Выпадение волос и веганская диета
Веганская диета может способствовать выпадению волос из-за нескольких факторов, связанных с питанием:
- Ограниченное количество животного белка влияет на рост волос и общее состояние организма
- Недостаток биодоступных аминокислот
- Дефицит витаминов группы В, особенно В6 и В12, которые не встречаются в растениях
- Ограниченный доступ к гемовому железу по сравнению с негемовым железом
- Низкий уровень цинка, который еще больше снижается из-за лектинов, содержащихся в зерновых, орехах, семечках и бобовых.
Личный опыт: Многие веганы отмечают значительное выпадение волос после перехода на диету. Объем волос может уменьшиться вдвое, а заметное истончение происходит в течение первого года. Проблемы сыроедов: сырая веганская диета может представлять дополнительные трудности, поскольку:
- Неприготовленные продукты содержат больше лектинов.
- Приготовление пищи обычно снижает содержание лектинов в таких продуктах, как коричневый рис.
- Орехи и семена обычно употребляются в сыром виде, что сохраняет в них содержание лектинов.
Влияние диеты: Хотя некоторые выбирают веганскую диету по этическим соображениям, важно признать потенциальные проблемы с питанием. Тем, кто придерживается веганской диеты, возможно, придется тщательно планировать свое питание, чтобы не допустить дефицита, который может повлиять на здоровье волос.
