Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Константин, вы всегда казались мне очень здравомыслящим человеком, который ранее выражал обеспокоенность страданиями животных. Я предполагаю, что можно получать питательные вещества из неживотных источников, выступая против жестокого обращения с живыми существами. Однако на самом деле невозможно получить все необходимые нам элементы исключительно из растений. Большинство из них представлены не в той форме, которая нужна нашему организму. Это субоптимальные формы, которые требуют конвертации, а уровень ее эффективности крайне низок. Именно поэтому многие веганы страдают от дефицита витаминов и минералов. Если вы действительно заботитесь о животных, это означает, что вы заботитесь и о людях. Мы тоже млекопитающие, и советовать неполноценную диету попросту аморально.
Какое есть оправдание тому, чтобы продолжать убивать животных ради еды, даже если с ними хорошо обращаются?
Очень важно не терять связь с тем, как именно производится наша пища, особенно продукты животного происхождения. Существует некое клише, заставляющее людей думать, что животные гибнут только тогда, когда вы едите мясо. На самом деле животные погибают при производстве любой пищи. В детстве, проводя лето на ферме у дедушки, мы покупали индюшат и выращивали их. Когда они вырастали, дед уводил их в сарай, забивал, а потом мы их ели. В этом нет ничего странного или нового. Именно так человечество питалось с самого начала своего существования. Просто сейчас у нас сформировалось искаженное отношение к животным: дети смотрят на играющих львов так, будто это наши друзья, хотя в реальности хищник является смертельной угрозой.
Огромной проблемой современного мира является то, что многие люди искренне верят, будто рыба в супермаркете — это просто филе, которое никогда не было живым существом. Аналогичный аргумент применим и к растениям. Когда вы идете в магазин за овощами или фруктами, важно понимать, что они далеко не всегда выращиваются в вашем регионе. Если вы хотите уменьшить свой углеродный след, отказ от мяса не всегда является решением. Выращивание растений влечет за собой гибель множества живых существ из-за использования пестицидов. Существуют масштабные пагубные последствия: если отравить грызуна, а сова поймает его и принесет в гнездо, погибнет вся семья птиц. Гораздо честнее покупать целую рыбу или видеть процесс своими глазами. Например, в некоторых странах, чтобы купить свежую рыбу, нужно пойти на рынок, где продавец достает ее прямо из воды, оглушает, потрошит и отдает вам. Это подход, позволяющий оставаться в контакте с реальностью того, как пища попадает на стол.
Такая еда крайне полезна и защищает от множества серьезных заболеваний. Эволюция человечества отчасти связана с охотой и потреблением мяса. Именно оно способствовало росту нашего мозга. Необходимые нам омега-3 жирные кислоты в правильной форме содержатся именно в рыбе, животных жирах и яичных желтках, а не в растениях. Многие согласятся, что условия на огромных промышленных фермах оставляют желать лучшего. Именно поэтому стоит выбирать мясо животных, выращенных на свободном выпасе. Когда животные всю жизнь едят траву на пастбищах, это максимально приближено к естественным условиям. Все существа обладают определенным уровнем интеллекта, но это не значит, что мы должны лишать себя видового рациона. Львы не переходят на растительную диету из чувства вины перед убитой антилопой. Животные не испытывают угрызений совести по поводу своего питания, и люди также биологически приспособлены к потреблению мяса.
Считаете ли вы, что животные страдают так же, как и мы?
Вполне вероятно, что они страдают даже больше, поскольку эволюция заставила их быть невероятно бдительными. У травоядных глаза расположены по бокам головы, они постоянно напуганы и находятся в состоянии стресса, потому что служат пищей для хищников. Дикая природа полна жестокости, и хищники часто поедают свою добычу еще живой. Человеческие методы забоя, особенно на пастбищных фермах, где используется мгновенный выстрел, намного гуманнее. Это самая этичная диета с минимальным транспортным следом, которая не делает человека лицемером.
Как долго вы придерживаетесь веганской диеты?
Веганские диеты уничтожают гораздо больше животных из-за особенностей земледелия, чем рацион, состоящий исключительно из мяса животных свободного выпаса. Многие люди, переходящие на растительное питание ради кажущейся моральной правоты, в итоге сталкиваются с проблемами пищеварения, вздутием и недостатком питательных веществ.
При этом они часто все равно скучают по вкусу мяса и птицы. Вы не обязаны испытывать чувство вины за то, что едите в соответствии с природой. Если же вас беспокоит этическая сторона вопроса, лучший подход — это употребление мяса животных, выращенных на пастбищах. В этом случае корова просто питалась травой, не применялись антибиотики, а количество смертей сводится к минимуму. Главное — это полноценно питать свое тело и разум, не лишая себя жизненно важного.
