Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми

Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
From Hopeless Diagnosis to Running Free With My Kids play thumbnailUrl Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми
Dan talks about his journey on the carnivore diet. Watch this video next Please support me here Buy me a coffee here Join my Ф⃰ Community Please subscribe to my channel by clicking here If you'd like to share your…Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми - 2866
12M
True
2025-10-19T22:42:34+03:00
embedUrl


Я хочу поделиться своим невероятным опытом, который кажется мне сюрреалистическим. Мне за 50, и взрослым я почти всегда имел обычный вес – от 79 до 86 килограммов. Я глубоко верующий христианин. В детстве я был здоровым и активным: ловил рыбу, охотился, играл на реках и озёрах, занимался дворовой гимнастикой в маленьком сельском городке, разводил животных и работал в саду. В раннем возрасте я начал работать с дедом в его мастерской. Он попал в аварию в 1926 году и стал парализованным, поэтому я был его «ногами», помогая в производстве ружейных лож из мирта и оружейном деле. Он изобрёл станок для изготовления кедровых стрел и продавал их, а я занимался оперением и выемками для тетивы.

Мы ели то, что ловили, стреляли и выращивали, и я никогда не думал об обеде как о чём-то, кроме как о необходимости. Имея врождённый порок сердца, позднее я склонился к вегетарианской диете, за исключением дичи, из-за распространённого страха перед насыщенными жирами в пище. Я покупал только маргарин, отказывался пить молоко и есть сливки. Говядина была дорогой и, по-видимому, вредной, поэтому я никогда её не покупал, за редким исключением, когда брал её для других людей. В те редкие случаи, когда я ел говядину в гостях, я срезал жир, чувствуя, что причиняю вред своему сердцу. Поскольку я употреблял много фруктов и «здоровых» углеводов, я всегда чувствовал голод. Поэтому я покупал гранола-батончики и энергетические снеки, которые считались полезными, и перекусывал ими в течение дня. Сахар я никогда не ел, так как у меня очень сильный рвотный рефлекс, и я отказывался ходить к стоматологу.

Вместо этого я чистил зубы трижды в день и использовал пищевую соду, что избавило меня от необходимости посещать дантиста на протяжении многих лет. До 50 лет у меня не было никаких проблем со здоровьем, кроме случайных проблем с пищеварением, и я считал себя на 20 лет моложе своего возраста. Затем, в 50 лет, я вышел из машины, и мою спину пронзила острая боль. Она была настолько сильной, что я с трудом смог добраться до кровати. Я пролежал там большую часть дня. К счастью, это были выходные. На следующее утро я чувствовал себя прекрасно, и всё вернулось в норму. Пару лет спустя у меня возникли проблемы с шеей, но хиропрактик решил их за один визит. В 2022 году я учил своих дочерей ловить рыбу. Летом, когда девочки ловили рыбу, которую, очевидно, нельзя было отпустить, я её съедал. В некоторые дни мы ловили очень много рыбы, и я ел её больше, чем когда-либо в жизни, и никогда не чувствовал себя так хорошо. Я не связывал это с питанием, а скорее думал, что дело в физической активности.


Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми

Когда той осенью погода испортилась, я перестал рыбачить, началась школа, и несколько месяцев я чувствовал себя нормально. Затем моя шея снова начала беспокоить, но потом самопроизвольно прошла. Затем в правом глазу появились красные вспышки. Я заметил их, когда ехал ночью, и они были такими яркими и быстрыми, что я принял их за проблесковые маячки скорой помощи. Когда я понял, что это не так, я подумал, что виной тому мой мобильный телефон. Дома я осознал, что это мой глаз. Я немедленно обратился к специалисту по сетчатке, и выяснилось, что у меня разрыв сетчатки, вызванный, по словам врачей, потерей эластичности стекловидного тела, и они списали это на возраст. Водить машину стало опасно, и я старался ездить по второстепенным дорогам и избегать определённых часов дня. Весной я взял девочек на рыбалку на побережье, прыгал по камням волнолома, пытаясь поймать морского окуня. Я сильно вымотался за день и вернулся поздно с ними.

