Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Коллин, как вы вообще пришли к карнивор-диете?
Около двадцати лет я проработала водителем грузовика. Ближе к концу карьеры начались серьезные проблемы, мне стало невыносимо тяжело ходить и разгружать машину. Меня постоянно отправляли от одного специалиста к другому, потом перенаправили к хирургам. Врачи разводили руками и говорили, что ничем помочь не могут, предлагая просто смириться и оформить пособие по инвалидности. Один из специалистов во время осмотра проговорился, что вообще-то ему нельзя мне ничего советовать, но нужно срочно идти к хирургу. Причину он так и не назвал. Я послушалась, но хирурги тоже лишь качали головой. В какой-то момент я просто перестала наступать на пятки. Выходила из кабины грузовика и понимала, что не могу сделать ни шага.
Медики решили, что мышца оторвалась от кости. Они надели на меня специальные жесткие фиксаторы, в которых приходилось спать. Эти штуки выкручивали ноги под странными углами. Боль была настолько невыносимой, что по ночам я в истерике срывала их с себя. Никаких травм у меня до этого не было. Врачи списывали все на банальный износ организма от времени. Я поняла, что нужно искать выход самой. Начала читать про кето-диету, увлеклась книгами по биохакингу, искала любые доступные варианты. Потом купила книги Пола Саладино и Шона Бейкера о карнивор-диете и решила проверить это на себе. Поначалу я соблюдала правила спустя рукава, но даже такие ленивые попытки дали ощутимый результат. До этого я хромала три года, нормально ходить просто не получалось. Однажды в интернете я увидела, что Шон Бейкер запускает новогодний тридцатидневный карнивор-челлендж. Я подумала, что обычно бросаю любые диеты через пару недель, но тут решила собрать волю в кулак и продержаться месяц. У меня получилось.
Оказалось, что это самый простой режим питания из всех, что я пробовала. Так я на нем и осталась. Это было два года назад. Правда, после того как в ноябре не стало моего сына, я сорвалась на эмоциях и начала есть лишнее, но сейчас снова вернулась к строгому мясному плану. Больше всего в этой истории поражает то, что никто из врачей так и не дал прямого ответа о причинах болезни.
Почему так вышло?
Меня просто гоняли по кабинетам. Трижды в неделю приходилось проезжать по семьдесят миль ради физиотерапии, которая вообще не давала эффекта. Другой физиотерапевт пробовал лечить ноги электрическим током. Наверное, для каких-то целей это было полезно, но ходить я лучше не стала. Я постоянно твердила медикам, что просто хочу нормально двигаться без боли. Сама я при этом даже стоять ровно не могла, ступни больше не касались пола. Какая-то абсолютно дикая ситуация, я совершенно не понимала, что со мной происходит. Сейчас все это осталось в прошлом.
Я спокойно хожу, занимаюсь спортом, регулярно играю в пиклбол. Гуляю с внуками, хожу в походы в горы. Боли ушли не за один день, потребовалось несколько месяцев, но заметные улучшения я почувствовала сразу же после смены питания.
Замечали ли вы какие-то другие изменения в организме за это время?
У меня был тяжелый артрит рук. До работы дальнобойщиком я трудилась на заводе, и со временем большие пальцы перестали сгибаться. Их просто заклинивало в одном положении, приходилось разгибать силой через боль. Врачи советовали просто пить огромные дозы ибупрофена каждый день, но я отказывалась глотать столько таблеток. С переходом на мясное питание эта проблема исчезла без следа, суставы снова стали подвижными. Три года назад у меня начала развиваться макулодистрофия сетчатки глаза. Это наследственная история, от нее страдают моя бабушка и тетя. Недавно я пошла на очередное обследование к окулисту. Врач внимательно осмотрел меня и сказал, что в этот раз ничего лечить не нужно.
