Продукты непитания
Эльвира
Макс Герман о скрытых добавках в мясе: трансглютаминаза как мясной клей, рактопамин в свинине, обработка угарным газом для сохранения цвета, азодикарбонамид в хлебе, история Мартина Белли и система самосертификации пищевых ингредиентов в США.
Анскомб
Блез Вандерплуг объясняет, как фитотоксины овощей и фруктов вызывают микродозы химиотерапии, воспаление, старение и почему карниворная диета полезнее.
Христофор
Сливочное масло в США: юридические лазейки, заменители на основе растительных масел, синтетическое масло из углекислого газа и водорода, моно- и диглицериды в спредах, изменение рецептур молочных продуктов и польза натурального масла травяного откорма.
Кимберлин
Дэйв Мак описывает результаты 27-месячной плотоядной диеты, разоблачает Tufts Food Compass и участие General Mills в продвижении Honey Nut Cheerios вместо яиц и говядины.
Хеилвиг
Макс Герман разоблачает опасности яиц брендов Great Value, Trader Joe's и Cal-Maine, связанные с вспышками сальмонеллеза, антисанитарией и мошенничеством в маркировке. Оценка вреда промышленной продукции для кишечника, гормонального фона и метаболизма.
Плакайд
Доктор Нелум Дхармаприя рассказывает о переосмыслении южноазиатской диеты: личный опыт борьбы с преддиабетом, генетические особенности метаболизма у выходцев из Южной Азии, роль белого риса и рафинированных углеводов в развитии диабета, переход на низкоуглеводное питание с акцентом на белок и здоровые жиры.
Эймерик
Критика глобальной диеты Eat-Lancet и анализ последствий замены животной пищи на зерновые и растительные масла для здоровья человека, обзор исследования PURE и аргументы в пользу карнивор-рациона.
Джейден
Бела и Макс разбирают продукты в Whole Foods Гонолулу: сливочное масло с ароматизаторами, яйца зернового откорма, соевый протеин в батончиках Cliff Bar, сывороточный протеин, чипсы с семенными маслами, Beyond Meat, маринованное мясо с добавками, рыбные консервы и кофе с плесенью — что не стоит покупать и чем заменить.
Исабель
Эволюционное обоснование мясной диеты доктором Энтони Чаффи, влияние растительных токсинов и антинутриентов на возникновение хронических и аутоиммунных заболеваний, а также биологическая адаптация человека как высшего хищника к условиям ледникового периода.
Нафанаил
Макс Герман объясняет отказ от фермерской курицы, магазинных колбас, фермерского лосося, промышленной вяленой говядины и пастеризованного молока из-за омега-6, линолевой кислоты, гормонов, антибиотиков, соевых фитогормонов, ГМО, красителей, скачков инсулина и воспалений.
Лорисса
Макс Герман объясняет, как защитные соединения и пестициды в овощах вызывают воспаления и клеточный ущерб, и предлагает полностью перейти на Carnivore-диету.
Эрментруд
Доктор Пол Мейсон опровергает липидную гипотезу, связывает атеросклероз с тромбозом и окисленным ЛПНП, раскрывает опасность фитостеролов, семенных масел, свинца, статинов и объясняет механизм инсулинорезистентности через нарушение липидных рафтов.
Драхослав
Журналистское расследование Эмили Каплан о коррупции в системе здравоохранения, превращении медицины в бизнес и манипуляциях данными в исследованиях рака и фармацевтике, а также анализ влияния лоббистов на государственные рекомендации по питанию, вред сахара для детей и преимущества низкоуглеводных протоколов.
Джоаким
Взгляд врача Энтони Чаффи на связь лектинов и растительных токсинов с развитием аутоиммунных заболеваний, механизм повреждения клеток глютеном и агглютининами, влияние фитатов и оксалатов на усвоение нутриентов, критика мифа о пользе клетчатки доктора Беркитта и аргументы в пользу мясной диеты для восстановления здоровья кишечника.
