Сегодня мы поговорим о важности жиров в питании. Раньше мои дети отказывались есть их, потому что я не приучала их к этому. Я поверила в миф о том, что насыщенные жиры закупоривают артерии и тихо убивают вас. Теперь же, когда мы отказались от устаревших представлений о питании, на нашем обеденном столе всегда есть сливочное масло, и дети добавляют его во все блюда.
Я хочу поддержать тех, кто придерживается низкоуглеводной или безуглеводной диеты и испытывает трудности с получением достаточного количества жиров для полноценного питания. Давайте рассмотрим некоторые советы, которые помогли мне сделать этот суперпродукт более приемлемым.
Начнем с простого рецепта. Я добавлю немного разных видов жира: говяжий и свиной жир, бекон, сливочное масло. Если это животный жир, он подходит. С рождения мы все готовы усваивать насыщенные жиры в виде материнского молока. Именно на них лучше всего развиваются детский мозг и организм.
Рекомендую ознакомиться с каналами врачей, практикующих карнивор-диету: д-р Чафи, д-р Берри, д-р Килц, д-р Хэмптон. Они намного лучше объяснят научные основы этого подхода.
Итак, холестерин и жиры на самом деле полезны для вас. Вот что испытали мои дети, и это распространено в сообществе сторонников карнивор-диеты:
- Улучшение ясности мышления и концентрации, регуляция гормонов и настроения.
- Нормализация сна и укрепление иммунной системы.
Благодаря этому мои дети стали здоровее и лучше справляются с поставленными задачами.
Думаю, блюда, которые представлены в видео, так же важно иметь под рукой, как и бекон, особенно в переходной фазе к кето- или карнивор-диете. Они станут вашими новыми лучшими друзьями, особенно если вы боретесь с тягой к углеводам или сахару.
Помните: будьте добры, молитесь и ешьте много мяса.
