Алия Уэллс: как избавиться от вредных привычек на карниворе

Источник

Я хочу поговорить о том, как мы можем избавиться от пищевых зависимостей, особенно от зависимости от углеводов. Я уверена, что мы не зависим от стейков и бекона. Большинство из нас на протяжении жизни неправильно питались и не следовали правильной человеческой диете. В результате мы стали зависимы от нездоровой пищи и ультраобработанных продуктов. Теперь, когда мы пытаемся восстановить здоровье, нам нужно изменить некоторые привычки и настроиться на это, иначе мы просто потерпим неудачу.



Первое, что вам нужно понять, это причина, по которой вы хотите изменить свои привычки. Она должна быть очень личной. Если у вас нет веской причины, вы не добьетесь успеха. Например, я была курильщиком в течение 17 лет и хотела бросить курить, но у меня не было достаточно серьезной причины. Я понимала, что должна бросить, но не хотела этого. Моя настоящая мотивация пришла с беременностью. Это стало для меня важным стимулом, и я легко бросила курить. Когда у вас есть веская причина, страхи и побочные эффекты, связанные с отказом от привычки, исчезают, потому что ваш разум сильнее физических зависимостей.

Что касается перехода на диету хищников, я пробовала кето на протяжении многих лет, но не могла удержаться. Однако диета Карнивор оказалась для меня более подходящей. Многие беспокоятся о том, что при переходе на низкоуглеводную диету у них возникнет кето-грипп или симптомы отмены, но у меня была достаточно серьезная причина, чтобы справиться с этим.

Я была на дне. У меня были проблемы с психическим здоровьем, и у меня не было другого выбора. Я поняла, что это мой последний шанс, и мне нужно что-то менять. Я был одержим своим весом. Честно говоря, когда я начала питаться по-другому, у меня не было никаких симптомов, может быть, иногда сводило ноги, но это были мелочи. Большие опасения людей по поводу такого питания не оправдались. Симптомов было очень мало. У меня была достаточно веская причина для изменений, потому что жизнь была невыносимой, и я не была счастлив. Я не осознавала, какие изменения произойдут, но у меня была сильная мотивация, и я придерживалась этого.



Смешно, но именно в этом способе питания так легко придерживаться режима, как только ты в него входишь. Мой третий пример — кофе. Я очень переживала, потому что не могла отказаться от кофе раньше. Я была настоящим кофейным наркоманом. Если я снова начну пить кофе, я легко могу выпивать целую кастрюлю в день. Поэтому мне пришлось резко бросить. Позже я расскажу о более постепенных подходах, но для меня это было необходимо. Если вы тоже такой человек, который предпочитает резкие изменения, возможно, вам стоит сделать то же самое. У меня не было симптомов отмены. Я чувствовала себя немного затуманенным в течение нескольких дней и немного уставала по утрам, и на этом все. Результаты были настолько впечатляющими, о чем я говорила в другом видео, что это меня поддерживало. Я понимала, что мне нужно изменить свою жизнь и отказаться от кофе. Я пыталась вылечить свой гипотиреоз, и верила, что единственное, что я могу сделать, — это отказаться от кофе. У меня была достаточно веская причина — я хотела снизить маркеры гипотиреоза.

Важно понимать, почему вы что-то делаете, и эта причина должна быть личной. Если вы приходите к карнивору только для того, чтобы похудеть, этого недостаточно. Вы не сможете придерживаться этого. Вам нужна веская причина. Если вы рассматриваете это как очередную модную диету или планируете придерживаться его всего 125 дней с надеждой сбросить сто фунтов, вы не добьетесь успеха. Подумайте о своей причине. Мы все привыкли к диетам и хотим быстро сбросить вес, но это не тот случай.

