Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Люк, как вы пришли к карнивор-диете?
Честно говоря, это она меня нашла. В июне 2023 года я занимался домашними делами и слушал подкаст, чтобы убить время. Это была передача, не связанная со здоровьем, но там выступал доктор Кен Берри. До этого момента я ничего о нем не знал. В какой-то момент речь зашла о кетоворе, но эта тема меня не зацепила, так как я питался стандартно для американца. Однако затем разговор перешел на карнивор. Раньше я думал, что это касается только львов или других хищников. Но тут доктор сказал фразу, которая мгновенно отозвалась во мне: люди на этой диете едят говядину, бекон, сливочное масло и яйца. Я буквально замер на месте. Подумал: «Постойте, это же четыре моих самых любимых продукта!» Этот разговор стал поворотным моментом.
Я твердо решил начать карнивор со следующего утра.
С какими трудностями вы столкнулись в самом начале?
Я немного изучил вопрос, хотя обычно не углубляюсь в теорию — я человек дела и ориентирован на результат. Узнал о возможных побочных эффектах при переходе и подумал: «Я справлюсь. Переживал похмелья и похуже». На следующий день я пошел ва-банк. Да, адаптация была непростой: возникли некоторые проблемы с пищеварением, о которых многие предупреждали. Но это длилось всего несколько дней, после чего организм перестроился.
Какова была ваша мотивация и как вы питаетесь сейчас?
Я не страдал от лишнего веса — при моем небольшом телосложении я весил около 76 килограммов. У меня не было цели похудеть или вылечить какие-то страшные болезни. Мной двигало желание есть любимую еду сколько угодно. Казалось, это слишком хорошо, чтобы быть правдой, но я доверился источнику. Это случилось почти 860 дней назад, и с тех пор я придерживаюсь этого замечательного режима.
Я ем один раз в день перед работой. Не набиваю желудок до отказа, чтобы не тянуло в сон, но порция получается солидной. В основном это котлеты из говяжьего фарша — я люблю простоту во всем. Иногда добавляю стейк, яйца и бекон с маслом.
Какие изменения в здоровье вы заметили?
Со временем мне стало любопытно, что еще произойдет с моим организмом. Раньше у меня было много симптомов, связанных с воспалением, но я их просто терпел. У меня болела поясница, плечи, суставы. Я списывал это на возраст, хотя мне было всего за пятьдесят. Я даже покупал новую рабочую обувь, думая, что проблема в ней. Через несколько недель на новом питании воспаление исчезло. Можно назвать это чудом, но я считаю, что организм просто начал получать правильное топливо. Боль в спине ушла. Коллеги на работе заметили, что я перестал ходить сгорбившись, словно глубокий старик, и выпрямился. Еще одним сюрпризом стало исчезновение экземы. Годами мои голени зудели и краснели, а теперь кожа чистая.
Это невероятно, словно вернулся в свои двадцать лет.
Как этот способ повлиял на проблемы с желудком и алкоголем?
Долгое время я употреблял алкоголь и имел серьезные проблемы с желудком. Я принимал лекарства от изжоги горстями, создавая лишь временный эффект. Перейдя на карнивор, проблемы уменьшились наполовину, даже пока я продолжал выпивать. Окончательно я бросил пить в феврале этого года. С тех пор желудок меня не беспокоит, и я полностью отказался от таблеток.
Заметили ли вы улучшения в умственной деятельности?
Я работаю машинистом, и моя профессия требует предельного внимания к деталям. Раньше мне приходилось заставлять себя концентрироваться. Теперь фокус держится естественно, без усилий. Исчез «мозговой туман». Это сложно измерить в цифрах, но разница колоссальная. Я стал более продуктивным и в свободное время, у меня появилось больше энергии для хобби и новых интересов.
Изменилось ли ваше эмоциональное состояние?
Мой уровень позитива значительно вырос. Раньше я часто видел мир в мрачных тонах, замечая вокруг людей, погруженных в свои проблемы. Теперь я иду с высоко поднятой головой. Когда физическая и душевная боль уходят, ты начинаешь замечать жизнь вокруг. Это как волшебная таблетка: простое изменение питания убрало страдания, которые казались нормой.
Тяжело ли готовить обычную еду для семьи?
Я до сих пор готовлю для своей семьи, и это не доставляет мне мучений. Они любят мои фирменные блюда, например, спагетти. Но сам я это не ем. Эмоциональная привязка к углеводам и сладкому полностью исчезла. Я смотрю на такую еду как на яд, который мне не нужен, хотя и продолжаю радовать кулинарными изысками своих близких.
