Всем привет, сообщите, пожалуйста, хорошо ли меня сегодня слышно. Добро пожаловать на наш прямой эфир в воскресенье вечером. Если вы пропустили эфир в пятницу, знайте – я планирую проводить больше трансляций, особенно с невероятными историями. Сегодня у меня особенная гостья – Бианка МакКри, с которой я встретилась всего несколько дней назад во Флориде, в Тампе. Она поделилась своей историей борьбы с бесплодием, и я была от неё искренне рада.
Поэтому давайте сразу перейдём к её рассказу.
Как вы узнали о диете хищника?
Я долгое время боролась с бесплодием. Испытав множество выкидышей, я также страдала от тяжелой кистозной акне, выпадения волос и невыносимых болей во время менструаций, которые длились более 15 лет – порой боль заставляла меня буквально ползать по полу. В детстве я часто болела: уже с шести лет у меня была экзема и псориаз. Врачи уверяли меня, что «это нормально», назначая противозачаточные, хотя я понимала, что ничего в обычном состоянии быть не может. Противозачаточные не помогали – наоборот, усугубляли ситуацию, как и многочисленные воспалительные процессы, с которыми мне приходилось жить.
Когда я встретила отца моей дочери, я поняла, что хочу иметь ребёнка. Мы познакомились около 11 лет назад, провели вместе 10 лет, но каждая попытка зачатия заканчивалась выкидышем или химической беременностью. Это стало для меня ясным примером того, что перетренироваться и быть в хорошей форме нельзя, чтобы компенсировать неправильное питание. Несмотря на то, что я занималась кроссфитом, даже тренеровала других и была соревновательной, мои боли и недомогания не проходили. Я перепробовала палеодиету – в этот период я чувствовала себя сильной, но проблемы с менструациями, акне, выпадением волос и периодическими обострениями псориаза сохранялись.
После того как я попробовала переход на диету с упором на рыбу, а затем вегетарианство и веганство, я поняла, что веганский опыт был самым неудачным. У меня даже был «вонючий шкаф» с травами, который, как я думала, поможет наладить гормональный баланс – все эти корневища валялись там, пахнущие, как, скажем, корневая валериана. Я тратила на это кучу денег, но результаты отсутствовали. Тогда я обратилась в местную клинику, где меня проходили через циклы искусственной инсеминации (IUI). По сути, суть процедуры заключалась в том, чтобы ввести сперму непосредственно в матку, обходя шейку матки, что почти ничем не отличалось от обычного полового акта.
Я почувствовала, что что-то не так, и попросила проверить меня на эндометриоз и полипы, ведь боли были невыносимыми. В ответ услышала диагноз «необъяснимая бесплодие». Мне стало понятно, что я в клинике всего лишь очередной номер, и я решила прекратить лечение – мне даже не удалось начать ЭКО, к тому же я понимала, что если не устранить основную причину, ЭКО не принесёт успеха. Я сделала перерыв на год, а затем моя знакомая-парикмахер, у которой была клиентка, забеременевшая с помощью клиники CNY Fertility, порекомендовала мне связаться с этой клиникой.
Я сомневалась: как может клиника, стоимость процедур в которой в три раза дешевле стандартной, быть законной и надёжной? Проведя собственное исследование, я убедилась, что результат действительно впечатляет. Я отправилась в Колорадо, встретилась с доктором Магарелли из CNY Fertility. После первого переноса эмбриона он посоветовал ограничить потребление углеводов до 60 грамм в день или меньше – по сути, перейти на кето-диету. Хотя я раньше кето не пробовала, я согласилась, и вскоре почувствовала некоторое улучшение. Но и при этом в последующих двух-трёх циклах проблемы с переносом эмбриона и обострениями продолжались. Финансовые трудности давили, и я чувствовала себя безнадежной и одинокой.
Бесплодие – это тихая и мрачная боль: на женщину сваливается вся ответственность – препараты, уколы, многочисленные обследования, а в конце концов именно она должна вынашивать ребёнка. Я чувствовала себя разбитой, будто во мне что-то сломалось. Я решила, что раз для каждой проблемы есть решение, мне не обязательно оставаться в одиночестве. Я создала сообщество – завела страницу в социальных сетях, начала находить и добавлять женщин, оказавшихся в такой же ситуации, и завела множество новых дружеских связей. Одна женщина даже сама обратилась ко мне и поделилась номером мобильного телефона доктора Килтса. Мы стали общаться, делиться лекарствами, семигодически отправлять друг другу подарки.
