Ssylka

Стивен Трунс: метаболические методы для усиления митохондрий

rutubeplay


Добро пожаловать в студию MT4 MH, где мы делимся опытом и рассказываем о своем кетогенном образе жизни. Сегодня я расскажу о своих главных жизненных принципах и метаболических методах, которые помогают мне укрепить митохондрии и стать лучшей версией себя. Главным фундаментом для меня является правильный настрой. Мотивация и дисциплина — это самое важное. Моя личная причина, мой смысл жизни — быть лучшим отцом для своей восьмилетней дочери. Сейчас у нее очень важный период в жизни, и я хочу быть спокойным, счастливым и поддерживающим отцом. Это моя мотивация.


Стивен Трунс: метаболические методы для усиления митохондрий

Какова ваша личная причина становиться лучшей версией себя?


Стивен Трунс: метаболические методы для усиления митохондрий

Найдите свою причину, свой смысл. Готовы ли вы пойти на жертвы ради достижения своей цели? Для меня это просто: быть лучшим отцом настолько важно, что я готов приложить любые усилия и проявить дисциплину. Следующий важный принцип — баланс и структура. Одна из моих любимых рекомендаций — двигаться постепенно и бережно относиться к себе. Не стоит сразу переходить от привычного рациона к строгой диете.

Если вы хотите добавить новые привычки, например, тренировки или прием добавок, нужно обязательно что-то убрать взамен. Структурированный режим дня очень важен, особенно для психического здоровья. Даже если у вас мало дел, старайтесь ложиться и вставать в одно и то же время, гулять в одно и то же время. Простота и последовательность — залог успеха. После настроя идут мои базовые действия, которые помогают мне быть лучшей версией себя. В первую очередь это кетогенная диета и интервальное голодание.

Я ем один раз в день, преимущественно мясо и жиры, придерживаясь высокой доли жиров — около 90%. Иногда я варьирую долю белка и жира, но в основном придерживаюсь соотношения 90 к 10.

Следующее действие — медитация и дыхательные практики. Каждое утро я практикую медитацию, дыхание по методу Вима Хофа и повторяю несколько личных мантр. Обычно это занимает от 15 до 20 минут, и я стараюсь делать от трех до пяти подходов. Недавно я добавил вторую сессию медитации вечером, иногда на закате, что приносит особое удовольствие.

Очень люблю, когда удается медитировать на рассвете и на закате в один день, хотя это не всегда получается. Еще одно важное действие — управление циркадными ритмами и гигиена сна. Я стараюсь максимально часто наблюдать рассветы и закаты, потому что это важно для гормонального баланса и выработки мелатонина. Даже если я занят работой, я могу смотреть на рассвет из окна кухни, а на закат — со своей веранды. Также я стараюсь выходить на улицу в полдень хотя бы на пять минут, чтобы получить дневной солнечный свет.

Вечером я использую очки, блокирующие синий свет, и стараюсь соблюдать постоянное время сна и пробуждения, насколько это возможно с учетом семейных обстоятельств. Следующий принцип — солнечный свет и движение. Это одно из моих любимых направлений, потому что оно приносит много радости. Я стараюсь получать как можно больше солнечного света на кожу и совмещать это с физической активностью.

Даже просто стоять за рабочим столом вместо сидения уже полезно. Я ежедневно совершаю прогулки, особенно после еды, чтобы улучшить пищеварение и избежать переедания. Кроме того, я регулярно занимаюсь силовыми тренировками, спринтами, упражнениями на мобильность и использую ролик для массажа мышц дважды в день.

Еще один важнейший аспект — любить и быть любимым. Здесь ключевую роль играет общение и участие в жизни сообщества. Если вы хотите избавиться от вредной привычки, найдите единомышленников, вступите в группу поддержки или займитесь волонтерством. Например, я недавно участвовал в благотворительном купании в холодной воде, собирая средства для специальной олимпиады. Даже если кажется, что вам нечего предложить, всегда найдется способ помочь кому-то и почувствовать себя нужным.

Последний, но не менее важный принцип — получать удовольствие от жизни и веселиться. Я считаю, что если мы не можем радоваться жизни, то зачем вообще жить? Я стараюсь превращать повседневные дела в приятные моменты. Например, когда я складываю белье, я делаю это на солнечной веранде под любимую музыку, наслаждаясь процессом и не торопясь. Или, если нужно вернуть книги в библиотеку, я иду туда пешком в солнечный день, получая и движение, и солнечный свет, и приятное общение с людьми. Даже простые задачи, такие как поход в магазин или возврат посылок, я стараюсь выполнять пешком или на электроскейте, получая от этого удовольствие и превращая рутину в развлечение. Все эти принципы и действия помогают мне укреплять митохондрии и становиться лучшей версией себя.

