Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Хватит впустую тратить свою жизнь. Целых тридцать пять лет я просто существовал. Безвылазно, запертый в четырех стенах, в то время как наше истинное место – здесь, на природе. Именно поэтому я сейчас здесь. Я люблю природу, погоду – будь то солнце или дождь. Долгие три с половиной десятилетия я даже не знал, что мне есть. Взрослый человек, полностью сбитый с толку тем, что такое еда. Неудивительно, что в двадцать с небольшим я потерял толстую кишку. А затем впал в глубокую депрессию. Я не просил появляться на свет и ненавидел себя. Мне не нравилось мое тело, не нравился мой образ мыслей и мои чувства. Для начала вам нужно выбраться наружу. Ведь именно здесь наше место. Я начинаю свой день с наблюдения за восходом солнца.
Снимаю обувь и носки, встаю на траву возле дома и смотрю на восток, встречая рассвет. Пчелы вылетают очень рано, отправляясь на работу. Все птицы уже щебечут, и я кормлю их арахисом и мучными червями. Просто подставляю кожу и глаза свету. Так мы начинали каждый свой день раньше, но сейчас, похоже, мы заблудились в бетонных джунглях, которые называем современным миром. Мы постоянно куда-то спешим, очень нетерпеливы. Неважно, сколько вам лет. Если мы не выехали достаточно рано, мы сигналим, ругаемся, жестикулируем – это безумие. Таким поведением никогда ничего не добьешься, а иногда даже можно попасть в серьезные неприятности. Мне же нравится мир и спокойствие природы, легкий ветерок – это просто прекрасно. И даже если идет дождь, я люблю быть на улице, чувствовать связь с землей, наслаждаться естественным светом. Да, у меня могут быть небольшие царапины и укусы на ногах, но я чувствую себя гораздо лучше, чем сидя дома, прячась от мира.
Интересно, что я больше не в депрессии, хотя у меня по-прежнему присоединен стомический мешок к брюшной стенке. Да, это довольно мрачно, я знаю – мешок на всю жизнь.
Так что же я изменил?
Самое главное, что мне удалось сделать, – это выяснить, какой должна быть истинно человеческая диета. Не могу поверить, что так много людей были обмануты и заставлены думать, будто мы должны есть фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые круглый год, каждый день. Сейчас я в Великобритании, на природе, и не вижу здесь ни одного фрукта или овоща. Ну, может, где-то есть клубника. Кажется, ревень был в сезон не так давно. Возможно, потом появятся ежевика. Но что я вижу каждый день, так это говядину, баранину, дичь. Я могу видеть дичь прямо из этого парка. Я натыкался на яйца. Здесь можно увидеть птиц, домашнюю птицу, фазанов и уток. Если вы рядом с океаном, то найдете скумбрию и различные виды морепродуктов.
Я не вижу никаких съедобных растений, но нам постоянно твердят, что мы должны есть много «здоровой растительной пищи». Вся эта «здоровая растительная пища», во-первых, по большей части является изобретением человека, потому что ее гибридизировали, генетически модифицировали таким образом, чтобы она стала очень крупной, яркой и сладкой, так как содержит много углеводов. При этом растения до сих пор обладают всеми своими природными пестицидами и защитными химическими веществами. Растения не могут двигаться, бегать или прятаться. Они не нападают на нас иначе, как с помощью химической войны, если, конечно, вы не подойдете близко к чертополоху, колючке или трихомам, которые могут вызвать побочную реакцию на коже. Но когда вы едите растения, они выделяют химические вещества, токсины и антинутриенты. Это было одной из многих проблем с растительной пищей, которую я потреблял. Помимо всего прочего, растения состоят в основном из сахаров, включая неперевариваемую углеводную часть – клетчатку.
Почему же я потерял толстую кишку?
Именно поэтому, я считаю, я потерял толстую кишку в свои двадцать лет. У меня был язвенный колит, и состояние постоянно ухудшалось. Я следовал всем диетическим советам врачей, но становилось только хуже. Оказалось, что почти вся пища, которую я ел, – в основном растения, поскольку я сидел на растительной диете, – была преимущественно неперевариваемой, содержала много сахара, поэтому я никогда не был в кетозе. Я ел регулярно, понемногу, то есть часто маленькими порциями. И думал, что это здоровый способ питания. Но я не давал своему кишечнику отдыхать. Он не заживал должным образом. И все это время я потреблял глютен и другие лектины из растений, клетчатку и все эти защитные химикаты. Они просто разрушали мою толстую кишку, и ее пришлось удалить. От нее ничего не осталось. Теперь ее нет, и у меня этот стомический мешок.
Так что же я ем теперь?
Теперь я ем то, что многие называют плотоядной диетой.
