Патрисия: шокирующий способ, благодаря которому я сменила 12-й размер на 6-й

Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru

thumbnailUrl

The Shocking Fix That Took Me From Size 12 to Size 6

Patricia talks about her journey on the carnivore diet. Watch this video next Please support me here Buy me a coffee here Join my Ф⃰ Community Please subscribe to my channel by clicking here If you'd like to share…Патрисия: шокирующий способ, благодаря которому я сменила 12-й размер на 6-й - 3066

25M

True

2025-12-05T00:52:08+03:00

embedUrl

Источник

Патриция, как вы узнали о карнивор-диете?

Все началось около пяти лет назад, сразу после пандемии. Как и многие в то время, я слишком много ела и пила. Одежда стала тесной, живот рос, и я чувствовала себя просто ужасно. Я пыталась решить проблему самостоятельно, но старые методы, вроде обычных тренировок, которые помогали в молодости, перестали работать. Сначала я решила попробовать растительную диету. Целый год я питалась салатами с курицей гриль, но это не дало абсолютно никаких результатов. Наоборот, я постоянно чувствовала воспаление, вздутие живота и дискомфорт. Позже я наткнулась на информацию об интервальном голодании.

Этот метод работал лучше, но, честно говоря, я люблю поесть, и мне хотелось найти стиль питания, который стал бы образом жизни, а не временной мерой. Тогда алгоритмы YouTube начали предлагать мне видео о карнивор-диете. Я послушала докторов Берри и Шона Бейкера и удивилась: «Врачи рекомендуют есть только мясо? Что это такое?». Мне нужна была мотивация, и я начала следить за блогерами, практикующими этот подход. По натуре я максималист: если берусь за что-то, то полностью. Я не стала переходить плавно, а просто в один день отказалась от всей остальной еды. Я ела только говядину, масло, бекон и яйца — ни одного листика зелени. И знаете, я почувствовала себя великолепно. Я поставила себе четкую цель: строго придерживаться этого питания, пока не достигну желаемого веса. Никаких читмилов. За полгода я сменила 12-й размер одежды на 6-й. Когда я достигла 8-го размера, я уже была довольна и купила новые вещи, но мой организм решил иначе и продолжил худеть.

Сейчас идет уже пятый год такого питания, и мой вес остается стабильным.

Как этот образ жизни повлиял на ваше здоровье и активность?

Сейчас мне 60 лет, скоро будет 61. Я недавно вышла на пенсию, но не сижу на месте. Каждый день я прохожу минимум 10 000 шагов, обожаю готовить и почти весь день провожу на ногах. Энергии у меня хоть отбавляй. Иногда я гуляю по два-три раза в день по своему району и чувствую себя прекрасно. Мне искренне жаль людей, которые не знают об этом способе питания, особенно диабетиков. Врачи должны предлагать выбор: принимать лекарства или изменить рацион, но, к сожалению, этого не происходит. Раньше я страдала от сильного псориаза — бляшки были за ушами и по всему лбу. Сейчас кожа практически чистая. Но стоит мне позволить себе лишнего, например, молочных продуктов или углеводов, как организм тут же реагирует, и пятна возвращаются. Я поняла, что пять секунд удовольствия от еды не стоят этих проблем.

Есть ли ощущение, что время повернулось вспять?




Абсолютно. Недавно на свадьбе моей младшей дочери я танцевала всю ночь и даже не присела. Чувствую себя превосходно. Чтобы поддерживать плотность костей и избежать остеопороза, я гуляю в жилете с утяжелителями весом около 4 кг. Люди часто делают комплименты, говорят, что я выгляжу очень молодо.

Как семья относится к вашему питанию?

Моим родителям 82 года, и они живут с твердой установкой, что жир — это вредно. Их трудно переубедить, ведь они привыкли доверять врачам, которые десятилетиями продвигали обезжиренные продукты. Я пытаюсь объяснить маме, что лучше съесть яйца с беконом перед приемом лекарств, чем овсянку или хлеб с джемом, но это сложно. Зато три из четырех моих сестер уже перенимают мой опыт. Они видят мои результаты, изучают информацию и постепенно сокращают углеводы, добавляя больше мяса. Они знают, что я не буду есть торты и пить сладкие напитки, поэтому нам легко общаться.

Я помню споры с людьми старшего поколения о маргарине. Нам внушали, что он полезнее масла, хотя по сути это пластик. Люди верят, что раз правительство разрешает это есть, значит, это безопасно. Но это не так. Овсянка и сухие завтраки — это просто отличная бизнес-модель. После тарелки каши единственная мысль — где взять добавку, потому что насыщения не наступает.

Сколько раз в день вы едите?

