Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Неужели женщины после наступления менопаузы внезапно перестают быть людьми? В последнее время распространяется странный слух о том, что после этого периода потребности организма кардинально меняются и ему якобы становятся жизненно необходимы углеводы. Однако этого не происходит ни с одним животным на Земле. Исторически и эволюционно люди никогда не нуждались в такой смене рациона. Это подтверждают наблюдения за коренными народами, которые не меняют свое питание с возрастом. Ни одно другое млекопитающее не поступает так. Львицы, вышедшие из детородного возраста, продолжают питаться тем же, чем и в период фертильности. То же самое касается слонов, жирафов, обезьян, дельфинов и всех остальных.
Количество необходимых питательных веществ и энергии может варьироваться, но несущественные нутриенты, такие как углеводы, не становятся вдруг обязательными.
Как углеводы влияют на гормональный фон в этот период?
На самом деле углеводы повышают уровень инсулина, который блокирует выработку эстрогена у женщин. Это может усугубить ситуацию и даже спровоцировать раннюю менопаузу. В клинической практике часто встречаются подобные случаи, и состояние пациенток значительно улучшалось после исключения углеводов из рациона. Около 60% пациенток в моей практике — это женщины в постменопаузе. Некоторые из них принимают заместительную гормональную терапию, некоторые нет, но все они прекрасно чувствуют себя на кетогенной плотоядной диете. Это питание не вводит организм в состояние стресса.
Вызывает ли низкоуглеводное питание стресс и повышение уровня кортизола?
Крупномасштабные долгосрочные рандомизированные контролируемые исследования на людях показывают, что при таком питании уровень кортизола не повышается. Также не происходит сбоев в работе щитовидной железы или других гормональных нарушений. Часто возникает путаница: поскольку стресс повышает кортизол, мы ошибочно полагаем, что наличие кортизола всегда означает стресс. Но это не так. Кортизол — важнейший гормон, без которого человек может тяжело заболеть или умереть, как в случае с болезнью Аддисона. Данные подтверждают отсутствие рисков повышения кортизола из-за длительного кетоза. Антропология и палеоантропология предоставляют множество примеров цивилизаций, которые никогда не употребляли углеводы. Пока эти люди получали достаточное количество белка и жира, они оставались исключительно здоровыми, без каких-либо негативных последствий для долголетия.
Такие авторитетные организации, как Национальная академия наук и Институты медицины, прямо заявляли, что потребность человека в углеводах равна нулю на протяжении всей жизни.
Нужны ли углеводы для ускорения метаболизма?
Существует странное утверждение, что женщинам в постменопаузе нужны углеводы для «разгона» обмена веществ. В действительности углеводы замедляют метаболизм. Биохимические и физиологические исследования доказали, что состояние кетоза без углеводов увеличивает скорость основного обмена на 350 килокалорий в день. Это существенное ускорение метаболизма, а не его снижение. Еще одно заблуждение касается гликогена в мышцах. Считается, что людям необходимы углеводы для восполнения его запасов. Однако это предположение не подтверждается фактами. Контролируемые испытания на спортсменах показали удивительные результаты: у атлетов, адаптированных к кето, уровень мышечного гликогена был абсолютно идентичен показателям группы, потреблявшей углеводы.
Страдают ли запасы гликогена в мышцах при отказе от сахара?
Биопсия мышц проводилась перед трехчасовым забегом, сразу после него и спустя три часа восстановления. Показатели кето-атлетов, использующих только собственные ресурсы организма, полностью совпадали с показателями тех, кто употреблял сахарные гели и напитки. Организм способен постоянно восполнять запасы гликогена самостоятельно, что предотвращает внезапную потерю сил, известную как «марафонская стена», с которой сталкиваются люди на углеводном обмене. Более того, исследования с участием элитных спортсменов показывают, что адаптированные к жировому обмену атлеты превосходят тех, кто работает на углеводах. Мы запасаем жир именно для того, чтобы использовать его как энергию, а не для того, чтобы вредить себе. Многие исследования отмечают, что спортсмены мирового класса, полагающиеся на сахар и гели, все чаще сталкиваются с предиабетом и диабетом даже в молодом возрасте.