Если вы находитесь на правильном спектре человеческого питания, это не то. Подходите к этому с мыслью, что это огромная перемена в образе жизни. Снова возвращаемся к вашему мышлению. Почему вы это делаете? Вам нужно осознать, что мы меняем образ жизни, потому что нам нужно привести в порядок наше здоровье. Если мы этого не сделаем, мы останемся больными, будем страдать от диабета второго типа. Прежде всего, вам нужно получить здоровое тело, нам нужно решить наши аутоиммунные проблемы. Это может быть долгий путь. Просто имейте правильный настрой, что это не диета с эффектом йо-йо и не быстрое решение. Это огромная перемена в образе жизни.

Это не значит, что время от времени, и я знаю, что строгие Carnivores меня за это не полюбят, если вам нужно побаловать себя, вы можете это сделать. Не называйте это обманом. Снова, это вопрос мышления. Я научилась этому от доктора Килса. Никогда не называйте себя обманщиком, потому что это очень негативно. Скажите себе: «Я балую себя в этот раз».

Следующее, что нужно сделать, это прекратить негативный внутренний диалог. Перестаньте говорить себе негативные вещи: «Я неудачник», «Я толстый», «Я не могу похудеть», «Я не успешен», «Я провалился». Это не обязательно должно быть так экстремально, но вы знаете, как вы говорите с собой и какие негативные последствия это создает в вашем сознании. Просто прекратите это. Когда вы начинаете говорить себе что-то негативное, переключитесь на позитивное: «Я успешен», «Я хорош», «Я могу похудеть», «Я красив». Не говорите «Я не урод», скажите «Я красив».

Этот негативный внутренний диалог разрушает все. Кстати, это может быть триггером для эмоционального питания. Мы должны остановить это и избегать триггеров. Если вы думаете: «Я неудачник», «Я не успешен», «Я не могу это сделать», вы просто пойдете к холодильнику и возьмете что-то, чтобы облегчить свои эмоции. Мы не можем этого допустить. Нам снова нужно иметь правильный настрой.

Негативный внутренний диалог — это ужасная привычка. Если вы этого не делаете, отлично. Но я уверена, что в какой-то момент вашей жизни вы это делали, и таких людей достаточно. Надеюсь, это сообщение дойдет до них. Мы просто должны остановиться. Не верьте этому. Это не вы. Вы не негативный человек. Вы хороший человек, просто у вас есть такие мысли в голове.

Однако они начали говорить хорошие вещи, которые на самом деле правдивы. Вы гораздо более могущественны, чем думаете. Если вы направите свою силу на негатив, вы получите негатив. Поэтому нужно направить свою силу на позитив и каждый день делать свою жизнь лучше, становясь все более позитивным.

Основная привычка, от которой мы пытаемся избавиться, переходя на Carnivore-диету, — это плохое питание. Большинство из нас, особенно если мы жили на стандартной американской или западной диете, привыкли к некачественной пище. Мы сильно зависим от вредной еды, которая делает нас больными. Я не буду углубляться в дебаты о овощах. Если вам нравятся овощи, ешьте их. Я говорю о ультраобработанных, рафинированных продуктах. Я считаю, что около 85% продуктов в магазине не должны там находиться. Это продукты, созданные крупными производителями, и мы имеем зависимость от них. Они специально разработаны учеными, чтобы мы ели их много и постоянно возвращались за новыми покупками. Это ужасно, что индустрия устроена таким образом. Нам нужно просто отказаться от этой еды и восстановить свое здоровье.

Сказав это, нам нужно прекратить зависимость от еды. Однако это может быть сложно, когда вы начинаете новый режим питания. Может быть трудно сказать себе, что вы никогда больше не будете есть определенные продукты. В таком случае вы можете стать одержимыми мыслью о том, что не можете это иметь. Поэтому, чтобы изменить привычки, установите для себя правило: раз в неделю вы можете позволить себе одно угощение, но не обман. Это поможет вам оставаться на правильном пути в течение остальной недели.