Когда я была в Колорадо, я встретилась с двумя женщинами, проходившими через те же испытания, что позволило мне путешествовать и знакомиться с новыми людьми. Теперь я поддерживаю женщин по всему миру бесплатно – со мной может связаться каждый, ведь я не беру деньги за поддержку. Мне нравится быть благословением для других, и люди отзывались обо мне так тепло, что одна девушка даже прислала мне футболку с надписью «Скоро произойдет нечто прекрасное» вместе с номером доктора. Я сразу позвонила ему, и он сразу согласился помочь. Я решила перейти из клиники в Колорадо в филиал в Сиракузах, где встретилась с доктором Килтсом.
Мы начали проходить лечебные циклы, и он предложил мне совершенно диковинную идею – диету хищника. Сначала я подумала: «Я уже перепробовала всё!», но в глубине души понимала, что причина моих страданий кроется именно в питании. Хотя я уже придерживалась кето-диеты, доктор настоял на том, чтобы попробовать новый подход. В одном из циклов, находясь в полном отчаянии, я позвонила ему в истерике, и он строго сказал: «Хватит плакать, хватит ныть! Ты будешь придерживаться «диеты льва»: бекон, яйца, масло, говядина, соль, интервальное голодание, а время от времени – мороженое по его рецепту». Это означало отказаться от кофе и других привычных для меня продуктов.
Я согласилась и начала следовать его рекомендациям. Мы долго обсуждали пищевые нюансы, касались и вопросов духовности, подчеркивая, что важно то, что ты вкладываешь в свой организм и свой разум. Я поверила, что это сработает, и начала действовать. Первые две недели на диете оказались настоящим испытанием – подобно жесткому детоксу от оксалатов. Мне пришлось принимать дополнительный магний, так как икры спазмировались, а тяга к углеводам и сахару была невыносимой: каждый раз, увидев шоколад, я не могла удержаться. Я даже сравнила это с детоксикацией от наркотиков, которую я наблюдала, работая в клинике.
Однако мороженое по рецепту доктора Килтса – с небольшим количеством соли и ванили – помогало справляться с приступами тяги, и я поняла, что увеличение жирности в рационе снижает желание потреблять углеводы. На 74‑й день, когда я отслеживала каждый день по предписанию доктора (ведь каждые 90 дней обновляются клетки организма, в том числе и яйцеклетки), я проснулась и заметила: цистозное акне исчезло, рубцы заживли, волосы начали отрастать – там, где раньше была облысение на макушке, появились новые локоны. Энергия и либидо вернулись, отёки исчезли, кожа лица стала чище благодаря исчезновению воспалений, а сухие пятна от экземы остались лишь в небольшом объёме. Хотя вес оставался прежним, люди отмечали, что я выгляжу стройнее и здоровее.
Как вы справлялись с мышечными спазмами? Это были электролиты или только соль?
Чтобы справиться с болезненными мышечными спазмами, я начала пить натуральный элементный чай без искусственных ароматизаторов и дополнила его креатином. Это сочетание электролитов – калия, магния и соли – вместе с креатином, который способствует удержанию жидкости в мышцах, особенно важно в первые недели, когда из-за жидкого стула организм терял много жидкости. Именно это комплексное решение дало положительный эффект.
Влияла ли жирность мороженого по рецепту доктора Килтса, или вы дополнительно увеличивали потребление жиров в рационе?
Я действительно увеличивала потребление жиров.
На стейки я намазывала полстика сливочного масла, и так дела обстояли всегда. Я продолжаю употреблять примерно 900 грамм мяса ежедневно, так как интенсивные тренировки требуют много энергии. Помимо мяса, я пью свежее молоко, ем сыр и другие молочные продукты в сыром виде – я просто обожаю их.
Где вы берёте свежее молоко во Флориде?
Во Флориде у нас есть несколько местных ферм и фермеров, поставляющих натуральное молоко. Я получаю его с ферм Starkey Ranch, Clearview Produce, Moonberry Mercantile и даже подружилась с местной козоводкой, которая сама доставляет свежее козье молоко прямо к моей двери, как старомодный молочник.
