Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Если вы относитесь к тому типу людей, которые задумываются о будущем, то ваша пенсия точно не будет заключаться в том, чтобы просто сидеть в кресле-качалке и смотреть на океан. Это будет следующая глава в книге вашей жизни. Скорее всего, вы захотите открыть новый бизнес, помочь благотворительной организации или заняться чем-то значимым. Однако вы не сможете реализовать эти планы, если будете метаболически больны. Невозможно быть активным, если уровень сахара в крови зашкаливает, если зрение падает из-за диабета или печень страдает от жирового гепатоза. Все мечты о деятельности на пенсии рухнут. Многие люди усердно накапливают деньги, но забывают накапливать «капитал здоровья».
Если финансовая сторона будет обеспечена, а здоровья не останется, вы не сможете оставить то наследие, к которому стремились.
Что вы посоветуете человеку, который хочет рано выйти на пенсию и сохранить здоровье?
Стремление выйти на пенсию рано и с достаточным капиталом — это похвально. Это позволяет не только обеспечить себя, но и помочь будущим поколениям. Однако, будучи врачом с более чем 22-летним стажем, я вижу одну и ту же проблему: в 20, 30 и даже 40 лет люди воспринимают здоровье как должное. Это повсеместное явление. Мы чувствуем себя нормально и думаем, что здоровье не требует внимания. Начиная с сегодняшнего дня, параллельно с инвестированием в акции, недвижимость или криптовалюту, вы должны начать инвестировать в продолжительность своей здоровой жизни. Все знают, что такое продолжительность жизни — время до смерти. Но продолжительность здоровой жизни — это то, как долго вы остаетесь активным и дееспособным.
Представьте, что к 50 годам у вас на счету огромная сумма, но при этом диабет второго типа, ожирение печени, высокое давление и импотенция. Разве это победа? Нет. Здесь работает принцип Парето: 80% успеха в здоровье зависит от питания. Не от добавок, спортзала или модных терапий — это лишь малые доли процента. Сосредоточьте все свое внимание, мотивацию и ресурсы на том, что вы едите и чего избегаете. Если вы сделаете это, то к моменту выхода на пенсию вы будете не только богаты, но и физически и ментально здоровы, полны энергии и готовы к новым свершениям.
На каких ключевых показателях здоровья нужно сосредоточиться, чтобы получить максимальную отдачу?
В медицине, как и в финансах, важна эффективность. Существует всего пять лабораторных показателей, которые действительно имеют значение для оценки метаболического здоровья.
Это гликированный гемоглобин (A1C), инсулин натощак (или сывороточный инсулин), триглицериды, холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и высокочувствительный С-реактивный белок. Эти тесты дадут вам больше информации, чем любые другие обследования. Заметьте, я не упомянул общий холестерин или ЛПНП, о которых сейчас так много говорят. Они не дадут вам нужной картины. Когда вы пойдете к врачу, вежливо попросите назначить именно эти пять анализов. Самый важный из них, который врачи часто игнорируют, — это инсулин натощак. Эти показатели сразу скажут вам, есть ли у вас резистентность к инсулину, жировая болезнь печени, преддиабет или риск сердечного приступа. Это 99% информации, необходимой для понимания вашего состояния.
Что означает понятие «метаболическое здоровье» и почему это важно?
Метаболизм можно сравнить с работой двигателя автомобиля. Если вы зальете в спорткар низкооктановое топливо, двигатель начнет стучать.
Если в бензиновую машину залить дизель, вы полностью нарушите ее работу. Метаболизм — это то, как функционирует ваша биохимия сейчас и как она будет работать в будущем. Молодые люди редко задумываются о том, как они будут чувствовать себя в 60 или 70 лет. Но цель состоит в том, чтобы в этом возрасте у вас все еще прекрасно работало зрение, конечности и все функции организма. Без этого любая пенсия, независимо от количества нулей на банковском счете, будет безрадостной.
Насколько мозговой туман и низкая энергия зависят от образа жизни, а не от старения?
Это напрямую зависит от ежедневного выбора. Возьмем типичного молодого человека, который ест пиццу на завтрак или даже «полезную» овсянку, а на обед салат с углеводами. После такого обеда уровень сахара в крови подскакивает, а затем следует выброс инсулина. К двум часам дня наступает упадок сил, появляется мозговой туман, и единственное желание — вздремнуть. К пяти вечера человек уже истощен.
Если через два часа после еды вы снова хотите есть или вас клонит в сон, значит, вы съели мусор, даже если это была органическая еда. Вы потребили слишком много простых углеводов. Человек биологически создан как млекопитающее, потребляющее мало углеводов. Мы созданы для того, чтобы функционировать на мясе, яйцах, рыбе, с небольшим добавлением овощей или фруктов, но никак не на переработанных продуктах. Вам следует избегать трех главных категорий ингредиентов, из которых состоит вся вредная еда: добавленный сахар, зерновые (пшеница, рис, овес, кукуруза) и растительные масла (соевое, рапсовое, подсолнечное). Производители используют их, потому что они дешевы, субсидируются государством и обеспечивают продуктам огромный срок годности. Настоящая еда портится быстро, потому что бактерии любят питательные вещества. Продукты, которые могут лежать на полке годами, — это не еда.
