Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Как вы пришли к диете карнивор?
У меня действительно интересная история. Ирония судьбы в том, что сейчас, в конце 2025 года, я чувствую себя совершенно иначе, чем раньше. Чтобы вы понимали контекст: мне скоро исполнится 62 года. Мой муж, который всего несколько лет назад передвигался с помощью ходунков, сейчас абсолютно здоров. Тогда ему требовалось буквально 20 минут, чтобы просто дойти от кровати до туалета. Я сама, будучи сертифицированным диетологом, годами следовала стандартным рекомендациям: «диета и спорт, диета и спорт». Я прошла весь путь «правильного» питания. Сначала была стандартная американская диета, потом вегетарианство. Нам внушают, что отказ от мяса — это путь к здоровью. Сначала вы убираете красное мясо, оставляете только курицу или индейку.
Потом переходите на рыбу. И, наконец, вершина этой пищевой цепочки — веганство. Я была уверена, что это и есть идеал. Накануне своего 50-летия я отчаянно хотела похудеть. После трагической смерти моей дочери, которая умерла у меня на руках в возрасте 30 лет, я поняла, что должна привести себя в порядок ради второй дочери. Я не хотела, чтобы она осталась без матери. В отчаянии я решилась на операцию по уменьшению желудка. Я скрывала это от всех, даже от собственной матери, потому что мне было стыдно. Стыдно, что я не могу справиться сама, перепробовав капустные диеты, яичные диеты, смузи и очищения. Операция помогла временно. Я похудела, но вес начал возвращаться. Невозможно всю жизнь жить в дефиците калорий и чувствовать себя несчастной, ограничивая порции. Несмотря на маленький желудок, я снова набрала вес, перешагнув отметку в 90 кг. И тогда я решила стать веганом. Я не просто отказалась от животных продуктов, я записалась в спортзал и наняла персонального тренера.
Полгода я ходила туда каждый день, не пропуская ни единой тренировки, даже в праздники. И за шесть месяцев адского труда я потеряла всего 4,5 кг. Я ела только овощи, фасоль и рис, мучилась от постоянного вздутия живота, пыталась готовить веганские тако и «мясо» из грецких орехов. Это было невкусно, но я заставляла себя, веря, что это полезно.
Как здоровье вашего мужа повлияло на ситуацию?
Здоровье моего мужа стремительно ухудшалось. Давление скакало, зрение затуманивалось — врачи подозревали глаукому, затем диабет. Потом добавилась подагра. Когда у него случались приступы, список разрешенных продуктов сокращался до минимума. Он начал хромать, перешел на трость, а затем ему понадобились ходунки. Специалисты лишь разводили руками, диагностировали артрит и кололи кортизон, но ничего не помогало. Лекарства вызывали побочные эффекты, и муж сказал, что больше не может это терпеть. Я решила взять его питание под жесткий контроль и посадила на куриный салат «Цезарь».
Шесть недель он ел только курицу и листья салата, иногда даже пропуская приемы пищи. Но ему становилось только хуже. Хромота усилилась, и он снова вернулся к ходункам. Я была в ужасе: его тело буквально разваливалось на глазах. Все изменил визит моего брата. Он приехал к нам и, увидев состояние мужа, спросил: «Вы слышали о мясной диете?» Я, будучи убежденным веганом, возмутилась. Но брат рассказал, что сам перешел на карнивор (питание только мясом) три недели назад, и его боли в спине полностью прошли. Муж, уставший от салатов, ухватился за эту идею. Он попросил купить ему бекон, яйца и стейки рибай. Он пожарил целую пачку бекона, дюжину яиц и два огромных стейка. Для меня запах мяса в доме был невыносим, но они с братом устроили настоящий пир. Это было в пятницу. В субботу он ел то же самое. А к утру воскресенья я заметила, что он стал меньше хромать.
Что заставило вас присоединиться к нему?