Жак-Жан
Анализ столетних данных доктора Эндрю Кутника опровергает мифы о необходимости углеводов для работы мозга и спортивных достижений, раскрывая влияние инсулина на развитие диабета и жирового гепатоза, а также преимущества кетогенного питания для восстановления метаболического здоровья.
Драхослава
История Сью: переход от веганства к карнивор, тяжёлые последствия оксалатов и плесени, СИБР, TUDCA для желчного пузыря, постепенное восстановление кишечника, гормонов и мышечной массы.
Саннджифу
Критика липидной гипотезы и навязывания низкожировых диет в США на основе анализа провала исследования ENHANCE и манипуляций статистикой Фремингемского проекта, разоблачение роли фармацевтических компаний и Американской кардиологической ассоциации в демонизации животных жиров, исторический обзор потребления сливочного масла и сала против трансжиров, влияние статинов на здоровье и реальные причины эпидемии сердечных заболеваний.
Кримхилд
Разбор взглядов доктора Зои Харкомб на ошибки современных диетических рекомендаций, отсутствие связи между насыщенными жирами и болезнями сердца, критика исследования Анселя Киса и польза продуктов животного происхождения для получения жизненно важных нутриентов.
Еремиас
Мнение Мэри Раддик о вреде овсянки, картофеля, пасленовых и шпината для здоровья кишечника из-за растительных токсинов, таких как лектины и оксалаты. Рассматривается влияние этих продуктов на проницаемость кишечника, воспаление, дефицит витамина B1, а также вред масел семян и глифосата.
Эванджелайн
История преследования хирурга-ортопеда Гэри Феттке за рекомендации по сокращению сахара для лечения диабетиков, расследование Белинды Феттке о влиянии Церкви адвентистов седьмого дня и компании Sanitarium на мировые диетические руководства, связь идеологии Эллен Уайт и Джона Харви Келлога с продвижением зерновых продуктов и вегетарианства.
Альдина
Как кофеин, танины и добавки в кофе влияют на гормоны стресса, сон, усвоение питательных веществ, настроение, вес и аутоиммунные реакции при карнивор-диете
Раккуэль
Врач раскрывает опасность рафинированных углеводов и пользу карнивор-диеты для борьбы с ожирением, инсулинорезистентностью и гормональными нарушениями через потребление жиров и мяса.
Бернадет
Энди из Santé Carnivore объясняет опасность семенных масел, сравнивает оливковое, авокадовое, сало, утиный, кокосовый, топлёное и говяжий жир по устойчивости к окислению, содержанию витаминов и отсутствию токсинов.
Делберт
Анализ исторического отсутствия ишемической болезни сердца в XIX веке на основе отчетов доктора Криса Кноббе, Уильяма Ослера и Джеймса Б. Херрика, сравнение статистики смертности с 1900 по 2012 год, первый задокументированный случай инфаркта миокарда в Швеции в 1859 году и связь западного рациона питания с эпидемией сердечно-сосудистых патологий.
Кэйтарайн
Профессор Томас Сейфрид раскрывает митохондриальное происхождение рака, зависимость опухолей от глюкозы и глютамина, эффективность высокожировой кетогенной диеты и индекса GKI для профилактики и контроля болезни, приводя клинические примеры и критику стандартных токсичных терапий.
Бинвенида
Опыт тренера Стивена Томаса о вреде углеводов и переходе на карнивор-диету для обращения диабета 2-го типа и восстановления функции почек. Анализ неверной интерпретации биомаркеров крови, включая HbA1c, eGFR, Т3 и холестерин, на низкоуглеводном питании.
Антуанетта
Философия Даниэля Виталиса о стремлении к естественной жизни в современном мире через охоту и собирательство. Критика поверхностного взаимодействия с природой, концепция трех миров – естественного, созданного и цифрового, и отказ от "хардкорного" самообеспечения в пользу развития глубоких отношений с природными видами.