Как получать удовольствие от жизни, если отказаться от привычных вкусных продуктов?
Давайте будем честны: Деда Мороза не существует, и еда ради удовольствия — это миф, созданный корпорациями. Если вы едите ради наслаждения, вы едите ради хронических болезней. Компании, производящие газировку и фастфуд, обманом заставили вас поверить, что еда — это развлечение. На самом деле, потребляя их продукцию, вы обеспечиваете прибыль их руководителям, которые сами эту гадость не едят. Они питаются стейками, рыбой и качественными продуктами. Вы не инвестируете ради веселья, вы делаете это ради будущего результата. То же самое с питанием. Мы едим не для развлечения, а чтобы быть суперздоровыми. Мужчинам нужен высокий тестостерон и мышечная масса, женщинам — гормональный баланс и ясность ума. Без здоровья вы не сможете насладиться своим богатством, потому что проведете пенсию в больницах.
Настоящая еда — это плотное, богатое нутриентами топливо, которое позволяет вашему телу и разуму работать на максимуме.
Как правильно ходить в магазин за продуктами, чтобы поддерживать здоровье?
Умные люди проектируют супермаркеты так, чтобы заработать максимум денег. Самые выгодные для магазина товары — это переработанный мусор, и именно они находятся на самых видных местах и в центральных проходах. Если вы хотите быть здоровым, держитесь внешнего периметра магазина. Там находятся мясной отдел, молочные продукты, яйца и овощи. Не существует полезных сухих завтраков или полезного хлеба — это оксюморон. Даже самый дорогой хлеб — это всё те же зерновые, которые вам не нужны. Наполняйте свою тележку мясом, яйцами, сливочным маслом, рыбой. Эти продукты имеют минимальную наценку и быстро портятся, поэтому магазины вынуждены продавать их дешевле, чем могли бы. А коробка с крекерами может приносить 1000% прибыли и лежать полгода.
Когда вы перейдете на настоящее питание, богатое белками и жирами, вы естественным образом начнете есть один или два раза в день. Вам больше не понадобятся перекусы. Вы сэкономите время и деньги, а ваша продуктивность вырастет, так как исчезнут скачки сахара и постоянное чувство голода.
Стоит ли резко менять питание, если есть лишний вес и привычка к вредной еде?
Если у вас значительный лишний вес и мало времени до пенсии, вам стоит рассмотреть карнивор-диету (диету хищника). Переход на нее безопасен, но нужно помнить о сахарной зависимости. Отказ от сахара может вызвать симптомы отмены, похожие на те, что бывают при отказе от курения или кофеина. Первую неделю или две вы можете чувствовать себя неважно. Нужно знать свой характер. Если вы человек умеренности, меняйте рацион постепенно: покупайте больше мяса и меньше мусора с каждым походом в магазин. Если же вы предпочитаете действовать радикально, выбросьте всё вредное из дома прямо сейчас.
Закажите доставку мяса и яиц и начните с чистого листа. На таком питании не нужно считать калории или ограничивать порции. Ешьте мясо и яйца до полного насыщения. Вы будете терять вес стремительно, при этом не испытывая голода. Карнивор и кето — это диеты оптимизации веса: они приводят ваше тело к идеальной форме, будь то похудение или набор недостающей массы. Вы забудете о перекусах, освободите массу времени и избавитесь от метаболических проблем, которые могли разрушить вашу старость.
Каков лучший источник белка для пожилых людей?
Безусловно, это мясо. Оно содержит наиболее биодоступный белок и все необходимые аминокислоты для поддержания мышечной массы с возрастом.
Что важнее: холестерин или воспаление?
Уровень холестерина практически не имеет значения. Вам нужно сосредоточиться на показателях воспаления и инсулина. Игнорируйте общий холестерин и ЛПНП, смотрите на триглицериды и ЛПВП.
Что выбрать: ходьбу или силовые тренировки?
Силовые тренировки. Поднятие тяжестей критически важно для сохранения костной и мышечной массы, что напрямую влияет на качество жизни в пожилом возрасте.
Какая самая большая ложь о старении?
Самая большая ложь — это то, что дряхление неизбежно и вы обязаны стареть с той же скоростью, что и сейчас. Хотя у процесса старения нет тормоза, у него есть педаль газа. Вы можете либо ускорять свое старение, либо замедлить его. И 80% этого контроля находится в той еде, которую вы кладете себе в рот.