Также я сотрудничаю с еще двумя фермерами, которые позволяют покупать «половину коровы». У меня есть морозильник объёмом семь кубических футов, где я храню около 300 килограммов мяса, которого хватает примерно на семь месяцев. Эти коровы растут до двух лет, и фермеры оставляют их на воле, позволяя естественно пастись – итогом становится мясо с пурпурным оттенком и желтым жиром.
Получается, мясо менее жирное или хорошо мраморное?
Мясо оказывается отлично мраморным, что говорит о высоком качестве продукции. Теперь поговорим о изменениях в теле. Многие приходят на диету хищника, чтобы похудеть, избавиться от воспалений и нарастить мышцы.
Несмотря на то, что во время беременности я не смогла сбросить вес, так как мой вес оставался стабильным благодаря уменьшению воспалительных процессов, для похудения после родов я создала дефицит калорий. Это позволило мне избавится от «послеродового живота» – всего за три-четыре месяца я вернулась к прежнему телосложению.
Что насчет потери жира: с длительным соблюдением диеты хищника жир у вас уходил самостоятельно или тренировки ускоряли процесс?
Поначалу, несмотря на стабильный вес, воспаление значительно уменьшилось, но после родов лишний вес не спадал. Тогда мне пришлось создать дефицит калорий, чтобы «сушиться», даже находясь на диете хищника.
Благодаря этому уже через несколько месяцев появились заметные результаты: видимые пресс и привычное телосложение.
Вы планируете забеременеть, несмотря на всё, что вы пережили?
Я готовлюсь к своей первой беременности. Недавно я обсудила это с мужем, и мы планируем забеременеть к концу этого года. Так что, следите за новостями – возможно, летом следующего года у нас появится «ребёнок из стейка с маслом».
Были ли у вас опасения по поводу беременности на диете хищника? Как можно быть беременной, употребляя только мясо, и не навредить сердцу и малышу?
Нет, у меня не было таких опасений.
Когда мне задавали подобные вопросы, я отвечала: «А вы задумывались, что самое насыщенное насыщенными жирами и холестерином – это грудное молоко? Оно идеально подходит для новорожденных, содержит всего 7 граммов углеводов, и именно жир и холестерин необходимы для развития мозга. Проблемы появляются лишь тогда, когда повышены триглицериды, а не употребление животного жира.» Более того, я отказалась от традиционного медицинского подхода, устала от навязчивых тестов, и выбрала помощь акушерки для родов на дому. В процессе беременности я проходила ультразвуковые исследования, отказалась от теста на гестационный диабет, поскольку не могла принять 100 граммов сахара и искусственных добавок за один раз.
Я рассказываю об этом, чтобы другие женщины знали: можно обойтись без ненужных процедур, выбирая более естественный путь. Да, я испытывала тревогу – из-за прошлых потерь и постоянной неуверенности я даже однажды самостоятельно записалась на роды, когда болела голова два дня, но потом всё оказалось в порядке. На приёме в медицинском учреждении я сообщила, что не принимаю пренатальные витамины, не ем фрукты и овощи – моя пища состоит исключительно из мяса и витаминов, полученных из органов животных. Доктор отметил наличие кетонов в моче, но я объяснила, что это неизбежно на диете хищника. В итоге все анализы оказались оптимальными.
Я пережила 40‑часовые роды, которые закончили кесаревым сечением – моя мечта о естественных родах не сбылась, но главное, что ребёнок появился и здорова. Я кормила дочь грудью до 10 месяцев, а затем перевела её на свежее козье молоко, которое максимально приближено по составу к человеческому. Первым прикормом для неё стало пюре из костного мозга, которое богато железом – оно оказалось для неё настоящим открытием. С самого первого прикорма ребёнок полюбил все животные продукты – до года ей давали козье молоко, а затем – качественное A2 молоко от травоядных коров. Сейчас её любимая вещь в магазине – батончик сливочного масла, который она с удовольствием ест прямо в машине.
Благодаря такому рациону у неё зубы прорезались рано, она демонстрирует высокий рост, превышающий 90-й процентиль, и уже выше 91 см, хотя ещё не исполнилось два года. Педиатр на годовом осмотре даже предсказал, что она станет будущей пианисткой-спортсменкой, называя её «длинной и стройной». Каково же было это путешествие – от невозможности забеременеть до рождения здоровой девочки. Я хочу обратиться к тем, кто сейчас сталкивается с подобными трудностями.
Какой совет вы бы дали парам, которые пытаются забеременеть, но сталкиваются с трудностями?
Я повторяю слова доктора Магарелли: «Не вопрос, если – а вопрос, когда».