Я спросила про макулодистрофию, а он удивленно ответил, что ее больше нет. Заболевание просто испарилось. Самое смешное, что медики никогда не спрашивают о том, что ты ешь. Мне пришлось сменить трех врачей, потому что первые два категорически отказывались принимать мою диету. Зато сейчас у меня замечательный терапевт. Сначала она тоже отнеслась с подозрением и задавала кучу наводящих вопросов. Когда я пришла на прием через три месяца и подтвердила, что все еще ем только мясо, она посмотрела свежие анализы и признала, что они в абсолютно идеальном состоянии.
Значит, вы больше не водите грузовики?
Из-за травмы и долгой реабилитации на работе побоялись, что я снова сорву ноги. Увольнять меня не стали, но и к рейсам больше не допускали. Пока я сидела на легком труде, случайно пересеклась на барбекю со знакомыми из местной больницы. Они узнали о моей ситуации с ногами и предложили перейти к ним работать на склад. Мое старое начальство легко меня отпустило.
Больница полностью оплатила мне необходимое обучение и взяла в штат на полную ставку. Теперь я работаю в медицинском центре. Пытаюсь понемногу рассказывать коллегам о карнивор-диете, хотя никто из них так не питается. Моя нынешняя начальница относится к моему выбору с пониманием. Больница отказывается оплачивать мне поездки на профильные конференции по такому питанию, поэтому я просто беру билеты за свой счет. Руководство ценит мои результаты работы. Бывает даже так, что компания покупает для меня книги о мясной диете, которые я прошу. А один из врачей в нашей клинике постоянно защищает меня на корпоративных ужинах, когда я заказываю только кусок мяса, а остальные начинают отпускать шуточки. Он всегда говорит им, что с таким питанием я переживу всех присутствующих.
Возвращаясь к истории со зрением: врач, который вас осматривал, даже не попытался узнать, почему болезнь отступила?
Абсолютно никакого интереса с его стороны не было. Был еще один показательный случай.
Нам нужно ежегодно сдавать кровь для медицинской страховки. После очередной сдачи мне позвонили из городской клиники и сказали, что их главврач хочет со мной поговорить лично. Я испугалась, решила, что анализы пришли плохие. Пришла к нему в кабинет. Он прямо заявил, что хочет знать мой секрет. Мои показатели крови с каждым разом становились все лучше, при этом в карте не числилось ни одной выписанной таблетки. Я честно рассказала про диету из мяса. Он тут же выдал, что так питаться категорически нельзя. Этот человек отвечает за всю программу оздоровления в нашей больнице и в соседних клиниках. Он видит идеальные результаты перед глазами, но отказывается верить фактам. Как-то я пошла на его курсы по здоровью, думала узнать что-то новое для себя. Медсестры, которые вели занятия, постоянно донимали меня вопросами о том, когда же я ем овощи и фрукты. Я спокойно отвечала, что ем только мясо, иногда сливочное масло, жирные сливки и немного сыра. Они никак не могли уложить это в голове.
На занятиях мне постоянно затыкали рот, чтобы другие пациенты не слушали мои рассказы о пользе отказа от овощей. Но когда одна из этих медсестер увидела мои анализы через три месяца, она просто потеряла дар речи от удивления.
Кто-нибудь из вашего окружения решился повторить ваш опыт?
Мой старший сын решился. Из-за диабета, о котором мы долгое время даже не подозревали, он лишился половины ступни на одной ноге и перенес ампутацию ниже колена на другой. Все началось с банальной царапины на работе. Он пытался лечить ее домашними ванночками с английской солью. Инфекция проникла в кость, и процесс вышел из-под контроля. Хирурги отрезали ногу буквально по кусочкам. Я очень долго уговаривала его попробовать карнивор. Его девушка постоянно спорила со мной, доказывая, что ему можно есть обычную еду. В итоге я просто попросила его измерять сахар после изменения рациона и купила ему хороший дорогой глюкометр. Он проверил все на себе и втянулся.
Сейчас сын контролирует диабет исключительно с помощью питания мясом. Врачи собирались посадить его на кучу тяжелых таблеток, убеждали, что одной диетой сахар долго не удержишь. А он наотрез отказывается от лекарств. Когда он попадает в больницу, медсестры пытаются накормить его своей ужасной едой и специальными углеводными белковыми коктейлями. Он читает состав на этикетке, отказывается пить эту гадость и просит просто принести ему две порции лосося.