У меня самой был целый букет заболеваний: фибромиалгия, стеноз позвоночника, бурсит, ишиас, грыжи дисков. Врачи предлагали операцию по сращению позвонков, но я отказалась, боясь оказаться в инвалидном кресле. Три года я жила на сильных обезболивающих, посещала клинику боли и делала уколы в спину. К тому же у меня поднялось давление, и пришлось добавить таблетки еще и от него. Увидев, как быстро мужу стало лучше всего за пару дней на мясе, я сдалась. Я сказала: «Ладно, говядину я пока не могу, но давай попробуем баранину». Мы купили упаковку бараньих отбивных. Я пожарила их и съела половину днем. А ночью я проснулась с диким желанием доесть остальное. С тех пор я не оглядывалась назад. Прошло уже почти тысяча дней, и моя жизнь изменилась кардинально. Мы поняли одну важную вещь: именно растительные масла и заправки в тех самых «полезных» салатах вызывали у мужа воспаление. Организм, очистившись, становится очень чувствительным.
То, что сходило с рук на обычной диете, теперь вызывает мгновенную реакцию. Сейчас я не принимаю никаких лекарств. Мой вес снизился до 63 кг. Боли ушли полностью. Я играю в баскетбол с внуком и много путешествую. В 2025 году я поставила цель проходить 15 000 шагов ежедневно, и я ни разу не пропустила, даже когда болела или была в дороге. Я ставлю себя и свое здоровье на первое место.
Ушли ли боли полностью сейчас?
Да, абсолютно всё прошло. Фибромиалгия, проблемы со спиной, необходимость в подушках под ноги для сна — всё исчезло. Я больше не принимаю никаких медикаментов. Мой муж тоже полностью здоров, он забыл про ходунки, трость, глаукому и диабет. Мы живем полной жизнью. Мы часто бываем в круизах — это наш образ жизни. Там я каждое утро начинаю в спортзале, а затем съедаю свой стандартный завтрак: тарелку бекона, колбаски, три яйца и куриный бульон с солью и маслом. Я не обедаю, а на ужин ем мясо.
Я полна энергии, хочу ходить в походы, путешествовать и наслаждаться жизнью, а не работать бесплатным таксистом для родственников. Я хочу быть активной бабушкой, а не обузой.
Как реагирует семья и окружающие?
Мой брат, который и привел нас к этому, конечно, поддерживает. Внуки тоже пробовали такое питание. Когда я перевела внучку с задержкой речевого развития на мясную диету, у нее случился прорыв в коммуникации, что удивило даже логопеда. Внук признался, что в школе информация стала восприниматься гораздо яснее, будто туман в голове рассеялся. Я с грустью и гневом думаю о том, что если бы знала об этом раньше, возможно, моя дочь была бы жива. У нее была редкая форма волчанки. Я верю, что правильное питание могло бы ей помочь. То же касается и моей матери, у которой был рак. Нас обманывают: сахар и обработанные продукты разрушают мозг, глаза, суставы и сосуды, а нам предлагают лечить симптомы лекарствами.
Что вы думаете об алкоголе и срывах?
Раньше я любила вино и сливочные ликеры. Находясь в круизах, я решила позволить себе кофе с ликером. Сначала реакции не было, и я стала позволять это себе чаще. Но вскоре вернулась боль в спине, начали хрустеть колени. Я поняла, что совершила ошибку. Сахар — это легальный наркотик, и мы все зависимы. Жидкий сахар мгновенно попадает в кровь и вызывает воспаление. Я отношусь к этому как к зависимости. Если бы я была бывшим наркоманом, никто бы не сказал мне: «Ничего страшного, прими немного, это же праздник». Но с сахаром мы постоянно даем себе поблажки. Я поняла, что не могу позволить себе даже малого отступления, если хочу жить без боли.
Что бы вы посоветовали новичкам?
Если вы хотите избавиться от боли, воспаления и лишнего веса, начните прямо сейчас. Самое худшее — сказать «начну с понедельника». Это значит, вы не настроены серьезно. Завтра может не наступить.
Сахар и углеводы — корень множества проблем: от мигреней и деменции до синуситов и проблем с щитовидной железой. Посмотрите на себя в зеркало честно. Сфотографируйте себя со стороны, когда вы сидите. Мы привыкли считать лишний вес и болезни нормой, но это не так. Каждый раз, глядя на тарелку, спрашивайте себя: «Какую пользу это мне принесет?» Если пользы нет — не ешьте это. Я ставлю себя на первое место, потому что никто не позаботится обо мне лучше меня самой. Я хочу встретить 2026 год еще лучшей версией себя, с крепкими мышцами и ясным умом.
