Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Я вообще не хотел вставать и ходить, потому что мне было очень больно. Раньше я питался по стандартной пищевой пирамиде. А потом, когда начал в этом разбираться, понял, что все делал неправильно. Я просто взял и отказался от всех овощей и любой растительной пищи. Решил сразу перейти на мясо. Подумал, что пора действовать, и если это должно сработать, то оно сработает. Сейчас я наслаждаюсь чем-то вроде второй молодости.
Сколько вам сейчас лет?
Мне почти 91 год. Расскажите немного о себе и своем спортивном прошлом.
С чего все начиналось, особенно в академической гребле?
Я всегда был довольно спортивным парнем.
Вырос в обычном районе, и у меня было немного детское лицо, из-за чего на улице постоянно возникали стычки с местными хулиганами. Мой отец заметил это и подарил мне книгу о том, как научиться боксировать. Я сделал себе тяжелую грушу из старых мешков из-под куриного корма, набил их старой одеждой и кирпичами. Начал бить по ней и изучать ту книгу. Вскоре я уже неплохо мог постоять за себя, и на улице меня даже прозвали Бобби Бэт. Позже я поступил в городской колледж Пасадены и записался на турнир «Золотые перчатки». В 17 лет я выиграл этот турнир в полутяжелом весе. Затем я перевелся в Калифорнийский университет, где пробовал играть в американский футбол, но оказался недостаточно быстрым. В старших классах я бегал, а в университете решил попробовать себя в академической гребле. Это было отличное решение. Переход из небольшого колледжа в огромный университет дался непросто, я почти никого там не знал. Но когда я присоединился к команде по гребле, мой круг общения сильно расширился.
Там было много интересных историй и приключений. Кстати, моим напарником по лаборатории был Рафер Джонсон. После университета я пошел учиться на стоматолога, но спорт не бросал. Ходил в тренажерный зал, тягал железо и даже немного спарринговал с профессиональными боксерами. Потом я стал стоматологом и продолжал вести активный образ жизни. Я много бегал, одно время каждые выходные пробегал по десять километров. Я бегал вместе со знакомым хирургом-ортопедом. И вот однажды он сказал мне, что завязывает с бегом, потому что ему приходится оперировать слишком много убитых коленей. Это заставило меня задуматься. Я оборудовал спортзал прямо у себя в гараже, купил тренажеры, свободные веса и начал тренироваться дома. Ближе к выходу на пенсию, когда мне исполнилось 88 лет, здоровье начало сыпаться. Мое правое плечо почти перестало двигаться, а боль постоянно усиливалась. У меня была своя клиника, я очень любил своих пациентов и применял передовые методы лечения.
Из-за плеча мне стало тяжело работать. Я даже не мог сам надеть увеличительные бинокуляры, приходилось просить ассистента. В итоге я нашел хорошего специалиста, который перенял мой подход к пациентам, и передал ему клинику. Моя дочь до сих пор работает там управляющей, и дела у них идут отлично. А я вышел на пенсию. В 2018 году мне поставили коронарный стент, а в 2022 году я перенес инсульт. В конце 2023 года мы переехали в Ванкувер. К тому времени я уже еле ходил. Спина жутко болела, а обследование показало плохой венозный кровоток в ногах. Я решил, что не хочу сдаваться старости. Всю жизнь я был активным человеком, а тут вдруг ничего не могу делать. Я с головой ушел в изучение питания и упражнений. Начал смотреть видео про пользу ходьбы и коротких пробежек. Стал просто гулять по своему району. Сначала это было невыносимо. Ступни горели, ноги ныли, но я заставлял себя идти. Постепенно я начал проходить весь двухмильный маршрут вокруг нашего района.
Рядом с нашим домом оказался отличный фитнес-центр с беговыми дорожками, саунами и водным гребным тренажером. Я начал ходить на выключенной беговой дорожке, толкая ленту ногами, чтобы укрепить мышцы голени. Потом перешел на легкий бег. А затем решил полностью изменить питание и сразу, без всяких плавных переходов, сел на жесткую мясную диету.
В каком возрасте вы начали этот мясной рацион?
