Ssylka

Вредит ли кофе результатам вашей карнивор-диеты?

Is Coffee RUINING Your Results On Carnivore? (Full Guide) play thumbnailUrl Вредит ли кофе результатам вашей карнивор-диеты?
Should you drink coffee on the carnivore diet? Access my free carnivore eBook Get in the best shape of your life Вредит ли кофе результатам вашей карнивор-диеты? - 763
PT11M
True
2024-12-30T05:10:49+03:00
embedUrl


В кофейных зернах содержатся защитные соединения, одним из которых является кофеин. Изначально предназначенный для отпугивания насекомых, кофеин не убивает человека, но существенно влияет на химический состав нашего организма. Кофеин повышает уровень адреналина и кортизола примерно на 30 %, запуская в организме реакцию «бей или беги». Это может вызывать тревогу у многих любителей кофе. Кофе содержит танины, которые являются антипитательными веществами, связывающимися с белками и минералами. Такое связывание снижает усвоение питательных веществ из других продуктов и может вызвать клеточное воспаление, поскольку на поверхности наших клеток есть белки.

Вредит ли кофе результатам вашей карнивор-диеты?

Кофеин действует, блокируя аденозиновые рецепторы в мозге. Сначала это предотвращает усталость, но когда действие кофеина заканчивается, аденозин снова начинает действовать, вызывая внезапную усталость и раздражительность. Это объясняет распространенный энергетический спад в середине дня. Срок действия кофеина составляет 12 часов, то есть 25 % его остается в организме через 12 часов после употребления. Это может существенно нарушить качество сна, даже если кофе употребляется во второй половине дня. Чтобы свести к минимуму негативные последствия:
  • Подождите 90 минут после пробуждения, прежде чем употреблять кофеин
  • Избегайте кофе после обеда, чтобы сохранить качество сна

Кофеин может нарушить качество сна, даже если он не влияет на вашу способность засыпать. Как правило, следует отказаться от употребления кофеина как минимум за 12 часов до сна, чтобы поддерживать необходимый уровень энергии в течение дня. Сам по себе кофе не содержит калорий, но добавление молочных продуктов, таких как сливки, молоко или масло, может существенно повлиять на потерю веса. Молочные продукты содержат много энергии, а избыток энергии откладывается в виде жира. Например, один человек набрал 5 килограммов за три недели, добавляя большое количество сливок в кофе несколько раз в день. Подсластители в кофе, хотя и не содержат калорий, могут нарушать сигналы голода. Они могут:
  • Повышать уровень сахара в крови, вызывая повышение инсулина
  • Блокировать лептин, гормон, отвечающий за сытость
  • Повышать аппетит, поскольку организм ожидает получить энергию от сладкого вкуса, но не получает ее.

Кофе может вызвать проблемы с пищеварением, поскольку кофеин действует как слабительное. При плотоядной диете этот эффект может быть более выраженным из-за отсутствия растительной клетчатки, которая обычно способствует разжижению стула. Кофе может усиливать тревожность из-за повышения уровня гормонов стресса, таких как адреналин и кортизол. Кроме того, защитные соединения кофе (например, танины) могут повредить кишечник, где синтезируются гормоны, регулирующие настроение, такие как серотонин, что потенциально может повлиять на исходный уровень настроения.

Когда люди страдают депрессией и обращаются к психиатру, им обычно назначают SSRIs (селективные ингибиторы обратного захвата серотонина). Примечательно, что 90 % серотонина синтезируется в кишечнике. Когда клетки кишечника повреждены, этот гормон вырабатывается с трудом, что приводит к снижению уровня настроения. Многие люди отмечают улучшение состояния после перехода на плотоядную диету и отказа от растительных токсинов. Дофамин, еще один ключевой гормон, отвечающий за удовольствие и вознаграждение, на 50 % синтезируется в кишечнике. Повреждение кишечника такими веществами, как кофе, может существенно повлиять на базовый уровень настроения. Удивительно, но эта связь между кишечником и гормонами не так часто изучается в программах по психологии, которые, как правило, сосредоточены на фармацевтических решениях, а не на диетических подходах.

Вредит ли кофе результатам вашей карнивор-диеты?

Хотя многие люди могут переносить кофе, придерживаясь плотоядной диеты, тем, кто испытывает тревогу или депрессию, лучше отказаться от него. Людям с аутоиммунными заболеваниями следует особенно избегать кофе, поскольку содержащиеся в нем воспалительные соединения могут вызывать иммунные реакции. Несмотря на эти минусы, некоторые люди продолжают пить кофе в социальных и развлекательных целях. Важно соблюдать баланс между оптимизацией здоровья и качеством жизни. Плотоядная диета может дать такие преимущества, как увеличение энергии и потенциальное снижение риска хронических заболеваний, но слишком экстремальная оптимизация здоровья может снизить удовольствие от жизни. Если вы продолжаете пить кофе, есть способы минимизировать его негативные последствия. Тем, кто испытывает неблагоприятные симптомы, следует рассмотреть возможность временного отказа от кофе, чтобы оценить его влияние на самочувствие.


Альдина

Холли Манн: бросила кофе 4 месяца назад – мой неожиданный побочный эффект + обман?!

Quit Coffee 4 Months Ago - My UNEXPECTED side effect  cheating?! play thumbnailUrl Холли Манн: бросила кофе 4 месяца назад - мой неожиданный побочный эффект + обман?!
I quit coffee 4 months ago. Here's my update! I forgot to mention one unexpected benefit I noticed - my hair and nails are growing like crazy. I will share this in an upcoming video later. Please share your experiences in the comment section below to…Холли Манн: бросила кофе 4 месяца назад - мой неожиданный побочный эффект + обман?! - 883
PT6M
True
2025-01-11T18:50:10+03:00
embedUrl


Я отказалась от кофе четыре месяца назад и хочу поделиться неожиданным побочным эффектом. Во второй и третий месяцы я испытывала сильные проблемы с пазухами, включая давление и головные боли. Я пробовала такие средства, как солевые спреи, пищевые добавки и распаривание лица, которые помогали. Я поняла, что эти проблемы, скорее всего, связаны с тем, что мой организм приспосабливается к отсутствию кофеина, который сужает кровеносные сосуды на лице и уменьшает приток крови к мозгу.

Холли Манн: бросила кофе 4 месяца назад - мой неожиданный побочный эффект + обман?!

К счастью, за последние месяц-полтора проблемы с пазухами были очень незначительными и возникали лишь дважды. Они влияют на мой сон; я заметила с помощью кольца отслеживания состояния здоровья, что при воспалении пазух возникают нарушения дыхания. Я считаю, что мой организм просто перестраивается на работу без кофеина. Он все еще вносит коррективы после того, как раньше употреблял так много кофеина, хотя это и не было огромным количеством. Что касается того, обманывала ли я себя и пила ли кофе, то мне стало интересно, когда мои проблемы с пазухами были самыми сильными.

Альдина

Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает?

 Is Coffee the Reason Your Carnivore Diet Isn’t Working? (Doctor Explains) play thumbnailUrl Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает?
Don't forget to like, comment, share, and subscribe for more insightful content! Join my PATREON for early releases, bonus content, and weekly Zoom meetings! Sign up for our 30-day carnivore challenge and group here! Stockman Steaks,…Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает? - 1973
PT24M
True
2025-06-12T23:37:04+03:00
embedUrl

Кофеин, попадая в кровоток, вымывает магний из крови и выводит его из организма, а также вызывает обезвоживание. Таким образом, употребление кофе или чая, содержащих кофеин, что многие делают перед тренировкой для прилива энергии, создает идеальные условия для возникновения судорог. Кофеин не только выводит магний, но и обезвоживает. Поэтому обезвоживание в сочетании с низким уровнем магния фактически провоцирует судороги.

Тем, кто употребляет кофеин, кофе или чай, я всегда советую принимать добавки. Многие люди, переходя на карниворное питание, изначально имеют уровень магния ниже оптимального. Со временем он повышается, но для этого могут потребоваться месяцы, даже при идеальном питании. Однако, если они продолжают пить кофе и чай, употреблять кофеин, достичь оптимального уровня становится крайне сложно, даже с помощью добавок. Я почти никогда не наблюдаю улучшения в таких случаях. Это важные аспекты, которые следует учитывать. Кофе содержит множество антинутриентов, и это одна из самых вредных его особенностей.