Иродион
Выступление диетолога Эллен Беннетт об онлайн-программе Liberate для борьбы с зависимостью от ультра-переработанных продуктов. Представлены результаты исследования: снижение пищевой зависимости участников (YFAS) с 70% до 26%, улучшение психологического благополучия (WEMWBS) и важность поддержки сообщества. Описан "принцип черепахи" Баттеркап как метафора процесса выздоровления.
Абагэйл
Интервью с доктором Полом Мейсоном о том, как молочные продукты — от сырого молока до масла — вызывают воспаление, запоры и аутоиммунные болезни на карнивор-диете, подтверждённое исследованием 1931 года масаев и кикуйю.
Радослава
Пол Саладино раскрывает 19 добавок во фри McDonald's, семенные масла в наггетсах, HFCS в соусах и канцерогенный THBQ, связывая их с ожирением, диабетом и болезнью Альцгеймера.
Хилтруд
Критический анализ Эдварда А. Гоке исследования о влиянии кофе на сердце, раскрывающий ошибки в интерпретации статистики, некорректное использование термина "риск", проблемы наблюдательной науки и ненадежность данных самоотчетов в нутриционной эпидемиологии.
Аезэлстан
Фармацевт-химик Лиз рассказывает о своем опыте избавления от фибромиалгии, бессонницы, ПТСР и 15-летней зависимости от трамадола благодаря карнивор-диете. Раскрывается критика работы FDA, концепции GRAS, история происхождения растительных масел из отходов и несостоятельность исследований в науке о питании.
Кутлуг-Буга
Салли Нортон о вреде оксалатов в 30 продуктах, включая шпинат, миндаль и картофель. Рассматривается оксалатный сброс, связь с почечными камнями, хроническими заболеваниями, повреждение клеток кристаллами оксалата и замена продуктов с высоким содержанием токсина.
Ронолда
Бретт Эндер и Гарри Грей из "Meat Mafia" делятся личными историями исцеления от язвенного колита и кистозного акне с помощью карнивор-диеты, обсуждают разоблачение пищевой промышленности, влияние Марка Сиссона, Нины Тейхольц и Шона Бейкера, а также представляют свой бренд Noble с протеиновым порошком из говяжьего изолята.
Виолетта
Разбор употребления фруктов на кето- и плотоядной диете: мотивации, риски скачков сахара, роль оксалатов, углеводов и фруктозы, влияние селекции, примеры допустимых и нежелательных плодов, рекомендации литературы
Джессай
Дэйв Мак разбирает Lunchly — наборы MrBeast, Логана Пола и KSI, сравнивает их с Lunchables, изучает Pizza, Turkey Stackums, Fiesta Nachos, Prime и Feastables, ставит под сомнение «полезность».
Бардольф
Подробное сравнение питательности говядины с нутом, миндалем и кейл: калории, усвояемый белок, витамины A,B,C,D3,K2, минералы, омега-3/6, аминокислоты, оксалаты, клетчатка.
Ассампкайо
Участники Carnivore Talk оценивают «сахарную диету», критикуют высокофруктозный рацион, обсуждают инсулин, гликирование, риски дефицита жиров и белка и делятся опытом мясоедов.
Орабель
Эстерифицированный пропоксилированный глицерин (EPG) — синтетический неперевариваемый жир в протеиновых батончиках, вызывающий анальные выделения, снижающий усвоение витаминов A, D, E, K и маскируемый как "здоровый" ингредиент в ультраобработанных продуктах.
Экхардт
Маркировка "произведено в США" не гарантирует происхождение мяса — импортное мясо упаковывают в Америке и продают как местное, добавляя дренажную воду и скрывая качество. Только прямая покупка у проверенных фермеров обеспечивает свежесть, чистоту и контроль от ранчо до стола.