Через три дня я проснулся с самой сильной болью в правом бедре, которую когда-либо испытывал. До этого я никогда в жизни не страдал от болей в бедре, поэтому позвонил своему врачу. Он сказал, что это просто защемление нерва или что-то подобное, и посоветовал поберечь себя. Мне буквально пришлось использовать костыли и трость, но лучше не становилось. Я заказал рентген и был шокирован. В клинике доктор сказал: «Когда у вас будет двойная замена тазобедренного сустава?» Я был настолько потрясён, что ответил: «Ни в коем случае, болит только правое бедро, и это произошло за ночь!» Он сказал: «Что ж, там кость трётся о кость, и есть костные наросты. Вам придётся что-то делать». По совету из интернета я перешёл на растительное питание, но моё состояние только ухудшилось. Большую часть дней я съедал пакет шпината, артишоки, тонны фруктов и овощей. Я не мог проехать на машине более 10 минут, а просто сесть в неё было настоящим подвигом.

Имея трёх маленьких дочерей, я чувствовал себя беспомощным и неудачником. По мере того как моё физическое здоровье ухудшалось, начали появляться проблемы с психикой, симптомы депрессии и отчаяния. Я чувствовал, что медленно умираю. Просто забота о детях так меня изматывала, что единственным моим желанием было лечь в удобное кресло и не двигаться. В своей работе я общаюсь со многими агентствами, и я упомянул о своём состоянии одному агенту, который проявил интерес и спросил о моей диете. Я ответил, что питаюсь крайне «здорово», и она попросила прислать ей пример моего рациона. Я так и сделал. Я сказал ей, что мне предстоит почти год операций, и она спросила, готов ли я к изменению диеты. Я ответил, что я готов есть что угодно, хоть навоз, если это поможет. Но у меня не было особой веры в то, что диета может помочь при состоянии, которое все остальные специалисты считали непоправимым без операции. Она предложила мне увеличить потребление белка, и я согласился.

Затем она упомянула об увеличении потребления жиров. Меня это заинтересовало, но я оставался скептиком. Я какое-то время пренебрегал этим советом, но затем получил сообщение, когда ковылял по супермаркету, используя тележку для опоры, чтобы моё бедро не подвело, и из уважения решил попробовать. Я купил рибай и яйца, пришёл домой, пожарил стейк на сливочном масле и съел весь стейк с жиром, чувствуя, что вот-вот забью свои артерии. На следующий день я не был особенно голоден, но съел стейк и яйца на завтрак, а затем и на ужин, и больше ничего не ел. На третий день я проснулся после лучшего сна в моей жизни, и у меня появилась здоровая энергия, которой у меня никогда не было. Мои суставы болели повсюду, и я не мог ходить без невыносимой боли, но я испытывал такое спокойствие, какого никогда прежде не знал. У меня также был список цен, которые я складывал на работе, и я смог сделать это в уме, перепроверил на калькуляторе, и всё было правильно.


Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми

Это то, чего я никогда не смог бы сделать раньше. Примерно через полторы-две недели я проснулся без боли в суставах. Я лежал в постели неподвижно, благодарил Бога и не хотел двигаться из-за нереального ощущения отсутствия боли. Ясность ума была невероятной. Я хотел жить и чувствовал себя прекрасно. Я был немного разочарован, но не удивлён, когда почувствовал боль, двигаясь, чтобы встать с кровати. Но ходьба с тростью уже не была такой плохой, как накануне. И дошло до того, что я мог просыпаться, вставать с кровати без боли и ходить без боли по ровной поверхности. Любой шаг или поворот вызывали боль, но я мог ходить по ровной поверхности без страха упасть. Поэтому я перестал пользоваться тростью, хотя держал её при себе из осторожности или на случай, если мне когда-либо понадобится двигаться быстрее. Примерно через месяц я шёл к почтовому ящику и легко пробежался трусцой без боли.

Ещё через несколько месяцев я забыл, где оставил свою трость, и начал ходить в походы и слегка бегать трусцой по мягкой земле.

Сколько времени человек может прожить, питаясь только говядиной и яйцами?


