Видео с голосовым переводом на Телеграм-канале @carni_ru
Это уникальное явление в мире карнивор-питания. Сегодня вас ждет необычный выпуск. Энтони Физ только что приехал в Японию из Австралии, и мы встретимся с ним. Позвольте также представить Эмму. Я познакомился с Энтони онлайн около года назад. Мы провели интервью, которое всем очень понравилось из-за обилия информации. После этого я приглашал его на свой канал еще два или три раза. Затем мы впервые встретились в Аделаиде, после чего стали лучше узнавать друг друга. Мы снова виделись в Мельбурне, а теперь я собираюсь встретиться с ним в Японии. Как дела? Большое спасибо. Как вы? Это Эмма. Приятно познакомиться. Наконец-то мы здесь. Мы встретились с Дэйвом Маком, он собирается показать нам достопримечательности Осаки. Мне очень интересно увидеть город его глазами.
То, от чего я никогда не страдал здесь, но страдал дома, – это «синдром понедельника». Почти каждые выходные воскресный вечер был испорчен мыслями о предстоящем понедельнике. Здесь этого никогда не было. Я свободен от «синдрома понедельника» уже 20 лет. И скажу вам, для всех, кто придерживается карнивор-питания, мяса здесь предостаточно, судя по тому, что я уже пробовал. Кстати, вывески с мясом здесь так распространены повсюду. Вы это заметили? Да. Везде есть Вагю. В Австралии мы склонны говорить все, что думаем. В Японии это не приветствуется. В Австралии каждый — индивидуальность, верно? Но в Японии акцент делается на гармонии и принадлежности к группе. Например, в Австралии, если кто-то спрашивает: «Чем вы занимаетесь?», вы отвечаете: «Я программист». Но если вы спросите кого-то в Японии: «Чем вы занимаетесь?», они скажут: «Я работаю в этой компании». А когда их спросят в ответ: «А вы чем занимаетесь?», тогда могут ответить: «О, я программист».
Чувство принадлежности или гармонии, связанной с этой принадлежностью, здесь важнее, чем просто быть индивидуальностью. Посмотрите на «танцующую лапшу». Вон там, справа. Мы стоим перед гигантским крабом, и я не могу не поговорить о местной кулинарной культуре Осаки.
Какой у вас опыт знакомства с едой здесь?
Осака на самом деле – «кухня Японии», кулинарная столица Японии. Вот почему вы видите здесь подобные вещи. В Японии довольно легко быть на карнивор-диете. Здесь много корейских барбекю-ресторанов, которые называются «якинику». Много идзакая, это как японские пабы. И в основном, большая часть их предложений основана на мясе. Я часто ем только мясо. Это легко.
Какой у вас был опыт знакомства с едой в Токио?
Ну, во-первых, я заметил, что порции еды здесь другие. Гораздо меньше. И это их норма. Так что по сравнению с тем, что мы привыкли есть в западном мире, порции были почти вдвое меньше.
Но качество ингредиентов было великолепным, все свежее и местного производства. Я просто обнаружил, что мне не нужно было есть так много, потому что качество еды было превосходным, независимо от количества. Это очень похоже на мой опыт в Сингапуре. Здесь, особенно в Осаке, это тоже было. Здесь есть Кит-Каты со вкусом цветущей вишни. А здесь у нас Кит-Кат со вкусом ананасового леденца. Чего им не хватает? Единственное, чего здесь нет, это Кит-Катов со вкусом говядины. Позвольте мне уточнить. Некоторые из работников, которых мы здесь видим, могли быть директорами крупных компаний или кем-то еще, а когда дело доходит до выхода на пенсию в 65 лет, они не думают о том, чтобы просто уйти на покой. Они становятся охранниками или занимаются чем-то подобным. И это то, о чем я хочу сказать. Одна вещь, которую я здесь заметил, это отсутствие дискриминации по возрасту на работе. Будь то после выхода на пенсию, люди просто остаются активными. И это очень важно для долголетия.
Говорят, что средний возраст после выхода на пенсию, когда люди «уходят из жизни», составляет шесть лет. Да, шесть лет после выхода на пенсию. И вы можете это увидеть. Есть, конечно, люди, которые выйдут на пенсию и просто будут сидеть перед телевизором, но это здесь не норма. Еще одна особенность Японии – большая часть города находится под землей, особенно Осака, верно? Например, в Умэде можно обойти весь город под землей. Даже когда я здесь, я редко поднимаюсь на поверхность.