Каджинек
Ник Норвиц анализирует феномен сахарной диеты Марка Белла, сопоставляя его с исследованием Nature Metabolism о низкобелковом питании, росте FGF21 и 19-процентном увеличении энергозатрат, раскрывая механизмы митохондриального разобщения, влияние на мышцы и возможные риски для здоровья.
Амалирикус
Шеф-повар Эндрю Грул раскрывает вред растительных масел, переход на говяжий жир, проблемы поставок сала, калифорнийские регуляции и развитие сети Slapfish.
Евгений
Доктор Энтони Чаффи о смертельном соланине в картофеле, опасности кожуры и проростков, риске оксалатов в шпинате, критике бездоказательного гормезиса и растительных диет, примерах Салли Нортон, сравнении с мясной диетой.
Розалие
Блез Вандерплуг утверждает, что глюкоза и фитотоксины растений повышают свободные радикалы, вызывая девять признаков старения, а мясо и яйца снижают эту нагрузку.
Ксенофон
Салли К. Нортон раскрывает, как избыток оксалатов из батата, темного шоколада, чая и шпината провоцирует деменцию, диабет, камни в почках, артрит и иммунные сбои.
Фридрих
Доктор Кен Берри саркастически разоблачает сахарную диету, объясняя опасность высокоуглеводного рациона, фруктозы, гликирования и игнорирования инсулина.
Бернардита
Объяснение, почему кофе, чай, сок и газированные напитки обезвоживают из-за фитотоксинов и сахара, роль EZ-воды в капиллярном кровотоке и значимость солнечного света.
Марцелина
Разбор Блеза Вандерплуга: анатомические и антропологические доказательства плотоядности человека, сравнение пищеварительных трактов и исторические примеры
Добрыня
Доктор Кен Берри раскрывает 10 кажущихся полезными продуктов — соки, цельнозерновой хлеб, хлопья, картофель, рис, паста, молоко, протеиновые батончики — где скрытый сахар подпитывает зависимость и мешает лечить ожирение и диабет.
Тибурцио
Доктор Шон Бейкер и философ Элиас Гудвис обсуждают программу Revero, книгу «Homo Carnivorous», эволюцию человека, критику веганских исследований и защиту мясного рациона.
Хлодвиг
Доктор Эрик Вестман разбирает, как тело вырабатывает глюкозу без углеводов, роль кетонов, потребности мозга, эритроцитов и спортсменов в энергии.
Серафин
Доктор Кен Берри разоблачает термин «пищевой шум» как симптом зависимости от сахара и ультрапереработанной еды, критикует продвижение GLP-1 препаратов вроде Ozempic и призывает к 90-дневному рациону из говядины, масла, бекона и яиц для восстановления гормонов голода и насыщения.
Грегорио
В подкасте «Защита вашего гнезда» журналист Дэниел Тревор раскрывает, как избыток углеводов, сахара и растительных масел провоцирует ожирение, диабет, сердечно-сосудистые болезни, НАЖБП и остеопороз, обсуждая роль инсулинорезистентности, гликокаликса, холестерина, статинов, ключевых анализов и стратегии возврата метаболического здоровья.
Жак-Жан
Критический разбор утверждений о превосходстве растительного белка над животным в профилактике хронических болезней и продлении жизни: анализ диетических контекстов, эпидемиологических данных, мета-анализов, биологической правдоподобности и выводы о качестве источников белка.
Торвальд
Доктор Эрик Уэстман предупреждает о рафинированных злаках, фруктовых соках, жареных блюдах на семенных маслах, хлопьях, сладостях, мороженом, выпечке, газировке и алкоголе, усиливающих инсулинорезистентность, воспаление, риск диабета, сердечных болезней и ожирения.
Катарина
Красное мясо с <2 % насыщённых жиров, кетоны как антиоксиданты, NRF2 и NFKB, значимость животных белков для почек, роль ЛПНП в бляшках, польза холестерина и насыщённых жиров, витамин C в мясных продуктах.