Как выглядит ваш типичный ежедневный рацион?
Я просыпаюсь в четыре утра и иду гулять минут на сорок. С утра пью только аминокислоты, чтобы запустить организм перед долгим днем. Первый полноценный прием пищи у меня обычно случается в обед. Могу съесть пару порций творога. На ранний ужин готовлю четыре яйца. В сумме за день я стараюсь набирать около ста тридцати граммов чистого белка. Я ориентируюсь именно на этот показатель. Основа моего ежедневного меню это говяжий фарш.
Это самое быстрое и удобное блюдо для работающего человека. Утром жарю котлеты из фарша и беру их с собой на работу. Часто ем курицу, лосось, тунец. В рабочем столе всегда держу рыбные консервы или банки с сардинами на случай, если навалятся дела и я не успею нормально пообедать. Открыл банку и через пять минут сыт. Недавно покупала в супермаркете целую гору консервированных сардин. Люди на кассе самообслуживания смотрели на меня с явным недоумением, пока я монотонно пикала один и тот же штрихкод десятки раз. Многие боятся, что из-за рыбы в офисе будет стоять неприятный запах. На деле же, если после еды сразу выкинуть пустую банку в мусорку, никто ничего не замечает.
Помогает ли такой стиль питания справляться с рабочей нагрузкой и стрессом?
Однозначно помогает. Раньше мысли о еде постоянно отвлекали от дел. Теперь я стала намного спокойнее во всех отношениях. Даже если просыпаюсь посреди ночи, сразу же засыпаю обратно без всяких проблем.
На работе часто случаются завалы, пациенты идут сплошным потоком, графики сбиваются. Коллеги в панике суетятся и предлагают помощь, а я спокойно разгребаю дела одно за другим. На меня смотрят как на робота, которого ничто не выводит из равновесия. Отсутствие пищевого мусора в желудке реально спасает нервную систему от раздражения. Мозг стал работать совершенно иначе. Я вижу все свои рабочие задачи в виде единого круга. Понимаю, что по пути за одним документом могу сделать еще пару мелких дел. Все процессы выстраиваются плавно, без лишних дерганий и спешки. Еще я заметила невероятную регенерацию кожи. В этом году мы завели щенка ротвейлера. Собака от радости постоянно прыгала на меня и раздирала ноги острыми когтями до крови. Удивительно, но глубокие царапины заживали буквально на глазах, даже шрамов не оставалось. Я просто протирала их, и через пару дней кожа становилась абсолютно чистой.
Возвращаться к обычному питанию вы явно не планируете?
Ни за что не вернусь.
Мне нравится ездить на тематические встречи по мясному питанию и общаться с единомышленниками. Слушаешь чужие невероятные истории выздоровления и ловишь себя на мысли, что сам уже забыл о половине своих бывших болячек. У меня пропал неприятный запах изо рта по утрам, исчезла хроническая заложенность носа. Я работаю в огромной больнице, где полно разных инфекций. За все время у меня накопилось уже пятьсот часов неиспользованного больничного, потому что я просто перестала болеть. Коллеги постоянно удивляются моему здоровью, но сами пробовать карнивор боятся. Энергии теперь хватает на все дела. Встаю в четыре утра бодрая, надеваю спортивную форму и начинаю день. Времени с избытком хватает на тренировку, готовку еды и уход за домашними животными. Кстати, всех своих собак я тоже кормлю исключительно сырым мясом. Мой лабрадор прожил на таком мясном рационе до восемнадцати лет.
Люди часто не осознают, что животные болеют типично человеческими болезнями вроде диабета именно из-за того, что мы кормим их сухим магазинным кормом и угощаем сладкими лакомствами со своего стола. Мои собаки четко знают правила. Они сидят и ждут, пока я разрешу им поесть. Никаких случайных подачек от гостей они не получают.
Если бы кто-то из знакомых захотел попробовать карнивор, вы бы посоветовали рубить с плеча или переходить на мясо постепенно?
