Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Может ли стресс на самом деле помочь вашему метаболизму?
Удивительно, но да. Когда вы голодаете, ограничиваете углеводы или просто находитесь под давлением, организм начинает менять источники топлива. Уровень гормонов стресса, таких как адреналин и кортизол, повышается не только для выживания, но и для сжигания жира и выработки кетонов. Именно стресс запускает кетогенез. Жир расщепляется, инсулин падает, а печень начинает вырабатывать кетоны для питания мозга и мышц. Это чистая, эффективная энергия, доступная даже в трудные времена. Возможно, нам не стоит бояться так называемых гормонов стресса.
Стоит начать рассматривать их как метаболические гормоны, необходимые инструменты для энергетической адаптации и устойчивости. Мы часто воспринимаем стресс как нечто вредное, как угрозу. Безусловно, хронический стресс может нанести ущерб. Однако он также инициирует невероятные адаптации в организме, особенно в том, как мы производим и используем энергию. В биологическом смысле стресс — это скоординированная реакция организма на воспринимаемую угрозу, будь то физическая, эмоциональная или даже метаболическая, например, отсутствие еды. Классический взгляд заключается в том, что стресс призван помочь нам выжить, мобилизуя энергию и направляя ресурсы организма туда, где они нужнее всего. Эта реакция управляется двумя основными системами, что отражает важность дублирования критических функций в нашем теле. Сначала в дело вступает симпатическая нервная система, которая действует как группа быстрого реагирования. Это самый мгновенный ответ.
Через считанные секунды после возникновения стрессора — физической травмы, ссоры или интенсивной тренировки — мозг посылает сигнал в мозговое вещество надпочечников. Это внутренняя часть желез, расположенных над почками. В ответ на сигнал происходит выброс в кровоток адреналина и небольшого количества норадреналина. Вместе они известны как катехоламины. Эти гормоны готовят тело к действию. Они учащают сердцебиение, повышают кровяное давление, расширяют зрачки и, что наиболее важно для нас сегодня, мобилизуют энергию. Они подают сигнал жировым клеткам начать расщеплять запасенный жир, чтобы сделать его доступным для сжигания в качестве топлива. Второй путь — это гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось, которая действует медленнее, но имеет более длительный эффект. Этот путь начинается в мозге, где гипоталамус запускает цепочку сигналов, достигающую коры надпочечников — внешней части железы. В ответ выделяется кортизол.
Его часто называют главным гормоном стресса, но правильнее было бы называть его гормоном адаптации. Он готовит организм к длительному стрессу, повышая уровень сахара в крови, способствуя избирательному расщеплению жира и уменьшая воспаление. Кортизол также делает организм менее чувствительным к инсулину, что дополнительно способствует высвобождению запасенной энергии.
Почему организм реагирует на голодание так же, как на опасность?
Все эти гормоны, помогающие нам реагировать на явную опасность, также повышаются во время голодания или низкоуглеводной диеты. Организм воспринимает эти состояния как метаболический стресс. Это не означает вред, это означает необходимость адаптации. Тело реагирует на отсутствие или снижение уровня глюкозы переходом на альтернативный источник топлива. Поэтому правильнее думать об этих веществах не строго как о гормонах стресса, а как о гормонах метаболической адаптации.
Они помогают поддерживать баланс или гомеостаз в условиях меняющейся доступности энергии. Кетогенез — это элегантное решение организма при нехватке углеводов. Когда глюкозы мало, тело переключается на жир как основное топливо. Однако мозг не может напрямую сжигать жир. Ему нужно водорастворимое топливо, способное легко преодолевать гематоэнцефалический барьер. Здесь на сцену выходят кетоны. Процесс начинается в жировой ткани, где клетки расщепляют триглицериды на свободные жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты попадают в печень, где подвергаются бета-окислению в митохондриях. В результате этого процесса образуется много молекул ацетил-КоА. Обычно ацетил-КоА попадает в цикл Кребса (цитратный цикл) для получения энергии. Но для работы этого цикла необходима молекула оксалоацетат. В состоянии низкого уровня углеводов оксалоацетат отвлекается на другой процесс — глюконеогенез, создание новой глюкозы, необходимой некоторым клеткам.
Поскольку путь в цикл Кребса закрыт из-за нехватки оксалоацетата, ацетил-КоА накапливается. В условиях низкого инсулина печень не может превратить этот избыток обратно в жир. У нее остается единственный путь: переключить передачу и начать превращать ацетил-КоА в кетоны. Кетоны выбрасываются в кровоток и направляются к мозгу, мышцам и любым другим клеткам с митохондриями. В отличие от глюкозы, кетонам не нужен инсулин, чтобы попасть внутрь клетки. Это делает кетогенез не просто запасным вариантом, а высокоэффективным адаптивным ответом.
В какой степени стресс влияет на производство кетонов?