Амидайо
rutubeplay

Всем привет, вы в студии MT4 MH. Здесь мы делимся любовью к жизни и к кетогенному питанию. Вы слушаете подкаст «Найди своё кето», а я — ведущий Стивен Ти. Мы уверены, что низкоуглеводное питание подходит каждому, но у каждого будет своя версия кето. Наша цель — помочь вам найти собственный путь и почувствовать себя лучше. Сегодня у меня особенный гость — восьмилетняя дочь Саманта, которую многие знают как «Кето-Кид». Почти два года она питается по кетопротоколу, чтобы справляться с ADHD и OCD, и результаты впечатляют.

Кроме кето, она любит петь, танцевать, делать слаймы и недавно начала заниматься каратэ.

Саманта, как ты сегодня себя чувствуешь?

— Отлично, я рада быть здесь и поиграть со своим слаймом.

Расскажи о себе: что тебе нравится делать больше всего?

— Петь, рисовать, играть со слаймом и недавно — каратэ. Я обожаю творчество и всегда нахожу дома материалы для поделок.

Что тебе нравится в том, что тебя называют Кето-Кид?

— Мне нравится, что я ем необычную, но вкусную еду, почти всё домашнее. А ещё это немного как быть маленькой знаменитостью: моё фото публиковали вместе с докторами Крисом Палмером и Джорджей Ид. Поделись забавным фактом о себе, которого могут не знать зрители.

— Я умею копировать чужие голоса. Лучше всего у меня получается Моана, но петь на камеру сегодня я стесняюсь.

Вспомни, что ты ела, когда была совсем маленькой.

— Я обожала бекон, пюре из сладкого картофеля, авокадо. На фото я вся измазана авокадо. Ещё были «детские» пакетики-пюре с бананом и клубникой. Пока Саманте было два с половиной, я ел хлеб, пасту, овсянку, и мы делили всё это. Потом я узнал, что злаки нам вредят, и сократил их. У Саманты почти не было сока, конфет и промышленного сахара. Мы попробовали лекарства от ADHD, но эффекта не было, и решили снизить углеводы.

Помнишь, как тяжело было отказаться от сладких «батончиков» из фиников?

— Точно не помню, но представить сложно: я же сейчас без сыра жить не могу! Мы начали с просто низкоуглеводного рациона, затем врач предложил SSRI, а мы выбрали строгий кето.


Саманта Т.: от СДВГ и ОКР к процветанию — кето-путь моей 8-летней дочери!

За лето до второго класса Саманта полностью перешла на кетодиету: рецепты из Charlie Foundation и Matthew's Friends, «завтрачные печенья» из пеканов и миндальной муки. Десертов стало слишком много — пришлось сокращать. Прошлым летом мы попробовали «львиный» рацион: только мясо и жир, без ореховой муки. Сложность была в том, что Саманта ещё не ела говяжий жир. К осени он появился в меню, стало легче, но орехи и семена мы так и не вернули: они вредят кишечнику, а значит и мозгу.

Что мы задумали на это лето?

— Питание HFBO: больше жира, только мясо жвачных. Мне будет тяжело без моцареллы и мортаделлы! HFBO — High Fat Beef Only, по сути высокожировой «львиный» рацион. У Саманты серьёзные кожные проблемы, и даже при 86-88 % жира она не всегда спокойна. Мы исключим молочку и промышленно-обработанное мясо минимум на 30 дней, потом будем вводить продукты обратно.

Шейки из сливок уйдут постепенно: в них камеди, а они нарушают микробиом и усиливают OCD.

Какие блюда и перекусы тебе сейчас нравятся больше всего?

— Сушёные листы нори на авокадовом масле: жирные, хрустящие, солёные. Дома мы делаем «сырных голдфиш»: сушим сыр, потом запекаем, получается как крекеры. Ещё я добавляю в говяжий жир вяленые яблочные и банановые хлопья, но их тоже скоро уберут.

Чувствуешь разницу, когда кетоз сильный и когда нет?