Я бы посоветовала прыгать в омут с головой. Постепенный переход это обычная ловушка. Когда человеку говорят, что можно есть всего понемногу, это обычно ничем хорошим не заканчивается. Всегда остается огромный соблазн съесть чуть-чуть вредного, оправдывая это плавным переходом. Лично мне нужен был строгий бескомпромиссный вызов. Когда люди жалуются мне на здоровье, я иногда подкидываю им пищу для размышлений. Спрашиваю, ели ли они сегодня кукурузу или пшеничные лепешки.
Предлагаю на время полностью убрать эти продукты и посмотреть на реакцию своего тела. Моя дочь каждый день готовит жирную мексиканскую еду. Вся ее семья страдает от аллергий, болей в суставах, инфекций и лишнего веса, но отказаться от тако они не готовы. Тут уж каждый сам решает, что ему дороже, привычная вкусная еда или жизнь без боли. У меня в кабинете даже висит самодельная табличка с надписью о том, что твое тело это прямой результат твоих ежедневных действий. Эта фраза очень выручает и держит в тонусе. Особенно когда на рабочих совещаниях прямо передо мной ставят тарелки с пончиками и сладким печеньем. Когда долго не ешь сахар, эта выпечка начинает откровенно вонять. В больницах с питанием вообще сплошная беда. Руководство активно продвигает растительную диету среди сотрудников, везде пихают зерновые и хлеб. Я прихожу в столовую и прошу повара просто положить мне восемь кусков жареного бекона. Окружающие смотрят на меня косо, набирая полные тарелки блинов и углеводных сэндвичей.
То же самое происходит в отелях на шведском столе. Беру огромную тарелку бекона. Люди косятся на меня, думая, что я ем слишком много вредного жира. А сами берут хлеб с хлопьями и потом бегают за добавкой по десять раз за утро. Я же съедаю свое мясо один раз и остаюсь сытой весь день. Даже в кинотеатр с внуками мы берем самодельные чипсы из бекона, салями или пеперони. Я просто запекаю их в духовке до хруста. Дети в полнейшем восторге от такой еды.
Коллин, как вы вообще пришли к карнивор-диете?
Около двадцати лет я проработала водителем грузовика. Ближе к концу карьеры начались серьезные проблемы, мне стало невыносимо тяжело ходить и разгружать машину. Меня постоянно отправляли от одного специалиста к другому, потом перенаправили к хирургам. Врачи разводили руками и говорили, что ничем помочь не могут, предлагая просто смириться и оформить пособие по инвалидности. Один из специалистов во время осмотра проговорился, что вообще-то ему нельзя мне ничего советовать, но нужно срочно идти к хирургу. Причину он так и не назвал. Я послушалась, но хирурги тоже лишь качали головой. В какой-то момент я просто перестала наступать на пятки. Выходила из кабины грузовика и понимала, что не могу сделать ни шага.
Медики решили, что мышца оторвалась от кости. Они надели на меня специальные жесткие фиксаторы, в которых приходилось спать. Эти штуки выкручивали ноги под странными углами. Боль была настолько невыносимой, что по ночам я в истерике срывала их с себя. Никаких травм у меня до этого не было. Врачи списывали все на банальный износ организма от времени. Я поняла, что нужно искать выход самой. Начала читать про кето-диету, увлеклась книгами по биохакингу, искала любые доступные варианты. Потом купила книги Пола Саладино и Шона Бейкера о карнивор-диете и решила проверить это на себе. Поначалу я соблюдала правила спустя рукава, но даже такие ленивые попытки дали ощутимый результат. До этого я хромала три года, нормально ходить просто не получалось. Однажды в интернете я увидела, что Шон Бейкер запускает новогодний тридцатидневный карнивор-челлендж. Я подумала, что обычно бросаю любые диеты через пару недель, но тут решила собрать волю в кулак и продержаться месяц. У меня получилось.
Оказалось, что это самый простой режим питания из всех, что я пробовала. Так я на нем и осталась. Это было два года назад. Правда, после того как в ноябре не стало моего сына, я сорвалась на эмоциях и начала есть лишнее, но сейчас снова вернулась к строгому мясному плану. Больше всего в этой истории поражает то, что никто из врачей так и не дал прямого ответа о причинах болезни.