Дэн: от безнадежного диагноза до свободно бегающего со своими детьми

К этому моменту я начал задаваться вопросом, сколько времени человек может прожить, питаясь только говядиной и яйцами. Моё убеждение с детства было таково, что на одном белке нельзя протянуть и месяца. Однако, я не испытывал голода и глубоко оценил говядину. Я также заметил, что когда я чистил зубы и сплёвывал, больше не было крови, как это было всю мою жизнь. Я всегда списывал кровь на слишком усердную чистку зубов, но по какой-то причине это прекратилось. Ещё я заметил, что красные вспышки в глазах из-за разрыва сетчатки исчезли. У меня всё ещё есть нарушение зрения в виде ухудшения глубинного и периферического зрения, но оно либо улучшилось, либо я просто лучше приспособился к вождению с моим нарушением зрения. Мне трудно сказать, что именно.

Вот уже 17 месяцев я придерживаюсь диеты из говядины, жира и яиц, и я совсем не скучаю по фруктам или овощам. Мои анализы отличные. Я чувствую себя прекрасно. Я могу бегать быстрее своих детей, обгонять их и ловко уворачиваться от них в парке. Единственная моя жалоба заключается в том, что примерно через год я начал слишком худеть. Мне трудно есть огромное количество чего-либо, так как эта диета просто заставляет тебя есть до насыщения, и срабатывает сигнал «стоп». Я не знаю, сколько это продлится или начну ли я в определённые сезоны употреблять органические углеводы и фрукты, но на данный момент я не могу себе этого представить. Вот что, на мой взгляд, следует учитывать всем, кто придерживается плотоядной диеты, особенно если долгосрочно: изучите вопрос электролитов, так как соль — крайне важный элемент для выживания. Субпродукты могут быть важны после девяти месяцев или года. Возможно, не стоит быть столь радикальным, как я, если вы уже прекрасно себя чувствуете.

Я начал эту диету строго из-за болей, а все остальные удивительные эффекты были лишь приятными бонусами. Среди прочих улучшений, которые я заметил: родинки на спине, которые беспокоили меня годами, смягчились, и многие из них отпали сами по себе. Это произошло после года диеты. Мой нос каждый год обгорал на солнце с левой стороны. Этим летом я вообще не носил шляпу и, даже стараясь, не получил ожогов. Хотя интернет утверждает, что этому нет доказательств, в моём случае это подтвердилось. Я почти не потею. Больше нет неприятного запаха, и при работе я почти не выделяю пота. Вообще ничто больше не пахнет неприятно. Исчезли любые боли в животе. Пищеварение стало лучше, чем когда-либо. Нет проблем с опорожнением кишечника и больше не нужно никуда спешить. Экзема, мучившая меня всю жизнь, исчезла. Пропали выделения из глаз. Обострился слух: почти десять лет он был нарушен на 35%, а теперь — всего на 5%. Я перестал так сильно синячиться.

В этом году меня покусала собака, но укусы зажили быстро, и синяков не осталось. Я ударился голенью о прицеп, и тоже ни единого синяка. В прежние годы на этом месте долго бы красовался огромный кровоподтёк. Есть и другие преимущества, но я пишу это на скорую руку. Искренне, Дэн.

Джаспер

Дэн: 10 лет на карниворе после того, как врач сказал это...

10 Years Carnivore After Doctor Said This… play thumbnailUrl Дэн: 10 лет на карниворе после того, как врач сказал это…
Dan talks about his journey on the carnivore diet. Watch this video next Please support me here Buy me a coffee here Join my Ф⃰ Community Please subscribe to my channel by clicking here If you'd like to share your…Дэн: 10 лет на карниворе после того, как врач сказал это… - 4502
PT42M
True
2026-06-26T16:32:44+03:00
embedUrl


Как вы пришли к карнивор-диете?