Мне было 88 лет. Сейчас, спустя пару лет, я могу без проблем пробежать десять километров. У меня полностью зажила спина. Раньше из-за отложений солей у меня были такие дикие боли, что я даже шеей не мог пошевелить. Раньше я питался по стандартной пищевой пирамиде и рекомендовал то же самое своим пациентам. Но когда я копнул глубже, то понял, что всю жизнь ошибался. Однажды я сел на водный гребной тренажер и решил проверить себя. Я прошел 100 метров за 17 секунд, при том что мировой рекорд был 20 секунд. Позже я узнал, что водный тренажер немного быстрее классического Concept 2.
Я нашел стандартный тренажер в местном центре для пожилых людей. Попробовал пройти дистанцию на нем и с первого же раза побил мировой рекорд. Потом я решил замахнуться на дистанцию в 10 000 метров. Я прошел ее и улучшил рекордное время почти на шесть минут. Сейчас у меня около пяти мировых рекордов в разных категориях. Подумываю побить все остальные, кроме полумарафона и марафона. Сидеть два часа на тренажере слишком тяжело для спины.
Как питание исключительно мясом повлияло на ваши проблемы с сердцем и сосудами?
Я собрал много материалов и написал целый обзор, где связал питание, физические нагрузки и качество сна. Одно без другого просто не работает. Качественный сон невозможен без правильной еды, а еда не даст нужного эффекта без движения. Мы перестали использовать свои мышцы из-за комфортных условий жизни, и это огромная ошибка. Тело нужно использовать по назначению. Если говорить о моем рационе, то я просто обожаю стейки из говядины на кости.
Также ем говяжий фарш с хорошим процентом жира, готовлю мясо в медленноварке. Ем всего два раза в день, а иногда вообще один. Еда перестала быть главным фокусом в моей жизни. Я плотно завтракаю и мне хватает энергии на весь день. У меня совершенно пропала тяга к углеводам или сладкому. Алкоголь я тоже не пью, за исключением одного бокала на нашу 67-ю годовщину свадьбы. Моя жизнь полностью изменилась. В своем обзоре я даже посчитал расходы и выяснил, что мясная диета экономит не только время на готовку, но и приличную сумму денег. Я очень доволен результатами и не собираюсь ничего менять. Ко мне вернулась уверенность в себе и ясность ума. Я чувствую себя так, словно помолодел на пару десятков лет.
Было ли вам сложно адаптироваться к такому рациону в 88 лет?
Многие говорят про так называемый кето-грипп и плохое самочувствие в первые дни. Я ничего такого не почувствовал. До смены питания у меня и так все болело, я с трудом передвигал ноги.
Поэтому я просто отказался от всех растений и начал есть только мясо. Если у кого-то и возникают временные недомогания, я считаю, что результат того стоит. Организм всегда ищет баланс, нужно просто довериться процессу.
Вы обращаетесь к врачам или принимаете какие-то лекарства?
Когда мы только переехали и я еле ходил, я обращался к обычным врачам. Мне пришлось сделать операцию по удалению камней. Сейчас из лекарств я принимаю только пару препаратов для предстательной железы, чтобы нормально спать по ночам, и обычный детский аспирин. Больше никаких таблеток я не пью.
Как ваша жена относится к вашему стилю питания?
Моя жена выросла на ферме, поэтому всегда понимала толк в хорошем мясе. Ее отец знал, как правильно питаться, и никогда не приносил домой сладкую газировку. Благодаря этому у моей жены до сих пор нет ни одной пломбы и проблем с деснами, хотя многие ее подруги уже давно носят зубные протезы. Она полностью меня поддерживает.
Она не питается исключительно мясом, но я каждый день готовлю для нас отличные стейки и ростбифы, и ей это очень нравится. Я потихоньку отучаю ее от стандартной пищевой пирамиды. Она тоже ходит в спортзал и занимается на беговой дорожке, чувствует себя прекрасно. Ей сейчас 85 лет.
Какой вес у вас сейчас?
Я вешу около 98 килограммов. Из-за замены плечевого сустава я почти год не мог тренировать верхнюю часть тела и потерял немного мышечной массы. Но все это время я тренировал ноги. А когда плечо полностью зажило, я сел на гребной тренажер и начал восстанавливать спину и руки. Я часто вижу в зале людей, которые просто медленно идут по беговой дорожке и смотрят телевизор. Это лучше, чем ничего, но им нужна нормальная программа тренировок и правильное питание. Главное во всем этом иметь настоящую мотивацию. Если вы действительно хотите вернуть себе здоровье, вы найдете нужную информацию и добьетесь результата в любом возрасте.