Углеводы здесь явно не являются преимуществом.
Может ли врач-мужчина давать рекомендации женщинам в менопаузе?
Некоторые утверждают, что если вы не женщина в постменопаузе, то не можете судить о физиологических потребностях таких пациентов. Но этот аргумент не выдерживает критики. Врачи всех специализаций лечат самых разных людей. Женщины-урологи лечат мужские проблемы, мужчины-гинекологи принимают роды, не имея собственной матки. Ветеринару не нужно быть лошадью, чтобы знать, как ее лечить. Питание является видоспецифичным. Оно зависит от биологического вида, а не от пола или возраста, будь то растения, животные или люди. Нужно просто есть то, для чего мы биологически созданы. Это работает для всех: молодых и пожилых, мужчин и женщин. Незаменимые питательные вещества остаются незаменимыми, а углеводы к ним не относятся. В моей практике тысячи людей подтверждают это своим опытом.
Например, фермер Мэгги Уайт, которой уже за 80, придерживается кетогенной плотоядной диеты более 70 лет. Она до сих пор полна сил, управляет своим ранчо, встает в 5 утра и работает до темноты, обладая неиссякаемой энергией благодаря достаточному количеству мяса и жира. Моя собственная мать находится в постменопаузе и следует этому рациону уже почти восемь лет. Она чувствует себя великолепно и полностью избавилась от диабета 2 типа. Поэтому стоит прислушиваться к своему организму, а не к говорящим головам из интернета, которые пытаются убедить вас, что диета, вернувшая вам здоровье, почему-то вредна. Если вы чувствуете себя отлично на кетогенном питании, независимо от возраста, не позволяйте никому сбить вас с толку. Женщины после менопаузы остаются людьми, и законы биологии для них не меняются.
Неужели женщины после наступления менопаузы внезапно перестают быть людьми? В последнее время распространяется странный слух о том, что после этого периода потребности организма кардинально меняются и ему якобы становятся жизненно необходимы углеводы. Однако этого не происходит ни с одним животным на Земле. Исторически и эволюционно люди никогда не нуждались в такой смене рациона. Это подтверждают наблюдения за коренными народами, которые не меняют свое питание с возрастом. Ни одно другое млекопитающее не поступает так. Львицы, вышедшие из детородного возраста, продолжают питаться тем же, чем и в период фертильности. То же самое касается слонов, жирафов, обезьян, дельфинов и всех остальных.
Количество необходимых питательных веществ и энергии может варьироваться, но несущественные нутриенты, такие как углеводы, не становятся вдруг обязательными.
Как углеводы влияют на гормональный фон в этот период?
На самом деле углеводы повышают уровень инсулина, который блокирует выработку эстрогена у женщин. Это может усугубить ситуацию и даже спровоцировать раннюю менопаузу. В клинической практике часто встречаются подобные случаи, и состояние пациенток значительно улучшалось после исключения углеводов из рациона. Около 60% пациенток в моей практике — это женщины в постменопаузе. Некоторые из них принимают заместительную гормональную терапию, некоторые нет, но все они прекрасно чувствуют себя на кетогенной плотоядной диете. Это питание не вводит организм в состояние стресса.
Вызывает ли низкоуглеводное питание стресс и повышение уровня кортизола?
Крупномасштабные долгосрочные рандомизированные контролируемые исследования на людях показывают, что при таком питании уровень кортизола не повышается. Также не происходит сбоев в работе щитовидной железы или других гормональных нарушений. Часто возникает путаница: поскольку стресс повышает кортизол, мы ошибочно полагаем, что наличие кортизола всегда означает стресс. Но это не так. Кортизол — важнейший гормон, без которого человек может тяжело заболеть или умереть, как в случае с болезнью Аддисона. Данные подтверждают отсутствие рисков повышения кортизола из-за длительного кетоза. Антропология и палеоантропология предоставляют множество примеров цивилизаций, которые никогда не употребляли углеводы. Пока эти люди получали достаточное количество белка и жира, они оставались исключительно здоровыми, без каких-либо негативных последствий для долголетия.