Я пришел к этому после госпитализации примерно десять лет назад, на рубеже 2015 и 2016 годов. Всю свою жизнь я страдал от частых инфекций верхних дыхательных путей. Сейчас мне 62, и эти простуды преследовали меня лет тридцать, случаясь каждые год-два. Зимой 2015 года очередная инфекция перешла в бронхит, а затем почему-то развилась в перикардиальный выпот. Это опасное состояние, при котором сумка вокруг сердца наполняется жидкостью. Я поехал в больницу Стэнфордского университета, благо живу недалеко. Врачи сразу приняли меня, сказали, что нужно срочно откачивать жидкость, и ввели иглу прямо в грудную клетку. После этого меня оставили под наблюдением примерно на неделю.

Ситуация оказалась весьма серьезной, особенно учитывая, что до этого я ни разу не лежал в больницах. Я бывший спортсмен, всегда следил за собой и считал себя здоровым человеком. Там я спросил одного из лечащих врачей, почему вообще у здорового 51-летнего мужчины возникает такой выпот. Его единственный ответ звучал так, что они постоянно видят подобное у пятидесятилетних. Меня совершенно не устроило такое объяснение. Я решил взять здоровье в свои руки и начал читать книги. В то время видеороликов на эту тему почти не было. Довольно быстро я пришел к выводу, что нас всех просто обманывают в вопросах здоровья и питания. Все то, что я считал правильным, на деле оказалось ошибкой. Уверен, именно мой прежний образ жизни и приводил к постоянным респираторным инфекциям на протяжении двадцати с лишним лет, пока организм в итоге не решил атаковать перикард.

Я изучал работы Тима Ноукса, Кэйт Шанахан, Нины Тейхольц, Гэри Таубса, Уэстона Прайса и Вильяма Стефанссона, а также исследования израильского археолога Мики Бен-Дора. Эти знания открыли мне глаза на то, как сильно мы окружены дезинформацией. В итоге я полностью изменил свой рацион и перешел на стопроцентное мясоедение. Поначалу я оставлял крошечное количество растительной пищи, буквально меньше двадцати граммов, но основой стали говядина, немного курицы, баранины, иногда яйца и бекон. Через несколько лет я плавно перешел на так называемую диету льва, просто потому что на ней чувствовал себя лучше всего. Вот уже больше семи лет я ем только говядину, соль и пью воду. Больше ничего.

Заметили ли вы улучшения в других сферах, например, в качестве сна или уровне энергии?

Когда меня выписывали, врачи назначили какие-то таблетки примерно на месяц для предотвращения рецидива. Я пропил курс, и на этом все закончилось.

С тех пор, как я изменил питание, я практически перестал болеть. За прошедшие одиннадцать лет у меня не было ни одной инфекции дыхательных путей, хотя раньше они мучили меня десятилетиями. Изменений в лучшую сторону оказалось так много, что я даже начал вести список в телефоне, а потом перенес его в интеллект-карту на компьютере. Там набралось около сорока пунктов. Большинство из них мелкие, но есть и весьма серьезные. Например, раньше у меня случались приступы беспричинной тревоги. Впервые это произошло лет в тридцать. Сердце внезапно начинало бешено колотиться, я потел, появлялось чувство паники и клаустрофобии. Такие состояния накатывали пару раз в год вплоть до 51 года. Из-за этого мне было тяжело летать на самолетах, находясь в замкнутом пространстве с толпой людей. Помню случай в молодости, когда тренер посадил меня на тесное заднее сиденье своего спортивного автомобиля, и у меня началась жуткая паника.

С момента перехода на новый рацион у меня не было ни одного подобного эпизода. Полагаю, это было напрямую связано с питанием и каким-то воспалением в мозге. Если говорить о менее масштабных вещах, то я стал гораздо спокойнее и собраннее. Раздражительность ушла, мозг работает ровно и стабильно. У меня больше нет энергетических качелей в течение дня. Раньше после обеда всегда клонило в сон, и я считал это нормой. Сейчас такого не бывает, так как нет скачков инсулина. Появилась естественная внутренняя стабильность, о которой я даже перестал задумываться. Многие отмечают улучшение здоровья полости рта.

Замечали ли вы что-то подобное, и как обстоят дела со здоровьем в целом?


Дэн: 10 лет на карниворе после того, как врач сказал это…

У меня перестали кровоточить десны. Раньше стоматологи постоянно обращали на это внимание, а теперь проблема исчезла. Кроме того, немного изменилась форма челюсти и шеи, они стали шире и массивнее. В самом начале пути, когда я только привыкал жевать много мяса, челюсть часто сводило.