Я вообще не хотел вставать и ходить, потому что мне было очень больно. Раньше я питался по стандартной пищевой пирамиде. А потом, когда начал в этом разбираться, понял, что все делал неправильно. Я просто взял и отказался от всех овощей и любой растительной пищи. Решил сразу перейти на мясо. Подумал, что пора действовать, и если это должно сработать, то оно сработает. Сейчас я наслаждаюсь чем-то вроде второй молодости.
Сколько вам сейчас лет?
Мне почти 91 год. Расскажите немного о себе и своем спортивном прошлом.
С чего все начиналось, особенно в академической гребле?
Я всегда был довольно спортивным парнем.
Вырос в обычном районе, и у меня было немного детское лицо, из-за чего на улице постоянно возникали стычки с местными хулиганами. Мой отец заметил это и подарил мне книгу о том, как научиться боксировать. Я сделал себе тяжелую грушу из старых мешков из-под куриного корма, набил их старой одеждой и кирпичами. Начал бить по ней и изучать ту книгу. Вскоре я уже неплохо мог постоять за себя, и на улице меня даже прозвали Бобби Бэт. Позже я поступил в городской колледж Пасадены и записался на турнир «Золотые перчатки». В 17 лет я выиграл этот турнир в полутяжелом весе. Затем я перевелся в Калифорнийский университет, где пробовал играть в американский футбол, но оказался недостаточно быстрым. В старших классах я бегал, а в университете решил попробовать себя в академической гребле. Это было отличное решение. Переход из небольшого колледжа в огромный университет дался непросто, я почти никого там не знал. Но когда я присоединился к команде по гребле, мой круг общения сильно расширился.
Там было много интересных историй и приключений. Кстати, моим напарником по лаборатории был Рафер Джонсон. После университета я пошел учиться на стоматолога, но спорт не бросал. Ходил в тренажерный зал, тягал железо и даже немного спарринговал с профессиональными боксерами. Потом я стал стоматологом и продолжал вести активный образ жизни. Я много бегал, одно время каждые выходные пробегал по десять километров. Я бегал вместе со знакомым хирургом-ортопедом. И вот однажды он сказал мне, что завязывает с бегом, потому что ему приходится оперировать слишком много убитых коленей. Это заставило меня задуматься. Я оборудовал спортзал прямо у себя в гараже, купил тренажеры, свободные веса и начал тренироваться дома. Ближе к выходу на пенсию, когда мне исполнилось 88 лет, здоровье начало сыпаться. Мое правое плечо почти перестало двигаться, а боль постоянно усиливалась. У меня была своя клиника, я очень любил своих пациентов и применял передовые методы лечения.
Из-за плеча мне стало тяжело работать. Я даже не мог сам надеть увеличительные бинокуляры, приходилось просить ассистента. В итоге я нашел хорошего специалиста, который перенял мой подход к пациентам, и передал ему клинику. Моя дочь до сих пор работает там управляющей, и дела у них идут отлично. А я вышел на пенсию. В 2018 году мне поставили коронарный стент, а в 2022 году я перенес инсульт. В конце 2023 года мы переехали в Ванкувер. К тому времени я уже еле ходил. Спина жутко болела, а обследование показало плохой венозный кровоток в ногах. Я решил, что не хочу сдаваться старости. Всю жизнь я был активным человеком, а тут вдруг ничего не могу делать. Я с головой ушел в изучение питания и упражнений. Начал смотреть видео про пользу ходьбы и коротких пробежек. Стал просто гулять по своему району. Сначала это было невыносимо. Ступни горели, ноги ныли, но я заставлял себя идти. Постепенно я начал проходить весь двухмильный маршрут вокруг нашего района.
Рядом с нашим домом оказался отличный фитнес-центр с беговыми дорожками, саунами и водным гребным тренажером. Я начал ходить на выключенной беговой дорожке, толкая ленту ногами, чтобы укрепить мышцы голени. Потом перешел на легкий бег. А затем решил полностью изменить питание и сразу, без всяких плавных переходов, сел на жесткую мясную диету.
В каком возрасте вы начали этот мясной рацион?
