Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Я пришла к этому через молитву. Я чувствовала себя очень больной. Мне поставили диагноз «рассеянный склероз», и я находилась в худшем своем состоянии. Впервые в жизни я помолилась за себя, и ответом стало видео на YouTube, где врачи и блогеры обсуждали карнивор-диету. Сначала я подумала, что это безумие — питаться только мясом. Мне потребовалось три месяца, чтобы решиться, но в итоге я попробовала и ни разу не оглянулась назад. Я на этой диете уже почти два года. Спустя всего три недели после начала у меня исчез туман в голове, прошла усталость, и я проснулась совершенно другим человеком. Диагноз мне поставили в 2016 году, хотя тревожные симптомы — головокружение, сильная усталость, спутанность речи — мучили меня два года до этого.
Врачи долго ничего не находили, пока я не услышала эти страшные слова: «У вас рассеянный склероз». Это было опустошающе. Мы с мужем прожили в браке 26 лет, дети выросли, и мы планировали наслаждаться свободой, а вместо этого столкнулись с неизлечимым аутоиммунным заболеванием. Врачи сразу сказали, что болезнь не уйдет, что бы я ни делала — диеты и спорт не помогут, нужны очень сильные препараты. Лечение напоминало уровни в видеоигре: начинаешь с менее токсичных лекарств, а если они не помогают и на МРТ появляются новые очаги поражения, переходишь на следующий уровень. Я быстро дошла до третьего уровня, принимая препарат Окревус в виде инфузий каждые полгода. При этом врач давала лишь 40% гарантии, что болезнь не будет прогрессировать. Побочные эффекты были ужасными: подавленный иммунитет, риск пневмонии и постоянных инфекций, проблемы с печенью. Я чувствовала себя изолированной и напуганной, особенно в разгар вирусных эпидемий.
Спустя десять месяцев на карнивор-диете я пришла на плановый прием к неврологу. Я чувствовала себя фантастически и хотела поделиться этим, сохранив хорошие отношения с врачом. Во время осмотра, который напоминает тест на трезвость (коснуться носа, постоять на одной ноге), я рассказала ей о своем «метаболическом кетогенном питании». Я объяснила, что все мои симптомы исчезли: головокружение, проблемы с речью, недержание. Врач слушала и видела, что я идеально выполняю все тесты. Финальным испытанием была ходьба пятка к носку, как по канату. Раньше это было для меня кошмаром, но в этот раз я прошла весь коридор идеально. Врач была в замешательстве. Она проверила мои прошлые результаты, посмотрела на меня и впервые спросила: «Чего вы хотите? Вы хотите принимать лекарства или нет?». Мы договорились сделать паузу и переоценить состояние через полгода. С тех пор я блестяще прошла три клинических осмотра, а два МРТ показали отсутствие активной болезни.
Я не принимаю никаких лекарств, у меня нет новых очагов поражения. Старые шрамы на мозге остались, но болезнь отступила. Это доказывает, что тело способно исцелять себя само, если дать ему правильный материал. Современная медицина настроена на то, чтобы лечить все таблетками. Врачи даже не хотят назначать анализы, если в случае плохих результатов они не смогут выписать рецепт. Например, у меня высокий уровень холестерина, и врачи настаивали на статинах. Но я отказалась. Я сделала кальциевый скрининг коронарных артерий, и результат был идеальным — ноль бляшек. Я объяснила врачу, что мне нужен холестерин для мозга, ведь это жир, необходимый для восстановления миелиновой оболочки нервов. Но система работает так, что здоровые артерии при высоком холестерине вызывают у медиков недоумение. Раньше я была типичным приверженцем обезжиренного питания. В 20-30 лет я ела обезжиренные йогурты, сухую куриную грудку, яичные белки и избегала жиров как огня.
Сейчас я задаюсь вопросом: не это ли привело меня к болезни? Я лишила свой организм строительного материала, необходимого для гормонов и клеток, особенно после трех беременностей. Общество внушило нам, особенно женщинам, страх перед жиром. Но на низкожировой диете ты вечно голоден, постоянно перекусываешь и думаешь о еде. На карнивор-диете ты ешь один-два раза в день и чувствуешь полное насыщение и удовлетворение. Эмоциональная привязанность к еде — это отдельная тема. Как терапевт, я вижу, как люди используют еду для комфорта. Когда ты убираешь этот «костыль», сначала возникает паника: «Что мне делать, если мне грустно?». Но потом мозг проясняется, и ты учишься проживать эмоции, а не заедать их кексами. Ты начинаешь вести дневник, медитировать, разговаривать с близкими. Это делает тебя сильнее, потому что ты действительно решаешь проблему, а не заглушаешь её, запихивая эмоции внутрь вместе с едой.