Верьте в себя и не сдавайтесь. Если вы еще не пробовали диету хищника или кето, попробуйте – вам нечего терять. Вы можете избавиться от воспалений, аутоиммунных проблем и низкого либидо, просто попробовав изменить рацион. Переходите на диету, общайтесь с единомышленниками и ищите поддержку – это действительно помогает. Некоторые зрители задавали вопросы.
Как с вами связаться, если нужна поддержка?
Связаться со мной можно через И⃰ (@makingbabymccree) или Ф⃰ (Бианка МакКри). Контактная информация также указана в описании под видео. Также спросили, где можно приобрести местные продукты.
Для этого у нас есть следующие поставщики: фермы Starkey Ranch, Brooksville Beef, Lakeview Farm Shop (из Клервотера) и Moonberry Mercantile. Здесь можно купить свежее молоко, домашний ржаной хлеб, травяную говядину, а также свежие яйца, которые стоят около 6–7 долларов за дюжину.
Вы рожали в больнице? Как удалось обойти проблему с больничной едой?
Я начала роды дома, но затем меня перевели в больницу, где в итоге сделали кесарево сечение. Чтобы избежать стандартной больничной еды, я просила родственников купить стейки или заказывала блюда через доставку – иногда сестра ходила в ближайший стейкхаус, а также я выбирала в больничном меню рыбу, например, лосось.
У кого-то ещё наблюдались резкие гормональные изменения при переходе на диету хищника? Есть ли связь между мобилизацией жировых запасов и выведением шлаков?
У меня гормональный фон изменился в лучшую сторону: либидо значительно повысилось, акне исчезло, менструальные боли ушли, а периоды стали легкими и приятными. Раньше я страдала от тяжелого предменструального дисфорического расстройства, но теперь оно отсутствует. Возможно, когда жир начинает мобилизоваться и клетки детоксицируются, организм проходит через период адаптации. Если симптомы кажутся навязчивыми, можно обратиться за поддержкой в оздоровительные клиники и сделать капельницу с витаминами – это помогает при детоксикации, особенно в условиях сухого климата, например, в Лас-Вегасе.
У меня стул получается твёрдым и болезненным.
Возможно, это связано с недостатком жиров?
Общее правило таково: если стул слишком жидкий, немного снизьте количество жиров, а если он слишком твёрдый – увеличьте их потребление. В моём случае, когда я чувствовала дискомфорт, я добавляла в рацион больше сливочного масла. Одна зрительница поделилась: «Бесплодие, восемь месяцев на диете хищника – и вуаля, здорова с отличными показателями развития». Она отметила, что её дочь обожает печень – любимый продукт для маленьких – и свиные шкурки.
Такие истории вдохновляют и показывают, что даже после сложнейшего пути можно достичь успеха. Некоторые зрители также выражали поддержку: «Люблю вас, девчонки!» И я отвечала: «И я люблю вас.» Обсуждение женских гормонов и здоровья идёт очень активно – пишите в чате, как вам наша беседа.
Как начать диету хищника? Какие советы можете дать?
Мой главный совет – выбросьте из холодильника все продукты, не подходящие для диеты. Оставьте только мясо, яйца, масло – всё, что животного происхождения. Остальное уберите, чтобы не возникало искушения. Всегда следите за тем, чтобы есть в достаточном количестве – маленький стейк в половине фунта не насытит вас, и тогда появится тяга к углеводам.
Ты ешь сырое мясо, Бианка? Говорят, женщины, которые едят сырое мясо, проходят беременность легче.
Во время беременности я готовила мясо до состояния средне-прожаренного (medium rare). Единственное, что ела сырым – это печень. Иногда, когда настроение брало верх, я пробовала сырой ребрышку, но в целом предпочтение отдаю приготовленному мясу. При этом питательная ценность практически не меняется, если мясо не пересушить.
Что ты думаешь о том, чтобы иногда съесть домашний заквасочный хлеб?
Если вы сами печете ржаной хлеб с низким гликемическим индексом, это может стать приятным разовым угощением.
Однако я не рекомендую вводить его в ежедневный рацион до тех пор, пока не пройдете строгий курс минимум 3–6 месяцев. Это поможет избежать соблазна отступить от дисциплины. Я однажды пробовала суши в качестве чит-миля и почувствовала себя ужасно после этого, поэтому предпочитаю оставаться верной животной пище, даже если мой муж обожает суши, особенно «чистые» – с минимальным количеством риса и с кусочком сырой рыбы высокого качества. Главное – всё зависит от вашего организма и текущего состояния здоровья: если вы здоровы, возможно, небольшое отступление допустимо, но если ваш организм нуждается в исцелении, лучше оставаться строгими.
