Келли Хоган и Дэни Конвей обсуждают выпадение волос – распространенную жалобу среди людей, начинающих придерживаться кетогенной плотоядной диеты. Ранее они обсуждали судороги ног. Чаще всего они сталкиваются с такими проблемами, как судороги ног, плохой сон, выпадение волос, диарея и сопротивление похудению. У них есть опыт помощи людям в решении этих проблем. Одна из основных причин выпадения волос при плотоядной диете – недостаточное питание. У многих женщин, особенно старше 40 лет, в анамнезе есть диеты и потенциальный дефицит питательных веществ. Даже при высококачественной плотоядной диете недоедание может спровоцировать выпадение волос, поскольку это все равно ограничительная диета.
Недостаточное общее потребление пищи, включая калории, не позволяет организму получать необходимые макро- и микроэлементы. Очень важно сосредоточиться на макроэлементах, в основном белках и жирах, поскольку их достаточное потребление способствует усвоению микроэлементов. И то, и другое необходимо при плотоядной диете. Белки служат строительным материалом для волос, а жиры – источником энергии, необходимой для выработки гормонов, усвоения витаминов и общего состояния здоровья. Если у вас выпадают волосы, это не обязательно означает, что вам нужно есть только белок, скорее всего, вам не хватает калорий в целом, поэтому вы не получаете достаточно белка или жира. Чтобы решить эту проблему, необходимо потреблять достаточное количество мяса, а не маленькие порции. Для многих женщин отправной точкой будет около пяти-шести унций вареного мяса за один прием пищи.
Хороший базовый уровень потребления белка – пять-шесть унций вареного мяса за один прием пищи, три раза в день. Это обеспечивает около 30 граммов белка, который не только полезен для здоровья волос, но и крайне важен для поддержания мышц, прочности костей и общего долголетия. Мышцы важны не только для тщеславия. Чрезмерное потребление углеводов и сахара может негативно сказаться на здоровье волос, поскольку вызывает повышение уровня инсулина и потенциально может привести к диабету 2 типа. Хотя это может показаться очевидным, некоторые люди испытывают трудности с постоянством, чередуя низкоуглеводные и высокоуглеводные диеты. Такие колебания являются стрессом для организма и препятствуют получению пользы от плотоядной диеты.
Важно избегать соблазна устраивать «жульнические» дни, которые могут помешать прогрессу. Еще один фактор, способствующий выпадению волос, – недостаточное общее потребление пищи. Стресс, особенно недосыпание, значительно нарушает гормональный баланс и пищеварение. Это может нарушить способность организма усваивать и использовать необходимые питательные вещества, способствуя выпадению волос. Стресс, по мнению многих экспертов, является одним из основных факторов выпадения волос, а основные проблемы, связанные со стрессом, такие как недоедание, гормональный дисбаланс, проблемы с пищеварением или дисбаланс питательных веществ, могут быть способствующими факторами. Чрезмерное голодание также может создать дополнительный стресс для организма. Некоторые люди могут испытывать повышенное выпадение волос вскоре после начала плотоядной диеты. Это не потому, что они испытывают дефицит овощей.
Типичный опыт применения плотоядной диеты предполагает значительное изменение рациона и источника топлива, часто сопровождаемое усиленными физическими нагрузками. Это полезно, но может быть и стрессом. Может нарушиться режим сна, а некоторые люди в течение нескольких недель испытывают расстройство пищеварения. Эти стрессовые факторы могут привести к первоначальной потере веса, что может вызвать судороги ног. Кроме того, потеря значительного количества веса, например 20 фунтов и более, часто может спровоцировать усиленное выпадение волос. Важно понимать, что выпадение волос происходит циклично. Иногда люди, которые пробовали придерживаться кето-питания, но не получили желаемых результатов, переходят на плотоядную диету. Если после этого у них начинают выпадать волосы, они могут ошибочно обвинить в этом плотоядную диету, в то время как на самом деле истинной причиной может быть прежнее чрезмерное голодание. Сегодняшнее выпадение волос вызвано не вчерашними действиями, а событиями, произошедшими примерно за три месяца до этого. Поэтому, если кто-то сидит на плотоядной диете всего три недели, вряд ли это может быть причиной его нынешнего выпадения волос.
Скорее всего, это связано с жизненными событиями трехмесячной давности. Эти события могут включать стресс, связанный с уходом за больным близким человеком, разводом, потерей работы, переездом или горем. Такие жизненные стрессы могут вызвать усиленное выпадение волос, что является нормальным явлением. Повышенное выпадение волос может быть заметным, даже если оно не является значительным. Два личных примера: послеродовое выпадение волос после каждых из трех родов, которое включало внезапное и резкое выпадение волос, а затем возобновление их роста. Кроме того, после перенесенного в 2021 году заболевания COVID наблюдалось значительное выпадение волос, что является распространенной проблемой после перенесенных вирусных инфекций. Такие стрессы, будь то вирусные или бактериальные инфекции, могут способствовать выпадению волос. Выпадению волос могут способствовать и другие стрессовые воздействия на организм, например хирургические операции, высокая температура, начало или прекращение приема противозачаточных средств. Некоторые лекарства могут вызывать выпадение волос как побочный эффект. К ним относятся: препараты для разжижения крови, бета-блокаторы, статины, лекарства от мигрени и судорог.