Почему так вышло?
Меня просто гоняли по кабинетам. Трижды в неделю приходилось проезжать по семьдесят миль ради физиотерапии, которая вообще не давала эффекта. Другой физиотерапевт пробовал лечить ноги электрическим током. Наверное, для каких-то целей это было полезно, но ходить я лучше не стала. Я постоянно твердила медикам, что просто хочу нормально двигаться без боли. Сама я при этом даже стоять ровно не могла, ступни больше не касались пола. Какая-то абсолютно дикая ситуация, я совершенно не понимала, что со мной происходит. Сейчас все это осталось в прошлом.
Я спокойно хожу, занимаюсь спортом, регулярно играю в пиклбол. Гуляю с внуками, хожу в походы в горы. Боли ушли не за один день, потребовалось несколько месяцев, но заметные улучшения я почувствовала сразу же после смены питания.
Замечали ли вы какие-то другие изменения в организме за это время?
У меня был тяжелый артрит рук. До работы дальнобойщиком я трудилась на заводе, и со временем большие пальцы перестали сгибаться. Их просто заклинивало в одном положении, приходилось разгибать силой через боль. Врачи советовали просто пить огромные дозы ибупрофена каждый день, но я отказывалась глотать столько таблеток. С переходом на мясное питание эта проблема исчезла без следа, суставы снова стали подвижными. Три года назад у меня начала развиваться макулодистрофия сетчатки глаза. Это наследственная история, от нее страдают моя бабушка и тетя. Недавно я пошла на очередное обследование к окулисту. Врач внимательно осмотрел меня и сказал, что в этот раз ничего лечить не нужно.
Я спросила про макулодистрофию, а он удивленно ответил, что ее больше нет. Заболевание просто испарилось. Самое смешное, что медики никогда не спрашивают о том, что ты ешь. Мне пришлось сменить трех врачей, потому что первые два категорически отказывались принимать мою диету. Зато сейчас у меня замечательный терапевт. Сначала она тоже отнеслась с подозрением и задавала кучу наводящих вопросов. Когда я пришла на прием через три месяца и подтвердила, что все еще ем только мясо, она посмотрела свежие анализы и признала, что они в абсолютно идеальном состоянии.
Значит, вы больше не водите грузовики?
Из-за травмы и долгой реабилитации на работе побоялись, что я снова сорву ноги. Увольнять меня не стали, но и к рейсам больше не допускали. Пока я сидела на легком труде, случайно пересеклась на барбекю со знакомыми из местной больницы. Они узнали о моей ситуации с ногами и предложили перейти к ним работать на склад. Мое старое начальство легко меня отпустило.
Больница полностью оплатила мне необходимое обучение и взяла в штат на полную ставку. Теперь я работаю в медицинском центре. Пытаюсь понемногу рассказывать коллегам о карнивор-диете, хотя никто из них так не питается. Моя нынешняя начальница относится к моему выбору с пониманием. Больница отказывается оплачивать мне поездки на профильные конференции по такому питанию, поэтому я просто беру билеты за свой счет. Руководство ценит мои результаты работы. Бывает даже так, что компания покупает для меня книги о мясной диете, которые я прошу. А один из врачей в нашей клинике постоянно защищает меня на корпоративных ужинах, когда я заказываю только кусок мяса, а остальные начинают отпускать шуточки. Он всегда говорит им, что с таким питанием я переживу всех присутствующих.
Возвращаясь к истории со зрением: врач, который вас осматривал, даже не попытался узнать, почему болезнь отступила?
Абсолютно никакого интереса с его стороны не было. Был еще один показательный случай.