Через месяц мышцы окрепли, как будто я тренировал их в спортзале. Заметно улучшилось состояние волос и кожи головы. Волосы стали гуще, а процесс поседения полностью остановился. Седина не исчезла, но и не распространяется дальше. Раньше я иногда замечал выпавшие волосы в раковине после умывания, теперь этого нет вообще. Кожа головы стала менее чувствительной и более здоровой, я спокойно массирую ее без всякого дискомфорта. Сухость кожи тоже осталась в прошлом, видимо, благодаря достаточному количеству жира в мясе. Кожа приобрела здоровый блеск. Я перестал пользоваться солнцезащитными кремами. Чтобы обгореть, мне нужно провести на солнце очень много времени, а если это и случается, то покраснение быстро спадает за ночь. Полностью исчез грибок на ногах, которым я страдал регулярно будучи спортсменом. Даже несколько мелких папиллом просто засохли и отвалились в первый же год.

Как бывший спортсмен, тяжело ли вам было отказаться от углеводной загрузки и перестроить свое мышление?

Нас действительно всегда учили есть мало жира и много углеводов. Теннисисты до сих пор питаются так же, как и сорок лет назад. Во время матчей они жуют бананы, глотают энергетические гели из чистого сахара и пьют сладкие спортивные напитки. Лично я даже во время спортивной карьеры не любил ни бананы, ни энергетики, предпочитая обычную воду. Перестроиться мне было несложно. Спорт прививает серьезную дисциплину. Я просто применил этот навык к своему питанию. Оказавшись в больнице, я принял твердое решение все исправить, сразу поменял рацион и больше не оглядывался назад. Я совершенно ни по чему не скучал.

Отразилось ли изменение питания на ваших спортивных результатах и тренировках?

Я уже не выступаю профессионально, но продолжаю регулярно тренироваться. Энергия на занятиях стала очень ровной.

Иногда бывают легкие мышечные спазмы, но они моментально проходят при добавлении небольшого количества электролитов. Я могу делать больше повторений, а рабочие веса немного выросли. Полностью исчезли проблемы с суставами. В 51 год я попытался снова играть в теннис после долгого перерыва, и у меня начали сильно болеть колени. Я списывал это на возраст. Через полгода нового питания любая боль в мышцах и суставах пропала бесследно. Тело теперь восстанавливается гораздо быстрее, я почти никогда не чувствую крепатуры даже после тяжелых нагрузок. Самым поразительным стало избавление от экстрасистолии. Это нарушение сердечного ритма нашли у меня еще в раннем детстве. Лет в шесть педиатр долго слушал мое сердце и сказал матери о наличии проблемы. Недуг преследовал меня всю жизнь. Перейдя на мясо, я также начал принимать таурин, узнав о небольшом исследовании его эффективности. В итоге аритмия ушла на 99 процентов. Сердце бьется ровно и спокойно, это огромное облегчение.

Пищеварение работает идеально. У меня плоский живот, нет вздутия или газов, хотя раньше небольшой животик был даже в период активных тренировок. Когда ты ешь только мясо, организм функционирует как часы. У меня обострились слух и обоняние, улучшилось зрение. Я даже думал покупать очки для чтения, но поделал гимнастику для глаз, и сейчас в 62 года обхожусь без всяких линз.

Спустя семь лет на такой строгой диете, есть ли у вас определенный график приема пищи, или вы едите интуитивно?

Я питаюсь исключительно интуитивно. Обычно чувство голода приходит между девятью утра и полуднем, тогда я и завтракаю. Ужин может быть в любое время с пяти вечера до девяти. Раньше я не мог есть поздно из-за тяжести в желудке и плохого сна. Теперь с этим нет никаких проблем, можно плотно поесть и сразу лечь спать. Сигналы тела стали предельно ясными. Я ем дважды в день и никогда не перекусываю. Чувство голода приходит четко ко времени следующего приема пищи.


