Ssylka

Анита Бриз: победа над пищевой зависимостью с помощью кетогенной диеты

Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Beating Food Addiction With Ketogenic Diets  Anita Breeze play thumbnailUrl Анита Бриз: победа над пищевой зависимостью с помощью кетогенной диеты
Anita Breeze - AKA 'KetogenicWoman' has had an incredible health journey losing over 150 lbs on keto and is now carnivore. Anita has had to deal with unspeakable loss over the last five years as well and she discusses how to stay on track. She was able…Анита Бриз: победа над пищевой зависимостью с помощью кетогенной диеты - 3034
1H13M
True
2025-11-26T20:51:52+03:00
embedUrl


Безусловно, такой подход положительно сказывается на здоровье. Лично я заметила колоссальные улучшения просто после того, как исключил овощи. На тот момент я уже придерживалась кетогенной диеты, не ела углеводов и никогда не употребляла вредную еду. Я даже не пила алкоголь во время сезона регби, так что между приемами спиртного могли проходить годы. Поэтому утверждение, что польза карнивор-диеты заключается лишь в отказе от «мусорной» еды, в моем случае ложно. Я ее и так не ела. Проблема была именно в зелени — она оказалась для меня токсичной. Отказ от растительной пищи и переход на мясной рацион оказывает огромное влияние на самочувствие.

Я всегда была очень здоровым человеком, много лет профессионально занималась спортом и находилась на пике своей физической и интеллектуальной формы. Но когда я убрала все лишнее, это было похоже на переход на новый уровень сознания. Разница оказалась просто невероятной. Улучшить свое состояние можно с любой стартовой точки, просто начав двигаться в этом направлении. Даже небольшие изменения помогают и ведут к более значительным результатам. Если ваша цель — оптимальное здоровье, стоит встать на этот путь. Я часто слышу разговоры о том, что дело не в продолжительности жизни. Если я доживу до ста лет, но последние двадцать проведу в доме престарелых, питаясь непонятным мясом, я этого не хочу. Я бы предпочла просто упасть замертво в своем саду, занимаясь любимым делом, находясь на свежем воздухе, заземляясь с землей и выращивая цветы. Пусть лучше меня найдут там, чем в кровати казенного учреждения.

Активный образ жизни и пребывание на природе значительно снижают вероятность того, что вам вообще понадобится дом престарелых. Я видела людей, которые покидали подобные заведения. Есть даже те, кто управляет домами престарелых и помогает людям вернуться к нормальной жизни. Выздоровление пациентов и возвращение их домой — это удивительный процесс. Мои коллеги из Австралии рассказывали о гериатрических пациентах, которым это удавалось. Один джентльмен, которому было 87 лет, добровольно отправился в дом престарелых, потому что больше не мог ухаживать за собой, а его семья не могла обеспечить должный уход. По его собственным словам, он зарегистрировался там, чтобы просто ждать смерти. Это довольно депрессивный взгляд на вещи, но именно так человек воспринимает ситуацию, когда чувствует, что силы его покидают. Однако он наткнулся на видео о плотоядном питании и решил попробовать этот метод как последнюю попытку вернуть себе жизнь.

В течение трех месяцев он не только вернулся домой и стал жить самостоятельно, но и начал тренироваться: поднимал тяжести три дня в неделю и дважды в неделю плавал. Более того, он отказался от всех лекарств, которых принимал множество, так как они ему больше не были нужны. Это доказывает, что значительные улучшения возможны для любого человека в любой момент. Возможно, существует точка невозврата или нанесенный ущерб уже нельзя полностью исправить, и вы не вернетесь к тому состоянию, которое было бы возможно, начни вы раньше. Но вы все равно улучшите свое текущее положение. Если вы попробуете этот метод в течение 90 дней и он не поможет, вы всегда сможете вернуться к прежнему образу жизни. Вы ничего не теряете.


Анита Бриз: победа над пищевой зависимостью с помощью кетогенной диеты

Чему в основном посвящены ваши нынешние видеоролики: рецептам или другим темам?