Нам нужно ежегодно сдавать кровь для медицинской страховки. После очередной сдачи мне позвонили из городской клиники и сказали, что их главврач хочет со мной поговорить лично. Я испугалась, решила, что анализы пришли плохие. Пришла к нему в кабинет. Он прямо заявил, что хочет знать мой секрет. Мои показатели крови с каждым разом становились все лучше, при этом в карте не числилось ни одной выписанной таблетки. Я честно рассказала про диету из мяса. Он тут же выдал, что так питаться категорически нельзя. Этот человек отвечает за всю программу оздоровления в нашей больнице и в соседних клиниках. Он видит идеальные результаты перед глазами, но отказывается верить фактам. Как-то я пошла на его курсы по здоровью, думала узнать что-то новое для себя. Медсестры, которые вели занятия, постоянно донимали меня вопросами о том, когда же я ем овощи и фрукты. Я спокойно отвечала, что ем только мясо, иногда сливочное масло, жирные сливки и немного сыра. Они никак не могли уложить это в голове.
На занятиях мне постоянно затыкали рот, чтобы другие пациенты не слушали мои рассказы о пользе отказа от овощей. Но когда одна из этих медсестер увидела мои анализы через три месяца, она просто потеряла дар речи от удивления.
Кто-нибудь из вашего окружения решился повторить ваш опыт?
Мой старший сын решился. Из-за диабета, о котором мы долгое время даже не подозревали, он лишился половины ступни на одной ноге и перенес ампутацию ниже колена на другой. Все началось с банальной царапины на работе. Он пытался лечить ее домашними ванночками с английской солью. Инфекция проникла в кость, и процесс вышел из-под контроля. Хирурги отрезали ногу буквально по кусочкам. Я очень долго уговаривала его попробовать карнивор. Его девушка постоянно спорила со мной, доказывая, что ему можно есть обычную еду. В итоге я просто попросила его измерять сахар после изменения рациона и купила ему хороший дорогой глюкометр. Он проверил все на себе и втянулся.
Сейчас сын контролирует диабет исключительно с помощью питания мясом. Врачи собирались посадить его на кучу тяжелых таблеток, убеждали, что одной диетой сахар долго не удержишь. А он наотрез отказывается от лекарств. Когда он попадает в больницу, медсестры пытаются накормить его своей ужасной едой и специальными углеводными белковыми коктейлями. Он читает состав на этикетке, отказывается пить эту гадость и просит просто принести ему две порции лосося.
Как выглядит ваш типичный ежедневный рацион?
Я просыпаюсь в четыре утра и иду гулять минут на сорок. С утра пью только аминокислоты, чтобы запустить организм перед долгим днем. Первый полноценный прием пищи у меня обычно случается в обед. Могу съесть пару порций творога. На ранний ужин готовлю четыре яйца. В сумме за день я стараюсь набирать около ста тридцати граммов чистого белка. Я ориентируюсь именно на этот показатель. Основа моего ежедневного меню это говяжий фарш.
Это самое быстрое и удобное блюдо для работающего человека. Утром жарю котлеты из фарша и беру их с собой на работу. Часто ем курицу, лосось, тунец. В рабочем столе всегда держу рыбные консервы или банки с сардинами на случай, если навалятся дела и я не успею нормально пообедать. Открыл банку и через пять минут сыт. Недавно покупала в супермаркете целую гору консервированных сардин. Люди на кассе самообслуживания смотрели на меня с явным недоумением, пока я монотонно пикала один и тот же штрихкод десятки раз. Многие боятся, что из-за рыбы в офисе будет стоять неприятный запах. На деле же, если после еды сразу выкинуть пустую банку в мусорку, никто ничего не замечает.
Помогает ли такой стиль питания справляться с рабочей нагрузкой и стрессом?
Однозначно помогает. Раньше мысли о еде постоянно отвлекали от дел. Теперь я стала намного спокойнее во всех отношениях. Даже если просыпаюсь посреди ночи, сразу же засыпаю обратно без всяких проблем.