Я часто вижу, что даже когда люди принимают лекарства, они пьют кофе по утрам или даже через полчаса после приема медикаментов. Кофе просто блокирует их всасывание. Это равносильно тому, как если бы они вообще не принимали эти лекарства. Такие вещи можно измерить. Например, при приеме препаратов для щитовидной железы, которые очень чувствительны, необходимо соблюдать осторожность. Нельзя принимать витамины, завтракать или употреблять другие лекарства в течение получаса после приема тиреоидных гормонов. Вы можете принять препарат для щитовидной железы, а затем через полчаса принять все остальное.

На основе многолетних наблюдений и экспериментов я обнаружил, что около двух десятков моих пациентов, принимавших препараты для щитовидной железы, внезапно сталкивались с сильным гипотиреозом, хотя продолжали принимать свои лекарства. Единственной причиной было употребление кофе по утрам. Через метод проб и ошибок мы выяснили, что необходимо откладывать употребление кофе минимум на два часа после приема препаратов для щитовидной железы, иначе они просто не усваивались. Некоторые пациенты увеличили свои уровни активных тиреоидных гормонов (Т3) на 40-50%, а некоторые даже удвоили или почти утроили их, просто отказавшись от кофе или отложив его прием как минимум на два часа. Это значительно улучшило показатели: например, с 2.4-2.8 до 4.5-5.
  • Одна пациентка, например, увеличила показатель с 2.8 до 8.6, просто отказавшись от кофе. В результате ее уровень стал слишком высоким, и она оказалась в состоянии гипертиреоза, принимая чрезмерную дозу. Мы уменьшили ее дозу, и теперь она снова находится в оптимальном диапазоне. Таким образом, кофе имеет огромное влияние. Даже если отбросить все акриламиды, лектины и другие вредные вещества, даже если учесть, что кофеин – это нейротоксин и инсектицид, разработанный растениями для «жарки мозгов» насекомых, пытающихся их съесть, – даже без всего этого кофе обладает серьезными антинутриентными свойствами.

Он блокирует усвоение многих питательных веществ, витаминов, минералов, белков, а потенциально даже жиров, лекарств и, конечно же, добавок, которые вы пытаетесь принимать. Поэтому гораздо лучше отложить его употребление минимум на два часа после приема любой пищи, питательных веществ, медикаментов или добавок.

Почему люди предпочитают не употреблять соль?

Я упоминал Оусли Стэнли в одном из предыдущих выпусков, где речь шла о его 50-летнем опыте карниворного питания. В его материалах он также не рекомендовал употреблять соль. Наша нынешняя борьба с этим вопросом, часто возникающая в походах и подобных условиях, заключается в том, что приходится отбросить свое эго и признать, что мне нужна помощь, а не пытаться перетерпеть нехватку соли.

Он также отмечал, что формирование современных норм питания в обществе, то, почему мы едим именно то, что едим, происходит из-за аккультурации. Это просто передается из поколения в поколение, и мы к этому привыкли.


Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает?

Что делает углеводы такими вызывающими привыкание?

Считаете ли вы их в целом наркотиком, а не только рафинированный сахар?

Это зависит от того, как на это посмотреть. Что касается соли, Оусли Стэнли, который был карнивором более 50 лет и сам придерживался этой диеты, оказал большое влияние. Когда появились группы сторонников нулевого потребления углеводов, он внезапно заявил: «Я занимаюсь этим последние 50 лет, и вот что я обнаружил».

Люди были поражены. У меня были длинные и интересные переписки в чатах на Ф⃰, которые люди сохранили, называя их «золотом», и скомпилировали в «Книгу Оусли». Частью этого было то, что да, это правда: мы стали активно употреблять соль относительно недавно, с появлением сельского хозяйства. После этого соль стала крайне важной. Оусли утверждал, что причина в следующем: если вы едите растительную пищу, вам действительно требуется различное количество определенных питательных веществ. Это на 100% верно. И он приводил аргументы в пользу соли, что имеет смысл.

У нас не было доступа к соляным шахтам 50 или 100 тысяч лет назад. Находили ли люди соль и ели ли ее? Вероятно. Так же, как олень подходит к солонцу, лизнет немного соли и пойдет дальше. Он не будет сидеть и жевать ее. Немного лизнет и продолжит свой день. Да, это увеличит жажду. Но если вы не найдете соль, умрете ли вы? Разве все олени не могут выжить в лесу, если люди не расставляют солонцы? Конечно, нет. Вы получаете натрий из пищи. Например, съедая стейк целый день, вы получите около 600 миллиграммов натрия, что эквивалентно примерно 1.2 граммам соли. Это значительное количество. В период перехода вам может потребоваться больше, в два-три раза больше.

Но это другое состояние — вы переходите. Если бы вы с рождения придерживались такого питания, вам, вероятно, никогда не понадобилась бы соль. И после перехода, скорее всего, она тоже не понадобится. Большинству людей не нужна соль. Я встретил только одного человека на этой Земле, Дэйва Фельдмана, который в течение многих лет на кетогенной диете постоянно нуждался в добавлении большого количества соли. Он просто плохо себя чувствует без огромного количества соли. Он придерживается кето, а не чистого карниворного питания. Есть ли здесь разница? Я не уверен, но я не видел других людей на кето, которым так отчаянно требовалось бы много соли, как ему.

Но ему нужно, и он чувствует себя намного лучше, делая это. Хорошо. Делайте то, что вам помогает. Что касается зависимости от углеводов, я считаю, что она существует. Конечно, фруктоза, самый сладкий из известных нам углеводов, именно поэтому она содержится во всем. Она очень сладкая, но также очень вызывает привыкание. Это наркотик. По самым строгим медицинским определениям, фруктоза — это наркотик, независимо от того, считаем ли мы ее таковой. В прошлом кокаин, лауданум и морфин можно было купить в аптеке без рецепта. Кокаин содержался в Кока-Коле, откуда и пошло ее название.

Затем его признали контролируемым веществом, и вместо него добавили много сахара и кофеина — других вызывающих привыкание веществ, чтобы вы продолжали покупать их продукт. Чем больше зависимость, тем больше компульсивное желание употреблять продукт, тем больше денег они зарабатывают, продавая больше. Это элементарные принципы наркоторговли: вам нужны люди, которые будут возвращаться. Фруктоза — это наркотик. Мы знаем, что это наркотик. Несмотря на то, что он не определен юридически как наркотик и не имеет возрастных ограничений, он должен быть таким. Он должен быть абсолютно возрастным ограничением, потому что может нанести серьезный вред неврологическому развитию детей.

Если рассмотреть фруктозу, то в исследованиях на людях было показано, что она вызывает дофаминовую реакцию в центрах зависимости, центрах вознаграждения мозга, точно так же, как кокаин, метамфетамин и героин. Эти тяжелые наркотики. Другие вещи тоже вызывают дофаминовую реакцию – азартные игры, просто радость, объятия – но на гораздо, гораздо более низких уровнях. Азартные игры могут вызывать высокие дозы, но эти наркотики вызывают массовые выбросы дофамина. То же самое с фруктозой. Дофамин — это возбуждающая молекула. Он заставляет ваши нейроны включаться, активизироваться и работать. Нейроны повреждаются, когда они активно работают.


Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает?

Нейротрансмиттеры, с помощью которых они химически общаются, при распаде и переработке выделяют вредные продукты. Эти продукты распада токсичны для мозга, что является довольно странной системой, где нормальное общение фактически повреждает мозг. Это интересно, как это работает, но именно поэтому вам нужен сон, отдых. Именно поэтому определенные части вашего мозга циклически включаются и выключаются: им нужно восстанавливаться, регенерироваться и выводить эти продукты. Нужно восстанавливать повреждения, вызванные их активной работой. Это просто износ. Как автомобиль, которым вы едете – детали начинают ломаться. Их нужно чинить, ремонтировать, давать им отдых.

Вы не можете ехать 50 часов подряд, не останавливая двигатель, чтобы он немного отдохнул и остыл. То же самое с вашими нейронами. Чем больше вы это делаете, тем больше вы их перегружаете. Они начинают разрушаться. Они начинают умирать. Мозг пытается защитить вас от этого, уменьшая количество рецепторов. Это толерантность. Теперь вам нужно все больше и больше вещества, чтобы получить тот же эффект. Больше алкоголя, больше кокаина, больше героина, больше чего угодно, чтобы получить тот же эффект. И если вы продолжаете это делать, продолжаете чрезмерно стимулировать эти клетки, они фактически начинают умирать.