Мой муж полностью меня поддержал и даже перешел на это питание вместе со мной, хотя ему не нужно было худеть. В итоге у него прошел кислотный рефлюкс. Когда я вышла от врача с новостью, что мне не нужно продолжать терапию, я сразу позвонила ему, и мы радовались так, словно выиграли в лотерею. Это был поворотный момент: после восьми лет зависимости от вердиктов врачей и страха перед МРТ я наконец почувствовала, что контролирую свою жизнь и вижу свет в конце туннеля. Я понимаю, что не излечилась полностью — рассеянный склероз никуда не делся, шрамы на мозге остались. Но у меня нет симптомов, и я живу полноценной жизнью. Сейчас я участвую в исследовании под руководством доктора Энтони Чаффи и других специалистов. Они изучают влияние диеты на МРТ-снимки пациентов с рассеянным склерозом. Нас всего 12 человек, и результаты должны быть опубликованы в ближайшее время. Это очень важно, чтобы люди знали: у них есть выбор.
Необязательно слепо следовать стандартным протоколам, если они не работают. Еще одним удивительным изменением стало исчезновение непереносимости жары, так называемого синдрома Утхоффа. Раньше на жаре я чувствовала, что плавлюсь, теряла способность говорить, мне требовались охлаждающие жилеты. Мой мозг буквально «коротило» из-за отсутствия изоляции на нервах. Теперь я могу гулять под солнцем, наслаждаться теплом, и мне это даже нравится. Я также избавилась от симптомов ревматоидного артрита, который мне диагностировали позже. Обычно аутоиммунные заболевания приходят «букетом», потому что у них один корень — воспаление и проблемы с митохондриями. Я глубоко изучаю тему митохондрий. Это энергетические станции наших клеток. Я верю, что моя усталость и туман в голове были вызваны тем, что клетки были «больны» и не могли вырабатывать энергию из-за избытка углеводов. Глюкоза — это «грязное» топливо, которое засоряет механизмы клетки. Кетоны — это чистое топливо.
Когда мы едим слишком много углеводов и не двигаемся, мы убиваем свои митохондрии. Переход на жировое питание позволяет клеткам восстановиться и работать эффективно. Медицинская индустрия не заинтересована в поиске корня проблемы, потому что лечить каждый симптом отдельной таблеткой выгоднее. Нам внушают, что мы не способны изменить образ жизни, поэтому проще выписать статин или метформин. Но я уверена, что если бы людям объяснили механизм и дали надежду на выздоровление через питание, многие бы согласились. Сейчас я питаюсь в основном говядиной и яйцами, иногда ем раз в день, иногда экспериментирую с голоданием, чтобы поддерживать уровень кетоза, так как со временем организм адаптируется. Тем, кто хочет попробовать, я советую не спешить. Если вы питались обычным «мусором», сначала перейдите на кето-диету на пару недель, чтобы избежать резкого ухудшения самочувствия. А потом переходите на мясо, масло, бекон и яйца. Ешьте досыта, не ограничивайте себя. И обязательно ведите дневник.
Мы склонны забывать, как плохо нам было раньше. Записывайте каждый симптом. Когда через год мне показалось, что усталость вернулась, я перечитала свои записи и поняла, какой огромный путь я прошла и насколько лучше я себя чувствую сейчас по сравнению с началом пути. Современная культура питания сделала нас зависимыми. Мы едим постоянно, нам доступны фрукты и снэки круглосуточно, хотя природой это не задумано. Я видела девушку в лаборатории, которая умирала от голода после 12-часового перерыва перед сдачей крови. Это ненормально. Наше тело не создано для постоянного переваривания еды. Интервальное голодание и редкие приемы пищи дают организму отдых и возможность заниматься восстановлением, а не бесконечной переработкой пищи. Я делюсь своей историей на YouTube-канале Boston Carnivore Diane Ladd, чтобы дать людям надежду. Аутоиммунное заболевание — это не приговор. Вы можете выбрать другой путь, взять ответственность за свое здоровье и попробовать изменить свою жизнь.
Это эксперимент длиной в одну жизнь, и он того стоит.