Вы всегда под землей?
Да, да. Как будто вы меняете миры. Там целый неизведанный подземный мир. Потрясающе, когда спускаешься туда. Там на десять градусов прохладнее. Это другой мир, просто смежный мир. Увлекательно. Итак, сказав все это, мы спустимся под землю, потому что там есть еще один нетронутый мир. Давайте посмотрим, что Умэда может предложить.
Как бы вы оценили свой японский?
Ужасно.
Ужасно?
Джордж сейчас свободно говорит. Я могу объясниться.
В целом, я понимаю, что происходит в деловой беседе.
Вы бы не смогли вести подкаст с японцем?
Нет, нет, нет, нет, нет.
А вы, Энтони?
Ну, я знаю несколько слов. «Ономаэва Энтони-сан» – меня зовут Энтони. «Охайо годзаимасу». Что еще я знаю? «Аригато годзаимасу». Все еще учусь. «Ичи, ни, сан» – все это.
А как насчет «огенки десу ка»?
«Как дела?» Да. Так что «огенки десу ка» означает «как дела?». А «генкидес анатоа» означает «я хорошо, спасибо»? «Генкидес» означает «да, я в порядке», а затем «анатоа» – «а вы?». А, «генкидес» – «я в порядке», «анатоа» – «а вы?». И отсюда мы можем просто гулять где угодно под землей. Так что просто пройдемся здесь. Отсюда, из Умэды, практически весь город находится под зем
лей, так что мы могли бы гулять здесь минут 30-40 под землей, рассматривая магазины и рестораны. Где еще в мире такое есть? Вы чувствуете разницу в температуре, не так ли? Да, да.
Теперь я позволю Дэйву вести меня в поисках чего-нибудь вкусненького. Все на тебе, Дэйв, это твое решение. Давайте сделаем это.
Вы же сказали, что отвезете меня в место для карнивора, верно?
О, не для карбивора. Да, отличается на одну букву. Исторически мы оба знаем, каково это – потакать таким пристрастиям.
Можете вкратце поделиться своей историей?
Пять лет назад я бы набивал себя этой едой и чувствовал бы сытость лишь час. Через три-четыре часа я снова бы вернулся к ней. И так же я чувствовал бы себя ужасно весь день, и снова искал бы ту самую еду, которая дарит мне мгновенное хорошее самочувствие, независимо от того, насколько плохо я себя чувствовал потом. Так что я был готов чувствовать себя хорошо 10 минут, а затем свернуться калачиком и пытаться прийти в себя до следующей «дозы». Мы обошли весь подземный Умэды. И наконец, добрались до «земли обетованной».
И где это место, Дэйв? Где оно?
Это корейский ресторан барбекю.
Я не уверен в названии, но это довольно мило. Вы получаете все мясо и готовите его на горячей плите по своему вкусу. Так что заходите туда. Что угодно, брат. Стандартный мясной ассортимент. Начнем с этого, а потом всегда сможем заказать еще. Спасибо большое. Уверен, вы это видите. Я в восторге. Здесь есть немного кунжута, но это мелочи. Король Дэйв за грилем. Это единственное, как вы когда-либо увидите меня жарящим мясо. Вы не увидите меня на барбекю в Австралии. Я ужасен в этом. Вот в чем суть карнивор-питания, не так ли? Это дар, который продолжает обогащать жизни людей. Он просто делает вашу жизнь лучше, а потом вы идете и «распространяете благую весть» другим, и они переживают похожий или даже усиленный эффект здоровья. Это такое приятное чувство, о котором я сегодня утром говорил с гостями. Вы рассказываете кому-то о карнивор-питании, а потом они уходят. Вы можете не видеть их полгода, а потом встречаете снова, и они похудели, чувствуют себя здоровее и выглядят лучше.
И вы испытываете чувство гордости, типа: «Это я им рассказал». Итак, видео подошло к концу. Я хочу воспользоваться этой возможностью, чтобы поблагодарить Дэйва Мака и его дочь Эмму за то, что они пришли. Я никогда раньше не встречал Эмму. Уверен, вы тоже никогда не встречали Эмму. Спасибо, что провели с нами этот день, показали части Японии, которых я никогда не видел в Осаке. Это был прекрасный опыт. Еще раз огромное спасибо, Дэйв. Огромное спасибо, Эмма. Было так приятно встретиться с вами обоими лично. И для тех, кто смотрит, оставайтесь на связи. Скоро увидимся. Берегите себя.