Проводились исследования с использованием функциональной МРТ, где отслеживалось, куда направляется дофамин и какие области загораются. Вы можете видеть, как эти области светятся разными цветами. Если дать дозу амфетамина обычному человеку, который не зависим ни от чего, эти области мозга просто загораются на МРТ, как новогодняя елка. Затем ту же дозу дают метамфетаминовому наркоману, долгосрочному потребителю, и его мозг едва мерцает. Та же доза, но едва мерцает, потому что многие из этих клеток мертвы, и существует высокое сопротивление. Нужно гораздо больше вещества, чтобы преодолеть это и получить более сильный сигнал. Но затем ту же дозу амфетаминов дали метаболически больным людям, то есть сахарным наркоманам.

Их мозг едва мерцал, как и у метамфетаминового наркомана. Таким образом, сахар убивает те же области мозга, что и метамфетамин, и в той же степени. Это наркотик. При отказе от сахара люди испытывают ломку. Мы используем ту же терминологию. Мы использовали ее с самого детства, и, уверен, задолго до этого, говоря, что у детей «сахар». «О, у него сахарный прилив энергии! Он бегает по всему миру. А теперь у него сахарный спад. Он сходит с ума, бросает вещи.» «О, Боже! Он просто сходит с сахара». Мы используем ту же терминологию, что и для наркотиков: «О, он сходит с метамфетамина. Он просто успокаивается после метамфетамина.» «О, он на метамфетаминовом приходе.

О, он просто на метамфетаминовом спаде». И мы говорим об этом так мило: «О, да, это просто ребенок. Он просто падает от сахара». Это наркотик. Мы даже давно подсознательно называли его наркотиком и говорили о нем как о наркотике, не осознавая этого. Но именно это мы и видели. Люди просто подсознательно осознавали, что люди получают те же реакции, что и наркоманы. Существуют и давние исследования на животных, где им давали сахар. Животные отдавали предпочтение сахару и стремились к нему. В одном старом исследовании у животных было две кнопки, и они были обучены, что, нажимая на одну, они получали гранулу еды, а нажимая на другую — гранулу кокаина.

В этих условиях животные продолжали выбирать кнопку с кокаином, пока не умирали. Однако есть нюанс: эти крысы были изолированы, они были одни. Когда их помещали в группу, и они могли выбирать между кокаином и едой, они гораздо чаще выбирали еду, не желая кокаина. Это говорит о том, что социальные структуры и сети, позитивная и здоровая жизнь, структура общества и сообщество снижают интерес людей к постоянному употреблению большого количества наркотиков. Но когда вы в депрессии и несчастны, и ваша жизнь, по сути, никчемна, вы думаете: «Да, наркотики – отличная идея». И когда ваша социальная структура вращается вокруг наркотиков, это становится настоящей проблемой, потому что вы общаетесь с людьми, которые тоже употребляют наркотики.

Таким образом, эти два фактора действуют совместно. Тем не менее, эти исследования были воспроизведены на мышах. Но к ним добавили третий вариант: кнопку с сахаром. Мыши знали, что могут получить еду, кокаин или сахар, и они выбирали сахар как вместо кокаина, так и вместо еды. Они продолжали выбирать сахар, сахар, сахар, сахар, пока не умерли. Это наркотик, который повреждает ваш мозг так же, как метамфетамин, и повреждает ваше тело так же, как алкоголь. Мы знаем из исследований биохимического факультета Калифорнийского университета в Сан-Франциско, помимо прочих, что фруктоза расщепляется по тем же путям, что и алкоголь.

Она образует жировые капельки, превращается в ацетальдегид и другие вредные вещества, которые повреждают вашу печень, так же как и алкоголь. Фруктоза и алкоголь расщепляются до абсолютно одинаковых побочных продуктов. И поэтому вы получаете то же самое повреждение печени. Таким образом, она повреждает ваше тело, как алкоголь, повреждает ваш мозг, как метамфетамин, и в исследованиях на мышах вызывает большую зависимость, чем кокаин. Углеводы могут вызывать сильное компульсивное поведение, поскольку они способны запускать сигналы голода и гормональные сигналы, заставляющие вас есть больше. Когда вы повышаете уровень сахара в крови, это поднимает уровень инсулина.

Инсулин остается повышенным, даже когда уровень сахара в крови падает. В результате возникает так называемая реактивная гипогликемия: уровень сахара в крови слишком сильно падает, блокируется липолиз, уровень кетонов низкий, и вы чувствуете себя ужасно. Вы думаете: «О Боже, мне нужно поесть, мне нужно что-то сделать, мне нужны углеводы». И возникает компульсивное желание съесть больше углеводов просто потому, что вы плохо себя чувствуете. По мере употребления углеводов формируется своего рода усвоенное поведение: если съесть углеводы, снова почувствуешь себя хорошо, появится энергия, а потом снова наступит спад.


Доктор Энтони Чаффи: является ли кофе причиной, по которой ваша карнивор-диета не работает?

И вы снова едите углеводы. Таким образом, вы просто испытываете эти колебания вверх и вниз. Однако углеводы также делают нечто более коварное: инсулин блокирует гормон лептин. Напомню, он нарушает сотни различных механизмов. Один из них, имеющий далеко идущие последствия, — это блокирование лептина. Лептин — это еще один ключевой гормон. Он воздействует на ваш гипоталамус, который контролирует многие гормоны, влияющие на гормоны в вашем гипофизе, а те, в свою очередь, влияют на все остальные гормоны в вашем теле. Существует ось гипоталамус-гипофиз-надпочечники, к которой можно добавить яички и яичники.

Таким образом, нарушение работы лептина приводит к нарушению работы всех или многих гормонов, выделяемых гипоталамусом, а затем, как следствие, гипофизом и остальным телом. Это оказывает большое влияние, и инсулин блокирует лептин. Фруктоза также блокирует его, поэтому эффект усиливается. Алкоголь блокирует его. Лектины, которые являются растительными токсинами, также блокируют лептин и некоторые другие вещества. Инсулин блокирует лептин. Лептин — это ваш гормон сытости. Он преимущественно выделяется жировыми клетками. Некоторое количество выделяется рецепторами растяжения, но основная часть поступает из жировых клеток.

Он действует как своего рода индикатор уровня топлива, сообщая вашему мозгу, сколько у вас энергии. Когда вы блокируете его, ваш мозг думает, что у вас нет энергии, что вы истощены, умираете. Поэтому он замедляет ваш метаболизм и говорит вам есть больше, потому что вы «умрете». «Давай есть больше. Нам нужно накопить этот жир. Нам нужно достичь здорового процента жира». И теперь ваш мозг не видит ваш жир. Он не видит ваш лептин, не видит ваш жир. Поэтому он думает, что вы истощены, что у вас нет запасов жира, и что уровень сахара в крови падает. Поэтому ваш мозг посылает сигнал паники, говорящий: «Если ты не поешь сейчас, ты умрешь».

Потому что именно такие гормональные сигналы вы посылаете своему мозгу. И даже если вы только что съели 5000 калорий в блинах и сиропе, через два часа ваш мозг просто говорит: «Тебе нужно поесть, или ты умрешь. Давай». И вы можете быть очень тучным, но если ваш мозг этого не знает, это не имеет значения. И это вызовет компульсивное переедание. Таким образом, употребление углеводов может вызвать это компульсивное, своего рода аддиктивное поведение, когда вы едите все больше и больше. Если вы не хотите называть это зависимостью, это является навязчивым поведением. Ваше тело будет вынуждено есть больше, потому что оно посылает сигнал, говорящий, что вы умрете, если не сделаете этого.

И для того, чтобы это прошло, может потребоваться время. Лептинорезистентность предшествует инсулинорезистентности. И вы можете иметь лептинорезистентность за годы до того, как у вас разовьется инсулинорезистентность. Затем ваш инсулин поднимается. И на самом деле, ваш инсулин сначала снизится, а лептин будет снижаться долгое время после этого. Но острое воздействие может быть очень сложным, особенно в первые две недели. У вас будет много тяги к углеводам и сахару, и ваше тело будет просто говорить: «Нет, нам это нужно, нам это нужно, нам это нужно». Затем, по мере того, как ваш инсулин начинает стабилизироваться, ваш лептин начинает стабилизироваться.