Я пришла к этому через молитву. Я чувствовала себя очень больной. Мне поставили диагноз «рассеянный склероз», и я находилась в худшем своем состоянии. Впервые в жизни я помолилась за себя, и ответом стало видео на YouTube, где врачи и блогеры обсуждали карнивор-диету. Сначала я подумала, что это безумие — питаться только мясом. Мне потребовалось три месяца, чтобы решиться, но в итоге я попробовала и ни разу не оглянулась назад. Я на этой диете уже почти два года. Спустя всего три недели после начала у меня исчез туман в голове, прошла усталость, и я проснулась совершенно другим человеком. Диагноз мне поставили в 2016 году, хотя тревожные симптомы — головокружение, сильная усталость, спутанность речи — мучили меня два года до этого.
Врачи долго ничего не находили, пока я не услышала эти страшные слова: «У вас рассеянный склероз». Это было опустошающе. Мы с мужем прожили в браке 26 лет, дети выросли, и мы планировали наслаждаться свободой, а вместо этого столкнулись с неизлечимым аутоиммунным заболеванием. Врачи сразу сказали, что болезнь не уйдет, что бы я ни делала — диеты и спорт не помогут, нужны очень сильные препараты. Лечение напоминало уровни в видеоигре: начинаешь с менее токсичных лекарств, а если они не помогают и на МРТ появляются новые очаги поражения, переходишь на следующий уровень. Я быстро дошла до третьего уровня, принимая препарат Окревус в виде инфузий каждые полгода. При этом врач давала лишь 40% гарантии, что болезнь не будет прогрессировать. Побочные эффекты были ужасными: подавленный иммунитет, риск пневмонии и постоянных инфекций, проблемы с печенью. Я чувствовала себя изолированной и напуганной, особенно в разгар вирусных эпидемий.
Спустя десять месяцев на карнивор-диете я пришла на плановый прием к неврологу. Я чувствовала себя фантастически и хотела поделиться этим, сохранив хорошие отношения с врачом. Во время осмотра, который напоминает тест на трезвость (коснуться носа, постоять на одной ноге), я рассказала ей о своем «метаболическом кетогенном питании». Я объяснила, что все мои симптомы исчезли: головокружение, проблемы с речью, недержание. Врач слушала и видела, что я идеально выполняю все тесты. Финальным испытанием была ходьба пятка к носку, как по канату. Раньше это было для меня кошмаром, но в этот раз я прошла весь коридор идеально. Врач была в замешательстве. Она проверила мои прошлые результаты, посмотрела на меня и впервые спросила: «Чего вы хотите? Вы хотите принимать лекарства или нет?». Мы договорились сделать паузу и переоценить состояние через полгода. С тех пор я блестяще прошла три клинических осмотра, а два МРТ показали отсутствие активной болезни.
Я не принимаю никаких лекарств, у меня нет новых очагов поражения. Старые шрамы на мозге остались, но болезнь отступила. Это доказывает, что тело способно исцелять себя само, если дать ему правильный материал. Современная медицина настроена на то, чтобы лечить все таблетками. Врачи даже не хотят назначать анализы, если в случае плохих результатов они не смогут выписать рецепт. Например, у меня высокий уровень холестерина, и врачи настаивали на статинах. Но я отказалась. Я сделала кальциевый скрининг коронарных артерий, и результат был идеальным — ноль бляшек. Я объяснила врачу, что мне нужен холестерин для мозга, ведь это жир, необходимый для восстановления миелиновой оболочки нервов. Но система работает так, что здоровые артерии при высоком холестерине вызывают у медиков недоумение. Раньше я была типичным приверженцем обезжиренного питания. В 20-30 лет я ела обезжиренные йогурты, сухую куриную грудку, яичные белки и избегала жиров как огня.
Сейчас я задаюсь вопросом: не это ли привело меня к болезни? Я лишила свой организм строительного материала, необходимого для гормонов и клеток, особенно после трех беременностей. Общество внушило нам, особенно женщинам, страх перед жиром. Но на низкожировой диете ты вечно голоден, постоянно перекусываешь и думаешь о еде. На карнивор-диете ты ешь один-два раза в день и чувствуешь полное насыщение и удовлетворение. Эмоциональная привязанность к еде — это отдельная тема. Как терапевт, я вижу, как люди используют еду для комфорта. Когда ты убираешь этот «костыль», сначала возникает паника: «Что мне делать, если мне грустно?». Но потом мозг проясняется, и ты учишься проживать эмоции, а не заедать их кексами. Ты начинаешь вести дневник, медитировать, разговаривать с близкими. Это делает тебя сильнее, потому что ты действительно решаешь проблему, а не заглушаешь её, запихивая эмоции внутрь вместе с едой.