Процесс начинается с адреналина. Связываясь с рецепторами на жировых клетках, он активирует фермент, называемый гормоночувствительной липазой. Это вызывает волну высвобождения жирных кислот в кровь. Исследования показывают, что острое воздействие адреналина может увеличить мобилизацию жирных кислот более чем на 50%, что способно быстро удвоить количество производимых кетонов.
Адреналин также стимулирует выброс глюкагона и подавляет инсулин, что еще больше усиливает кетогенную «машину» печени. Норадреналин, близкий родственник адреналина, выделяется нервными окончаниями симпатической нервной системы. Эти нервы напрямую подходят к жировой ткани, обеспечивая локальный и мгновенный эффект расщепления жиров. Нервная система не просто запускает выброс гормонов, она напрямую иннервирует печень и жировую ткань, стимулируя процессы еще до того, как изменится уровень гормонов в крови. Это позволяет организму реагировать практически в реальном времени. Кортизол играет роль поддерживающего агента. Он не инициирует кетогенез так быстро, как адреналин, но помогает его поддерживать. Кортизол обеспечивает продолжение глюконеогенеза, что держит запасы оксалоацетата истощенными и заставляет печень направлять ацетил-КоА на производство кетонов. Кроме того, он вызывает избирательный липолиз, особенно в жировых тканях конечностей, предоставляя строительные блоки для печени.
Гормон роста и глюкагон действуют как ускорители. Гормон роста повышается при голодании и стрессе, активируя расщепление жира и делая клетки слегка устойчивыми к инсулину. Глюкагон увеличивает количество ферментов, необходимых для синтеза кетонов. Все эти гормоны вместе подталкивают печень к режиму производства кетонов, иногда многократно увеличивая их уровень по сравнению с базовым. Реакция организма на стресс — это не только выживание, но и выбор топлива. Гормоны, которые часто выставляются в негативном свете, на самом деле являются критически важными метаболическими инструментами. В контексте голодания, ограничения углеводов или физических упражнений они помогают организму адаптироваться к дефициту энергии, сохранять функцию мозга и упорядоченно сжигать жир. Конечно, важен баланс.
Когда стресс становится хроническим, а уровень кортизола и катехоламинов остается повышенным без перерыва, эти же механизмы могут способствовать длительной инсулинорезистентности и метаболической дисфункции. Но это не делает сами гормоны вредными. Важен контекст. Те же гормоны, что защищают нас во время голодания, могут вредить при хронической тревоге или плохом сне. Нам следует перестать думать о них просто как о гормонах стресса и признать в них сигналы адаптации, которые при правильном использовании делают нас метаболически устойчивыми.
Может ли стресс на самом деле помочь вашему метаболизму?
Удивительно, но да. Когда вы голодаете, ограничиваете углеводы или просто находитесь под давлением, организм начинает менять источники топлива. Уровень гормонов стресса, таких как адреналин и кортизол, повышается не только для выживания, но и для сжигания жира и выработки кетонов. Именно стресс запускает кетогенез. Жир расщепляется, инсулин падает, а печень начинает вырабатывать кетоны для питания мозга и мышц. Это чистая, эффективная энергия, доступная даже в трудные времена. Возможно, нам не стоит бояться так называемых гормонов стресса.
Стоит начать рассматривать их как метаболические гормоны, необходимые инструменты для энергетической адаптации и устойчивости. Мы часто воспринимаем стресс как нечто вредное, как угрозу. Безусловно, хронический стресс может нанести ущерб. Однако он также инициирует невероятные адаптации в организме, особенно в том, как мы производим и используем энергию. В биологическом смысле стресс — это скоординированная реакция организма на воспринимаемую угрозу, будь то физическая, эмоциональная или даже метаболическая, например, отсутствие еды. Классический взгляд заключается в том, что стресс призван помочь нам выжить, мобилизуя энергию и направляя ресурсы организма туда, где они нужнее всего. Эта реакция управляется двумя основными системами, что отражает важность дублирования критических функций в нашем теле. Сначала в дело вступает симпатическая нервная система, которая действует как группа быстрого реагирования. Это самый мгновенный ответ.
Через считанные секунды после возникновения стрессора — физической травмы, ссоры или интенсивной тренировки — мозг посылает сигнал в мозговое вещество надпочечников. Это внутренняя часть желез, расположенных над почками. В ответ на сигнал происходит выброс в кровоток адреналина и небольшого количества норадреналина. Вместе они известны как катехоламины. Эти гормоны готовят тело к действию. Они учащают сердцебиение, повышают кровяное давление, расширяют зрачки и, что наиболее важно для нас сегодня, мобилизуют энергию. Они подают сигнал жировым клеткам начать расщеплять запасенный жир, чтобы сделать его доступным для сжигания в качестве топлива. Второй путь — это гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковая ось, которая действует медленнее, но имеет более длительный эффект. Этот путь начинается в мозге, где гипоталамус запускает цепочку сигналов, достигающую коры надпочечников — внешней части железы. В ответ выделяется кортизол.
