Ssylka

Крейг: я всего лишь задал вопрос... Она выгнала меня

rutubeplay

Крейг, как вы узнали о мясной диете?

Я искал способ справиться с хроническими проблемами пищеварения и случайно увидел ролик Микаэлы Питерсон. Личное свидетельство для меня всегда убедительнее научных сводок, поэтому её история произвела сильное впечатление. С детства у меня немели руки, особенно после овощей.

В Валенсии, где я живу, большинство моих британских друзей — вегетарианцы, и каждый раз, когда я ел салаты вместе с ними, кисти буквально отключались: возвращаясь домой на мотоцикле, я стучал руками по баку, чтобы вернуть чувствительность. В семье у всех плохо перевариваются углеводы: после ужина мы втроём сидели в гостиной и «оркестровали». Перейдя сначала на кето, а потом на чисто мясной рацион, я сразу заметил, что вздутие и газы исчезли, пищеварение стало тише и спокойнее. Мама никогда не любила готовить и часто ставила на стол полуфабрикаты вроде «crispy pancakes». После них у меня резко падала энергия, болел живот и начиналась головная боль. Уже в восемь-девять лет я жаловался, что эта еда «выбивает» меня из колеи.

Спорт тогда компенсировал вред, но настроение всё равно прыгало: стоило съесть «не то», и переключатель мгновенно уходил в минус. В начале девяностых я жил в Лондоне, много пил, ел всё подряд и переживал почти биполярные скачки. Переезд в Испанию стал переломом: здесь алкоголь — лишь дополнение к еде, а не цель вечера. Но однажды давление поднялось так, что я оказался в больнице. Врачи сразу предложили статины, а я решил искать альтернативу.

Когда вы начали придерживаться мясного рациона, как быстро улучшилось пищеварение и изменилось ли состояние рук?

С кишечником стало легче почти сразу, а онемение ушло не до конца.

Испанская система здравоохранения бюрократична: врачей пришлось менять трижды, они не слушали и тут же прописывали статины, хотя триглицериды у меня в норме. Одна доктор даже закричала: «Вы сомневаетесь в моих знаниях!» Поэтому я разбирался сам и уверен, что когда-то приобрёл серьёзный кандидоз из-за страсти к сладкому. Полностью исключив сахар, я ощутил облегчение, но онемение кистей ещё проявляется. С начала 2024-го я строго держусь мяса; пару раз делал короткие паузы, чтобы понять, не реагирую ли на молочку. Первые полгода ел много сыра, сливок, масла, чувствовал прилив сил, но иногда резко падала энергия, помогала соль.


Крейг: я всего лишь задал вопрос... Она выгнала меня

Через девять месяцев дополнительная соль стала не нужна, достаточно соли «по вкусу». Сейчас тренируюсь каждый день, добавляю немного магния и калия.

Как сейчас обстоят дела с давлением?

Давление стабилизировалось около 140 × 85. Для меня это рабочий уровень: по наследству у всех немного повышенное. Если бы поднималось выше 170 × 100, я бы тревожился, а так не переживаю. Летом я месяц работаю в английском лагере. Там срываюсь: столовая, домашние угощения. После каникул возвращаюсь к режиму, но настроение проседает, пока организм снова не привыкает к мясу.

На прошлое Рождество позволил себе два дня шоколада — и ревматоидная боль в кистях вспыхнула мгновенно. Поэтому два последних месяца я опять строго на мясе, а две недели назад перешёл на «львиную диету» — только говядина и соль.

Что вы почувствовали за эти две недели?

Первые четыре дня энергия упала, сон расстроился, суставы болели сильнее, особенно левая кисть. Затем состояние выровнялось: сплю глубже, просыпаюсь бодро, чего не было с детства. Руки ночью пока немеют, если лежу на боку, но боль постепенно стихает. Исключение молочки заметно успокоило желудок; яйца и плохо прожаренную свинину раньше чувствовал сразу.

Сейчас ем только говядину, ощущаю лёгкость и стабильную энергию и хочу продержаться минимум три месяца, чтобы разобраться окончательно.

Сколько раз в день вы сейчас едите?


Крейг: я всего лишь задал вопрос... Она выгнала меня

Чистое мясо требует три приёма пищи. Пока в рационе были сыр и масло, принимал еду дважды: кофе с маслом утром, потом обед и ужин. Теперь кофе исключил, поэтому добавил ещё один мясной приём.

Вы полностью отказались от кофе? Как перенесли?

Да. Раньше чашка крепкого испанского кофе с четвертью пачки масла была моим утренним ритуалом. Я чувствовал зависимость: не понимал, тянет ли кофеин или лактоза из масла.

Несколько медитаций на тему «мне это больше не нужно» помогли, и отказ прошёл без потери энергии.

Какой совет вы бы дали новичку, решившему попробовать мясную диету?

Соберите как можно больше личных историй людей с похожими проблемами, чтобы понять, зачем это нужно именно вам. Кому-то легче идти постепенно: сначала кето, потом полностью мясной рацион. Другим проще сразу перейти на мясо. Найдите наставника или сообщество, которое подскажет, и просто решитесь. Без смелости здесь никак.

Сможете ли вы вернуться через три месяца и рассказать, как чувствуют себя руки после «львиной» диеты?

С удовольствием. Как раз буду в отпуске — время подойдёт идеально.



Интересное в разделе «Анамнез»

Новое на сайте

775Кент: соковыжималка за $900, комбуча, добавки… всё равно чувствовал себя отвратительно 774Джим: 63 года, боль исчезла, лазерная концентрация 773От диагноза к возможностям: Николь Лоран о переосмыслении психического здоровья с... 772Кости Эми вывихивались по нескольку раз в день, пока она не перешла на хищническую диету 771Ава: горе, алкоголь и диета, которая спасла мне жизнь в 72 года 770Эндрю: 337 фунтов, болен, измотан. И тут мой брат выложил это… 769Алан: разговор, который изменил всё, что, как я думал, я знал 768Энди: 28 преимуществ кетогенной карнивор-диеты — и это ещё не всё! 767Эми: 1 год. Только мясо. Вы не поверите, что произошло 766Роланд: полтора года борьбы с опухолью мозга при помощи мясной диеты 765Грант: я и понятия не имела, какой ужасной я была... пока мой ребёнок не сказал это 764ТД: карнивор спас мою карьеру 763Карл: артрит, рефлюкс, стероиды и момент отчаяния 762Бен Азади: руководство без лишней ерунды - как быстро сжечь упорный жир (сделайте это... 761Гэри: 400+ фунтов, 13 лекарств и едва мог ходить