Если вы относитесь к тому типу людей, которые задумываются о будущем, то ваша пенсия точно не будет заключаться в том, чтобы просто сидеть в кресле-качалке и смотреть на океан. Это будет следующая глава в книге вашей жизни. Скорее всего, вы захотите открыть новый бизнес, помочь благотворительной организации или заняться чем-то значимым. Однако вы не сможете реализовать эти планы, если будете метаболически больны. Невозможно быть активным, если уровень сахара в крови зашкаливает, если зрение падает из-за диабета или печень страдает от жирового гепатоза. Все мечты о деятельности на пенсии рухнут. Многие люди усердно накапливают деньги, но забывают накапливать «капитал здоровья».
Если финансовая сторона будет обеспечена, а здоровья не останется, вы не сможете оставить то наследие, к которому стремились.
Что вы посоветуете человеку, который хочет рано выйти на пенсию и сохранить здоровье?
Стремление выйти на пенсию рано и с достаточным капиталом — это похвально. Это позволяет не только обеспечить себя, но и помочь будущим поколениям. Однако, будучи врачом с более чем 22-летним стажем, я вижу одну и ту же проблему: в 20, 30 и даже 40 лет люди воспринимают здоровье как должное. Это повсеместное явление. Мы чувствуем себя нормально и думаем, что здоровье не требует внимания. Начиная с сегодняшнего дня, параллельно с инвестированием в акции, недвижимость или криптовалюту, вы должны начать инвестировать в продолжительность своей здоровой жизни. Все знают, что такое продолжительность жизни — время до смерти. Но продолжительность здоровой жизни — это то, как долго вы остаетесь активным и дееспособным.
Представьте, что к 50 годам у вас на счету огромная сумма, но при этом диабет второго типа, ожирение печени, высокое давление и импотенция. Разве это победа? Нет. Здесь работает принцип Парето: 80% успеха в здоровье зависит от питания. Не от добавок, спортзала или модных терапий — это лишь малые доли процента. Сосредоточьте все свое внимание, мотивацию и ресурсы на том, что вы едите и чего избегаете. Если вы сделаете это, то к моменту выхода на пенсию вы будете не только богаты, но и физически и ментально здоровы, полны энергии и готовы к новым свершениям.
На каких ключевых показателях здоровья нужно сосредоточиться, чтобы получить максимальную отдачу?
В медицине, как и в финансах, важна эффективность. Существует всего пять лабораторных показателей, которые действительно имеют значение для оценки метаболического здоровья.
Это гликированный гемоглобин (A1C), инсулин натощак (или сывороточный инсулин), триглицериды, холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и высокочувствительный С-реактивный белок. Эти тесты дадут вам больше информации, чем любые другие обследования. Заметьте, я не упомянул общий холестерин или ЛПНП, о которых сейчас так много говорят. Они не дадут вам нужной картины. Когда вы пойдете к врачу, вежливо попросите назначить именно эти пять анализов. Самый важный из них, который врачи часто игнорируют, — это инсулин натощак. Эти показатели сразу скажут вам, есть ли у вас резистентность к инсулину, жировая болезнь печени, преддиабет или риск сердечного приступа. Это 99% информации, необходимой для понимания вашего состояния.
Что означает понятие «метаболическое здоровье» и почему это важно?
Метаболизм можно сравнить с работой двигателя автомобиля. Если вы зальете в спорткар низкооктановое топливо, двигатель начнет стучать.
Если в бензиновую машину залить дизель, вы полностью нарушите ее работу. Метаболизм — это то, как функционирует ваша биохимия сейчас и как она будет работать в будущем. Молодые люди редко задумываются о том, как они будут чувствовать себя в 60 или 70 лет. Но цель состоит в том, чтобы в этом возрасте у вас все еще прекрасно работало зрение, конечности и все функции организма. Без этого любая пенсия, независимо от количества нулей на банковском счете, будет безрадостной.
Насколько мозговой туман и низкая энергия зависят от образа жизни, а не от старения?
Это напрямую зависит от ежедневного выбора. Возьмем типичного молодого человека, который ест пиццу на завтрак или даже «полезную» овсянку, а на обед салат с углеводами. После такого обеда уровень сахара в крови подскакивает, а затем следует выброс инсулина. К двум часам дня наступает упадок сил, появляется мозговой туман, и единственное желание — вздремнуть. К пяти вечера человек уже истощен.
Если через два часа после еды вы снова хотите есть или вас клонит в сон, значит, вы съели мусор, даже если это была органическая еда. Вы потребили слишком много простых углеводов. Человек биологически создан как млекопитающее, потребляющее мало углеводов. Мы созданы для того, чтобы функционировать на мясе, яйцах, рыбе, с небольшим добавлением овощей или фруктов, но никак не на переработанных продуктах. Вам следует избегать трех главных категорий ингредиентов, из которых состоит вся вредная еда: добавленный сахар, зерновые (пшеница, рис, овес, кукуруза) и растительные масла (соевое, рапсовое, подсолнечное). Производители используют их, потому что они дешевы, субсидируются государством и обеспечивают продуктам огромный срок годности. Настоящая еда портится быстро, потому что бактерии любят питательные вещества. Продукты, которые могут лежать на полке годами, — это не еда.