При плотоядной диете возможен дефицит питательных веществ, несмотря на употребление продуктов с высоким содержанием этих веществ. Одним из примеров является дефицит железа, который часто вызывает удивление, поскольку красное мясо богато железом. Однако такие основные проблемы, как негерметичность кишечника, проблемы с пищеварением, патогенные микроорганизмы, микотоксины и тяжелые металлы, могут препятствовать усвоению питательных веществ. Все эти факторы могут способствовать потере и плохому усвоению питательных веществ. У здорового человека, придерживающегося плотоядной диеты, должен быть высокий уровень железа. Если человек придерживается плотоядной диеты в течение нескольких месяцев и все еще не видит желаемых результатов, тестирование может выявить глубинные проблемы.
Другие недостатки, часто связанные с выпадением волос, включают витамин D, селен и B-комплекс. Хотя мясо, морепродукты, молочные продукты и яйца являются отличными источниками витаминов группы В, проблемы с их усвоением могут привести к их дефициту. Биотин, витамин группы В, часто связан со здоровьем волос, а недостаток B6 и B12 также может сыграть свою роль. Для многих людей правильное питание является решением этой проблемы. Солнечный свет – отличный источник витамина D, однако некоторые люди, регулярно получающие солнечные ванны, все равно испытывают его нехватку. Это может быть связано с нарушением всасывания или с тем, что иммунная система слишком быстро расходует витамин D. В этом случае может помочь добавка витамина D3 с К2. Важно проверять масло-носитель в добавках, чтобы избежать семенных масел.
Витамин D может улучшать настроение, поскольку способствует улучшению состояния волос. Проверять уровень витамина D полезно, но экстремально высокие уровни встречаются редко. Если вы принимаете добавки с витамином D, прекратите прием за неделю или больше до проверки, чтобы получить точные данные о вашем естественном уровне. Тест, который вы должны пройти, – это тест на витамин D 25. Оптимальный уровень обычно находится в диапазоне от 80 до 100, то есть в том диапазоне, когда вам не нужно сильно беспокоиться о переизбытке. Алкоголь может препятствовать усвоению меди, железа и цинка, которые важны для здоровья волос. Эксперты часто рекомендуют отказаться от алкоголя, если у вас проблемы с волосами. Алкоголь истончает слизистую оболочку кишечника, препятствуя его оздоровлению.
Хотя алкоголь считается ядом, взрослые люди вправе сами решать, употреблять его или нет. Прежде чем сделать выбор, следует подумать о своих целях и проблемах со здоровьем, а также о своей способности к умеренности. Важно принимать людей на том этапе, на котором они находятся в плане изменения образа жизни, и помогать им достигать своих целей, пусть даже маленькими шагами. Например, если кто-то пьет три рома с колой в день и готов перейти на один ром без колы, это уже прогресс. Хотя лучше всего воздержаться от алкоголя, любой шаг в правильном направлении ценен. Небольшие изменения могут послужить мотивацией, и зачастую это лучше, чем перегружать человека полным пересмотром образа жизни. Лучше начинать с небольших изменений. Например, отказаться от крахмала и сахара и перейти на диетическую газировку. Даже такой первый шаг может показаться значительным и привести к дальнейшему прогрессу.
Даже если вы воздерживаетесь от пищи, вы все равно нашли способ, который вам подходит. Это было непросто, но я думаю, что люди часто считают, что они должны следовать одному пути. Я считаю, что лучше попробовать другой подход, если один путь кажется слишком сложным. Достигнув середины, вы часто понимаете, что можете прогрессировать. Если бы мой врач сразу же убрал всю газировку, даже диетическую, и варианты без сахара, и прописал полную плотоядную диету, это было бы более эффективно? Безусловно. Я бы быстрее справился с тягой? Определенно. Смогла бы я придерживаться ее? Абсолютно нет. Не думаю, что смогла бы. Поэтому, когда люди спрашивают о диетической газировке, я делюсь своим опытом. Отказаться от них было сложнее, потому что они поддерживали мою тягу, но на это у меня ушло пять лет. Не торопите себя. Речь идет о прогрессе, а не о совершенстве, о движении в правильном направлении. Это важно учитывать, особенно когда мы вступаем в сезон праздников. Будет много соблазнов, и люди будут в разной степени контролировать то, что они едят. Хорошо подумать о том, кто вы есть на самом деле, подготовиться соответствующим образом и двигаться вперед. Это касается не только праздников, но и всего года, ведь в каждом сезоне происходят события, связанные с едой. Этот совет актуален в любое время.
Заботьтесь о своих волосах, но также уделяйте внимание своим кишечным бактериям и общему здоровью. На прошлой неделе мы говорили о защите организма даже во время праздников. Это также влияет на здоровье наших волос. Такие перепады, как повышение уровня глюкозы во время Рождества, затем переход на плотоядное питание, а затем прилив сахара на Новый год, не приносят пользы. Чаще всего я сталкиваюсь с проблемой, когда человек переходит на плотоядное питание, а потом паникует по поводу выпадения волос. Мы советуем людям питаться полноценно, отдыхать и заботиться о себе. При последующем наблюдении, часто в течение месяца или двух, они замечают, что выпадение волос замедляется. Еще через пару месяцев они видят новые волоски. В конце концов, примерно через год после перехода на животную диету их волосы могут выглядеть лучше, чем раньше. Именно об этом мы и говорим. Если состояние ваших волос не улучшается, необходимо проверить, а не гадать. Возможно, вы не относитесь к тем людям, которые усваивают все необходимое железо и витамины группы В. Важно признать, что что-то может быть не так, и не продолжать страдать месяцами. Не продолжайте упорствовать, если что-то не так. Если плотоядная диета не решает ваши проблемы, обратитесь к специалисту, чтобы выяснить основную причину.