Константин, вы всегда казались мне очень здравомыслящим человеком, который ранее выражал обеспокоенность страданиями животных. Я предполагаю, что можно получать питательные вещества из неживотных источников, выступая против жестокого обращения с живыми существами. Однако на самом деле невозможно получить все необходимые нам элементы исключительно из растений. Большинство из них представлены не в той форме, которая нужна нашему организму. Это субоптимальные формы, которые требуют конвертации, а уровень ее эффективности крайне низок. Именно поэтому многие веганы страдают от дефицита витаминов и минералов. Если вы действительно заботитесь о животных, это означает, что вы заботитесь и о людях. Мы тоже млекопитающие, и советовать неполноценную диету попросту аморально.
Какое есть оправдание тому, чтобы продолжать убивать животных ради еды, даже если с ними хорошо обращаются?
Очень важно не терять связь с тем, как именно производится наша пища, особенно продукты животного происхождения. Существует некое клише, заставляющее людей думать, что животные гибнут только тогда, когда вы едите мясо. На самом деле животные погибают при производстве любой пищи. В детстве, проводя лето на ферме у дедушки, мы покупали индюшат и выращивали их. Когда они вырастали, дед уводил их в сарай, забивал, а потом мы их ели. В этом нет ничего странного или нового. Именно так человечество питалось с самого начала своего существования. Просто сейчас у нас сформировалось искаженное отношение к животным: дети смотрят на играющих львов так, будто это наши друзья, хотя в реальности хищник является смертельной угрозой.
Огромной проблемой современного мира является то, что многие люди искренне верят, будто рыба в супермаркете — это просто филе, которое никогда не было живым существом. Аналогичный аргумент применим и к растениям. Когда вы идете в магазин за овощами или фруктами, важно понимать, что они далеко не всегда выращиваются в вашем регионе. Если вы хотите уменьшить свой углеродный след, отказ от мяса не всегда является решением. Выращивание растений влечет за собой гибель множества живых существ из-за использования пестицидов. Существуют масштабные пагубные последствия: если отравить грызуна, а сова поймает его и принесет в гнездо, погибнет вся семья птиц. Гораздо честнее покупать целую рыбу или видеть процесс своими глазами. Например, в некоторых странах, чтобы купить свежую рыбу, нужно пойти на рынок, где продавец достает ее прямо из воды, оглушает, потрошит и отдает вам. Это подход, позволяющий оставаться в контакте с реальностью того, как пища попадает на стол.
Такая еда крайне полезна и защищает от множества серьезных заболеваний. Эволюция человечества отчасти связана с охотой и потреблением мяса. Именно оно способствовало росту нашего мозга. Необходимые нам омега-3 жирные кислоты в правильной форме содержатся именно в рыбе, животных жирах и яичных желтках, а не в растениях. Многие согласятся, что условия на огромных промышленных фермах оставляют желать лучшего. Именно поэтому стоит выбирать мясо животных, выращенных на свободном выпасе. Когда животные всю жизнь едят траву на пастбищах, это максимально приближено к естественным условиям. Все существа обладают определенным уровнем интеллекта, но это не значит, что мы должны лишать себя видового рациона. Львы не переходят на растительную диету из чувства вины перед убитой антилопой. Животные не испытывают угрызений совести по поводу своего питания, и люди также биологически приспособлены к потреблению мяса.
Считаете ли вы, что животные страдают так же, как и мы?
Вполне вероятно, что они страдают даже больше, поскольку эволюция заставила их быть невероятно бдительными. У травоядных глаза расположены по бокам головы, они постоянно напуганы и находятся в состоянии стресса, потому что служат пищей для хищников. Дикая природа полна жестокости, и хищники часто поедают свою добычу еще живой. Человеческие методы забоя, особенно на пастбищных фермах, где используется мгновенный выстрел, намного гуманнее. Это самая этичная диета с минимальным транспортным следом, которая не делает человека лицемером.
Как долго вы придерживаетесь веганской диеты?
Веганские диеты уничтожают гораздо больше животных из-за особенностей земледелия, чем рацион, состоящий исключительно из мяса животных свободного выпаса. Многие люди, переходящие на растительное питание ради кажущейся моральной правоты, в итоге сталкиваются с проблемами пищеварения, вздутием и недостатком питательных веществ.
При этом они часто все равно скучают по вкусу мяса и птицы. Вы не обязаны испытывать чувство вины за то, что едите в соответствии с природой. Если же вас беспокоит этическая сторона вопроса, лучший подход — это употребление мяса животных, выращенных на пастбищах. В этом случае корова просто питалась травой, не применялись антибиотики, а количество смертей сводится к минимуму. Главное — это полноценно питать свое тело и разум, не лишая себя жизненно важного.