Как получать удовольствие от жизни, если отказаться от привычных вкусных продуктов?
Давайте будем честны: Деда Мороза не существует, и еда ради удовольствия — это миф, созданный корпорациями. Если вы едите ради наслаждения, вы едите ради хронических болезней. Компании, производящие газировку и фастфуд, обманом заставили вас поверить, что еда — это развлечение. На самом деле, потребляя их продукцию, вы обеспечиваете прибыль их руководителям, которые сами эту гадость не едят. Они питаются стейками, рыбой и качественными продуктами. Вы не инвестируете ради веселья, вы делаете это ради будущего результата. То же самое с питанием. Мы едим не для развлечения, а чтобы быть суперздоровыми. Мужчинам нужен высокий тестостерон и мышечная масса, женщинам — гормональный баланс и ясность ума. Без здоровья вы не сможете насладиться своим богатством, потому что проведете пенсию в больницах.
Настоящая еда — это плотное, богатое нутриентами топливо, которое позволяет вашему телу и разуму работать на максимуме.
Как правильно ходить в магазин за продуктами, чтобы поддерживать здоровье?
Умные люди проектируют супермаркеты так, чтобы заработать максимум денег. Самые выгодные для магазина товары — это переработанный мусор, и именно они находятся на самых видных местах и в центральных проходах. Если вы хотите быть здоровым, держитесь внешнего периметра магазина. Там находятся мясной отдел, молочные продукты, яйца и овощи. Не существует полезных сухих завтраков или полезного хлеба — это оксюморон. Даже самый дорогой хлеб — это всё те же зерновые, которые вам не нужны. Наполняйте свою тележку мясом, яйцами, сливочным маслом, рыбой. Эти продукты имеют минимальную наценку и быстро портятся, поэтому магазины вынуждены продавать их дешевле, чем могли бы. А коробка с крекерами может приносить 1000% прибыли и лежать полгода.
Когда вы перейдете на настоящее питание, богатое белками и жирами, вы естественным образом начнете есть один или два раза в день. Вам больше не понадобятся перекусы. Вы сэкономите время и деньги, а ваша продуктивность вырастет, так как исчезнут скачки сахара и постоянное чувство голода.
Стоит ли резко менять питание, если есть лишний вес и привычка к вредной еде?
Если у вас значительный лишний вес и мало времени до пенсии, вам стоит рассмотреть карнивор-диету (диету хищника). Переход на нее безопасен, но нужно помнить о сахарной зависимости. Отказ от сахара может вызвать симптомы отмены, похожие на те, что бывают при отказе от курения или кофеина. Первую неделю или две вы можете чувствовать себя неважно. Нужно знать свой характер. Если вы человек умеренности, меняйте рацион постепенно: покупайте больше мяса и меньше мусора с каждым походом в магазин. Если же вы предпочитаете действовать радикально, выбросьте всё вредное из дома прямо сейчас.
Закажите доставку мяса и яиц и начните с чистого листа. На таком питании не нужно считать калории или ограничивать порции. Ешьте мясо и яйца до полного насыщения. Вы будете терять вес стремительно, при этом не испытывая голода. Карнивор и кето — это диеты оптимизации веса: они приводят ваше тело к идеальной форме, будь то похудение или набор недостающей массы. Вы забудете о перекусах, освободите массу времени и избавитесь от метаболических проблем, которые могли разрушить вашу старость.
Каков лучший источник белка для пожилых людей?
Безусловно, это мясо. Оно содержит наиболее биодоступный белок и все необходимые аминокислоты для поддержания мышечной массы с возрастом.
Что важнее: холестерин или воспаление?
Уровень холестерина практически не имеет значения. Вам нужно сосредоточиться на показателях воспаления и инсулина. Игнорируйте общий холестерин и ЛПНП, смотрите на триглицериды и ЛПВП.
Что выбрать: ходьбу или силовые тренировки?
Силовые тренировки. Поднятие тяжестей критически важно для сохранения костной и мышечной массы, что напрямую влияет на качество жизни в пожилом возрасте.
Какая самая большая ложь о старении?
Самая большая ложь — это то, что дряхление неизбежно и вы обязаны стареть с той же скоростью, что и сейчас. Хотя у процесса старения нет тормоза, у него есть педаль газа. Вы можете либо ускорять свое старение, либо замедлить его. И 80% этого контроля находится в той еде, которую вы кладете себе в рот.
