Ssylka

Ник Норвиц: секрет стройности не в подсчете калорий, а в выборе правильных продуктов

rutubeplay


Феномен полуночного торта


Вы знаете это чувство: «Я не должен этого делать, но всё равно делаю». Ощущение, что вы постоянно боретесь с собой, зная, что есть разумный выбор, но испытывая непреодолимое желание сделать наоборот. Однако я хочу рассказать вам кое-что, о чем вы, возможно, не задумывались.

Вы, вероятно, представляете, что боретесь со своим разумом, и думаете, что можете победить силой воли. Но что вы можете не до конца осознавать, так это то, что вы также сражаетесь с другой частью вашего тела, которую невозможно победить волей. Она всегда будет есть метафорический торт, если ей представится такая возможность. Это ваши жировые клетки.

Еще в начале 1900-х годов ученые предположили, что «жировая ткань у людей, предрасположенных к ожирению, имеет повышенную тенденцию к поглощению и накоплению жира». После этого ваш разум может следовать за жировыми клетками, накапливающими жир, как щенок за хозяином. Имейте в виду, в этой лекции будет много аналогий.

Ваш разум следует за жировыми клетками, а затем заставляет вас потреблять больше калорий. Но первопричиной, этиологией, причиной увеличения жировых клеток является нарушение распределения топлива в организме.

Новая знаковая статья в журнале «Obesity» представила обширное исследование под названием «Захваченный жир: патогенез ожирения как внутреннее расстройство в распределении метаболического топлива». Давайте разберемся.

Ник Норвиц: секрет стройности не в подсчете калорий, а в выборе правильных продуктов

Взгляд с высоты птичьего полета


Теория объясняет ожирение как первичное внутреннее расстройство, которое смещает распределение топлива от окисления (сжигания) к хранению. Это снижает доступность циркулирующего топлива и его окисление, одновременно увеличивая массу тела. Вы не кладете поленья в камин, а бросаете их в гараж. В результате возникает стремление стимулировать потребление энергии (голод) и снизить расход энергии как компенсаторные реакции для восстановления гомеостаза. Это процесс развития ожирения.

Важно отметить, что эта модель согласуется с законами термодинамики. Она не нарушает их, а просто не предполагает, что переедание само по себе вызывает накопление жира. Скорее, метаболическая дисфункция и нарушенное распределение топлива приводят к накоплению жира, а затем возникает чувство голода. Именно тогда происходит переедание, которое может усугубить порочный круг, в зависимости от того, чем вы увлекаетесь.

Ценность животных моделей и ограничения исследований на людях


Животные модели позволяют лучше контролировать потребление пищи, поведение и биологические манипуляции, которые невозможны у людей. Напротив, очень сложно контролировать потребление пищи и поведение людей, особенно в долгосрочной перспективе.

Существует множество исследований, показывающих, что даже когда животным дают одинаковое количество калорий, можно изменить физиологию, чтобы способствовать большему накоплению жира независимо от калорий. Можно вызвать фенотип ожирения без добавления калорий или даже с меньшим их количеством.

Ник Норвиц: секрет стройности не в подсчете калорий, а в выборе правильных продуктов

Практические выводы

  • Помните, что это марафон, а не спринт. Если ваша цель – достичь здорового метаболизма и состава тела в долгосрочной перспективе, думайте о факторах, которые будут способствовать благоприятному распределению топлива, а не о тех, которые повлияют на весы завтра утром.
  • Глубоко размышляйте и уважительно бросайте вызов устоявшимся представлениям. Подумайте, как вы можете заставить людей глубже и по-другому задуматься об ожирении?




Интересное в разделе «Карнивор-диета»

Новое на сайте

913Кори задался целью вылечить ГЭРБ. Неожиданные эффекты мяса и яиц 912Профессор Барт Кей и Стивен Томас: обсуждение научных доводов 911Блез Вандерплуг: почему это старит вас быстрее? 910Доктор Ченнинг Коу, Пейдж Хелд, Эмбер: побеждая болезнь Лайма, аутоиммунитет и многое... 909Эрл: от 308 фунтов до 223… и я даже не знал, что был в депрессии 907Макс Герман: Джо Роган был прав насчет карнивор диеты 906Хелен: одурманенная десятилетиями… Затем я нашла мясо 905Жиль: вот что сказал доктор после 2 лет карнивора 904Али: больная, уволенная и одинокая… Я наткнулась на решение 903Дэвид: 6 опухолей мозга… Перешел на карнивор-диету. Врачи потеряли дар речи 902Ким: безнадежная, вздутая и больная… Одно видео изменило все 901Эмили: я катилась под откос... Потом случилось это 900Кев: из ощущения себя сломленным за границей до Айронмена на карниворе 899Бела: вот почему вы набираете вес на карниворе, а я нет (больше) 898Доктор Майкл Хоффманн: мозговая недостаточность и императив низкоуглеводной диеты