Максимум два раза, иногда один. Я научилась слушать свое тело. Если я просыпаюсь голодной после поста, я готовлю завтрак. Если нет — жду ужина. Это потрясающее чувство свободы — не зависеть от часов, а есть только по настоящему голоду. Многие путают эмоциональную потребность что-то пожевать с реальным голодом. Раньше я могла незаметно съесть миску чипсов с соусом во время готовки ужина. В итоге, когда еда была готова, я уже не хотела есть, но все равно ела. Это бесконечный цикл: чипсы, потом мороженое, сплошные углеводы.

Как изменились ваши вкусовые предпочтения?




Сейчас я чувствую химический привкус в переработанных продуктах. Если я попробую популярные чипсы или шоколадные батончики, которые раньше любила, они кажутся мне отвратительными. Если продержаться на строгой диете хотя бы три месяца, вкусовые рецепторы полностью обновляются. Организм переключается с глюкозы на кетоны, и привычные сладости перестают быть вкусными. Когда вы едите стейк или яйца, организм подает четкий сигнал: «Я сыт, спасибо». С углеводами такого не происходит, вы просто хотите еще и еще.

Как сохранить мотивацию и не сорваться?

В начале пути очень помогает просмотр видео других людей из сообщества. Это спасает от чувства изоляции, когда кажется, что ты единственный чудак, который так питается. Я слушаю истории успеха, узнаю новые рецепты и лайфхаки, например, про утяжеленные жилеты. Когда возникала сильная тяга к вредной еде, я просто выходила из дома на прогулку.

Движение отлично помогает справиться с желанием съесть что-то ненужное.

Что вы посоветуете новичкам?

Самое главное — поставьте цель. Зачем вы это делаете? Хотите избавиться от диабета, слезть с лекарств или похудеть? Решите это для себя и не отступайте, пока не достигнете результата. Я родом из Луизианы, и у нас любят сытные блюда вроде гамбо и картофельного салата. Я не говорю, что никогда больше их не ем. Но я позволила их себе только после того, как достигла своей цели. Теперь, если я съем что-то «запрещенное» раз в год, я просто возвращаюсь к мясу на следующий день. Но я знаю, что чувствую себя лучше именно на карнивор-питании. Выбор стратегии перехода зависит от вашего характера. Если вы, как я, можете рубить с плеча — делайте это. Но если вы привыкли выпивать по пять банок диетической колы в день, лучше действовать постепенно. Резкий отказ может вызвать сильный стресс для организма, который привык работать на глюкозе.

Начните с исключения сладких напитков, снижайте количество углеводов поэтапно: со 150 граммов до 50, затем до 25. Так переход будет более плавным и комфортным.

Патриция: как карнивор изменил всё

thumbnailUrl

How Carnivore Changed Everything

Patricia talks about her journey on the carnivore diet. Watch this video next Please support me here Buy me a coffee here Join my Ф⃰ Community Please subscribe to my channel by clicking here If you'd like to share…Патриция: как карнивор изменил всё - 3814

PT31M

True

2026-03-10T18:56:53+03:00

embedUrl

Источник

Как вы пришли к карнивор-диете?

Это забавный вопрос. Я часто задумываюсь, когда меня об этом спрашивают. Мне кажется, что этот стиль питания появился в моей жизни не в пятьдесят лет, когда я фактически начала его практиковать. Мое тело начало указывать мне это направление очень давно, еще когда мне было восемь лет. Именно тогда у меня случился первый приступ астмы. В детстве никто не связывал это с аутоиммунными или воспалительными процессами, это воспринималось как обычная болезнь. Но, оглядываясь назад, я понимаю, что это была первая острая реакция моей иммунной системы. К двадцати годам к этому аутоиммунному сбою добавилась аллергия. Примерно в то же время я наткнулась на книгу о диете Аткинса и с головой ушла в эту систему.

Наверное, впервые в жизни я почувствовала себя значительно лучше. Это стало моим неосознанным первым шагом на пути к карнивор-диете. У меня появилось больше энергии, а организм стал спокойнее. Я помню, как удивлялась, почему чувствую себя совершенно иначе. Тогда я еще не понимала концепцию метаболической гибкости и важность полезных жиров. Я просто сократила количество углеводов, но не осознавала всей картины правильного питания. Мой рацион в основном состоял из очень постного белка, например, курицы. В итоге такой подход оказался нежизнеспособным. Примерно через год я постепенно отошла от диеты Аткинса, так как не знала, как правильно выстроить свой рацион, чтобы чувствовать себя комфортно. Однако с того момента внутри меня что-то изменилось. Я всегда шутила, что в душе я настоящий хищник. Я говорила своим клиентам, семье и друзьям, что обожаю мясо. Тогда это не имело того смысла, что сегодня, но я четко понимала, что мой организм нуждается в животном белке.