Marlys, какую больничную еду вам пытались дать?
В больнице мне просто предложили меню, где можно выбирать, что угодно, но моя дочь получила пакетик сахара с синтетическими химикатами, что я категорически отвергла. В итоге меня заставили немного подождать, но вскоре всё стабилизировалось, и мы вернулись домой.
Откуда вы берёте яйца от кур на воле за шесть долларов за дюжину?
Яйца я покупаю у местных фермеров – либо в Lakeview Farm Shop, либо в Starkey Ranch. Эти продукты получаются напрямую с фермы и стоят гораздо дешевле покупных в супермаркете. Мне диагностировали ПМДД и, возможно, эндометриоз, и я жду лапароскопии.
Сколько времени понадобилось вам, чтобы симптомы исчезли на диете хищника?
Я заметила значительное улучшение примерно через два месяца, когда начала комбинировать диету «льва» с морепродуктами. К 90‑му дню мои симптомы почти исчезли, а через шесть месяцев я почувствовала себя наилучшим образом. Конечно, процесс индивидуален, но с каждым месяцем становится лучше. Ещё один вопрос: Я чувствую вздутие после каждого приёма пищи и не хочу надевать джинсы.
Можно ли избавиться от этого с помощью диеты хищника? Является ли вздутие признаком воспаления?
Вздутие связано с потреблением клетчатки, которую человеческий организм плохо переваривает.
На животной пище, лишенной растительной клетчатки, такого дискомфорта практически не возникает. Если вы испытываете постоянное вздутие, попробуйте перейти на диету хищника – это поможет уменьшить воспаления и устранить неприятные ощущения.
Можешь поделиться рецептом мороженого, которое ты употребляла?
Чтобы найти рецепт мороженого доктора Килтса, введите в поисковике «Dr. Kilt's keto ice cream». Рецепт появится на его сайте, а ссылку я оставлю в описании под видео.
Как предотвратить беременность без искусственных контрацептивов?
Отслеживайте свой менструальный цикл – знание периода овуляции поможет избежать зачатия.
Можно использовать тесты для определения фертильного окна, которое у меня обычно приходится на 9–12 дни. Также существуют натуральные барьерные методы, например, овальные (ламмовые) презервативы, а некоторые приложения помогают определить безопасный период по календарю.
Как вы рассчитывали дефицит калорий и какие изменения внесли в рацион для его создания?
Я использовала специальное приложение для отслеживания макронутриентов. Взвешивала пищу на кухонных весах – так я точно знала, сколько калорий потребляю. Например, вместо целого фунта мяса я ела только половину, а вместо четырёх яиц – два, чтобы обеспечить дефицит, примерно до 1900 калорий в день.
Благодаря этому моя метаболическая активность начала улучшаться, и теперь я могу потреблять более 2400 калорий, не набирая вес. Хочу поблагодарить Бианку за этот невероятный рассказ. Первый эфир-интервью прошёл просто замечательно, и мне было очень приятно работать с ней. Многие уже просят пригласить её снова – я с радостью приму это предложение. Спасибо всем за внимание! Следите за новыми эфирами – мы встретимся снова в пятницу.
Поэтому давайте сразу перейдём к её рассказу.
Как вы узнали о диете хищника?
Я долгое время боролась с бесплодием. Испытав множество выкидышей, я также страдала от тяжелой кистозной акне, выпадения волос и невыносимых болей во время менструаций, которые длились более 15 лет – порой боль заставляла меня буквально ползать по полу. В детстве я часто болела: уже с шести лет у меня была экзема и псориаз. Врачи уверяли меня, что «это нормально», назначая противозачаточные, хотя я понимала, что ничего в обычном состоянии быть не может. Противозачаточные не помогали – наоборот, усугубляли ситуацию, как и многочисленные воспалительные процессы, с которыми мне приходилось жить.