В основном это кулинария, примерно на 80%. Иногда я приглашаю гостей на свой канал для бесед, подобные нашей.

Также я провожу еженедельные прямые эфиры, где мы выбираем тему, например, кетоны, обсуждаем ее, проводим небольшой образовательный экскурс и отвечаем на вопросы зрителей в реальном времени. Я не профессионал, не врач и не имею медицинского образования. Поэтому, если зрители задают сложные медицинские вопросы, я направляю их к специалистам. Я занимаюсь этим, потому что многие люди моего возраста с трудом воспринимают молодых блогеров, но им нравится смотреть меня, так как мы с ними на одной волне. Мы учимся новому вместе, и этот социальный аспект очень важен. Чувство общности действительно необходимо. Изоляция — серьезная проблема. Многие люди говорят мне, что чувствуют себя одиноко, когда окружающие твердят им, что они делают что-то неправильно. Трудно бороться с этим в одиночку. Поэтому я призываю людей погружаться в сообщество, смотреть видео и находить единомышленников. Если у вас есть веская причина для ваших действий, вы сможете пережить любую бурю или даже не заметите ее.

Меня не волнует количество людей, утверждающих, что я ошибаюсь или наношу вред. Я вижу прямые доказательства обратного. Работа с сотнями и тысячами пациентов в моей клинике, наблюдение за их анализами крови и исчезновением симптомов убеждают меня в правоте. Я вижу улучшения показателей, которые раньше считались невозможными, например, уменьшение очагов поражения на МРТ у пациентов с рассеянным склерозом. У меня есть все необходимые доказательства, поэтому я с радостью остаюсь «островом в шторме». Для меня это не шторм. Маяк посреди бури не волнуется, гора посреди урагана стоит неподвижно, потому что у нее прочный фундамент. Людям нужны врачи, предоставляющие научную информацию, но им также нужны и сверстники — обычные люди, которые показывают на своем примере, что это работает. Когда за нами стоят врачи, это создает мощную комбинацию. Именно поэтому я всегда призываю людей заводить каналы на YouTube или страницы в социальных сетях и просто рассказывать о своем опыте.

Это имеет огромную силу. Многие просто говорят: «Смотрите, я делаю это, и вот какие результаты я получаю». Такие каналы оказывают огромное влияние. Например, один парень просто изменил свою жизнь с помощью диеты и начал рассказывать об этом. Его канал вырос с невероятной скоростью, потому что его история находит отклик у людей особым образом. Когда я начинал, мне казалось, что ниша уже перенасыщена и все уже сказано. Но я просто хотел донести информацию до людей, не пытаясь сделать это своей работой. Оказалось, что даже если вы говорите те же вещи, что и другие, ваша уникальная подача может срезонировать с кем-то, кто не услышал этого от других. Я видел много комментариев, где люди писали: «Я слышал подобное раньше, но именно то, как вы это сказали, помогло мне понять смысл впервые». Важно, чтобы как можно больше людей делились своим опытом. Это создает мощный информационный поток, подтверждающий, что методика работает. То же самое касается и кулинарии.


Анита Бриз: победа над пищевой зависимостью с помощью кетогенной диеты

Люди просят меня приготовить что-то, хотя сотни других блогеров уже сделали это. Им важно увидеть, как это делаю именно я. У всех нас разный способ подачи и объяснения. Мне писали люди, которых матери никогда не учили готовить, или те, кто вырос на полуфабрикатах. Для кого-то я становлюсь своего рода виртуальной тетушкой или бабушкой, и это меня очень радует. Я люблю показывать, насколько просто можно приготовить еду на кухне.

Как отсутствие кулинарных навыков влияет на переход людей к здоровому питанию?

Я сталкивалась с этим лично. У меня был друг, который заинтересовался плотоядным питанием, увидев мои результаты. Но он признался, что просто не знает, как покупать продукты. Я посоветовал ему просто купить мясо, но он не понимал, как это сделать. Оказалось, что он вырос на переработанной еде и доставке, его родители не готовили, и он никогда не ходил за продуктами. Каждая его трапеза была из ресторана или службы доставки. Такова реальность для многих людей.