Как вы пришли к диете карнивор?
У меня действительно интересная история. Ирония судьбы в том, что сейчас, в конце 2025 года, я чувствую себя совершенно иначе, чем раньше. Чтобы вы понимали контекст: мне скоро исполнится 62 года. Мой муж, который всего несколько лет назад передвигался с помощью ходунков, сейчас абсолютно здоров. Тогда ему требовалось буквально 20 минут, чтобы просто дойти от кровати до туалета. Я сама, будучи сертифицированным диетологом, годами следовала стандартным рекомендациям: «диета и спорт, диета и спорт». Я прошла весь путь «правильного» питания. Сначала была стандартная американская диета, потом вегетарианство. Нам внушают, что отказ от мяса — это путь к здоровью. Сначала вы убираете красное мясо, оставляете только курицу или индейку.
Потом переходите на рыбу. И, наконец, вершина этой пищевой цепочки — веганство. Я была уверена, что это и есть идеал. Накануне своего 50-летия я отчаянно хотела похудеть. После трагической смерти моей дочери, которая умерла у меня на руках в возрасте 30 лет, я поняла, что должна привести себя в порядок ради второй дочери. Я не хотела, чтобы она осталась без матери. В отчаянии я решилась на операцию по уменьшению желудка. Я скрывала это от всех, даже от собственной матери, потому что мне было стыдно. Стыдно, что я не могу справиться сама, перепробовав капустные диеты, яичные диеты, смузи и очищения. Операция помогла временно. Я похудела, но вес начал возвращаться. Невозможно всю жизнь жить в дефиците калорий и чувствовать себя несчастной, ограничивая порции. Несмотря на маленький желудок, я снова набрала вес, перешагнув отметку в 90 кг. И тогда я решила стать веганом. Я не просто отказалась от животных продуктов, я записалась в спортзал и наняла персонального тренера.
Полгода я ходила туда каждый день, не пропуская ни единой тренировки, даже в праздники. И за шесть месяцев адского труда я потеряла всего 4,5 кг. Я ела только овощи, фасоль и рис, мучилась от постоянного вздутия живота, пыталась готовить веганские тако и «мясо» из грецких орехов. Это было невкусно, но я заставляла себя, веря, что это полезно.
Как здоровье вашего мужа повлияло на ситуацию?
Здоровье моего мужа стремительно ухудшалось. Давление скакало, зрение затуманивалось — врачи подозревали глаукому, затем диабет. Потом добавилась подагра. Когда у него случались приступы, список разрешенных продуктов сокращался до минимума. Он начал хромать, перешел на трость, а затем ему понадобились ходунки. Специалисты лишь разводили руками, диагностировали артрит и кололи кортизон, но ничего не помогало. Лекарства вызывали побочные эффекты, и муж сказал, что больше не может это терпеть. Я решила взять его питание под жесткий контроль и посадила на куриный салат «Цезарь».
Шесть недель он ел только курицу и листья салата, иногда даже пропуская приемы пищи. Но ему становилось только хуже. Хромота усилилась, и он снова вернулся к ходункам. Я была в ужасе: его тело буквально разваливалось на глазах. Все изменил визит моего брата. Он приехал к нам и, увидев состояние мужа, спросил: «Вы слышали о мясной диете?» Я, будучи убежденным веганом, возмутилась. Но брат рассказал, что сам перешел на карнивор (питание только мясом) три недели назад, и его боли в спине полностью прошли. Муж, уставший от салатов, ухватился за эту идею. Он попросил купить ему бекон, яйца и стейки рибай. Он пожарил целую пачку бекона, дюжину яиц и два огромных стейка. Для меня запах мяса в доме был невыносим, но они с братом устроили настоящий пир. Это было в пятницу. В субботу он ел то же самое. А к утру воскресенья я заметила, что он стал меньше хромать.
Что заставило вас присоединиться к нему?