Важно стремиться к последовательности, а не к совершенству. Если вы вернетесь к негативным мыслям или столкнетесь с эмоциональными трудностями, и вам захочется поесть что-то, что приносит вам удовольствие, помните, что это связано с зависимостью от углеводов, которые дают нам выброс дофамина. Мы чувствуем себя лучше, даже если это плохо для нашего организма. Нам нужно избавиться от этого. Но я предлагаю, как временное решение, сказать себе, что вы можете позволить себе что-то. Если вы действительно хотите что-то, сделайте его недоступным в вашем доме, чтобы вам пришлось выйти и достать это.

Но старайтесь не просто доехать на машине до Walmart, а сделайте так, чтобы вам пришлось выйти и пройтись. К тому времени, как вы доберетесь туда, возможно, вы уже не захотите этого. Не говорите, что не можете это иметь. Сделайте это немного недоступным или установите для себя правило: «Я могу это иметь в это время». Раз в неделю может возникнуть желание углеводов, и это может быть немного сложнее. Я просто пытаюсь привести пример, как помочь, если вы пытаетесь преодолеть свою зависимость от углеводов. Если вы хотите избавиться от этой зависимости, вы можете это сделать. Если вы говорите, что никогда не сможете что-то иметь, это приведет к провалу, потому что вы будете одержимы этой мыслью.

Кстати, чем дольше вы придерживаетесь правильного питания, будь то карнивор, кето или другое, тем легче будет, и вы не будете так сильно хотеть есть эти вещи.

Эллен Кальто: как преодолеть зависимость от ультра-обработанных продуктов

Источник

Когда‑то я была смертельно аллергична к выпечке, но всё же шутила про себя, что забавно позировать с кусочком торта. Я начинала стремительно набирать вес и при этом безуспешно искала способы наладить своё состояние. Пробовала разные «волшебные» чаи и капсулы, даже не зная, что внутри. Давление за глазами усиливалось, становилось страшно, и я прекратила это немедленно. Я замыкалась в себе. Начала воровать деньги на еду, таскала продукты тайком, переставляла печенье в банке так, чтобы не заметили, стараясь незаметно съесть верхний слой и сделать вид, что всё на месте. Иногда ночью я стремглав бежала в магазин, чтобы пополнить запасы и никто ничего не понял. Зачастую я ела наедине после ужина, плакала и обещала себе, что завтра всё изменится. Но наступало утро, я ещё не открывала глаза и уже думала, что бы такое съесть на завтрак, тут же обрывала себя и начинала спорить: «Нет, сегодня я буду молодцом!», а через пару минут снова погружалась в одни и те же мысли.

Я прочитала одну книгу о низкоуглеводном питании и попробовала соответствующую систему. Я сбросила несколько килограммов, но врачи и родные говорили, что всё это слишком жёстко, что мне не стоит так сильно ограничивать себя. Стоило мне съесть один кусочек хлеба — тут же хотелось ещё. Я уже не могла оторваться, сидела прямо перед тостером, чтобы поджаривать ломтик за ломтиком и никуда не вставать. Всё, чего я достигла, исчезало, и я поправлялась ещё сильнее, доходя до большого веса, чувствуя себя несчастной, не способной удержаться на работе и сохранить отношения.

Я всерьёз задумывалась покончить со всем. Тогда мне стало ясно, что низкоуглеводный метод в принципе помогает, но у меня не получалось снова к нему вернуться. Позже я узнала о зависимости от еды. Поняла, что именно в этом заключался недостающий элемент: если проблема — зависимость, то нужно держаться подальше от продуктов, которые запускают мою одержимость.

Затем я попала на программу, рассчитанную на несколько недель. Она проходила онлайн в небольших группах, чтобы всем было комфортно, и люди могли делиться переживаниями, не чувствуя стыда. В течение года участникам предлагали еженедельные встречи поддержки, и можно было приходить туда сколько угодно раз. Мы изучали материалы, которые нужно было прорабатывать ежедневно. Главное — фокус на положительном подходе и осознании, что нужно убирать из рациона именно то, что вызывает сильную тягу. Там же объясняли, насколько важно не замыкаться в одиночестве: зависимость от еды часто подталкивает изолироваться, а группа вытаскивает нас обратно.




