Привет, это Энди из Santé Carvivant. Сегодня я подробно рассказываю о том, какие преимущества даёт полностью мясной рацион и почему их так много. К каждому пункту добавляю короткое объяснение, чтобы было ясно, как именно работает механизм. Мясной рацион позволяет быстро и эффективно терять лишний жир. Организм переключается на использование собственных запасов жира для получения энергии, и вы буквально превращаетесь в машину по его сжиганию — без подсчёта калорий.
Полноценные белки из мяса и яиц содержат все необходимые аминокислоты. Они лучше всего подходят для наращивания мышечной массы и предотвращения возрастной саркопении. Никаких порошковых коктейлей с сомнительным составом — только натуральный продукт. Жиры и белки надолго стабилизируют чувство насыщения. Больше не нужно есть каждые два-три часа и тянуться к сладкому, чтобы получить энергию: она уже поступает из жиров, и зависимость от сахара постепенно исчезает. Исключение растений убирает хроническое воспаление. Любое растение содержит токсины, которые в разной степени раздражают иммунную систему. Когда их нет, уровень воспалительных процессов снижается.
Кожа становится чище и ровнее. Прыщи, псориаз и экзема постепенно уходят, потому что растительные токсины и сахар — злейшие враги кожи. Краснота исчезает, возвращается естественное сияние. Клеточные мембраны улучшаются из-за качественных жиров, и кожа лучше переносит солнечные лучи. Дополнительно повышается собственная выработка витамина D, который работает как внутренняя защита от ультрафиолета. Пищеварение приходит в норму: изжога, вздутие, синдром раздражённого кишечника и язвенный колит постепенно уходят. Желудочно-кишечный тракт устроен так, чтобы переваривать мясо и жир, а не клетчатку и растительные токсины. Многие аутоиммунные заболевания ослабляются, потому что исчезают лектины и другие раздражители, особенно из злаков.
Иммунитет возвращается к равновесию, и симптомы могут полностью пропасть. Умственная ясность возрастает: меньше воспаления в мозге, стабильная энергия и качественные жиры для построения нейронов. Появляются реальные улучшения при тревожности, депрессии, биполярном расстройстве и СДВГ — я испытал это на себе и на своём сыне. Сон становится глубоким и восстановительным. Меньше сахара, больше минералов и незаменимых жирных кислот — гормоны сна вырабатываются в нужном количестве, утром чувствуется бодрость без тяжести. Гормональный фон выравнивается: организм получает все вещества для синтеза тестостерона, эстрогена и прогестерона.
Растёт либидо, улучшается фертильность, повышается уровень энергии как у мужчин, так и у женщин. Артериальное давление падает до нормальных показателей. Проблема была не в насыщенных жирах и холестерине, а в избытке сахара; убираем сахар — давление нормализуется. Сердце получает оптимальное питание. Отказ от промышленных масел поднимает уровень «хорошего» холестерина и снижает триглицериды. В мясе есть питательные вещества, которые поддерживают сердечную мышцу и сосуды. Иммунная система укрепляется благодаря достатку цинка, железа, селена и витаминов группы В. Реже случаются простуды, вирусные и бактериальные инфекции, организм быстрее реагирует на угрозы.
Экономится время и силы: раз в неделю можно закупиться мясом, заморозить его и готовить за пять минут. Стейк или яичница не требуют сложных рецептов, а кухня остаётся чистой. Обмен веществ, работающий на жирах, даёт больше тепла, поэтому становится легче переносить холод и резкие перепады температуры. Кости и зубы укрепляются: в мясе есть кальций, фосфор, витамины D и K2, коллаген. Это повышает плотность костей и снижает риск остеопороза, а эмаль становится менее восприимчивой к кариесу. Старение замедляется: меньше воспаления и окислительного стресса, качественный белок сохраняет мышечную массу, и клеткам наносится меньше повреждений.
Суставы получают смазку из животных жиров и коллагена, а оксалаты, образующие кристаллы и провоцирующие боли, больше не поступают с пищей. Выносливость растёт: жир даёт стабильную долгую энергию, поэтому можно тренироваться часами и даже обходиться без еды в течение нескольких дней, сохраняя физическую активность. Отсутствие клетчатки облегчает пищеварение, вопреки старым мифам о её необходимости: многим людям становится легче без неё. Печень и почки естественно детоксифицируются: нет сахарной нагрузки и растительных ядов, органы работают в нормальном режиме, а сил прибавляется. Есть удовольствие: наши предки изображали на стенах пещер охоту, а не сбор салата, потому что сочный стейк радует инстинкты.
Практически всё мясо можно заморозить, а у животного используется каждая часть, поэтому пищевые отходы минимальны. Кариес почти не развивается — без сахара бактериям нечем питаться, а значит, зубы остаются целыми. Большинство почечных камней состоят из оксалатов, которых много в растениях и нет в мясе; с мясным рационом риск резко падает. Я не предлагаю волшебную формулу превращения в сверхчеловека. Люди питались так миллионы лет. Современный рацион делает нас не сверхлюдьми и даже не нормальными людьми, а больными существами. Вернувшись к естественной еде, мы снова становимся просто здоровыми людьми.