У меня самой был целый букет заболеваний: фибромиалгия, стеноз позвоночника, бурсит, ишиас, грыжи дисков. Врачи предлагали операцию по сращению позвонков, но я отказалась, боясь оказаться в инвалидном кресле. Три года я жила на сильных обезболивающих, посещала клинику боли и делала уколы в спину. К тому же у меня поднялось давление, и пришлось добавить таблетки еще и от него. Увидев, как быстро мужу стало лучше всего за пару дней на мясе, я сдалась. Я сказала: «Ладно, говядину я пока не могу, но давай попробуем баранину». Мы купили упаковку бараньих отбивных. Я пожарила их и съела половину днем. А ночью я проснулась с диким желанием доесть остальное. С тех пор я не оглядывалась назад. Прошло уже почти тысяча дней, и моя жизнь изменилась кардинально. Мы поняли одну важную вещь: именно растительные масла и заправки в тех самых «полезных» салатах вызывали у мужа воспаление. Организм, очистившись, становится очень чувствительным.
То, что сходило с рук на обычной диете, теперь вызывает мгновенную реакцию. Сейчас я не принимаю никаких лекарств. Мой вес снизился до 63 кг. Боли ушли полностью. Я играю в баскетбол с внуком и много путешествую. В 2025 году я поставила цель проходить 15 000 шагов ежедневно, и я ни разу не пропустила, даже когда болела или была в дороге. Я ставлю себя и свое здоровье на первое место.
Ушли ли боли полностью сейчас?
Да, абсолютно всё прошло. Фибромиалгия, проблемы со спиной, необходимость в подушках под ноги для сна — всё исчезло. Я больше не принимаю никаких медикаментов. Мой муж тоже полностью здоров, он забыл про ходунки, трость, глаукому и диабет. Мы живем полной жизнью. Мы часто бываем в круизах — это наш образ жизни. Там я каждое утро начинаю в спортзале, а затем съедаю свой стандартный завтрак: тарелку бекона, колбаски, три яйца и куриный бульон с солью и маслом. Я не обедаю, а на ужин ем мясо.
Я полна энергии, хочу ходить в походы, путешествовать и наслаждаться жизнью, а не работать бесплатным таксистом для родственников. Я хочу быть активной бабушкой, а не обузой.
Как реагирует семья и окружающие?
Мой брат, который и привел нас к этому, конечно, поддерживает. Внуки тоже пробовали такое питание. Когда я перевела внучку с задержкой речевого развития на мясную диету, у нее случился прорыв в коммуникации, что удивило даже логопеда. Внук признался, что в школе информация стала восприниматься гораздо яснее, будто туман в голове рассеялся. Я с грустью и гневом думаю о том, что если бы знала об этом раньше, возможно, моя дочь была бы жива. У нее была редкая форма волчанки. Я верю, что правильное питание могло бы ей помочь. То же касается и моей матери, у которой был рак. Нас обманывают: сахар и обработанные продукты разрушают мозг, глаза, суставы и сосуды, а нам предлагают лечить симптомы лекарствами.
Что вы думаете об алкоголе и срывах?
Раньше я любила вино и сливочные ликеры. Находясь в круизах, я решила позволить себе кофе с ликером. Сначала реакции не было, и я стала позволять это себе чаще. Но вскоре вернулась боль в спине, начали хрустеть колени. Я поняла, что совершила ошибку. Сахар — это легальный наркотик, и мы все зависимы. Жидкий сахар мгновенно попадает в кровь и вызывает воспаление. Я отношусь к этому как к зависимости. Если бы я была бывшим наркоманом, никто бы не сказал мне: «Ничего страшного, прими немного, это же праздник». Но с сахаром мы постоянно даем себе поблажки. Я поняла, что не могу позволить себе даже малого отступления, если хочу жить без боли.
Что бы вы посоветовали новичкам?
Если вы хотите избавиться от боли, воспаления и лишнего веса, начните прямо сейчас. Самое худшее — сказать «начну с понедельника». Это значит, вы не настроены серьезно. Завтра может не наступить.
Сахар и углеводы — корень множества проблем: от мигреней и деменции до синуситов и проблем с щитовидной железой. Посмотрите на себя в зеркало честно. Сфотографируйте себя со стороны, когда вы сидите. Мы привыкли считать лишний вес и болезни нормой, но это не так. Каждый раз, глядя на тарелку, спрашивайте себя: «Какую пользу это мне принесет?» Если пользы нет — не ешьте это. Я ставлю себя на первое место, потому что никто не позаботится обо мне лучше меня самой. Я хочу встретить 2026 год еще лучшей версией себя, с крепкими мышцами и ясным умом.