Баркинка
Разговор с Кейли Минсом о том, как фармацевтика и 10 000 пищевых добавок провоцируют хронические болезни, движение MAHA, роль Трампа и RFK Jr., угрозы микропластика и EMF, пути возврата к натуральной пище.
Мабелла
Эллиот Овертон раскрывает опасности оксалатов: хроническая боль, камни в почках, системный оксалоз, источники – шпинат, какао, миндаль, картофель, ореховое молоко, и принципы низкооксалатного питания
Мартирайо
Пол Саладино утверждает, что промышленные семенные масла — кукурузное и подсолнечное — богаты омега-6, повышают ЛПНП, вызывают ожирение и болезни сердца.
Иерофей
Доктор Пол Саладино объясняет, почему шпинат, кейл, салат, овсянка, яйца, свинина, курица и рыба опасны из-за оксалатов, фитатов, изотиоцианатов, линолевой кислоты и токсинов, а фрукты, мед и красное мясо улучшают метаболическое здоровье.
Баптист
Новое исследование выявило, что фруктоза из кукурузного сиропа ускоряет рост опухолей, перенаправляя метаболизм печени через фермент KHK; аллюлоза предлагается как безопасная альтернатива.
Марисса
Оксалаты снижают усвоение кальция, магния и железа, повышают риск камней в почках, воспаления и аутоиммунных расстройств; роль витамина C, диеты и микробиоты.
Валериан
Дискуссия о целесообразности растительного рациона: насыщенные жиры, холестерин, клетчатка, примеры инуитов и масаи, эволюция питания, клинические наблюдения квашиоркора.
Эсмеролда
Доктор Шон О'Мара демонстрирует на МРТ, как углеводы при субоптимальном микробиоме увеличивают висцеральный жир, ухудшают производительность и как его уменьшить.
Северин
Доктор Питер Баллерстедт раскрывает различия между сырым и истинным белком, оценивает DIAS, подчеркивает дефицит лизина и роль мяса, молока, яиц в питании и экологии.
Климент
Диетолог Дэйв Мас обсуждает 50 рекомендуемых товаров австралийского супермаркета — от хлеба Bergin и молока Heart Smart до супа Coals Perform — с резкой критикой маркетинговых обещаний.
Джиннот
Повторный анализ данных метаболического исследования Nature Medicine 2021 выявил мощные эффекты переноса между низкожирной растительной и низкоуглеводной животной диетами, опроверг выводы о большем потреблении калорий на низкоуглеводном питании и подтвердил углеводно-инсулиновую модель ожирения.
Аезелвалфинг
Доктор Пол Мейсон на данных РКИ показывает, как веганская диета обедняет детей железом, B12 и другими биодоступными нутриентами, влияя на нейротрансмиттеры, усвоение, здоровье почвы и экологию.
Эрмтруд
История Джуди Чо: отказ от веганства и растительного кето, переход на плотоядную диету, ремиссия булимии и депрессии, восстановление кишечника, критика семенных масел и работа с 2000+ клиентами.
Джолайн
Доктор Тони Хэмптон объясняет, как отказ от рафинированного сахара, злаков, семенных масел и обработанных продуктов в пользу низкоуглеводного рациона продлевает активную жизнь.
Карисса
Три скрытые опасности кетодиеты: повторяющиеся овощи и растительные токсины, переизбыток миндальной муки и омега-6, подсластители, влияющие на микробиом
Пшемисл
Доктор Боз показывает, как снижение инсулинорезистентности, умеренное потребление соли, кетопитание и корректное использование гипотензивных препаратов восстанавливают давление и защищают почки, сердце и мозг.
Франчишек
Доктор Кен Берри раскрывает, как казоморфины из казеина в молочных продуктах вызывают зависимость от сыра, тормозят похудение и усиливают воспаление, перечисляя продукты с минимальным и максимальным содержанием.