Когда я встретила отца моей дочери, я поняла, что хочу иметь ребёнка. Мы познакомились около 11 лет назад, провели вместе 10 лет, но каждая попытка зачатия заканчивалась выкидышем или химической беременностью. Это стало для меня ясным примером того, что перетренироваться и быть в хорошей форме нельзя, чтобы компенсировать неправильное питание. Несмотря на то, что я занималась кроссфитом, даже тренеровала других и была соревновательной, мои боли и недомогания не проходили. Я перепробовала палеодиету – в этот период я чувствовала себя сильной, но проблемы с менструациями, акне, выпадением волос и периодическими обострениями псориаза сохранялись.
После того как я попробовала переход на диету с упором на рыбу, а затем вегетарианство и веганство, я поняла, что веганский опыт был самым неудачным. У меня даже был «вонючий шкаф» с травами, который, как я думала, поможет наладить гормональный баланс – все эти корневища валялись там, пахнущие, как, скажем, корневая валериана. Я тратила на это кучу денег, но результаты отсутствовали. Тогда я обратилась в местную клинику, где меня проходили через циклы искусственной инсеминации (IUI). По сути, суть процедуры заключалась в том, чтобы ввести сперму непосредственно в матку, обходя шейку матки, что почти ничем не отличалось от обычного полового акта.
Я почувствовала, что что-то не так, и попросила проверить меня на эндометриоз и полипы, ведь боли были невыносимыми. В ответ услышала диагноз «необъяснимая бесплодие». Мне стало понятно, что я в клинике всего лишь очередной номер, и я решила прекратить лечение – мне даже не удалось начать ЭКО, к тому же я понимала, что если не устранить основную причину, ЭКО не принесёт успеха. Я сделала перерыв на год, а затем моя знакомая-парикмахер, у которой была клиентка, забеременевшая с помощью клиники CNY Fertility, порекомендовала мне связаться с этой клиникой.
Я сомневалась: как может клиника, стоимость процедур в которой в три раза дешевле стандартной, быть законной и надёжной? Проведя собственное исследование, я убедилась, что результат действительно впечатляет. Я отправилась в Колорадо, встретилась с доктором Магарелли из CNY Fertility. После первого переноса эмбриона он посоветовал ограничить потребление углеводов до 60 грамм в день или меньше – по сути, перейти на кето-диету. Хотя я раньше кето не пробовала, я согласилась, и вскоре почувствовала некоторое улучшение. Но и при этом в последующих двух-трёх циклах проблемы с переносом эмбриона и обострениями продолжались. Финансовые трудности давили, и я чувствовала себя безнадежной и одинокой.
Бесплодие – это тихая и мрачная боль: на женщину сваливается вся ответственность – препараты, уколы, многочисленные обследования, а в конце концов именно она должна вынашивать ребёнка. Я чувствовала себя разбитой, будто во мне что-то сломалось. Я решила, что раз для каждой проблемы есть решение, мне не обязательно оставаться в одиночестве. Я создала сообщество – завела страницу в социальных сетях, начала находить и добавлять женщин, оказавшихся в такой же ситуации, и завела множество новых дружеских связей. Одна женщина даже сама обратилась ко мне и поделилась номером мобильного телефона доктора Килтса. Мы стали общаться, делиться лекарствами, семигодически отправлять друг другу подарки.
Когда я была в Колорадо, я встретилась с двумя женщинами, проходившими через те же испытания, что позволило мне путешествовать и знакомиться с новыми людьми. Теперь я поддерживаю женщин по всему миру бесплатно – со мной может связаться каждый, ведь я не беру деньги за поддержку. Мне нравится быть благословением для других, и люди отзывались обо мне так тепло, что одна девушка даже прислала мне футболку с надписью «Скоро произойдет нечто прекрасное» вместе с номером доктора. Я сразу позвонила ему, и он сразу согласился помочь. Я решила перейти из клиники в Колорадо в филиал в Сиракузах, где встретилась с доктором Килтсом.
Мы начали проходить лечебные циклы, и он предложил мне совершенно диковинную идею – диету хищника. Сначала я подумала: «Я уже перепробовала всё!», но в глубине души понимала, что причина моих страданий кроется именно в питании. Хотя я уже придерживалась кето-диеты, доктор настоял на том, чтобы попробовать новый подход. В одном из циклов, находясь в полном отчаянии, я позвонила ему в истерике, и он строго сказал: «Хватит плакать, хватит ныть! Ты будешь придерживаться «диеты льва»: бекон, яйца, масло, говядина, соль, интервальное голодание, а время от времени – мороженое по его рецепту». Это означало отказаться от кофе и других привычных для меня продуктов.