Мне было 88 лет. Сейчас, спустя пару лет, я могу без проблем пробежать десять километров. У меня полностью зажила спина. Раньше из-за отложений солей у меня были такие дикие боли, что я даже шеей не мог пошевелить. Раньше я питался по стандартной пищевой пирамиде и рекомендовал то же самое своим пациентам. Но когда я копнул глубже, то понял, что всю жизнь ошибался. Однажды я сел на водный гребной тренажер и решил проверить себя. Я прошел 100 метров за 17 секунд, при том что мировой рекорд был 20 секунд. Позже я узнал, что водный тренажер немного быстрее классического Concept 2.
Я нашел стандартный тренажер в местном центре для пожилых людей. Попробовал пройти дистанцию на нем и с первого же раза побил мировой рекорд. Потом я решил замахнуться на дистанцию в 10 000 метров. Я прошел ее и улучшил рекордное время почти на шесть минут. Сейчас у меня около пяти мировых рекордов в разных категориях. Подумываю побить все остальные, кроме полумарафона и марафона. Сидеть два часа на тренажере слишком тяжело для спины.
Как питание исключительно мясом повлияло на ваши проблемы с сердцем и сосудами?
Я собрал много материалов и написал целый обзор, где связал питание, физические нагрузки и качество сна. Одно без другого просто не работает. Качественный сон невозможен без правильной еды, а еда не даст нужного эффекта без движения. Мы перестали использовать свои мышцы из-за комфортных условий жизни, и это огромная ошибка. Тело нужно использовать по назначению. Если говорить о моем рационе, то я просто обожаю стейки из говядины на кости.
Также ем говяжий фарш с хорошим процентом жира, готовлю мясо в медленноварке. Ем всего два раза в день, а иногда вообще один. Еда перестала быть главным фокусом в моей жизни. Я плотно завтракаю и мне хватает энергии на весь день. У меня совершенно пропала тяга к углеводам или сладкому. Алкоголь я тоже не пью, за исключением одного бокала на нашу 67-ю годовщину свадьбы. Моя жизнь полностью изменилась. В своем обзоре я даже посчитал расходы и выяснил, что мясная диета экономит не только время на готовку, но и приличную сумму денег. Я очень доволен результатами и не собираюсь ничего менять. Ко мне вернулась уверенность в себе и ясность ума. Я чувствую себя так, словно помолодел на пару десятков лет.
Было ли вам сложно адаптироваться к такому рациону в 88 лет?
Многие говорят про так называемый кето-грипп и плохое самочувствие в первые дни. Я ничего такого не почувствовал. До смены питания у меня и так все болело, я с трудом передвигал ноги.
Поэтому я просто отказался от всех растений и начал есть только мясо. Если у кого-то и возникают временные недомогания, я считаю, что результат того стоит. Организм всегда ищет баланс, нужно просто довериться процессу.
Вы обращаетесь к врачам или принимаете какие-то лекарства?
Когда мы только переехали и я еле ходил, я обращался к обычным врачам. Мне пришлось сделать операцию по удалению камней. Сейчас из лекарств я принимаю только пару препаратов для предстательной железы, чтобы нормально спать по ночам, и обычный детский аспирин. Больше никаких таблеток я не пью.
Как ваша жена относится к вашему стилю питания?
Моя жена выросла на ферме, поэтому всегда понимала толк в хорошем мясе. Ее отец знал, как правильно питаться, и никогда не приносил домой сладкую газировку. Благодаря этому у моей жены до сих пор нет ни одной пломбы и проблем с деснами, хотя многие ее подруги уже давно носят зубные протезы. Она полностью меня поддерживает.
Она не питается исключительно мясом, но я каждый день готовлю для нас отличные стейки и ростбифы, и ей это очень нравится. Я потихоньку отучаю ее от стандартной пищевой пирамиды. Она тоже ходит в спортзал и занимается на беговой дорожке, чувствует себя прекрасно. Ей сейчас 85 лет.
Какой вес у вас сейчас?
Я вешу около 98 килограммов. Из-за замены плечевого сустава я почти год не мог тренировать верхнюю часть тела и потерял немного мышечной массы. Но все это время я тренировал ноги. А когда плечо полностью зажило, я сел на гребной тренажер и начал восстанавливать спину и руки. Я часто вижу в зале людей, которые просто медленно идут по беговой дорожке и смотрят телевизор. Это лучше, чем ничего, но им нужна нормальная программа тренировок и правильное питание. Главное во всем этом иметь настоящую мотивацию. Если вы действительно хотите вернуть себе здоровье, вы найдете нужную информацию и добьетесь результата в любом возрасте.
