам.
Как дешевые растительные масла влияют на наше здоровье и гормональный фон?
Масла из семян были изобретены промышленностью исключительно как дешевая замена полезным животным жирам. Исторически сложилось так, что питательное мясо всегда было привилегией богатых слоев населения, в то время как бедняки довольствовались доступным оливковым маслом.
Современные масла из всевозможных семян невероятно токсичны и вызывают глобальное системное воспаление. Они катастрофически перенасыщены омега-6 жирными кислотами и абсолютно бесполезны для эндокринной системы. Наш организм физически не способен синтезировать из них жизненно важные гормоны. Переход целых поколений от использования качественного животного жира к дешевым кулинарным жирам на растительной основе стал одной из главных причин массового распространения болезни Альцгеймера и тяжелых нейродегенеративных изменений.
Почему стоит полностью и навсегда исключить из рациона любые злаки и сахар?
Любой сахар, будь то свекловичный или тростниковый, является разрушительным клеточным стимулятором. Здорового сахара просто не существует в природе. Многие ошибочно считают мед полезной натуральной альтернативой, но из-за огромной концентрации фруктозы он наносит организму даже больший урон, чем обычный белый рафинад.
Что касается злаков, то человеческий вид эволюционно не приспособлен к их перевариванию. Как только древние люди научились превращать семена диких трав в зерно и муку, начались масштабные и необратимые проблемы со здоровьем. Злаки крайне воспалительны и заставляют иммунную систему агрессивно атаковать собственные ткани. Глютен, содержащийся в зерне, является мощнейшим триггером для развития целиакии и огромного спектра аутоиммунных патологий.
Какую скрытую угрозу таят в себе современные молочные продукты?
Человеческий организм изначально не был рассчитан на постоянное употребление молока других млекопитающих. В условиях любых аутоиммунных реакций молочные продукты мгновенно становятся мощным источником воспаления из-за содержания в них специфических веществ — казоморфинов. Существует определенная разница между молоком типов А1 и А2.
Овечье и козье молоко, а также молоко некоторых старинных породистых коров содержат белок А2, в котором количество воспалительных компонентов немного снижено по сравнению с обычным магазинным молоком. Тем не менее, если в вашем теле протекает хоть малейший воспалительный процесс или есть аутоиммунное заболевание, абсолютно всю молочную продукцию следует безжалостно исключить из рациона до полного восстановления здоровья.