Его часто называют главным гормоном стресса, но правильнее было бы называть его гормоном адаптации. Он готовит организм к длительному стрессу, повышая уровень сахара в крови, способствуя избирательному расщеплению жира и уменьшая воспаление. Кортизол также делает организм менее чувствительным к инсулину, что дополнительно способствует высвобождению запасенной энергии.
Почему организм реагирует на голодание так же, как на опасность?
Все эти гормоны, помогающие нам реагировать на явную опасность, также повышаются во время голодания или низкоуглеводной диеты. Организм воспринимает эти состояния как метаболический стресс. Это не означает вред, это означает необходимость адаптации. Тело реагирует на отсутствие или снижение уровня глюкозы переходом на альтернативный источник топлива. Поэтому правильнее думать об этих веществах не строго как о гормонах стресса, а как о гормонах метаболической адаптации.
Они помогают поддерживать баланс или гомеостаз в условиях меняющейся доступности энергии. Кетогенез — это элегантное решение организма при нехватке углеводов. Когда глюкозы мало, тело переключается на жир как основное топливо. Однако мозг не может напрямую сжигать жир. Ему нужно водорастворимое топливо, способное легко преодолевать гематоэнцефалический барьер. Здесь на сцену выходят кетоны. Процесс начинается в жировой ткани, где клетки расщепляют триглицериды на свободные жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты попадают в печень, где подвергаются бета-окислению в митохондриях. В результате этого процесса образуется много молекул ацетил-КоА. Обычно ацетил-КоА попадает в цикл Кребса (цитратный цикл) для получения энергии. Но для работы этого цикла необходима молекула оксалоацетат. В состоянии низкого уровня углеводов оксалоацетат отвлекается на другой процесс — глюконеогенез, создание новой глюкозы, необходимой некоторым клеткам.
Поскольку путь в цикл Кребса закрыт из-за нехватки оксалоацетата, ацетил-КоА накапливается. В условиях низкого инсулина печень не может превратить этот избыток обратно в жир. У нее остается единственный путь: переключить передачу и начать превращать ацетил-КоА в кетоны. Кетоны выбрасываются в кровоток и направляются к мозгу, мышцам и любым другим клеткам с митохондриями. В отличие от глюкозы, кетонам не нужен инсулин, чтобы попасть внутрь клетки. Это делает кетогенез не просто запасным вариантом, а высокоэффективным адаптивным ответом.
В какой степени стресс влияет на производство кетонов?
Процесс начинается с адреналина. Связываясь с рецепторами на жировых клетках, он активирует фермент, называемый гормоночувствительной липазой. Это вызывает волну высвобождения жирных кислот в кровь. Исследования показывают, что острое воздействие адреналина может увеличить мобилизацию жирных кислот более чем на 50%, что способно быстро удвоить количество производимых кетонов.
Адреналин также стимулирует выброс глюкагона и подавляет инсулин, что еще больше усиливает кетогенную «машину» печени. Норадреналин, близкий родственник адреналина, выделяется нервными окончаниями симпатической нервной системы. Эти нервы напрямую подходят к жировой ткани, обеспечивая локальный и мгновенный эффект расщепления жиров. Нервная система не просто запускает выброс гормонов, она напрямую иннервирует печень и жировую ткань, стимулируя процессы еще до того, как изменится уровень гормонов в крови. Это позволяет организму реагировать практически в реальном времени. Кортизол играет роль поддерживающего агента. Он не инициирует кетогенез так быстро, как адреналин, но помогает его поддерживать. Кортизол обеспечивает продолжение глюконеогенеза, что держит запасы оксалоацетата истощенными и заставляет печень направлять ацетил-КоА на производство кетонов. Кроме того, он вызывает избирательный липолиз, особенно в жировых тканях конечностей, предоставляя строительные блоки для печени.
Гормон роста и глюкагон действуют как ускорители. Гормон роста повышается при голодании и стрессе, активируя расщепление жира и делая клетки слегка устойчивыми к инсулину. Глюкагон увеличивает количество ферментов, необходимых для синтеза кетонов. Все эти гормоны вместе подталкивают печень к режиму производства кетонов, иногда многократно увеличивая их уровень по сравнению с базовым. Реакция организма на стресс — это не только выживание, но и выбор топлива. Гормоны, которые часто выставляются в негативном свете, на самом деле являются критически важными метаболическими инструментами. В контексте голодания, ограничения углеводов или физических упражнений они помогают организму адаптироваться к дефициту энергии, сохранять функцию мозга и упорядоченно сжигать жир. Конечно, важен баланс.
Когда стресс становится хроническим, а уровень кортизола и катехоламинов остается повышенным без перерыва, эти же механизмы могут способствовать длительной инсулинорезистентности и метаболической дисфункции. Но это не делает сами гормоны вредными. Важен контекст. Те же гормоны, что защищают нас во время голодания, могут вредить при хронической тревоге или плохом сне. Нам следует перестать думать о них просто как о гормонах стресса и признать в них сигналы адаптации, которые при правильном использовании делают нас метаболически устойчивыми.