Им нужно буквально показать, как выбирать продукты, как проверять цены и качество. Индустрия переработанных продуктов создала готовые блюда, которые стоят дешевле, чем покупка отдельных ингредиентов, и экономят время. Это привело к тому, что целое поколение, выросшее в 80-х, никогда не видело, как их родители готовят. К счастью, моя мама любила готовить и считала это выражением любви к семье. Она готовила прекрасные блюда с нуля, и это дало нам здоровье и понимание важности еды. Теперь же, когда мое поколение завело детей, искусство кулинарии оказалось утраченным, так как многие просто не умеют этого делать. Удивительно, но видео о покупках в супермаркете пользуются бешеной популярностью. Людям нужно видеть, что именно я покупаю, какие отрубы мяса выбираю и на какие цены ориентируюсь. Мы почему-то перестали учить этому детей. Если у вас есть дети, просто возьмите их с собой в магазин и объясните, для чего нужны те или иные продукты.

Они должны уметь приготовить хотя бы яичницу перед тем, как начать самостоятельную жизнь. Это очень поможет их здоровью в будущем. Спасибо, что поделились своей историей. Это было очень вдохновляюще и значимо. Надеюсь, ваш рассказ найдет отклик у многих людей и даст им необходимую поддержку, чтобы попробовать изменить свою жизнь, видя ваш пример. Было очень приятно пообщаться. Надеюсь, вам, зрители, это тоже понравилось. Пожалуйста, заходите на канал Ketogenic Woman, чтобы узнать больше. Проще всего найти её на YouTube, это основная платформа. Там также есть возможность присоединиться к сообществу для доступа к дополнительным материалам. Спасибо всем за внимание.

Марилена

Анита: диеты «йо-йо» и изоляция – как изменилась жизнь после похудения на 68 кг

Yo-yo Diets and Isolation, How Her Life Changed After 150 LB Weight Loss  Dr. Shawn Baker & Anita play thumbnailUrl Анита: диеты «йо-йо» и изоляция - как изменилась жизнь после похудения на 68 кг
Anita, 67 years old, has lost about 150 pounds. She was overweight as a toddler and spent the vast majority of her life being morbidly obese. Anita began her dieting 'career' at age 12 when her Mom brought her to a Weight Watcher's meeting. After that,…Анита: диеты «йо-йо» и изоляция - как изменилась жизнь после похудения на 68 кг - 3409
PT50M
True
2026-01-15T21:30:52+03:00
embedUrl


Было больно ходить. Было больно делать вообще хоть что-то. Я понимала, что скоро просто не смогу выходить из дома. Мне не хотелось никуда идти, я не желала, чтобы люди видели меня в таком состоянии. Врачи никогда не говорили, что с этим можно работать через питание. Они просто констатировали симптомы и выписывали очередное лекарство. Так продолжалось 15 лет.

С чего началась ваша история и в какой точке вы находились в самый тяжелый период?

Это был долгий путь. В худший период моей жизни, когда мне было чуть за 50, я весила около 145 килограммов. Я чувствовала себя ужасно и понимала: если не предпринять радикальных мер прямо сейчас, лучше уже не станет. При моем росте 160 сантиметров это был критический вес.

Большую часть жизни я страдала от ожирения, а последние 20 лет — от морбидного ожирения. Я вела сидячий образ жизни, и перспектива стать полной затворницей пугала меня до глубины души.

Была ли проблема лишнего веса с вами с самого детства?

Да, я была пухлым ребенком, и с годами ситуация только усугублялась. Интересно, что моя мама тоже всю жизнь боролась с весом, мы с ней были очень похожи в этом плане. При этом моя сестра, которая всего на год младше меня, росла в тех же условиях, ела ту же еду за тем же столом, но всегда оставалась худой как спичка. Я же была похожа на резиновый мячик. Мы с сестрой даже тайком таскали одни и те же лакомства с кухни, пока мама не видела, но результат был разным. Думаю, генетика играет свою роль. Большинство моих тетушек имеют округлые формы, и многие из них сейчас страдают диабетом второго типа. Моя мама, родившаяся в 30-х годах, большую часть взрослой жизни носила на себе 40–50 лишних килограммов.