Дело в том, что очень высокий уровень лептина может снижаться до нормы месяцами. Однако ваш мозг может начать видеть лептин и иметь меньшую резистентность к нему раньше. В первые несколько недель вы можете быть очень зависимы от углеводов, особенно если вы их едите. Употребление углеводов порождает потребность в еще большем количестве углеводов. Именно поэтому я считаю очень опасным добавлять в рацион сладкие фрукты и мед, потому что вы пойдете по этому пути и, во-первых, фруктоза очень вызывает привыкание. И всякий раз, когда вы вводите что-то, что сильно вызывает привыкание, вы с большой вероятностью поддадитесь зависимости.

Это может стать серьезной проблемой. Начнется с малого, потом будет немного больше, еще немного, и вдруг это превратится в очень много. А это может быть серьезной проблемой. Вы начинаете с фруктов, с меда, а потом это превращается в пиццу и газировку. Я вижу, как многие люди попадают в эту «углеводную яму», где они просто начинают есть все углеводы вокруг себя, потому что все говорят: «Нет, тебе нужно больше, больше, больше». Поэтому, когда вы едите углеводы, любые углеводы будут вызывать такую навязчивую потребность. И когда вы от них отказываетесь, обычно требуется около двух недель, прежде чем эта навязчивая потребность и эти тяги исчезнут.

Если вы едите достаточно, достаточно жирного мяса, это может помочь подавить эти навязчивые чувства. И, конечно, через две недели, если у вас все еще есть тяга к углеводам и сахару, это потому, что вы едите недостаточно. Или вы снова ввели какие-то углеводы, какие-то подсластители, искусственные подсластители, которые также могут снова вызвать тягу к углеводам. Да, я на 100% уверен, что фруктоза — это наркотик. Я думаю, ее следует юридически определить как наркотик и ввести возрастные ограничения. Я не думаю, что какому-либо ребенку следует употреблять фруктозу, а тем более в больших количествах. И ни в коем случае нельзя давать фруктозу детям в период развития их мозга.

Вы затронули тему фруктов в конце, и это было бы моим следующим вопросом, потому что столовый сахар, для тех, кто не знает, состоит наполовину из глюкозы и наполовину из фруктозы. Но фруктоза — это также сахар, который содержится во фруктах. Так что все, что вы только что сказали, буквально относится к продуктам, которые мы считаем полезными: ягодам, авокадо-боулам и так далее. И, как вы сказали, углеводы порождают углеводы — чем больше их ешь, тем больше хочется. Я заметил, что в прошлом, если я съедал даже маленький банан, хотя и оставался в пределах 50 граммов чистых углеводов в день, когда я был больше на кетоворном питании, мне просто хотелось еще и еще.

Это не останавливается. Это вообще не насыщает. И самое простое, что я сделал, — это просто ел много масла, когда переходил на карниворную стадию. И у меня вообще не было никаких таких пристрастий. Углеводная группа должна была потреблять сахарные гели, а другая группа — нет. Это уже преимущество. Но потом их поменяли местами. Кето-группа стала углеводной группой, и наоборот. Им дали двухнедельный период «вымывания», когда они могли есть все, что хотели. А затем они вернулись еще на шесть недель кето-адаптации. И что же вы думаете? Оказалось, что потребность в сахаре и уровень тяги зависели от рациона, а не от каких-либо личных особенностей.

Альдина

Холли: большинство людей возвращается... 10 Месяцев без кофе

Most People Go Back… 10 Months Off Coffee play thumbnailUrl Холли: большинство людей возвращается… 10 Месяцев без кофе
I quit coffee 10 months ago. Find out if I ever cheated, or ever went back. Many people give into the cravings because coffee is highly addictive. This video is my honest update on what changed, what didn’t, and how quitting coffee has affected my…Холли: большинство людей возвращается… 10 Месяцев без кофе - 2013
PT9M
True
2025-06-16T23:23:27+03:00
embedUrl

Кофе считается самой социально одобряемой зависимостью в мире. Многие утверждают, что отказаться от кофе сложнее, чем от алкоголя или курения.

Каков мой опыт отказа от кофе?

Десять месяцев назад я бросил пить кофе, и с тех пор многие просили меня поделиться результатами. С радостью сообщаю, что до сих пор не вернулся к его употреблению. После отказа от кофе я начал смотреть видео других авторов, чтобы узнать об их опыте спустя недели, месяцы и даже годы. Меня интересовало, как они справились с трудностями, с какими побочными эффектами столкнулись. Ведь при отказе от кофе наблюдается удивительно большое количество таких эффектов. При просмотре большинства видео я испытывал некоторое разочарование.

В конце концов, многие авторы, несмотря на то, что называли свой опыт отказа от кофе по-настоящему «открывающим глаза», всё же решали вернуть кофе в свою жизнь, употребляя его лишь изредка, «стратегически». Они заявляли, что будут более осторожны, смогут умеренно контролировать его потребление и не превратятся в полноценных зависимых, нуждающихся в кофе каждый день. Например, один из авторов рассказывал, что, выпив спустя 30 дней после отказа чашку кофе (наполовину обычного, наполовину без кофеина), почувствовал себя немного странно.

При этом он планировал использовать кофеин более стратегически в долгосрочной перспективе, а не просто пить его каждый день по привычке. Однако для большинства людей умеренное потребление кофе оказывается нереалистичным и невозможным. Есть нечто особенное в кофе, что заставляет людей пристраститься к нему, и они часто пьют его каждое утро, как по расписанию. Он становится важным утренним ритуалом, ощущается как необходимость, что, на мой взгляд, не очень полезно. Но я полностью это понимаю, ведь сам прошёл через это.


Холли: большинство людей возвращается… 10 Месяцев без кофе

С момента отказа от кофе произошли заметные изменения. Потребовалось некоторое время, чтобы они проявились в полной мере, но теперь у меня появилось естественное количество энергии. Если я чувствую усталость, это почти всегда следствие недостаточного сна. Всё, что вы делаете в течение дня, имеет значение, и вместо того, чтобы «залечивать» плохое самочувствие кофе, я просто ощущаю, что живу более полноценной жизнью. Если усталость одолевает, можно вздремнуть, или же просто перетерпеть её, зная, что ночью вы выспитесь лучше. Нет больше ни «наркотика», ни быстрого решения. Это просто то, с чем вы учитесь справляться; это перестаёт быть проблемой и становится нормой. Значительно легче стало засыпать. Раньше, если я чувствовал сильную усталость и говорил себе: «О, я не могу вздремнуть, я не любитель дневного сна», причина была в кофеине, циркулирующем в организме. Именно так было и со мной. Теперь же, если мне действительно нужен дневной сон, я могу себе его позволить.

Это происходит только тогда, когда в нём есть истинная необходимость, а не просто желание. Ещё одно изменение, которое я заметил почти сразу после отказа от кофе, касается моих ногтей: они стали очень толстыми, длинными и растут невероятно быстро. Это может быть как плюсом, так и небольшим неудобством, поскольку требует еженедельного ухода. Что касается сна, его продолжительность не изменилась. На неё влияет множество факторов. Однако я чувствую, что сплю лучше и иначе. Значительно увеличилась фаза быстрого сна (БДГ-сон).

Хотя я не могу назвать точный процент, в среднем мой БДГ-сон составляет около 25% за ночь. С первого дня отказа от кофе я начал постоянно видеть сны, запоминать их, просыпаться между снами, и мне это нравится. Это напоминает мне юность, до того, как я стал активно употреблять кофеин. Я убеждён, что увеличение БДГ-сна приносит пользу. Глубокий сон также важен, но здесь я не заметил существенных изменений после отказа от кофеина. До отказа от кофеина, когда я испытывал сильный стресс, моё лицо краснело и бросало в жар.

Кофеин, как известно, усиливает тревожность и повышает уровень гормонов стресса, влияя на уровень кортизола. Этот эффект проявлялся особенно сильно, когда я был уставшим и использовал кофе, чтобы продержаться весь день. Сейчас это явление практически исчезло, что очень приятно. Хотя иногда это всё ещё может происходить, особенно если с моей щитовидной железой что-то не так или есть другие гормональные сбои, в основном это было следствием сочетания стресса, истощения и употребления кофеина.

Ещё до отказа от кофе я регулярно проходил различные медицинские тесты. Я активно занимаюсь биохакингом, слежу за своим здоровьем и считаю это крайне важным. Среди прочих исследований я сделал тест под названием Dutch Complete, который измеряет уровни всех гормонов и некоторых нейротрансмиттеров. Часть этого гормонального анализа — многокомпонентное исследование уровня кортизола. Мой кортизол был хронически низким. Известно, что кофеин и кофе перегружают надпочечники и влияют на уровень кортизола. Я планирую повторить этот тест в будущем.