Люк, как вы пришли к карнивор-диете?
Честно говоря, это она меня нашла. В июне 2023 года я занимался домашними делами и слушал подкаст, чтобы убить время. Это была передача, не связанная со здоровьем, но там выступал доктор Кен Берри. До этого момента я ничего о нем не знал. В какой-то момент речь зашла о кетоворе, но эта тема меня не зацепила, так как я питался стандартно для американца. Однако затем разговор перешел на карнивор. Раньше я думал, что это касается только львов или других хищников. Но тут доктор сказал фразу, которая мгновенно отозвалась во мне: люди на этой диете едят говядину, бекон, сливочное масло и яйца. Я буквально замер на месте. Подумал: «Постойте, это же четыре моих самых любимых продукта!» Этот разговор стал поворотным моментом.
Я твердо решил начать карнивор со следующего утра.
С какими трудностями вы столкнулись в самом начале?
Я немного изучил вопрос, хотя обычно не углубляюсь в теорию — я человек дела и ориентирован на результат. Узнал о возможных побочных эффектах при переходе и подумал: «Я справлюсь. Переживал похмелья и похуже». На следующий день я пошел ва-банк. Да, адаптация была непростой: возникли некоторые проблемы с пищеварением, о которых многие предупреждали. Но это длилось всего несколько дней, после чего организм перестроился.
Какова была ваша мотивация и как вы питаетесь сейчас?
Я не страдал от лишнего веса — при моем небольшом телосложении я весил около 76 килограммов. У меня не было цели похудеть или вылечить какие-то страшные болезни. Мной двигало желание есть любимую еду сколько угодно. Казалось, это слишком хорошо, чтобы быть правдой, но я доверился источнику. Это случилось почти 860 дней назад, и с тех пор я придерживаюсь этого замечательного режима.
Я ем один раз в день перед работой. Не набиваю желудок до отказа, чтобы не тянуло в сон, но порция получается солидной. В основном это котлеты из говяжьего фарша — я люблю простоту во всем. Иногда добавляю стейк, яйца и бекон с маслом.
Какие изменения в здоровье вы заметили?
Со временем мне стало любопытно, что еще произойдет с моим организмом. Раньше у меня было много симптомов, связанных с воспалением, но я их просто терпел. У меня болела поясница, плечи, суставы. Я списывал это на возраст, хотя мне было всего за пятьдесят. Я даже покупал новую рабочую обувь, думая, что проблема в ней. Через несколько недель на новом питании воспаление исчезло. Можно назвать это чудом, но я считаю, что организм просто начал получать правильное топливо. Боль в спине ушла. Коллеги на работе заметили, что я перестал ходить сгорбившись, словно глубокий старик, и выпрямился. Еще одним сюрпризом стало исчезновение экземы. Годами мои голени зудели и краснели, а теперь кожа чистая.
Это невероятно, словно вернулся в свои двадцать лет.
Как этот способ повлиял на проблемы с желудком и алкоголем?
Долгое время я употреблял алкоголь и имел серьезные проблемы с желудком. Я принимал лекарства от изжоги горстями, создавая лишь временный эффект. Перейдя на карнивор, проблемы уменьшились наполовину, даже пока я продолжал выпивать. Окончательно я бросил пить в феврале этого года. С тех пор желудок меня не беспокоит, и я полностью отказался от таблеток.
Заметили ли вы улучшения в умственной деятельности?
Я работаю машинистом, и моя профессия требует предельного внимания к деталям. Раньше мне приходилось заставлять себя концентрироваться. Теперь фокус держится естественно, без усилий. Исчез «мозговой туман». Это сложно измерить в цифрах, но разница колоссальная. Я стал более продуктивным и в свободное время, у меня появилось больше энергии для хобби и новых интересов.
Изменилось ли ваше эмоциональное состояние?
Мой уровень позитива значительно вырос. Раньше я часто видел мир в мрачных тонах, замечая вокруг людей, погруженных в свои проблемы. Теперь я иду с высоко поднятой головой. Когда физическая и душевная боль уходят, ты начинаешь замечать жизнь вокруг. Это как волшебная таблетка: простое изменение питания убрало страдания, которые казались нормой.
Тяжело ли готовить обычную еду для семьи?
Я до сих пор готовлю для своей семьи, и это не доставляет мне мучений. Они любят мои фирменные блюда, например, спагетти. Но сам я это не ем. Эмоциональная привязка к углеводам и сладкому полностью исчезла. Я смотрю на такую еду как на яд, который мне не нужен, хотя и продолжаю радовать кулинарными изысками своих близких.