Максвелл
Индийский врач скорой помощи, снизивший триглицериды с 600 на плотоядной диете, раскрывает данные опроса 3100 пациентов и критикует вегетарианский рацион за всплеск диабета, ожирения и НАЖБП.
Мелайора
Обсуждение Макса Германа с ChatGPT о спорной пользе овощей, растительных токсинах, витамине C в мясе, клетчатке, качестве исследований и диетах без углеводов.
Аезелвалф
Блез Вандерплуг раскрывает опасность фитотоксинов и клетчатки, сравнивает натуральные и синтетические пестициды, рассказывает о ROS из-за Рубиско и объясняет, почему органика и ГМО мало влияют на здоровье.
Алекзандр
Обсуждение раскрытия мальтодекстрина в электролитах LMNT: фактическое содержание 0,25–0,55 г вместо заявленных 4 мг, реакция потребителей и ответ соучредителя Роба Уолфа
Кармело
Парадокс детокса: фитотоксины растений (рицин, абрин, соланин, куркумин, артемизинин, лектины, оксалаты) запускают воспаление, клеточную гибель, стресс ЭР и ускоряют старение.
Сесилио
Доклад гастроэнтеролога Д-ра Прана Йоганатхана о разрыве «пастбище–тарелка»: рост населения, монокультуры, глифосат, корпоративизм, деградация микробиома почвы и кишечника, всплеск аутоиммунных болезней и роль регенеративного сельского хозяйства в восстановлении здоровья.
Джемима
Критика Ника Норвица документалки Netflix «Вы то, что вы едите»: отсутствие данных исследования близнецов, влияние Beyond Meat, искажение ЛПНП, веса, заменителей мяса.
Хельюидис
Великобритания вводит запрет на онлайн- и до-21:00 ТВ-рекламу нездоровой пищи с 2024 г., охватывая 13 категорий продуктов, для снижения детского ожирения; изложены сроки, статистика, предыдущие и международные меры.
Доротео
Профессор Бен Бикман объясняет, как этанол напрямую и косвенно вызывает инсулинорезистентность через IRS-1, GLUT4, окислительный стресс, церамиды, сахар, нарушения сна, LPS и воспаление
Мадизин
Видео Ника Норвицa анализирует исследование Cell Metabolism: фруктоза подавляет CPT-1a, изменяет белки через ацетилирование, усиливает митохондриальное деление и вызывает инсулинорезистентность, комплексно тормозя окисление жирных кислот.
Амилкэр
Блез Вандерплуг заявляет, что овощи и фрукты из-за фитотоксинов — соланина, оксалатов, лектинов — действуют как микродозы химиотерапии, усиливают воспаление, ускоряют старение и сокращают жизнь, тогда как насыщенные животные жиры полезны.
Габрисия
Опасность свинца в молотой корице: тестирование 36 образцов, 12 превышений порога 1 ppm, отравления детей, отсутствие федеральных норм, рекомендации по снижению риска.
Действия пользователя
Новое на сайте
Советы доктора Элизабет Брайт 
Линдси: я попробовал карнивор-диету на 30 дней… И вот что произошло 
Джейк: я потерял всё… Теперь я возвращаю себе свою жизнь 
ТК: тот момент, когда я понял, что что-то совсем не так 
Тиффани: почему я отказалась от веганства 
Доктор Ральф Оттерполь: жизненная энергия, травма, почему нам нужно мясо, инопланетяне и... 
Вик: затем мои симптомы начали исчезать 
Джей-Эм: потому что я задавал вопросы 
Макс Герман: они незаметно добавляют это в ваше мясо (и вы едите это каждый день) 
Фелисити: что на самом деле вызывало боль 
Мэл: что произошло после того, как я изменил свой рацион 
Алин: или они прекратили бы мое лечение 
Михаила Питерсон откровенно рассказывает о своих проблемах со здоровьем 
Джениен: состояние, которое они никогда не искали