Исследователи, которые вели программу, набирали людей старше восемнадцати лет с определённым индексом массы тела, владением компьютером и микрофоном. Исключали тех, у кого были некоторые другие заболевания, беременных или планирующих беременность, а также людей, готовящихся к бариатрической хирургии в ближайшие полгода. Сама программа не позиционировалась как средство для похудения, но снижение веса шло неотъемлемым побочным эффектом. Большинство участников составляли женщины. Это не значит, что мужчины не страдают от зависимости, просто среди пришедших так сложилось.

Означает ли это, что мужчины не затронуты?
Нет, у них тоже встречается подобная проблема, но часто они сначала борются с другими зависимостями, как алкогольная или наркотическая, и уже потом понимают, что зависимость от еды бывает не менее сложной.

В ходе программы изучали изменения в симптомах зависимости: у многих, у кого была выраженная пищевая одержимость, они существенно снизились к окончанию курса. Уменьшились приступы неконтролируемого переедания, улучшились показатели настроения. Люди отмечали, что могут ходить в магазин и не срываться, не поддаваться на запах выпечки и яркие упаковки. Объясняли это тем, что стали понимать, как работает мозг и почему им так тяжело удержаться. Некоторые сообщали об улучшении здоровья: снижалось давление, уменьшался уровень сахара в крови.

Одному человеку помогло дать образ своей внутренней одержимости: он назвал её «Тенью», которая ходит за ним постоянно, хотя и не произносит ни слова. Она появляется при свете холодильника ночью, утянет в любой магазин и не думает о здоровье, лишь бы получить желаемое. Ещё одна женщина представила подобное в виде «пылевого комка», который можно вытряхивать, но он всё равно оседает обратно. У кого‑то возникал фантастический «монстр», который заставляет есть всё подряд, у кого‑то — «змей», гипнотизирующий и манящий, кто‑то назвал своё состояние «Болотом», в которое легко провалиться.




Я тоже сначала злилась на свою «часть», которая подтолкнула меня к набору веса и вдруг лишила привычной «утешительной» шоколадки. Со временем я поняла, что эта «часть» будто защищала меня изо всех сил, когда я сталкивалась с болью, унижениями, пропущенными повышениями на работе. Постепенно я научилась с нею «разговаривать» и объяснила, что способ «заесть» стресс не работает на благо. Теперь мне удаётся договариваться, и это перестало быть борьбой.

Участники делились, что благодаря таким методам чувствуют облегчение. Они осознавали, наконец, что не одиноки и что выход действительно есть. Многие перестали стыдиться своих историй, в которых ещё недавно им страшно было признаться даже близким. Некоторые сообщали, что не знали о самой возможности помощи: слышали слово «зависимость», но не думали, что это может касаться еды.

В конце люди писали, как теперь меньше думают о постоянных перекусах, лучше общаются с семьёй и друзьями, и чувствуют, что могут продолжать жить без страха. Им нравится научная часть объяснений, где рассказывается о работе мозга и механизмах одержимости. Отмечают, что, убрав триггерные продукты, они обретают спокойствие и начинают жить полноценной жизнью между приёмами пищи.

Что делать дальше?
Я продолжила придерживаться советов по избавлению от опасных для меня продуктов и научилась заботиться о поддержке извне. Снова возвращаться в одиночество было не лучшим решением, ведь зависимость редко терпит изоляцию.

Если вдруг оставались вопросы, участники могли задать их на встречах или поделиться ими в чате, где всегда находилась поддержка. Думаю, многие спаслись именно благодаря тому, что перестали чувствовать стыд и поняли: этот «голос» или «монстр» в голове не делает их плохими — это лишь сигнал о глубинной проблеме, с которой можно и нужно работать.