Холли: большинство людей возвращается… 10 Месяцев без кофе

Хотя прошло уже десять месяцев, я хочу подождать ещё около шести месяцев, чтобы снова проверить уровень кортизола и посмотреть, улучшился ли он. Я хотела бы упомянуть о нескольких случаях искушения, о которых важно знать, если вы окажетесь в подобной ситуации. Выбор образа жизни, особенно в питании, сильно влияет на самочувствие. Важно понять, что подходит именно вам. Некоторые предпочитают веганскую диету, другие — плотоядную, кето или обычную западную диету. Если вы чувствуете себя ужасно, я бы порекомендовала начать с пересмотра рациона.

Однако есть и другие причины плохого самочувствия, например, проблемы со щитовидной железой, особенно гипотиреоз. При гипертиреозе вы тоже будете чувствовать себя плохо, но люди с гипотиреозом обычно очень вялые и испытывают сильный недостаток энергии. За последние десять месяцев я заметила, что у меня были периоды гипотиреоза, что было вызвано неправильно подобранным лекарством. Сейчас я принимаю препарат, содержащий только Т3, и пока всё хорошо, и я очень этому благодарна.

Надеюсь, так и будет. Несколько месяцев назад, когда я принимала неверное лекарство, мой гипотиреоз был очень сильным, и я обнаружила, что ужасно тоскую по кофеину. Я даже пыталась оправдать это в своей голове. Я добавила в корзину на сайте Walmart чай с низким содержанием кофеина (30 мг), потому что отчаянно нуждалась в энергии, чтобы нормально функционировать. Я была в состоянии тяжелейшего гипотиреоза, невероятно вялая, как ленивец, и совершенно не могла работать. Эта жажда была столь сильной, что я была готова на всё.

Однако при оформлении заказа выяснилось, что в ближайшем магазине его нет в наличии для доставки. После этого я просто закрыла страницу и так и не купила чай. Я очень рада, что всё так вышло и мне не удалось совершить покупку, потому что это был момент слабости. Закрыв страницу, я больше не возвращалась к этой мысли. Это показывает, как наши тела пытаются выжить любым необходимым способом, чтобы помочь нам функционировать. И это действительно сложно, если вы сталкиваетесь с проблемами щитовидной железы.

Я упомянула этот случай, потому что это был единственный раз, когда я поддавалась искушению. И теперь, каждый раз, когда это происходит (что бывает нечасто), это напоминает мне: «Ого, мне нужно разобраться со своей щитовидной железой». Это просто служит напоминанием. Иногда при гипотиреозе человек настолько утомлён и затуманен, что ему трудно собрать воедино все симптомы и понять, что происходит. Мне кажется, многие из нас маскируют различные проблемы со здоровьем, употребляя кофе, кофеин или другие стимуляторы.

Многие люди принимают стимулирующие препараты, и это ещё одна вещь, которая для некоторых может негативно влиять на их здоровье. Некоторые не осознают, насколько они зависимы, пока не остановятся. А другие не осознают, насколько плохо они себя чувствуют, пока не перестанут употреблять кофеин, а затем не почувствуют себя лучше. Если вы размышляете об отказе, я очень это рекомендую. Но каждый решает сам, и если вы всё ещё пьёте кофе, я тоже полностью понимаю его привлекательность.

Альдина

Эндрю: можно ли пить кофе на карниворной диете?

Peut-on boire du café sur une régime carnivore? play thumbnailUrl Эндрю: можно ли пить кофе на карниворной диете?
Peut-on boire du café sur un régime carnivore cétogène? La réponse va peut-être te surprendre. Dans cette vidéo, on pèse les pour et les contre de la caféine, ses effets réels sur la santé, et son impact potentiel sur ta perte de poids, ton niveau…Эндрю: можно ли пить кофе на карниворной диете? - 2384
PT9M
True
2025-08-02T22:23:51+03:00
embedUrl


Можно ли пить кофе на карнивор-диете? Краткий ответ — нет. Кофе — это не животный продукт, а семена. А семена не употребляют на карнивор-диете. Если вы хотите попробовать карнивор-диету, но не представляете своей жизни без кофе, давайте разберем этот вопрос. Мы взвесим все за и особенно против употребления кофе, а также обсудим, когда и как лучше всего отказаться от него при следовании карнивор-диете. Употребление кофе не соответствует принципам карнивор-диеты, поскольку это не мясо и не животный жир. Однако начать следовать этой диете сложно, она накладывает определенные ограничения, и приходится отказываться от многих гастрономических удовольствий. Для некоторых людей может показаться проще и мотивирующее изменить все сразу, отказавшись от кофе одновременно с утренними злаками.

Для других же отказ от кофе означает потерю привычного уклада жизни, ориентиров и даже части своей идентичности. Именно поэтому обычно не рекомендуется отказываться от кофе в первый же день карнивор-диеты. Сама по себе диета уже достаточно сложна, и нет необходимости добавлять новые трудности. Включение кофе в карнивор-диету, если не добавлять большое количество сахара, все равно позволит вам войти в состояние кетоза. Это не помешает вашему организму использовать жиры в качестве источника энергии. Таким образом, вы получите преимущества кетогенной диеты. Кофе также не помешает вам потреблять большое количество качественного белка, а значит, частично вы получите и преимущества карнивор-диеты. Однако карнивор-диета дает свои эффекты не только за счет жиров, кетоза и качественного белка, но и за счет устранения растительных токсинов. В этом отношении кофе полностью не соответствует принципам диеты.

Хотя в большинстве случаев кофе не должен сильно навредить вашим целям на карнивор-диете, это не универсально и не всегда так. Не стоит заблуждаться: кофе — это не здоровый продукт. Многочисленные исследования пытаются продемонстрировать пользу кофе, но это всегда происходит в контексте стандартной диеты, где кофе часто заменяет что-то худшее. Таким образом, кофе выставляют в выгодном свете. Ежедневно в мире потребляется более 2 миллиардов чашек кофе. Однако, несмотря на такую популярность, его реальное влияние на здоровье остается спорным. Кофе — один из самых изученных продуктов в мире. Всеми возможными способами пытаются найти в нем максимальную пользу, будь то терапевтический эффект, повышение производительности, наличие антиоксидантов или даже минералов. Все эти причины хороши для того, чтобы убедить себя, что кофе — это здоровый, полезный продукт, почти чудодейственное зелье, но по сути это маркетинговый ход.


Эндрю: можно ли пить кофе на карниворной диете?

Часто забывают, что кофе, как и другие растения, содержит множество биоактивных соединений, предназначенных для отпугивания хищников. Кофеин — это не стимулятор, созданный для нашего удовольствия. Это растительный нейротоксин, который действует как природный пестицид. Реальность совершенно иная. Мы закрываем глаза на его негативные стороны, сознательно игнорируя их, потому что зависимы от кофе. А кофейная индустрия, оборот которой исчисляется миллиардами долларов, заинтересована в том, чтобы вы оставались зависимыми. Кофе — это семя. Семя — это «ребенок» растения, его потомство, самая защищенная часть. Семена часто защищены оболочкой, волокнистой мембраной, но главное — большим количеством токсинов, таких как, например, цианид. В одной чашке кофе содержится более 1000 различных химических соединений. Многие из них до сих пор не идентифицированы или мало изучены. Это кажется много, но на самом деле это обычное явление. Это действительно так.

Некоторые люди могут достаточно хорошо переносить кофе, но я подчеркиваю слово «переносить». Если кофейные зерна действительно содержат антиоксиданты, то они в основном содержат токсины, включая кофеин. Кофеин способен «жарить» мозг насекомых. Возможно, у людей эффект не так силен, но он не проходит бесследно. Кофеин косвенно приводит к тому, что клетки мозга страдают от недостатка кислорода и задыхаются, поскольку он нарушает кровообращение. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, препятствуя мозгу получать сигналы усталости. По сути, это не энергия, а лишь маска. Мы маскируем усталость, маскируем ощущения. Как только эффект проходит, спад может быть очень резким: упадок духа, усталость, потребность в очередной чашке. Кофеин — не единственный токсин, присутствующий в кофейных зернах, и реальное воздействие кофе на мозг изучено недостаточно.