Конечно, среда имеет значение, но предрасположенность к набору веса у всех разная.

Что вы пробовали предпринимать ранее и почему эти методы не давали долгосрочного результата?

Я была профессионалом в диетах «йо-йо». В 12 лет мама привела меня на собрание весонаблюдателей. Я была единственным ребенком среди женщин за 50, они опекали меня, и это сработало — я впервые похудела. Но как только я достигала целевого веса, это становилось сигналом: «Всё, я справилась, теперь можно вернуться к прежнему образу жизни». Вес возвращался мгновенно. Проблема заключалась в том, что я не понимала природу зависимости. Сахар действовал на меня как наркотик. Даже когда я пробовала современные версии диет, наличие «разрешенных» сладостей и заменителей еды сбивало меня с толку. Я хотела и рыбку съесть, и косточкой не подавиться. Я не умею соблюдать меру: если начинаю есть что-то вкусное, то съедаю всё до последней крошки.

Это распространенная ошибка — думать, что если на упаковке написано «кето», «палео» или «веган», то это полезно, хотя на деле это часто просто мусорная еда.

Как лишний вес и состояние здоровья влияли на ваше психологическое состояние?

Я постепенно перестала что-либо делать. Мне не хотелось выходить в общество. Постоянные колебания веса — сбросить 40-50 кг, а потом набрать их обратно — вызывали сильное чувство стыда. Я стала затворницей, избегала любых социальных контактов. Даже поход к почтовому ящику в конце улицы был физически болезненным испытанием. Это, безусловно, сказывалось на психике, загоняя меня в депрессивное состояние.


Анита: диеты «йо-йо» и изоляция - как изменилась жизнь после похудения на 68 кг

Что стало тем переломным моментом, который заставил вас изменить подход и не бросить всё снова?

Я смотрела на свою мать. Ей было за 70, у неё было более 40 кг лишнего веса, и она очень страдала. Она не могла встать со стула без посторонней помощи, у неё был диабет, высокое давление, холестерин и целый список лекарств.

Глядя на неё, я увидела своё будущее. Я поняла, что быть пожилым человеком с таким весом — это не жизнь, а мучение. Это напугало меня. Я начала изучать информацию в интернете, искать альтернативы. Сначала я просто сократила углеводы, и это дало результат. Но именно страх повторить судьбу матери стал моей главной мотивацией.

Почему вы считаете, что в этот раз результат будет устойчивым, в отличие от прошлых попыток?

Сейчас мне 67 лет, и я придерживаюсь этого образа жизни уже более 10 лет. Главное отличие в том, что в этот раз вес уходил медленно и постепенно. Не было мгновенного сброса, как в молодости. Я корректировала питание по ходу дела: сначала просто низкоуглеводная диета, потом кето, затем переход к карнивор-питанию. Я потеряла почти 70 килограммов. Бывают периоды плато, но я впервые в жизни не держу в шкафу одежду трех-четырех разных размеров. У меня есть один размер, и я ношу его долго. Я научилась поддерживать вес, чего раньше не умела.

Срывы случались, но они больше не приводили к мысли: «А, гори оно всё огнем, буду есть как раньше». Я просто продолжаю свой путь. Теперь мясо на тарелке — это моя норма, и это очень просто.

Как вы перешли от обычного кето к карнивор-диете и как справлялись с соблазном «кето-вкусняшек»?

Когда я только начинала, кето означало мясо, овощи и жир. Но со временем магазины заполнились коробками с надписью «Кето». Если вы видите такую надпись на упаковке — бегите от неё. Эти продукты стали для меня проблемой, пробуждая старую зависимость. Я пекла десерты из миндальной муки, покупала «полезные» сладости и снова начинала набирать вес. Я поняла, что нужно убирать триггеры. Первым делом я исключила орехи. Это означало конец выпечке из миндальной муки и бесконтрольному поеданию макадамии. Я поставила цель: 30 дней без орехов. И больше к ним не вернулась. Постепенно я убирала один продукт за другим, пока не осталась только на мясе.