Я согласилась и начала следовать его рекомендациям. Мы долго обсуждали пищевые нюансы, касались и вопросов духовности, подчеркивая, что важно то, что ты вкладываешь в свой организм и свой разум. Я поверила, что это сработает, и начала действовать. Первые две недели на диете оказались настоящим испытанием – подобно жесткому детоксу от оксалатов. Мне пришлось принимать дополнительный магний, так как икры спазмировались, а тяга к углеводам и сахару была невыносимой: каждый раз, увидев шоколад, я не могла удержаться. Я даже сравнила это с детоксикацией от наркотиков, которую я наблюдала, работая в клинике.
Однако мороженое по рецепту доктора Килтса – с небольшим количеством соли и ванили – помогало справляться с приступами тяги, и я поняла, что увеличение жирности в рационе снижает желание потреблять углеводы. На 74‑й день, когда я отслеживала каждый день по предписанию доктора (ведь каждые 90 дней обновляются клетки организма, в том числе и яйцеклетки), я проснулась и заметила: цистозное акне исчезло, рубцы заживли, волосы начали отрастать – там, где раньше была облысение на макушке, появились новые локоны. Энергия и либидо вернулись, отёки исчезли, кожа лица стала чище благодаря исчезновению воспалений, а сухие пятна от экземы остались лишь в небольшом объёме. Хотя вес оставался прежним, люди отмечали, что я выгляжу стройнее и здоровее.
Как вы справлялись с мышечными спазмами? Это были электролиты или только соль?
Чтобы справиться с болезненными мышечными спазмами, я начала пить натуральный элементный чай без искусственных ароматизаторов и дополнила его креатином. Это сочетание электролитов – калия, магния и соли – вместе с креатином, который способствует удержанию жидкости в мышцах, особенно важно в первые недели, когда из-за жидкого стула организм терял много жидкости. Именно это комплексное решение дало положительный эффект.
Влияла ли жирность мороженого по рецепту доктора Килтса, или вы дополнительно увеличивали потребление жиров в рационе?
Я действительно увеличивала потребление жиров.
На стейки я намазывала полстика сливочного масла, и так дела обстояли всегда. Я продолжаю употреблять примерно 900 грамм мяса ежедневно, так как интенсивные тренировки требуют много энергии. Помимо мяса, я пью свежее молоко, ем сыр и другие молочные продукты в сыром виде – я просто обожаю их.
Где вы берёте свежее молоко во Флориде?
Во Флориде у нас есть несколько местных ферм и фермеров, поставляющих натуральное молоко. Я получаю его с ферм Starkey Ranch, Clearview Produce, Moonberry Mercantile и даже подружилась с местной козоводкой, которая сама доставляет свежее козье молоко прямо к моей двери, как старомодный молочник.
Также я сотрудничаю с еще двумя фермерами, которые позволяют покупать «половину коровы». У меня есть морозильник объёмом семь кубических футов, где я храню около 300 килограммов мяса, которого хватает примерно на семь месяцев. Эти коровы растут до двух лет, и фермеры оставляют их на воле, позволяя естественно пастись – итогом становится мясо с пурпурным оттенком и желтым жиром.
Получается, мясо менее жирное или хорошо мраморное?
Мясо оказывается отлично мраморным, что говорит о высоком качестве продукции. Теперь поговорим о изменениях в теле. Многие приходят на диету хищника, чтобы похудеть, избавиться от воспалений и нарастить мышцы.
Несмотря на то, что во время беременности я не смогла сбросить вес, так как мой вес оставался стабильным благодаря уменьшению воспалительных процессов, для похудения после родов я создала дефицит калорий. Это позволило мне избавится от «послеродового живота» – всего за три-четыре месяца я вернулась к прежнему телосложению.
Что насчет потери жира: с длительным соблюдением диеты хищника жир у вас уходил самостоятельно или тренировки ускоряли процесс?
Поначалу, несмотря на стабильный вес, воспаление значительно уменьшилось, но после родов лишний вес не спадал. Тогда мне пришлось создать дефицит калорий, чтобы «сушиться», даже находясь на диете хищника.
Благодаря этому уже через несколько месяцев появились заметные результаты: видимые пресс и привычное телосложение.
Вы планируете забеременеть, несмотря на всё, что вы пережили?