Действительно, кофе приносит миллиарды долларов, и исследования в этой области в основном сосредоточены на его пользе, а не на вреде, поскольку цель — продажи. Воздействие кофе сильно варьируется от человека к человеку. Кофе может повышать уровень кортизола, гормона стресса. Это может вызывать тревогу, нервозность, нарушения сна и повышение артериального давления. Это подтверждает пример моей супруги: ее артериальное давление резко подскакивает, когда она пьет кофе. Учитывая все вышесказанное, вот несколько советов относительно употребления кофе. Когда вы будете следовать карнивор-диете в течение некоторого времени — нескольких недель или месяцев — и она будет хорошо работать для вас, попробуйте бросить кофе хотя бы на месяц. Позвольте себе увидеть разницу. Если вы решите продолжать пить кофе, рекомендуется тщательно его фильтровать, чтобы удалить максимальное количество частиц и волокон. Также стоит попробовать декафеинизированный кофе, он менее токсичен.


Эндрю: можно ли пить кофе на карниворной диете?

Важно: убедитесь, что кофе был декофеинизирован водным или швейцарским водным методом, а не с использованием растворителей, как большинство других. Ограничьте количество потребляемого кофе и никогда не пейте его после обеда, чтобы не нарушать свой сон. Пейте кофе черным или с маслом, если вы практикуете интервальное голодание. Если вы не голодаете, цельные сливки также могут быть интересным вариантом, хотя и не оптимальным. Моя позиция относительно кофе неоднозначна. Я долгое время употреблял кофе на карнивор-диете, потом бросал, снова начинал несколько раз и в итоге понял, что кофеин меня угнетает. Я не чувствую себя настолько счастливым, энергичным и спокойным, когда регулярно пью кофе. Когда я отказываюсь от кофе на неделю или дольше, я чувствую себя намного лучше. Я пил декафеинизированный кофе в течение нескольких месяцев, возможно, даже года. Это казалось хорошим компромиссом, так как было меньше негативных последствий для мозга.

Однако, когда я полностью отказался от кофе в очередной раз, я потерял от 2,3 до 3,6 кг (5-8 фунтов) за две недели, при том что мой вес на карнивор-диете уже был очень стабильным. При этом в моем кофе не было сахара, и я заменил его на теплую соленую воду с маслом, то есть сохранил примерно тот же уровень калорий. Я объясняю эту потерю веса накопленным воспалением, вызванным кофе. Эта гипотеза не лишена смысла. Исследования показали, что кофе может увеличивать проницаемость кишечника и способствовать системному воспалению у некоторых людей. Учитывая мою историю проблем с пищеварением, это вполне логично. Таким образом, для тех, кто стремится похудеть и достиг плато на карнивор-диете, отказ от кофе может быть хорошей попыткой продвинуться дальше. Со своей стороны, видя эту потерю веса и уменьшение воспаления, я решил, что пришло время навсегда отказаться от кофе. Удовольствие от его употребления не компенсирует вызванное им воспаление.

Я не исключаю возможность выпить кофе изредка, но определенно не хочу, чтобы это снова стало ежедневной привычкой.

Альдина

Доктор Брайт: всего 1 чашка каждое утро гарантирует похудение

Just 1 Cup Every Morning Guarantees Weight Loss play thumbnailUrl Доктор Брайт: всего 1 чашка каждое утро гарантирует похудение
Drink Just 1 Cup of THIS Every Morning For Guaranteed Weight Loss ft Dr Bright Head over to for a FREE sample pack with any purchase! Join The 90-Day Transformation Challenge With My Team of Doctors & Coaches: BON CHARGE Blue-blockers 15%…Доктор Брайт: всего 1 чашка каждое утро гарантирует похудение - 2398
PT10M
True
2025-08-03T23:16:28+03:00
embedUrl


Для женщин, которые стремятся похудеть или изменить состав тела, может быть непонятно, почему, делая все правильно — питаясь чисто, занимаясь спортом, управляя стрессом и осознавая важность здорового образа жизни — они все равно не могут избавиться от упрямого жира, особенно в области талии.

Что происходит в такой ситуации?

Вероятная причина — высокий уровень кортизола. Жир вокруг талии обычно является стратегическим запасом организма на случай опасности или стресса. Возможно, вы слишком много тренируетесь или потребляете недостаточно жиров для снижения и балансировки уровня кортизола. Часто люди придерживаются упрощенной логики «калории приходят, калории уходят», считая жиры вредными из-за их высокой калорийности и усиленно занимаясь спортом.

Однако если у вас есть жир на животе, это может указывать на стрессовое состояние. Нам всем необходим жир, чтобы справляться со стрессом. Достаточное потребление жиров помогает организму адаптироваться к стрессу, в то время как чрезмерные физические нагрузки могут постоянно держать вас в состоянии стресса, при котором печень будет постоянно вырабатывать сахар.

Насколько важна диета, особенно высокожировая карнивор-диета, для женщин, желающих похудеть?

Это крайне важно. Вы не сможете сжигать собственный жир, если ваш организм не использует жиры как основное топливо.

Почему тогда некоторые люди худеют, когда сокращают потребление жиров и начинают есть больше нежирной, высокобелковой пищи?

Такое похудение носит временный характер и не продлится долго. Для оптимального здоровья необходимо находиться в кетозе. Иначе вес может «прыгать», то есть будет наблюдаться эффект йо-йо. Следует также учитывать, что процесс исцеления требует много энергии.


Доктор Брайт: всего 1 чашка каждое утро гарантирует похудение

Если у человека гипотиреоз, он может расстраиваться, видя, что не теряет вес так же, как другие на карнивор-диете. Зачастую ко мне приходят люди с другими проблемами, обычно связанными со щитовидной железой и надпочечниками.

Как объяснить такую высокую эффективность подхода, когда жир буквально «тает»?

Это происходит потому, что щитовидная железа начинает функционировать правильно, организм исцеляется, и жир естественным образом уходит благодаря высокому потреблению жиров. Если вы физиологически не испытываете стресса и ваш организм получает все необходимое, он не будет удерживать жир. Жир в этом случае подобен горбам верблюда: они содержат воду, которая нужна верблюду для путешествия по пустыне. Жир, который вы носите на себе в состоянии стресса, — это запас энергии «на всякий случай».

Как определить, сколько жира необходимо потреблять для своего тела?

Я обычно рекомендую соотношение 80/20 (жиры к белкам) и рассчитываю его исходя из роста человека.

Мужчинам подходит соотношение 75/25. Первым шагом всегда должно быть снижение воспаления в организме. Нельзя сосредоточиться только на одном аспекте. Соотношение 80/20 гарантирует выработку кетонов, уменьшение воспаления и выработку гормонов. Очевидно, что человек ростом 190 см будет нуждаться в более чем 3000 калорий, но я определяю количество жира и белка относительно их роста. Например, человеку ростом 167-170 см может потребоваться от 90 до 100 граммов чистого белка и от 160 до 180 граммов жира. Жир всегда рассчитывается как «чистый» из-за его однородности. У меня есть особый и уникальный напиток, который я пью каждое утро, прежде чем отправиться на паддлборд и начать свой день. Мы с мужем пьем кофе без кофеина. Он может выпить несколько чашек кофе в кафе в течение дня, но мы всегда начинаем утро с высокожирового напитка. Мы используем молотый органический кофе без кофеина, обработанный по швейцарской водной технологии, потому что другие методы могут содержать вредные химикаты.

Кофе варится в гейзерной кофеварке Bialetti Moka. Готовый кофе я переливаю в блендер. Затем добавляю значительное количество сливочного масла — примерно две столовые ложки или 25 граммов на одну порцию. Качество масла имеет значение: например, хорошее итальянское масло может менять цвет в зависимости от того, чем питались коровы — какая трава была в их рационе. После этого я взбиваю кофе с маслом, а затем добавляю яичный желток. Желток не любит слишком высокой температуры, иначе он может свернуться. Желток придает напитку невероятно пышную пенку. Я не использую яичные белки, мне нравится только желток. Затем я снова взбиваю смесь в блендере. Для любителей капучино этот напиток даст такую же плотную пену. Получается густой, пышный напиток с насыщенным вкусом. Он напоминает карамель или ирис благодаря маслу и желтку. Этого достаточно, чтобы обеспечить меня энергией для часового катания на паддлборде на 6 км в жару. Это и есть завтрак доктора Брайт.

Когда вы принимаете первый полноценный прием пищи?


Доктор Брайт: всего 1 чашка каждое утро гарантирует похудение

Обычно в полдень, около 12 или 13 часов.

Почему этот напиток оптимален для начала дня, учитывая три его основных ингредиента?