Дэн: 10 лет на карниворе после того, как врач сказал это…

В моем меню всегда только говядина. Это стейки или фарш. Я вообще перестал думать о еде и ломать голову над тем, что приготовить на ужин. Процесс стал максимально утилитарным. Пожарил кусок мяса, съел за десять минут и пошел заниматься своими делами. Если что-то осталось, на следующий день просто разогрел. Я никогда не переедаю. Организм сам дает четкий сигнал о насыщении, и я просто прекращаю жевать. Раньше мне приходилось постоянно прислушиваться к себе для понимания своего состояния. Нередко я объедался до тошноты, но сейчас это просто невозможно.

Как окружающие реагируют на ваш образ жизни?

Я мало кому об этом рассказываю, не люблю лишних споров. Те, кто знает, слушают с уважением, но никто не пытается повторить мой опыт. Даже жена и члены семьи питаются иначе. Супруга видит все позитивные изменения, но она слишком любит разнообразие вкусов и не готова от него отказываться. Обычно я готовлю ей стейк, а она уже сама добавляет к нему свои гарниры.

Людям очень трудно на это решиться из-за необходимости жесткой дисциплины. Нас повсюду окружает откровенно плохая еда с кучей сахара, растительными маслами и прочим мусором. Избегать этого в современном обществе очень тяжело. Если продержаться достаточно долго, тяга к вредной пище пропадает полностью. У меня нет ощущения лишений. Когда ешь таким образом, начинаешь понимать истинную природу человека. Раньше мы постоянно думали о еде, страдали от проблем с желудком, искали новые вкусы. В природе животные просто едят то, что им положено, и идут по своим делам. Пища должна быть просто качественным топливом. Если мы идем с женой в ресторан, я просто составляю ей компанию и ничего не заказываю для себя. За последние десять лет я ни разу не ел в заведениях.

Получается, для вас пути назад уже нет, и вы планируете питаться так всегда?

Возвращаться к прежнему питанию я точно не собираюсь. Зачем добровольно вредить собственному здоровью.

Текущее состояние кажется мне правильным от состояния зубов до суставов. Я ни за что не променял бы это на постоянное чувство голода, зависимость от перекусов и бесконечный информационный шум вокруг еды. Многие считают такой подход жестким ограничением, но для меня это абсолютная свобода. Твой мозг больше не забит мыслями о продуктах. Здесь можно провести интересную параллель с моей профессиональной деятельностью финансового консультанта. В корпоративных пенсионных планах давно заметили одну вещь. Если дать человеку огромный выбор вариантов инвестирования, он теряется и часто принимает худшее решение. Когда выбор ограничен несколькими надежными опциями, результаты людей становятся намного лучше. То же самое происходит и с питанием. Ограниченный выбор снижает нагрузку на психику и делает жизнь проще.

Если человек захочет последовать вашему примеру, чтобы улучшить здоровье и сбросить вес, с чего ему начать?

Я в свое время просто прыгнул в это с головой, но не уверен, что это хороший подход для всех. Лучше менять привычки постепенно. Не стоит сразу переходить на одну только говядину и воду, к этому можно прийти позже при наличии желания. Нужно подготовиться к тому, что потребуется колоссальная сила воли. Повсюду соблазны, давление общества, пищевые привычки, которые формировались десятилетиями. Человеку с долгой историей стандартного питания будет тяжело сломать этот паттерн. Иногда я жалею, что мы не живем в доаграрную эпоху, когда никаких альтернатив просто не существовало. Сейчас вокруг слишком много пищевого мусора. Потребуется время на очищение рецепторов и избавление от желания есть эту еду. Что касается давления со стороны знакомых или проблем с социализацией во время застолий, мы чаще всего сами накручиваем себя.

Людям по большому счету все равно на содержимое вашей тарелки. Достаточно пару раз спокойно объяснить свою позицию, и никто не будет к вам приставать. Я привык к этому еще со времен спортивной карьеры, когда мне приходилось отказываться от алкоголя и соблюдать режим в компании отдыхающих друзей. Это никогда не мешало мне быть частью коллектива.



Интересное в разделе «Анамнез»

Новое на сайте

Ссылка