Понимаю, это звучит экстремально, агрессивно – «плотоядная». Если вы женщина, возможно, вы думаете: «Мне не интересна плотоядная диета. Это не для меня». Но она подходит всем людям. И это не означает, что вы должны есть только говядину, сырую и запивать ее кровью. Вам не нужно этого делать. Вы можете есть яйца с беконом, сардины с пармской ветчиной, стейк с яйцами. Можно приготовить суп из бычьих хвостов, есть вареные утиные яйца с вареным лососем. Вариантов много. С тех пор как я исключил углеводы и растения из своего рациона, я не лишаю свой организм чего-то необходимого, потому что ничего из этого не является жизненно важным. Нет незаменимых растений, углеводов или клетчатки. Это касается и полифенолов. Ничто из этого не является незаменимым. Существуют незаменимые жирные кислоты, аминокислоты и микроэлементы. И угадайте, где мы можем найти каждый из них? В корове, овце, олене, лосе, буйволе, бизоне, козе, антилопе – в любом из этих животных. Они содержат все, что нам нужно.
И это то, что мы, как люди, всегда ели. Это наша исконная пища. Вернитесь к ней настолько, насколько это возможно, и вы начнете процветать и жить полноценной жизнью. Никто из нас не выбирал родиться здесь. Никто из нас не создавал себя. Мы – жертвы жизни. Я не могу просто снять это с себя и взять выходной; куда бы я ни пошел, это всегда со мной. Но есть жертвы жизни, которые продолжают истязать себя. И я думаю, что это был я. Всегда: «О, бедный я». Если вы так разговариваете с собой и убеждаете себя в этом, вы никогда не поправитесь, ничего не добьетесь. Ваше здоровье важно, потому что время – это все, что у нас есть, а время для людей и всех живых организмов основано на здоровье. Если вы не здоровы, у вас не так много времени, и что вы можете сделать с этим временем? Вы наслаждаетесь им в полной мере? Если вы страдаете от воспалений и чувствуете себя несчастным – я знаю, что сам был таким, – но, поверьте, сейчас я наслаждаюсь жизнью. Жить трудно. Приходится идти на жертвы.
Приходится взвешивать. Чего я хочу? Что для меня важнее? Это инвестиция. Многие из нас зависимы от сахара, и я определенно был сахарным наркоманом. Я выздоравливающий сахарный наркоман. Но интересно то, что когда я ем только жирное красное мясо, у меня нет тяги к сахару, и это освобождает. Это не ограничение, это освобождение. Я свободен от бремени маленького демона внутри меня, который твердит: «Тебе нужно больше сахара». Я могу полноценно питаться и жить своей жизнью, и я призываю вас делать то же самое.
Хватит впустую тратить свою жизнь. Целых тридцать пять лет я просто существовал. Безвылазно, запертый в четырех стенах, в то время как наше истинное место – здесь, на природе. Именно поэтому я сейчас здесь. Я люблю природу, погоду – будь то солнце или дождь. Долгие три с половиной десятилетия я даже не знал, что мне есть. Взрослый человек, полностью сбитый с толку тем, что такое еда. Неудивительно, что в двадцать с небольшим я потерял толстую кишку. А затем впал в глубокую депрессию. Я не просил появляться на свет и ненавидел себя. Мне не нравилось мое тело, не нравился мой образ мыслей и мои чувства. Для начала вам нужно выбраться наружу. Ведь именно здесь наше место. Я начинаю свой день с наблюдения за восходом солнца.
Снимаю обувь и носки, встаю на траву возле дома и смотрю на восток, встречая рассвет. Пчелы вылетают очень рано, отправляясь на работу. Все птицы уже щебечут, и я кормлю их арахисом и мучными червями. Просто подставляю кожу и глаза свету. Так мы начинали каждый свой день раньше, но сейчас, похоже, мы заблудились в бетонных джунглях, которые называем современным миром. Мы постоянно куда-то спешим, очень нетерпеливы. Неважно, сколько вам лет. Если мы не выехали достаточно рано, мы сигналим, ругаемся, жестикулируем – это безумие. Таким поведением никогда ничего не добьешься, а иногда даже можно попасть в серьезные неприятности. Мне же нравится мир и спокойствие природы, легкий ветерок – это просто прекрасно. И даже если идет дождь, я люблю быть на улице, чувствовать связь с землей, наслаждаться естественным светом. Да, у меня могут быть небольшие царапины и укусы на ногах, но я чувствую себя гораздо лучше, чем сидя дома, прячась от мира.
Интересно, что я больше не в депрессии, хотя у меня по-прежнему присоединен стомический мешок к брюшной стенке. Да, это довольно мрачно, я знаю – мешок на всю жизнь.
Так что же я изменил?
Самое главное, что мне удалось сделать, – это выяснить, какой должна быть истинно человеческая диета. Не могу поверить, что так много людей были обмануты и заставлены думать, будто мы должны есть фрукты, овощи, орехи, семена и бобовые круглый год, каждый день. Сейчас я в Великобритании, на природе, и не вижу здесь ни одного фрукта или овоща. Ну, может, где-то есть клубника. Кажется, ревень был в сезон не так давно. Возможно, потом появятся ежевика. Но что я вижу каждый день, так это говядину, баранину, дичь. Я могу видеть дичь прямо из этого парка. Я натыкался на яйца. Здесь можно увидеть птиц, домашнюю птицу, фазанов и уток. Если вы рядом с океаном, то найдете скумбрию и различные виды морепродуктов.