Нам просто нравится кофе, он теплый и служит основой. Люди, которые не могут пить кофе, могут использовать воду. Те, кто не употребляет сливочное масло, могут заменить его топленым животным жиром, что я иногда и делаю. В напитке есть жир и совсем немного белка, хотя в данном случае меня больше интересует пена, которая делает его намного вкуснее. Жир дает мне энергию для выхода на улицу. Если на улице жарко, я, вероятно, добавлю пол чайной ложки соли в стакан воды, потому что буду сильно потеть.

Вы когда-нибудь пьете этот напиток холодным? Жир при этом не застывает?

Нет, жир не застывает, его можно пить холодным.

Что такое «шакерато»?

Шакерато — это холодный кофе, который готовят, смешивая кофе со льдом в шейкере, как мартини.

В результате образуется прекрасная пенка. Затем его переливают через лед. Мы всегда просим больше льда. Обычно его подают без льда в бокале типа флейты, и видна лишь белая пена. Любой белок, смешанный с кислородом, создает пену. Так, при приготовлении шакерато бариста смешивают кислород с кофе без кофеина, и это создает пену.

Альдина

Холли Манн: я отказалась от кофе на год... Вот что произошло

I Quit Coffee for 1 Year… Here’s What Happened play thumbnailUrl Холли Манн: я отказалась от кофе на год… Вот что произошло
In this video I’m sharing my one year update — what actually happened after giving it up for good. Did I ever slip? Do I miss it? And most importantly, how has quitting coffee affected my sleep, cortisol, energy, and overall health? Have you ever…Холли Манн: я отказалась от кофе на год… Вот что произошло - 2557
PT17M
True
2025-08-28T22:17:40+03:00
embedUrl


Прошло двенадцать месяцев с тех пор, как я отказалась от кофе, и я к нему не вернулась.

Вы интересовались, как обстоят дела с отказом от кофе спустя год?

Вот обновление. Прошел уже год с лишним, как я бросила пить кофе. Я отказалась от него 8 августа прошлого года, а сегодня, когда я делюсь этой информацией, уже 25 августа. Это довольно большой срок, и у меня есть кое-что важное, чем хотелось бы поделиться, а также несколько полезных советов, если вы сейчас проходите через подобный опыт. Поначалу бывает очень непросто после отказа от кофе, и требуется время, чтобы ситуация улучшилась. Это действительно так, но улучшения обязательно наступят, особенно если вы внесете и другие изменения в свой образ жизни для улучшения здоровья.

Ведь отказ от кофе сам по себе не даст максимального эффекта, если вы, например, продолжаете плохо питаться. Чтобы почувствовать себя лучше, очевидно, нужно работать над всеми аспектами здоровья. Я считаю, что отказ от кофе стал для меня таким значимым и большим шагом, что оказал положительное влияние и на другие сферы моей жизни. Что касается здоровья, то много лет назад у меня диагностировали очень низкий уровень кортизола. Это может вызывать плохое самочувствие, недостаток энергии и множество других проблем, поскольку уровень кортизола тесно связан с уровнем глюкозы. Это важные моменты, которые стоит учитывать. Я очень хотела улучшить это состояние, а если возможно, то и нормализовать уровень кортизола. Один из самых эффективных способов добиться этого — отказаться от кофе, так как он сильно нагружает надпочечники и негативно влияет на уровень кортизола. Именно поэтому мне было так важно бросить пить кофе.

В целом, я просто плохо себя чувствовала и страдала от недостатка энергии, когда пила кофе. Около шести вечера я испытывала сильный упадок сил, не могла держать глаза открытыми, и мой сон был нарушен. Проблемы со сном стали для меня огромной сложностью. Среди позитивных изменений, которые я ощутила после отказа от кофе, стоит отметить следующее: мой уровень энергии стал гораздо стабильнее. Я больше не зависима, не привязана ни к чему. Отсутствие зависимостей — самое освобождающее чувство из всех, о чем я могла бы говорить. Мне сложно передать это словами, но это ужасный опыт, когда ты просыпаешься, и тебе жизненно необходимо получить что-то, ты должен идти в магазин, постоянно иметь это «вещество» под рукой, чтобы просто функционировать. А потом ты осознаешь, что даже так ты функционируешь плохо, чувствуешь себя ужасно, постоянно находишься в эмоциональных качелях. Теперь я избавилась от всего этого. Отпала и финансовая сторона, ведь я раньше тратила деньги на напитки.


Холли Манн: я отказалась от кофе на год… Вот что произошло

На что я заменила кофе?

Вода. Вот и все. Ни на что не нужно его заменять. Но я понимаю, что если у вас сильная привычка, вы можете захотеть заменить его горячим напитком. Существуют различные альтернативы кофе, которые нравятся некоторым людям. Кстати, есть одна вещь, которую я заметила сразу после отказа от кофе и постоянно забывала упомянуть в других случаях: мои ногти стали расти очень длинными, крепкими и быстро. Многие женщины, как правило, любят длинные и прочные ногти от природы, но я теперь вынуждена подрезать их и ухаживать за ними очень регулярно, буквально каждую неделю, потому что они так сильно растут. Размышляя об этом, я прихожу к мысли — хотя я не могу это доказать и не знаю наверняка, — что, возможно, кофе блокировал усвоение различных питательных веществ. Это иногда проявляется во внешнем виде волос и ногтей, сигнализируя о состоянии здоровья, питании и уровне витаминов.

Поэтому я задаюсь вопросом, улучшилось ли усвоение веществ после отказа от кофе и какое влияние это оказало на мой организм, ведь если это повлияло на ногти, то, возможно, и на волосы тоже. Мои волосы от природы довольно густые, поэтому мне нелегко заметить в них существенные изменения, если только они не очень выражены, а если они тонкие, то я бы не заметила. Признаюсь честно, мне потребовалось время. Понадобилось, возможно, даже четыре полных месяца, чтобы действительно почувствовать, что зависимость от кофе ушла. Были моменты, когда я очень сильно тосковала по кофе, даже спустя месяцы после отказа. Это непросто, но нужно просто игнорировать эти желания и справляться с ними.

Есть ли у меня рекомендации для тех, у кого после отказа от кофе возникают проблемы с концентрацией?

Это то, чего я не ожидала и о чем не знала. Но после отказа от такого напитка, как кофе, могут пострадать ваши уровни дофамина.


Холли Манн: я отказалась от кофе на год… Вот что произошло

Я не осознавала, что регулярное употребление кофе даёт множество дофаминовых всплесков. И когда этих всплесков больше нет, некоторые люди могут чувствовать себя почти подавленными после отказа. У меня это состояние длилось очень короткий период, всего несколько часов в один из дней на первой неделе после отказа, когда я чувствовала себя очень подавленно и странно отстранённо, будто не собой, словно в каком-то странном небытии, напоминающем кратковременную депрессию. Оно прошло, как я уже сказала, в течение нескольких часов, но не у всех так. У некоторых людей это состояние длится гораздо дольше, и они чувствуют себя очень плохо. Очевидно, это не очень хорошо. Единственное, что я могу порекомендовать для небольшого подъёма настроения, — это оставаться активными и заниматься тем, что приносит удовольствие. Если у вас серьёзные проблемы с депрессией, конечно, обратитесь за помощью. Но то, что я испытала, было очень кратковременным и преходящим, буквально на несколько часов.

Однако, что касается дофамина, отказ от кофе действительно повлиял на меня, и я чувствую, что с моими уровнями дофамина что-то не так. Я сдавала анализы и до этого, и они уже были низкими. Получается, некоторые из нас как бы «самолечатся», когда делают разные вещи, чтобы получить эти дофаминовые всплески. Я старалась избегать всего, что способствует быстрым дофаминовым всплескам: не смотрела короткие видео, не сидела в телефоне, не читала определённые вещи. Я стараюсь этого избегать, хотя не идеальна, это постоянная работа над собой. Но когда речь идёт о кофе и дофамине, если уровень дофамина очень низкий и вы боретесь с этим, у вас могут возникнуть проблемы с концентрацией. Это довольно большая проблема для многих, и именно по этой причине люди обращаются к кофе и кофеину. Единственная рекомендация, которую я использую сама и которую мне посоветовала мой интегративный врач, — это приём тирозина в дозировке от 250 до 500 миллиграммов.

