Ssylka

ТД: карнивор спас мою карьеру

rutubeplay

Где вы сейчас живёте?

Мы с семьёй живём в северо-восточном Техасе; переехали сюда из северо-востока страны одиннадцать лет назад.

Чем вы занимались до проблем со здоровьем?

С детства питался «правильно»: мама читала о «чистой еде», мы старались есть органические продукты. В школе весил всего 61 кг, поэтому занялся силовыми тренировками. За несколько лет поднял вес до 88 кг, тренировался шесть дней в неделю и чувствовал себя отлично. Двадцать пять лет назад женился; вместе с женой ещё глубже ушли в тему «здорового питания», читали «Китайское исследование», «80/10/10» и другие вегетарианские книги.

Двенадцать лет назад решили «контролировать еду от земли до стола» — купили участок, завели огород, кур, позже коров и свиней.

Когда начались первые тревожные симптомы?

Около десяти лет назад онемели мизинец и безымянный палец. Несколько лет боль то исчезала, то возвращалась, я списывал всё на возраст и продолжал тренировки.

Как развилась проблема с плечом?

Семь лет назад появились боли в шее и между лопатками. Три года назад боль стала невыносимой: я почти не мог работать и думал, как содержать семью.

Что показали врачи?

Четыре ортопеда сказали одно и то же: плечевой сустав разрушен, словно у 85-летнего каменщика, и требуется протез. Один предложил артроскопическую чистку, чтобы выиграть время.

Что сделали в операционной?

Удалили рубцовую ткань, переместили сухожилие бицепса. Выяснилось, что потеряно 30–40 % лабрума. После операции боль уменьшилась, но сустав оставался нестабильным, мышцы атрофировались.

Почему вы отказались от протеза?

Технология замены плеча кажется мне архаичной; хотел сохранить собственный сустав.

Какие ещё методы пробовали?


ТД: карнивор спас мою карьеру

Сделал стволовые клетки у ведущего специалиста: взяли костный мозг из подвздошной кости, ввели под УЗ-контролем. Боль исчезла, но функцию это не вернуло.

Как вы пришли к мясной диете?

Жена увидела ролики о людях, перешедших на «carnivore». В то же время я смотрел материалы о пользе красного мяса. Решили попробовать полностью убрать растения и оставить только животные продукты.

Как быстро появились изменения?

Через две недели смог делать отжимания по 20 раз; боли и воспаление резко упали. Через два года уже подтягиваюсь нейтральным хватом по 7 раз, продолжаю наращивать силу.

Каким было плечо до перехода на мясо?

Поднимал руку лишь до горизонта, удержать гантель не мог, вся дельта исчезла. Физиотерапия сопровождалась резким щёлканьем и болью.

А сейчас?

Могу почти полностью поднять руку над головой, делать быстрые движения с эспандерами, выполнять классические отжимания без боли. Щёлканье сведено к минимуму, сила растёт.

Были ли опасения перед сменой питания?

Нет. Раньше успешно использовал принципы Аткинса, поэтому переход на мясо не пугал.

Анализы до и после показали: глюкоза, A1c, холестерин, триглицериды — всё в норме.

Замечали ли побочные эффекты?

Негативных нет. Экспериментировал: убирал кофе — разницы не заметил, вернул. Ел по 12–24 яйца в день — обнаружил воспаление, убрал яйца.

Чем питаетесь сейчас?

Около 900 г жирной говядины раз в сутки, вечером. Изредка для разнообразия — курица, обжаренная в сале с коркой из свиных шкурок, но она слишком постная и «не даёт топлива». Говядина же даёт прилив энергии уже через полчаса. Свинина насыщает хуже, поэтому её почти исключил.


ТД: карнивор спас мою карьеру

Пробовали ли необычные способы приготовления?

Делаю «домашнее сухое вызревание»: солю стейк, кладу на решётку в холодильник на 3–4 дня. Мясо становится нежнее, уходит лишняя влага, а вкус насыщается.

Какие ещё улучшения кроме плеча?

Полностью пропал «туман в голове» — понял это лишь когда он исчез. Костный шпор на пятке перестал болеть через полгода и больше не беспокоит. На пятом месяце появилась розацеа на локте, но к концу первого года кожа очистилась. Сон сначала улучшился кардинально: спал почти без пробуждений три-четыре месяца, сейчас ещё работаю над режимом. В целом чувствую себя моложе.

Поддержала ли вас семья?

Мы семья из восьми человек; жена предложила попробовать первой. Теперь мясной рацион соблюдают все.

Как повлияло на здоровье жены?

У неё были крупные узлы на щитовидке, ранее врачи подозревали рак. После года на мясе узлы уменьшились: один более чем наполовину, второй – почти на треть. Анализы щитовидки нормализовались.

Раньше мясо вызывало у неё отвращение, стейк она прожаривала «до подошвы». Теперь ест говяжий фарш и стейки средней прожарки без дискомфорта. При этом она сбросила 6 кг и удерживает вес, пока избегает молочных продуктов.

Как отреагировали дети?

Старшему 20, младшему 6 лет. После перехода на мясо у пятнадцатилетнего сына исчезла раздражительность; у младших снизилась гиперактивность почти вполовину.

Изменился ли ваш рабочий день?

Работаю в продажах строительных услуг. Раньше думал о выходе на пенсию в 47 лет – не мог даже ставить лестницу одной рукой. Теперь продуктивность выросла, отдел за два года удвоил оборот, планируем утроить. За то время заработал дополнительно около полумиллиона долларов – просто потому, что снова могу полноценно работать.

Какие выводы вы сделали?

Большинство людей чувствует себя плохо и потому живёт не в полную силу. Высокожирная красная говядина быстро снимает воспаление, проясняет сознание, улучшает настроение. Дайте себе 30–90 дней чистого мясного рациона – и сами всё увидите.

Что посоветуете тем, кто сомневается?

Никто не требует подписывать пожизненный контракт. Попробуйте месяц-другой. Через три дня почувствуете разницу, через две недели – заметите серьёзные изменения, а через год можете забыть о хронических проблемах. Перейдя на мясной рацион, я сохранил плечо без протеза, вернул силу, избавился от боли, продлил карьеру, улучшил семейную жизнь и дал детям пример здорового образа жизни. Всё это – благодаря жирной красной говядине и отказу от растительной пищи.



Интересное в разделе «Анамнез»

Новое на сайте

765Грант: я и понятия не имела, какой ужасной я была... пока мой ребёнок не сказал это 764ТД: карнивор спас мою карьеру 763Карл: артрит, рефлюкс, стероиды и момент отчаяния 762Бен Азади: руководство без лишней ерунды - как быстро сжечь упорный жир (сделайте это... 761Гэри: 400+ фунтов, 13 лекарств и едва мог ходить 760Фармацевт Кайл Рутсерт: ИИ расширяет возможности пациентов 758Миа: оказалось, что всё это время было совсем другое 757Адам: я сказал «нет» операции и «да» мясу 756Шон: я отказался от «Оземпика» и сделал вот что вместо этого 755Профессор Питер Брукнер: политика питания 754Тони: я доказал, что они ошибались — 30 дней превратились в 4 года на карнивор-диете 753Джинни: диета Карнивор дала мне будущее, о котором я не могла и мечтать 752Марк: здоровье в свободном падении... Потом я раскрыл парашют 751Джеффри: от 550 фунтов к свободе — карнивор изменил всё 750Паула: тот ужасный шум был моим первым признаком восстановления