На работе часто случаются завалы, пациенты идут сплошным потоком, графики сбиваются. Коллеги в панике суетятся и предлагают помощь, а я спокойно разгребаю дела одно за другим. На меня смотрят как на робота, которого ничто не выводит из равновесия. Отсутствие пищевого мусора в желудке реально спасает нервную систему от раздражения. Мозг стал работать совершенно иначе. Я вижу все свои рабочие задачи в виде единого круга. Понимаю, что по пути за одним документом могу сделать еще пару мелких дел. Все процессы выстраиваются плавно, без лишних дерганий и спешки. Еще я заметила невероятную регенерацию кожи. В этом году мы завели щенка ротвейлера. Собака от радости постоянно прыгала на меня и раздирала ноги острыми когтями до крови. Удивительно, но глубокие царапины заживали буквально на глазах, даже шрамов не оставалось. Я просто протирала их, и через пару дней кожа становилась абсолютно чистой.
Возвращаться к обычному питанию вы явно не планируете?
Ни за что не вернусь.
Мне нравится ездить на тематические встречи по мясному питанию и общаться с единомышленниками. Слушаешь чужие невероятные истории выздоровления и ловишь себя на мысли, что сам уже забыл о половине своих бывших болячек. У меня пропал неприятный запах изо рта по утрам, исчезла хроническая заложенность носа. Я работаю в огромной больнице, где полно разных инфекций. За все время у меня накопилось уже пятьсот часов неиспользованного больничного, потому что я просто перестала болеть. Коллеги постоянно удивляются моему здоровью, но сами пробовать карнивор боятся. Энергии теперь хватает на все дела. Встаю в четыре утра бодрая, надеваю спортивную форму и начинаю день. Времени с избытком хватает на тренировку, готовку еды и уход за домашними животными. Кстати, всех своих собак я тоже кормлю исключительно сырым мясом. Мой лабрадор прожил на таком мясном рационе до восемнадцати лет.
Люди часто не осознают, что животные болеют типично человеческими болезнями вроде диабета именно из-за того, что мы кормим их сухим магазинным кормом и угощаем сладкими лакомствами со своего стола. Мои собаки четко знают правила. Они сидят и ждут, пока я разрешу им поесть. Никаких случайных подачек от гостей они не получают.
Если бы кто-то из знакомых захотел попробовать карнивор, вы бы посоветовали рубить с плеча или переходить на мясо постепенно?
Я бы посоветовала прыгать в омут с головой. Постепенный переход это обычная ловушка. Когда человеку говорят, что можно есть всего понемногу, это обычно ничем хорошим не заканчивается. Всегда остается огромный соблазн съесть чуть-чуть вредного, оправдывая это плавным переходом. Лично мне нужен был строгий бескомпромиссный вызов. Когда люди жалуются мне на здоровье, я иногда подкидываю им пищу для размышлений. Спрашиваю, ели ли они сегодня кукурузу или пшеничные лепешки.
Предлагаю на время полностью убрать эти продукты и посмотреть на реакцию своего тела. Моя дочь каждый день готовит жирную мексиканскую еду. Вся ее семья страдает от аллергий, болей в суставах, инфекций и лишнего веса, но отказаться от тако они не готовы. Тут уж каждый сам решает, что ему дороже, привычная вкусная еда или жизнь без боли. У меня в кабинете даже висит самодельная табличка с надписью о том, что твое тело это прямой результат твоих ежедневных действий. Эта фраза очень выручает и держит в тонусе. Особенно когда на рабочих совещаниях прямо передо мной ставят тарелки с пончиками и сладким печеньем. Когда долго не ешь сахар, эта выпечка начинает откровенно вонять. В больницах с питанием вообще сплошная беда. Руководство активно продвигает растительную диету среди сотрудников, везде пихают зерновые и хлеб. Я прихожу в столовую и прошу повара просто положить мне восемь кусков жареного бекона. Окружающие смотрят на меня косо, набирая полные тарелки блинов и углеводных сэндвичей.
То же самое происходит в отелях на шведском столе. Беру огромную тарелку бекона. Люди косятся на меня, думая, что я ем слишком много вредного жира. А сами берут хлеб с хлопьями и потом бегают за добавкой по десять раз за утро. Я же съедаю свое мясо один раз и остаюсь сытой весь день. Даже в кинотеатр с внуками мы берем самодельные чипсы из бекона, салями или пеперони. Я просто запекаю их в духовке до хруста. Дети в полнейшем восторге от такой еды.