Даже следуя другим системам питания, я всегда возвращалась к мясу, потому что именно с ним чувствовала себя лучше. Позже, когда мне было за тридцать и у меня родилась вторая дочь, появилась экзема. Казалось, что моя иммунная система привыкла бурно реагировать на все подряд, и я просто принимала это как свою судьбу. Годами я думала, что так и должно быть. Я ничего не знала о скрытых воспалительных процессах и не воспринимала еду как инструмент влияния на здоровье. Я не понимала, насколько тесно связаны иммунитет и метаболизм. Теперь я осознаю, что мое тело меня не подводило, оно просто постоянно посылало сигналы, которые я не умела расшифровывать. После очередного аутоиммунного обострения мое терпение лопнуло. Это был переломный момент, когда я решила, что должна во всем разобраться сама. Я начала изучать все, что могла найти об иммунной системе, воспалениях, метаболизме и здоровье кишечника. Я искала любое объяснение тому, что происходит внутри меня.

В течение следующих двух лет мое здоровье начало постепенно улучшаться. Я сбросила вес, набранный после второй беременности, состояние моей кожи нормализовалось, а уровень энергии возрос. Поскольку с 2002 года я руководила оздоровительным центром, мои клиенты тоже начали замечать эти перемены. Они стали спрашивать, что именно я делаю. Тогда я осознала нечто очень важное: моя личная борьба за здоровье дала мне инструменты, с помощью которых я могу помогать другим женщинам. Я решила сменить направление деятельности и стала тренером по здоровью и снижению веса. Я начала помогать женщинам на их пути к исцелению и восстановлению метаболизма. Со временем я выработала собственный подход и начала преподавать принципы кето-диеты. Она стала мощным первым шагом как для меня, так и для многих людей, привыкших к стандартному западному рациону. Кето-диета стабилизировала уровень сахара в крови, уменьшила тягу к вредной еде и вернула мне контроль над своим телом.




То же самое происходило и с женщинами, с которыми я работала. Но для меня лично этот подход сработал лишь до определенного предела. Я достигла желаемого веса и успешно его удерживала. На бумаге все выглядело идеально, но внутри меня по-прежнему не было полного спокойствия. Я всегда была зависима от углеводов, и навязчивые мысли о еде никуда не исчезли. Тяга к сладкому не прошла полностью, я просто научилась ею виртуозно управлять. При этом у меня сохранялось вялотекущее воспаление, периодически возникала легкая раздражительность, а аутоиммунные симптомы так до конца и не исчезли. Мое состояние не было критическим, но и оптимальным его назвать было нельзя. А затем, когда мне было под пятьдесят, меня настигла менопауза. Это было похоже на столкновение с товарным поездом. Казалось, весь мой мир перевернулся с ног на голову. Приливы жара, беспокойный сон, ноющие суставы, постоянные легкие головные боли и резкие перепады настроения.

Было ощущение, что весь мой организм воспален и выведен из строя. После трех долгих лет мучений я решила попробовать заместительную гормональную терапию. Это помогло значительно стабилизировать ситуацию, но я понимала, что существует еще один, более глубокий уровень проблем, на который мне нужно обратить внимание. Около двух лет назад в одной из групп для тренеров по здоровью кто-то произнес фразу, которая заставила меня замереть: «Кето — для масс, а карнивор — для мастеров». Эти слова буквально потрясли меня, хотя я даже не до конца понимала их смысл. Я задумалась: ведь я всегда чувствовала себя лучше всего, когда ела продукты животного происхождения. Что, если я не просто сокращу углеводы, а полностью уберу из рациона растительные раздражители, чтобы посмотреть, как мой организм будет работать без них? В течение следующих нескольких месяцев я начала жадно изучать информацию. Я слушала врачей и исследователей, практикующих карнивор, смотрела видео и подкасты.

Я обращала особое внимание на клинические результаты, так как очень люблю научный подход. А затем я решила провести эксперимент на себе. Буквально через две недели произошло то, чего я никогда раньше не испытывала: мысли о еде полностью исчезли. Не просто уменьшились, а пропали совсем. Ушла и раздражительность, которую я даже не замечала за собой. К четвертой неделе мой сон заметно улучшился. Ум стал невероятно ясным, такого не было уже много лет. Из-за менопаузы я долгое время жила словно в тумане. При этом, не прилагая никаких дополнительных усилий, я сбросила еще около пяти килограммов. Но самым главным достижением стала тишина внутри. Впервые в жизни еда стала для меня чем-то нейтральным. Моя иммунная система успокоилась, суставы перестали болеть, а энергия стала стабильной, без резких скачков и спадов. Карнивор стал для меня самым чистым протоколом исключения из всех, что я когда-либо пробовала. Он показал мне, что такое по-настоящему оптимальное состояние здоровья.