Это может помочь с уровнем дофамина и потенциально улучшить концентрацию. Иногда люди находят это полезным, иногда не чувствуют никакого эффекта, но я принимаю его время от времени, и даже сегодня принимала. Если я чувствую рассеянность, я обычно его принимаю. Если эффекты и есть, то они очень тонкие, я их едва замечаю, но я всё равно это делаю, чтобы поддерживать уровень дофамина. Кроме того, существуют различные добавки, которые продаются для улучшения концентрации. Но я думаю, что организму просто нужно время, чтобы адаптироваться к новому образу жизни без быстрых всплесков, без кофеина. Я знаю, что это чрезвычайно трудно для людей и требует терпения, силы и, безусловно, ментальной стойкости. Но если вы сможете это преодолеть, станет лучше. Множество людей рассказывают, что чем больше времени проходит после отказа, тем лучше они себя чувствуют. Мне нравится это слышать, и я чувствую то же самое.

Но я не могу просто сказать, что это только из-за отказа от кофе, ведь это лишь одна составляющая. На наше самочувствие и общее состояние здоровья влияют множество факторов. И я считаю, что сон — один из самых важных. Что я заметила сразу после отказа от кофе, так это то, что я постоянно вижу сны, когда сплю. Я помню свои сны почти каждый день. В последнее время я не так часто их замечаю, но они есть, и я всё равно их осознаю. Просто я не так много о них думаю. Иногда они очень запоминающиеся и остаются в голове, но моя фаза быстрого сна (REM-фаза) явно улучшилась и увеличилась. Этого не было в моей жизни с подросткового возраста, потому что, по-видимому, я употребляла кофеин в той или иной форме с юности. Так что, когда речь заходит о снах и сне в целом, сон очень важен. После отказа я не заметила, что продолжительность моего сна изменилась, и это довольно печально.

Я очень надеялась, что буду спать намного дольше и лучше, и всё такое, но в целом я думаю, что мой сон улучшился, хотя мне пришлось внести и другие изменения в свою жизнь. И некоторые из этих изменений, как мне кажется, не произошли бы, если бы я не отказалась от кофе. Возможно, я ошибаюсь. Много лет назад я очень активно занималась фитнесом. Но тогда я переусердствовала и довела себя до сильного истощения, до такой степени, что мне было очень плохо. Тогда у меня было недиагностированное аутоиммунное заболевание щитовидной железы, поэтому мне приходилось решать множество проблем со здоровьем. Я начала снова тренироваться пару лет назад, но этого было недостаточно, я не выкладывалась в полной мере и чувствовала, что у меня нет энергии для этого. Я знаю, это звучит как отговорка, но для некоторых из нас это реальная проблема. Некоторые люди страдают от проблем со щитовидной железой или других состояний, вызывающих чрезмерную усталость и недостаток базовой энергии.


Холли Манн: я отказалась от кофе на год… Вот что произошло

И я не знаю своих точных причин, но по-настоящему активно заниматься спортом я начала всего пару месяцев назад. Я действительно поняла, что мне нужно выкладываться гораздо больше. Конечно, если у вас есть определённые проблемы со здоровьем, нужно быть осторожным и найти баланс: сколько вы себя нагружаете, чтобы не дойти до безумия, воспаления и отсутствия восстановления. Восстановление тоже необходимо. Но я чувствую себя прекрасно с тех пор, как начала по-настоящему тренироваться и приводить себя в форму, я имею в виду силовые тренировки и кардио. Лично мне нужны оба вида нагрузки, чтобы по-настоящему выкладываться, и это также помогает моему сну и уровню энергии. Многие люди используют кофеин перед тренировками, но я считаю, что с этим нужно быть осторожными. Некоторые перебарщивают, а некоторые мужчины принимают предтренировочные напитки с безумным количеством кофеина.

Я думаю, это опасно для сердца и здоровья, даже если вы чувствуете, что выкладываетесь по полной и находитесь на сумасшедшем подъёме адреналина или кортизола. Я просто думаю, что иногда это заходит слишком далеко, такие вещества очень мощные. Это колоссальное изменение для меня, и я очень этому рада, чувствую себя намного лучше и хочу оставаться такой всю жизнь. Я не думаю, что смогу чувствовать себя так же хорошо без этого, потому что я ощущаю себя намного лучше и имею намного больше энергии без кофе и с регулярными тренировками. Это очень мне помогает. Я чуть не забыла: сразу после отказа от кофе, как я уже говорила, я тренировалась, но это не было по-настоящему интенсивными нагрузками. Что помогало мне держаться в течение дня, так это — это покажется очень странным — тренировки в виртуальной реальности. После каждого приёма пищи я хотела получить заряд энергии и делала быструю VR-тренировку. У меня есть гарнитура. Мне это очень нравилось.

Она хорошо подтягивает мышцы рук и является отличной небольшой тренировкой для тех, кто абсолютно ненавидит заниматься спортом. Это было прекрасно и давало мне небольшой заряд энергии вскоре после отказа от кофе. Я делала это иногда два или три раза в день, старалась выложиться, повысить пульс и хорошенько нагрузить руки. Но, конечно, ничто не сравнится с настоящими силовыми тренировками и ощущением той мышечной боли. Тем не менее, существуют разные способы, и я просто хотела поделиться этим, чтобы вы знали, что можно попробовать разные вещи. VR-гарнитура очень увлекательна, честно говоря, я люблю её использовать, хотя не пользовалась ею пару месяцев. Но это то, что помогло мне, действительно помогло мне пережить первые несколько месяцев, возможно, до полугода после отказа от кофе. Я очень полагалась на неё и использовала её. Думаю, ещё потому, что там играет музыка — какая-то мне очень не нравилась, но какая-то была очень крутой. Она помогала мне взбодриться и продолжать двигаться.

Мне нужно что-то, что будет поддерживать меня в движении. И я не осознавала, насколько важны или важны были упражнения до недавнего времени. Я чувствую себя лучше, чем когда-либо за долгое время. Просто избавиться от кофе недостаточно. Нужно решать все остальные проблемы в своей жизни, со здоровьем, с уровнем стресса и со всем, с чем вы сталкиваетесь. Ещё одна вещь, которую я налаживала, — это вопросы, связанные со здоровьем щитовидной железы; изменилось лекарство, которое я принимаю для щитовидки. И это тоже значительно улучшило моё состояние. За последние пару месяцев мой сон также стал намного лучше, чем когда-либо. И физические упражнения очень сильно помогают сну. Это то, что я заметила. Отказ от кофе того стоит, по моему мнению. Вы почувствуете себя лучше, если решите все остальные проблемы в своей жизни. Вы почувствуете себя намного лучше, чем когда вы влачили себя, полагаясь на свою кофейную зависимость. Я знаю, насколько это заманчиво.

Если вы сталкиваетесь с сильной хронической усталостью, я рекомендую очень тщательно проверить щитовидную железу, не только ТТГ, но и многие другие показатели. И если ваш врач не помогает, попробуйте найти интегративного или функционального медицинского специалиста. Они гораздо лучше, чем многие обычные врачи, они более открыты и готовы проводить множество необходимых тестов, чтобы помочь вам выяснить первопричину и устранить её. Это мои рекомендации, потому что я чувствую, что многие из нас обращаются к кофе, потому что мы хронически устали, находимся в стрессе, наш сон ужасен, или мы пытаемся замаскировать, или самолечить свои проблемы со здоровьем.



Интересное в разделе «Продукты непитания»

Новое на сайте

1160Захра: почему я больше никогда не порекомендую растительное 1159Марк: рак 4 стадии… И неожиданный поворот, которого мой доктор не ожидал 1158Кэрри: от боли, апноэ и артрита… К шокирующе нормальной ночи 1157Отец-физик Патрик устранил годовую задержку умственного развития моего сына 1156Катци: как Карнивор вернул мне разум 1155Эллен Беннетт: решение проблемы зависимости от ультрапереработанных продуктов питания 1154Рон Швайцер: обратить вспять диабет 2 типа с помощью низкоуглеводной диеты 1153Джен и Иэн Мартин: бросая вызов нашим представлениям о болезнях и питании 1152Ирит: затем они предложили химиопрепараты на всю жизнь 1151Татьяна: как карнивор заставил это состояние исчезнуть 1150Джонатон: шокирующее исправление, которое изменило всё в 70 1149Джулия: шокирующая причина, по которой я отменила операцию 1148Энди: как достичь соотношения Омега-6 Омега-3 на карнивор-диете? 1147Бывшая вегетарианка Эре из Эстонии: карнивор спас мне жизнь… Вот что произошло 1146Уайлдерсон: шокирующее открытие, которое вернуло мне мою жизнь