Это не было изначальной целью, это произошло эволюционно.

Что было самым сложным для исключения из рациона?

Как ни странно, овощи убрать было легко — я их никогда особо не любила. Сложность была в убеждении, что они необходимы для здоровья, что нужна клетчатка. Но потом я узнала об оксалатах и паслёновых. Оказалось, у меня сильная чувствительность к паслёновым, о которой я даже не подозревала, так как заглушала симптомы лекарствами от кислотного рефлюкса. Я 15 лет принимала ингибиторы протонной помпы, хотя их курс не должен превышать двух недель. Эти лекарства вызывают проблемы с почками и кишечником. Когда я убрала овощи, особенно помидоры и перец, мой кислотный рефлюкс прошел. Сейчас я практически не ем растительную пищу, разве что иногда немного спаржи в ресторане, и чувствую себя прекрасно. Мне потребовалось три года после отказа от лекарств, чтобы восстановить здоровье кишечника.

Как изменение питания повлияло на проблемы с коленями и необходимость операции?


Анита: диеты «йо-йо» и изоляция - как изменилась жизнь после похудения на 68 кг

В 2012 году я порвала мениск, перенесла операцию, но колено стало только хуже из-за артрита. Мне сказали, что в будущем потребуется замена сустава. В Канаде огромные очереди на плановые операции, и пока я ждала своей очереди несколько лет, я перешла на питание жирным мясом и рыбой, богатой омега-3. Когда подошла моя очередь, боль снизилась с 8 баллов до 1-2, а иногда исчезала совсем. Я поняла, что могу нормально жить и двигаться. Врачи согласились отложить операцию. Я считаю, что пока функция сустава сохранена, а боль минимальна, лучше избегать хирургического вмешательства. Сейчас я прохожу по 10 000 шагов в день, гуляю по красивым тропам у океана и наслаждаюсь движением.

Как изменилось ваше ментальное здоровье и социальная жизнь?

Я чувствую себя фантастически. Я стала гораздо более открытой и общительной.

Раньше я избегала людей, а сейчас хожу на встречи, летаю на самолетах, посещаю круизы и конференции. Я могу сесть в кресло самолета, не прося удлинитель ремня, и сесть на любой стул, не боясь, что он подо мной сломается. Мир перестал быть для меня враждебным местом, не приспособленным для полных людей. Когда ты начинаешь чувствовать себя лучше физически, тебе хочется жить активнее, это запускает положительный цикл.

Есть ли какие-то минусы в таком образе жизни, которые вы заметили?

Честно говоря, я не могу назвать ни одного минуса. Жить стало проще. Поход в магазин теперь элементарен: я иду в мясной отдел, иногда заглядываю за консервированной рыбой, и на этом всё. Я люблю готовить, у меня куча кухонных гаджетов, но теперь я использую их для приготовления мяса разными способами. Это стало моим творчеством. Я учу других, что мясо — это не скучно, существует множество отрубов и способов их приготовления.

Что сейчас составляет основу вашего рациона?

Мой любимый отруб — это пиканья (sirloin cap). Я часто запекаю его целиком или режу на стейки. Люблю рибай. Ем много морепродуктов, особенно сардины и жирный лосось. Курицу ем редко, от бекона практически отказалась — он стал для меня редким лакомством, а не повседневной едой. Я стараюсь питаться просто.

Насколько доступно такое питание финансово, учитывая рост цен на мясо?

Цены действительно выросли, но мясо настолько сытное, что в итоге такой рацион обходится дешевле, чем стандартная диета или даже кето с кучей дорогих ингредиентов. Я покупаю качественное масло и фарш, да, это стоит денег, но если придерживаться базовых продуктов, это экономически выгодно. Вы получаете концентрированное питание, которое усваивается организмом, а не уходит впустую, как это бывает с большим количеством клетчатки.



Интересное в разделе «Анамнез»

Новое на сайте