— Когда всё по плану, я спокойная и получаю хорошие отчёты из школы. После гриппа я вышла из кетоза, жира было мало, сразу стало трудно вести себя хорошо.

Что бы ты сказала однокласснику, который боится попробовать низкоуглеводное питание?

— Первые три дня тяжело, потом привыкаешь. Есть вкусные вещи: нори, домашние сырные крекеры.

Если хочешь «как все», бери пакетик обычных «голдфиш» и смешивай с мясом — никто не заметит. Жизнь не ограничивается едой. Саманта здоровается со солнцем по утрам, проводит время на улице, поёт в школьном хоре и учит «Defying Gravity». Недавно мы вспоминали, как в кино смотрели «Моану», брали с собой индейку и пакет говяжьего жира, потом ели в кип-хаусе, не выходя из кетоза, всё замеряли на весах. Каратэ нравится возможностью бить по лапам и играть в «сумо». Сейчас у неё белый пояс с первой полоской.

Если бы у тебя была любая суперсила, что бы ты выбрала?

— Летать, становиться невидимой и телепортироваться: замёрзла — телепорт в класс за курткой, никто не заметит.


Саманта Т.: от СДВГ и ОКР к процветанию — кето-путь моей 8-летней дочери!

Наши любимые «отцовско-дочерние» занятия?

— «Бэлансинг»: я залезаю папе на спину, он делает приседания.

Летом мы часами плаваем на озере, прыгаю с его плеч. Ещё катаемся: папа на одноколёснике, я на самокате. «Со-пилот» — детское сиденье-велосипед: у него одно колесо, но педали свои, я кручу, а папа тянет. Когда Саманта была младенцем, мы снимали видео, как она «прыгает» у меня на спине. Сейчас ей восемь с половиной и шестьдесят фунтов, но ритуал тот же: перед школой вниз по лестнице — я с «рюкзаком». Слайм — отдельная любовь: кухня заставлена красителями, мерными ложками и клеем. Саманта планирует открыть YouTube-канал о слаймах.

Что бы ты сказала себе маленькой, до начала кето?

— Можно иногда съесть кренделек или сладкий батат, но знай: без хлеба и сахара жить легче.

Какой совет дашь другим детям?

— Убери из рациона одну вредную вещь, например чипсы, и замени её сырными крекерами или вяленым мясом.

Потом уберёшь ещё одну — и так дальше. Назови «кето-суперсилу», которую ты приобрела.

— Понимание, что даже строгая диета полна вкусного. Если смотреть на разрешённые продукты, а не жалеть о запретах, жить веселее.

Послание себе из будущего: что ты хотела бы к тому времени преодолеть?

— Научиться делать идеальное сальто и заставить «монстра OCD» замолчать. Терапевт научил называть навязчивые мысли «монстром». Когда не обращаю внимания, он затихает; если поддаёшься, становится громче. Я хочу, чтобы в будущем он был еле слышен.

Какие твои сильные стороны помогают справляться?

— Творчество: могу из палочек, клея и шариков слизать что угодно. Умение менять голос. Настойчивость: если решила, что стану спокойнее, не сдаюсь. И наконец, коронная фраза подкаста: — Исправь себя жиром!



Интересное в разделе «Метаболизм»

Новое на сайте

784Дебора: годы страданий, месяц карнивора 783Брайан: 500 фунтов, зависимость от чипсов… Затем он попробовал карнивор 782Бен Азади: ты не болен — ты просто в метаболической ловушке 781Пэт: 4 года на карниворе... И что со мной на самом деле случилось 780Адам: потеря жены заставила меня усомниться в том, что нам говорили 779Брэдли: 23 года боли, таблеток и ложных обещаний. А затем это... 778Доктор Шон Бейкер: Полное руководство для начинающих по карнивор-диете 777Рич: операция на сердце, пожизненные лекарства... Потом я нашел Карнивор 776Пол: 20 лет таблеток, боли и отчаяния... Затем я нашел Карнивор 775Кент: соковыжималка за $900, комбуча, добавки… всё равно чувствовал себя отвратительно 774Джим: 63 года, боль исчезла, лазерная концентрация 773От диагноза к возможностям: Николь Лоран о переосмыслении психического здоровья с... 772Кости Эми вывихивались по нескольку раз в день, пока она не перешла на хищническую диету 771Ава: горе, алкоголь и диета, которая спасла мне жизнь в 72 года 770Эндрю: 337 фунтов, болен, измотан. И тут мой брат выложил это…