Мой муж полностью меня поддержал и даже перешел на это питание вместе со мной, хотя ему не нужно было худеть. В итоге у него прошел кислотный рефлюкс. Когда я вышла от врача с новостью, что мне не нужно продолжать терапию, я сразу позвонила ему, и мы радовались так, словно выиграли в лотерею. Это был поворотный момент: после восьми лет зависимости от вердиктов врачей и страха перед МРТ я наконец почувствовала, что контролирую свою жизнь и вижу свет в конце туннеля. Я понимаю, что не излечилась полностью — рассеянный склероз никуда не делся, шрамы на мозге остались. Но у меня нет симптомов, и я живу полноценной жизнью. Сейчас я участвую в исследовании под руководством доктора Энтони Чаффи и других специалистов. Они изучают влияние диеты на МРТ-снимки пациентов с рассеянным склерозом. Нас всего 12 человек, и результаты должны быть опубликованы в ближайшее время. Это очень важно, чтобы люди знали: у них есть выбор.
Необязательно слепо следовать стандартным протоколам, если они не работают. Еще одним удивительным изменением стало исчезновение непереносимости жары, так называемого синдрома Утхоффа. Раньше на жаре я чувствовала, что плавлюсь, теряла способность говорить, мне требовались охлаждающие жилеты. Мой мозг буквально «коротило» из-за отсутствия изоляции на нервах. Теперь я могу гулять под солнцем, наслаждаться теплом, и мне это даже нравится. Я также избавилась от симптомов ревматоидного артрита, который мне диагностировали позже. Обычно аутоиммунные заболевания приходят «букетом», потому что у них один корень — воспаление и проблемы с митохондриями. Я глубоко изучаю тему митохондрий. Это энергетические станции наших клеток. Я верю, что моя усталость и туман в голове были вызваны тем, что клетки были «больны» и не могли вырабатывать энергию из-за избытка углеводов. Глюкоза — это «грязное» топливо, которое засоряет механизмы клетки. Кетоны — это чистое топливо.
Когда мы едим слишком много углеводов и не двигаемся, мы убиваем свои митохондрии. Переход на жировое питание позволяет клеткам восстановиться и работать эффективно. Медицинская индустрия не заинтересована в поиске корня проблемы, потому что лечить каждый симптом отдельной таблеткой выгоднее. Нам внушают, что мы не способны изменить образ жизни, поэтому проще выписать статин или метформин. Но я уверена, что если бы людям объяснили механизм и дали надежду на выздоровление через питание, многие бы согласились. Сейчас я питаюсь в основном говядиной и яйцами, иногда ем раз в день, иногда экспериментирую с голоданием, чтобы поддерживать уровень кетоза, так как со временем организм адаптируется. Тем, кто хочет попробовать, я советую не спешить. Если вы питались обычным «мусором», сначала перейдите на кето-диету на пару недель, чтобы избежать резкого ухудшения самочувствия. А потом переходите на мясо, масло, бекон и яйца. Ешьте досыта, не ограничивайте себя. И обязательно ведите дневник.
Мы склонны забывать, как плохо нам было раньше. Записывайте каждый симптом. Когда через год мне показалось, что усталость вернулась, я перечитала свои записи и поняла, какой огромный путь я прошла и насколько лучше я себя чувствую сейчас по сравнению с началом пути. Современная культура питания сделала нас зависимыми. Мы едим постоянно, нам доступны фрукты и снэки круглосуточно, хотя природой это не задумано. Я видела девушку в лаборатории, которая умирала от голода после 12-часового перерыва перед сдачей крови. Это ненормально. Наше тело не создано для постоянного переваривания еды. Интервальное голодание и редкие приемы пищи дают организму отдых и возможность заниматься восстановлением, а не бесконечной переработкой пищи. Я делюсь своей историей на YouTube-канале Boston Carnivore Diane Ladd, чтобы дать людям надежду. Аутоиммунное заболевание — это не приговор. Вы можете выбрать другой путь, взять ответственность за свое здоровье и попробовать изменить свою жизнь.
Это эксперимент длиной в одну жизнь, и он того стоит.