Это уникальное явление в мире карнивор-питания. Сегодня вас ждет необычный выпуск. Энтони Физ только что приехал в Японию из Австралии, и мы встретимся с ним. Позвольте также представить Эмму. Я познакомился с Энтони онлайн около года назад. Мы провели интервью, которое всем очень понравилось из-за обилия информации. После этого я приглашал его на свой канал еще два или три раза. Затем мы впервые встретились в Аделаиде, после чего стали лучше узнавать друг друга. Мы снова виделись в Мельбурне, а теперь я собираюсь встретиться с ним в Японии. Как дела? Большое спасибо. Как вы? Это Эмма. Приятно познакомиться. Наконец-то мы здесь. Мы встретились с Дэйвом Маком, он собирается показать нам достопримечательности Осаки. Мне очень интересно увидеть город его глазами.
То, от чего я никогда не страдал здесь, но страдал дома, – это «синдром понедельника». Почти каждые выходные воскресный вечер был испорчен мыслями о предстоящем понедельнике. Здесь этого никогда не было. Я свободен от «синдрома понедельника» уже 20 лет. И скажу вам, для всех, кто придерживается карнивор-питания, мяса здесь предостаточно, судя по тому, что я уже пробовал. Кстати, вывески с мясом здесь так распространены повсюду. Вы это заметили? Да. Везде есть Вагю. В Австралии мы склонны говорить все, что думаем. В Японии это не приветствуется. В Австралии каждый — индивидуальность, верно? Но в Японии акцент делается на гармонии и принадлежности к группе. Например, в Австралии, если кто-то спрашивает: «Чем вы занимаетесь?», вы отвечаете: «Я программист». Но если вы спросите кого-то в Японии: «Чем вы занимаетесь?», они скажут: «Я работаю в этой компании». А когда их спросят в ответ: «А вы чем занимаетесь?», тогда могут ответить: «О, я программист».
Чувство принадлежности или гармонии, связанной с этой принадлежностью, здесь важнее, чем просто быть индивидуальностью. Посмотрите на «танцующую лапшу». Вон там, справа. Мы стоим перед гигантским крабом, и я не могу не поговорить о местной кулинарной культуре Осаки.
Какой у вас опыт знакомства с едой здесь?
Осака на самом деле – «кухня Японии», кулинарная столица Японии. Вот почему вы видите здесь подобные вещи. В Японии довольно легко быть на карнивор-диете. Здесь много корейских барбекю-ресторанов, которые называются «якинику». Много идзакая, это как японские пабы. И в основном, большая часть их предложений основана на мясе. Я часто ем только мясо. Это легко.
Какой у вас был опыт знакомства с едой в Токио?
Ну, во-первых, я заметил, что порции еды здесь другие. Гораздо меньше. И это их норма. Так что по сравнению с тем, что мы привыкли есть в западном мире, порции были почти вдвое меньше.
Но качество ингредиентов было великолепным, все свежее и местного производства. Я просто обнаружил, что мне не нужно было есть так много, потому что качество еды было превосходным, независимо от количества. Это очень похоже на мой опыт в Сингапуре. Здесь, особенно в Осаке, это тоже было. Здесь есть Кит-Каты со вкусом цветущей вишни. А здесь у нас Кит-Кат со вкусом ананасового леденца. Чего им не хватает? Единственное, чего здесь нет, это Кит-Катов со вкусом говядины. Позвольте мне уточнить. Некоторые из работников, которых мы здесь видим, могли быть директорами крупных компаний или кем-то еще, а когда дело доходит до выхода на пенсию в 65 лет, они не думают о том, чтобы просто уйти на покой. Они становятся охранниками или занимаются чем-то подобным. И это то, о чем я хочу сказать. Одна вещь, которую я здесь заметил, это отсутствие дискриминации по возрасту на работе. Будь то после выхода на пенсию, люди просто остаются активными. И это очень важно для долголетия.
Говорят, что средний возраст после выхода на пенсию, когда люди «уходят из жизни», составляет шесть лет. Да, шесть лет после выхода на пенсию. И вы можете это увидеть. Есть, конечно, люди, которые выйдут на пенсию и просто будут сидеть перед телевизором, но это здесь не норма. Еще одна особенность Японии – большая часть города находится под землей, особенно Осака, верно? Например, в Умэде можно обойти весь город под землей. Даже когда я здесь, я редко поднимаюсь на поверхность.