Я не вижу никаких съедобных растений, но нам постоянно твердят, что мы должны есть много «здоровой растительной пищи». Вся эта «здоровая растительная пища», во-первых, по большей части является изобретением человека, потому что ее гибридизировали, генетически модифицировали таким образом, чтобы она стала очень крупной, яркой и сладкой, так как содержит много углеводов. При этом растения до сих пор обладают всеми своими природными пестицидами и защитными химическими веществами. Растения не могут двигаться, бегать или прятаться. Они не нападают на нас иначе, как с помощью химической войны, если, конечно, вы не подойдете близко к чертополоху, колючке или трихомам, которые могут вызвать побочную реакцию на коже. Но когда вы едите растения, они выделяют химические вещества, токсины и антинутриенты. Это было одной из многих проблем с растительной пищей, которую я потреблял. Помимо всего прочего, растения состоят в основном из сахаров, включая неперевариваемую углеводную часть – клетчатку.
Почему же я потерял толстую кишку?
Именно поэтому, я считаю, я потерял толстую кишку в свои двадцать лет. У меня был язвенный колит, и состояние постоянно ухудшалось. Я следовал всем диетическим советам врачей, но становилось только хуже. Оказалось, что почти вся пища, которую я ел, – в основном растения, поскольку я сидел на растительной диете, – была преимущественно неперевариваемой, содержала много сахара, поэтому я никогда не был в кетозе. Я ел регулярно, понемногу, то есть часто маленькими порциями. И думал, что это здоровый способ питания. Но я не давал своему кишечнику отдыхать. Он не заживал должным образом. И все это время я потреблял глютен и другие лектины из растений, клетчатку и все эти защитные химикаты. Они просто разрушали мою толстую кишку, и ее пришлось удалить. От нее ничего не осталось. Теперь ее нет, и у меня этот стомический мешок.
Так что же я ем теперь?
Теперь я ем то, что многие называют плотоядной диетой.
Понимаю, это звучит экстремально, агрессивно – «плотоядная». Если вы женщина, возможно, вы думаете: «Мне не интересна плотоядная диета. Это не для меня». Но она подходит всем людям. И это не означает, что вы должны есть только говядину, сырую и запивать ее кровью. Вам не нужно этого делать. Вы можете есть яйца с беконом, сардины с пармской ветчиной, стейк с яйцами. Можно приготовить суп из бычьих хвостов, есть вареные утиные яйца с вареным лососем. Вариантов много. С тех пор как я исключил углеводы и растения из своего рациона, я не лишаю свой организм чего-то необходимого, потому что ничего из этого не является жизненно важным. Нет незаменимых растений, углеводов или клетчатки. Это касается и полифенолов. Ничто из этого не является незаменимым. Существуют незаменимые жирные кислоты, аминокислоты и микроэлементы. И угадайте, где мы можем найти каждый из них? В корове, овце, олене, лосе, буйволе, бизоне, козе, антилопе – в любом из этих животных. Они содержат все, что нам нужно.
И это то, что мы, как люди, всегда ели. Это наша исконная пища. Вернитесь к ней настолько, насколько это возможно, и вы начнете процветать и жить полноценной жизнью. Никто из нас не выбирал родиться здесь. Никто из нас не создавал себя. Мы – жертвы жизни. Я не могу просто снять это с себя и взять выходной; куда бы я ни пошел, это всегда со мной. Но есть жертвы жизни, которые продолжают истязать себя. И я думаю, что это был я. Всегда: «О, бедный я». Если вы так разговариваете с собой и убеждаете себя в этом, вы никогда не поправитесь, ничего не добьетесь. Ваше здоровье важно, потому что время – это все, что у нас есть, а время для людей и всех живых организмов основано на здоровье. Если вы не здоровы, у вас не так много времени, и что вы можете сделать с этим временем? Вы наслаждаетесь им в полной мере? Если вы страдаете от воспалений и чувствуете себя несчастным – я знаю, что сам был таким, – но, поверьте, сейчас я наслаждаюсь жизнью. Жить трудно. Приходится идти на жертвы.
Приходится взвешивать. Чего я хочу? Что для меня важнее? Это инвестиция. Многие из нас зависимы от сахара, и я определенно был сахарным наркоманом. Я выздоравливающий сахарный наркоман. Но интересно то, что когда я ем только жирное красное мясо, у меня нет тяги к сахару, и это освобождает. Это не ограничение, это освобождение. Я свободен от бремени маленького демона внутри меня, который твердит: «Тебе нужно больше сахара». Я могу полноценно питаться и жить своей жизнью, и я призываю вас делать то же самое.