Такие авторитетные организации, как Национальная академия наук и Институты медицины, прямо заявляли, что потребность человека в углеводах равна нулю на протяжении всей жизни.
Нужны ли углеводы для ускорения метаболизма?
Существует странное утверждение, что женщинам в постменопаузе нужны углеводы для «разгона» обмена веществ. В действительности углеводы замедляют метаболизм. Биохимические и физиологические исследования доказали, что состояние кетоза без углеводов увеличивает скорость основного обмена на 350 килокалорий в день. Это существенное ускорение метаболизма, а не его снижение. Еще одно заблуждение касается гликогена в мышцах. Считается, что людям необходимы углеводы для восполнения его запасов. Однако это предположение не подтверждается фактами. Контролируемые испытания на спортсменах показали удивительные результаты: у атлетов, адаптированных к кето, уровень мышечного гликогена был абсолютно идентичен показателям группы, потреблявшей углеводы.
Страдают ли запасы гликогена в мышцах при отказе от сахара?
Биопсия мышц проводилась перед трехчасовым забегом, сразу после него и спустя три часа восстановления. Показатели кето-атлетов, использующих только собственные ресурсы организма, полностью совпадали с показателями тех, кто употреблял сахарные гели и напитки. Организм способен постоянно восполнять запасы гликогена самостоятельно, что предотвращает внезапную потерю сил, известную как «марафонская стена», с которой сталкиваются люди на углеводном обмене. Более того, исследования с участием элитных спортсменов показывают, что адаптированные к жировому обмену атлеты превосходят тех, кто работает на углеводах. Мы запасаем жир именно для того, чтобы использовать его как энергию, а не для того, чтобы вредить себе. Многие исследования отмечают, что спортсмены мирового класса, полагающиеся на сахар и гели, все чаще сталкиваются с предиабетом и диабетом даже в молодом возрасте.
Углеводы здесь явно не являются преимуществом.
Может ли врач-мужчина давать рекомендации женщинам в менопаузе?
Некоторые утверждают, что если вы не женщина в постменопаузе, то не можете судить о физиологических потребностях таких пациентов. Но этот аргумент не выдерживает критики. Врачи всех специализаций лечат самых разных людей. Женщины-урологи лечат мужские проблемы, мужчины-гинекологи принимают роды, не имея собственной матки. Ветеринару не нужно быть лошадью, чтобы знать, как ее лечить. Питание является видоспецифичным. Оно зависит от биологического вида, а не от пола или возраста, будь то растения, животные или люди. Нужно просто есть то, для чего мы биологически созданы. Это работает для всех: молодых и пожилых, мужчин и женщин. Незаменимые питательные вещества остаются незаменимыми, а углеводы к ним не относятся. В моей практике тысячи людей подтверждают это своим опытом.
Например, фермер Мэгги Уайт, которой уже за 80, придерживается кетогенной плотоядной диеты более 70 лет. Она до сих пор полна сил, управляет своим ранчо, встает в 5 утра и работает до темноты, обладая неиссякаемой энергией благодаря достаточному количеству мяса и жира. Моя собственная мать находится в постменопаузе и следует этому рациону уже почти восемь лет. Она чувствует себя великолепно и полностью избавилась от диабета 2 типа. Поэтому стоит прислушиваться к своему организму, а не к говорящим головам из интернета, которые пытаются убедить вас, что диета, вернувшая вам здоровье, почему-то вредна. Если вы чувствуете себя отлично на кетогенном питании, независимо от возраста, не позволяйте никому сбить вас с толку. Женщины после менопаузы остаются людьми, и законы биологии для них не меняются.