Вы всегда под землей?
Да, да. Как будто вы меняете миры. Там целый неизведанный подземный мир. Потрясающе, когда спускаешься туда. Там на десять градусов прохладнее. Это другой мир, просто смежный мир. Увлекательно. Итак, сказав все это, мы спустимся под землю, потому что там есть еще один нетронутый мир. Давайте посмотрим, что Умэда может предложить.
Как бы вы оценили свой японский?
Ужасно.
Ужасно?
Джордж сейчас свободно говорит. Я могу объясниться.
В целом, я понимаю, что происходит в деловой беседе.
Вы бы не смогли вести подкаст с японцем?
Нет, нет, нет, нет, нет.
А вы, Энтони?
Ну, я знаю несколько слов. «Ономаэва Энтони-сан» – меня зовут Энтони. «Охайо годзаимасу». Что еще я знаю? «Аригато годзаимасу». Все еще учусь. «Ичи, ни, сан» – все это.
А как насчет «огенки десу ка»?
«Как дела?» Да. Так что «огенки десу ка» означает «как дела?». А «генкидес анатоа» означает «я хорошо, спасибо»? «Генкидес» означает «да, я в порядке», а затем «анатоа» – «а вы?». А, «генкидес» – «я в порядке», «анатоа» – «а вы?». И отсюда мы можем просто гулять где угодно под землей. Так что просто пройдемся здесь. Отсюда, из Умэды, практически весь город находится под зем
лей, так что мы могли бы гулять здесь минут 30-40 под землей, рассматривая магазины и рестораны. Где еще в мире такое есть? Вы чувствуете разницу в температуре, не так ли? Да, да.
Теперь я позволю Дэйву вести меня в поисках чего-нибудь вкусненького. Все на тебе, Дэйв, это твое решение. Давайте сделаем это.
Вы же сказали, что отвезете меня в место для карнивора, верно?
О, не для карбивора. Да, отличается на одну букву. Исторически мы оба знаем, каково это – потакать таким пристрастиям.
Можете вкратце поделиться своей историей?
Пять лет назад я бы набивал себя этой едой и чувствовал бы сытость лишь час. Через три-четыре часа я снова бы вернулся к ней. И так же я чувствовал бы себя ужасно весь день, и снова искал бы ту самую еду, которая дарит мне мгновенное хорошее самочувствие, независимо от того, насколько плохо я себя чувствовал потом. Так что я был готов чувствовать себя хорошо 10 минут, а затем свернуться калачиком и пытаться прийти в себя до следующей «дозы». Мы обошли весь подземный Умэды. И наконец, добрались до «земли обетованной».
И где это место, Дэйв? Где оно?
Это корейский ресторан барбекю.
Я не уверен в названии, но это довольно мило. Вы получаете все мясо и готовите его на горячей плите по своему вкусу. Так что заходите туда. Что угодно, брат. Стандартный мясной ассортимент. Начнем с этого, а потом всегда сможем заказать еще. Спасибо большое. Уверен, вы это видите. Я в восторге. Здесь есть немного кунжута, но это мелочи. Король Дэйв за грилем. Это единственное, как вы когда-либо увидите меня жарящим мясо. Вы не увидите меня на барбекю в Австралии. Я ужасен в этом. Вот в чем суть карнивор-питания, не так ли? Это дар, который продолжает обогащать жизни людей. Он просто делает вашу жизнь лучше, а потом вы идете и «распространяете благую весть» другим, и они переживают похожий или даже усиленный эффект здоровья. Это такое приятное чувство, о котором я сегодня утром говорил с гостями. Вы рассказываете кому-то о карнивор-питании, а потом они уходят. Вы можете не видеть их полгода, а потом встречаете снова, и они похудели, чувствуют себя здоровее и выглядят лучше.
И вы испытываете чувство гордости, типа: «Это я им рассказал». Итак, видео подошло к концу. Я хочу воспользоваться этой возможностью, чтобы поблагодарить Дэйва Мака и его дочь Эмму за то, что они пришли. Я никогда раньше не встречал Эмму. Уверен, вы тоже никогда не встречали Эмму. Спасибо, что провели с нами этот день, показали части Японии, которых я никогда не видел в Осаке. Это был прекрасный опыт. Еще раз огромное спасибо, Дэйв. Огромное спасибо, Эмма. Было так приятно встретиться с вами обоими лично. И для тех, кто смотрит, оставайтесь на связи. Скоро увидимся. Берегите себя.