Мой путь не был данью моде, это было возвращение к себе и умение слушать сигналы, которые тело подавало мне с восьми лет. Мои аутоиммунные проблемы оказались величайшим благословением в жизни, потому что они заставили меня разобраться, как на самом деле работает человеческий организм.

Исчезли ли симптомы менопаузы после перехода на такой стиль питания?




Гормональная терапия помогла мне примерно наполовину. Я долго старалась справляться естественными методами, но в какой-то момент поняла, что мне нужна дополнительная поддержка. Однако жиры и животный белок имеют колоссальное значение для женщин в период менопаузы. Сейчас все тяжелые симптомы полностью исчезли. Я сплю как младенец. У меня больше не болят суставы. Раньше я не могла даже присесть, чтобы выбросить мусор, не кряхтя и не опираясь на столешницу, чтобы подняться. Теперь у меня нет никаких приливов, я не испытываю раздражительности и не ворочаюсь по ночам. Раньше я просыпалась каждые два часа как по будильнику.

Я могла снова уснуть, но эти постоянные пробуждения длились годами. Изменение рациона оказало огромное влияние на мое самочувствие и метаболизм в целом. Приятно осознавать, что больше не нужно ни за что держаться, чтобы просто встать на ноги. Возраст приносит много сюрпризов, о которых нас никто не предупреждает, и это очень отрезвляющий опыт.

Как выглядит ваш повседневный рацион?

Мои пищевые привычки немного менялись со временем. Честно говоря, я не люблю тратить много сил на готовку. Я хочу питаться правильно, но без лишних сложностей. Поэтому я готовлю еду порциями на несколько дней вперед. Обычно по воскресеньям я трачу пару часов, чтобы сделать заготовки. Я запекаю сытные мясные маффины из говядины и яиц в специальной форме. Также готовлю большую порцию запеченных куриных бедрышек, экспериментируя со специями. Кроме того, я делаю конфеты из топленого масла. Они на вкус напоминают ириски и служат отличным источником энергии.

Я кладу пару таких конфет в утренний кофе, так как обычный кофе раздражает мой желудок, а с качественным жиром он усваивается идеально. Еще пару кусочков масла я съедаю перед сном. Это отлично успокаивает иммунную систему и помогает организму восстанавливаться ночью. Иногда я готовлю заварной крем из жирных сливок, сливочного масла и яиц. Я разливаю его по маленьким баночкам и готовлю на пару. Это невероятно вкусно, поэтому я строго ограничиваю количество порций, чтобы не переедать. Еще мне нравится делать плотное суфле из сливок, яиц и мясных колбасок. Я не сторонница строгого расписания, когда нужно есть определенное блюдо в конкретный день. Для меня это слишком жесткие рамки, которые вызывают стресс. Я просто храню всю приготовленную еду в больших контейнерах в холодильнике и выбираю то, что хочется в данный момент. Мой рацион простой, и это избавляет меня от лишних переживаний. Я не держу дома продуктов, которые мне нельзя есть, поэтому срывов не бывает.




Как окружающие отреагировали на ваши изменения?

Окружающим было сложнее принять мои перемены, чем мне самой. Возможно, с возрастом я просто перестала переживать о чужом мнении, особенно когда дело касается моего питания. Много лет назад, когда я перешла на кето, люди тоже удивлялись. Но со временем они начали задавать вопросы, видя мои результаты. Я стала спокойнее, у меня появилось больше энергии, ушел лишний вес. Мои успехи говорили сами за себя. Карнивор воспринимается многими как нечто очень строгое. Но поскольку друзья и клиенты знают меня как опытного специалиста, они не осуждают, а скорее интересуются, почему я выбрала именно этот путь. Это дает мне отличную возможность немного рассказать им о физиологии и влиянии еды на качество жизни.

Стоит ли новичкам сразу переходить на эту диету или лучше сначала все изучить?

Я бы не советовала резко переходить от стандартного питания к карнивор-диете. Это слишком большая нагрузка на неподготовленный организм.

Большинство людей не понимают, как работает их метаболизм. Я всегда начинаю работу с базового обучения. Сначала нужно понять, как функционируют гормоны, насколько важен сон и как работает обмен веществ. Только после этого можно плавно переходить на кето, а затем, при желании, на полностью мясной рацион. Главная причина, по которой люди постоянно бросают диеты, заключается в том, что они просто следуют чужим указаниям, не понимая сути. Когда возникают жизненные трудности, ограничения быстро забрасываются. Но если человек понимает физиологию своего тела, у него появляется мощная внутренняя мотивация. Нельзя рассматривать питание в отрыве от уровня стресса, качества сна и физической активности. Только комплексный подход и глубокое понимание процессов в организме могут привести к устойчивому результату и настоящему здоровью.