Я готовлюсь к своей первой беременности. Недавно я обсудила это с мужем, и мы планируем забеременеть к концу этого года. Так что, следите за новостями – возможно, летом следующего года у нас появится «ребёнок из стейка с маслом».
Были ли у вас опасения по поводу беременности на диете хищника? Как можно быть беременной, употребляя только мясо, и не навредить сердцу и малышу?
Нет, у меня не было таких опасений.
Когда мне задавали подобные вопросы, я отвечала: «А вы задумывались, что самое насыщенное насыщенными жирами и холестерином – это грудное молоко? Оно идеально подходит для новорожденных, содержит всего 7 граммов углеводов, и именно жир и холестерин необходимы для развития мозга. Проблемы появляются лишь тогда, когда повышены триглицериды, а не употребление животного жира.» Более того, я отказалась от традиционного медицинского подхода, устала от навязчивых тестов, и выбрала помощь акушерки для родов на дому. В процессе беременности я проходила ультразвуковые исследования, отказалась от теста на гестационный диабет, поскольку не могла принять 100 граммов сахара и искусственных добавок за один раз.
Я рассказываю об этом, чтобы другие женщины знали: можно обойтись без ненужных процедур, выбирая более естественный путь. Да, я испытывала тревогу – из-за прошлых потерь и постоянной неуверенности я даже однажды самостоятельно записалась на роды, когда болела голова два дня, но потом всё оказалось в порядке. На приёме в медицинском учреждении я сообщила, что не принимаю пренатальные витамины, не ем фрукты и овощи – моя пища состоит исключительно из мяса и витаминов, полученных из органов животных. Доктор отметил наличие кетонов в моче, но я объяснила, что это неизбежно на диете хищника. В итоге все анализы оказались оптимальными.
Я пережила 40‑часовые роды, которые закончили кесаревым сечением – моя мечта о естественных родах не сбылась, но главное, что ребёнок появился и здорова. Я кормила дочь грудью до 10 месяцев, а затем перевела её на свежее козье молоко, которое максимально приближено по составу к человеческому. Первым прикормом для неё стало пюре из костного мозга, которое богато железом – оно оказалось для неё настоящим открытием. С самого первого прикорма ребёнок полюбил все животные продукты – до года ей давали козье молоко, а затем – качественное A2 молоко от травоядных коров. Сейчас её любимая вещь в магазине – батончик сливочного масла, который она с удовольствием ест прямо в машине.
Благодаря такому рациону у неё зубы прорезались рано, она демонстрирует высокий рост, превышающий 90-й процентиль, и уже выше 91 см, хотя ещё не исполнилось два года. Педиатр на годовом осмотре даже предсказал, что она станет будущей пианисткой-спортсменкой, называя её «длинной и стройной». Каково же было это путешествие – от невозможности забеременеть до рождения здоровой девочки. Я хочу обратиться к тем, кто сейчас сталкивается с подобными трудностями.
Какой совет вы бы дали парам, которые пытаются забеременеть, но сталкиваются с трудностями?
Я повторяю слова доктора Магарелли: «Не вопрос, если – а вопрос, когда».
Верьте в себя и не сдавайтесь. Если вы еще не пробовали диету хищника или кето, попробуйте – вам нечего терять. Вы можете избавиться от воспалений, аутоиммунных проблем и низкого либидо, просто попробовав изменить рацион. Переходите на диету, общайтесь с единомышленниками и ищите поддержку – это действительно помогает. Некоторые зрители задавали вопросы.
Как с вами связаться, если нужна поддержка?
Связаться со мной можно через И⃰ (@makingbabymccree) или Ф⃰ (Бианка МакКри). Контактная информация также указана в описании под видео. Также спросили, где можно приобрести местные продукты.
Для этого у нас есть следующие поставщики: фермы Starkey Ranch, Brooksville Beef, Lakeview Farm Shop (из Клервотера) и Moonberry Mercantile. Здесь можно купить свежее молоко, домашний ржаной хлеб, травяную говядину, а также свежие яйца, которые стоят около 6–7 долларов за дюжину.
Вы рожали в больнице? Как удалось обойти проблему с больничной едой?
Я начала роды дома, но затем меня перевели в больницу, где в итоге сделали кесарево сечение. Чтобы избежать стандартной больничной еды, я просила родственников купить стейки или заказывала блюда через доставку – иногда сестра ходила в ближайший стейкхаус, а также я выбирала в больничном меню рыбу, например, лосось.
У кого-то ещё наблюдались резкие гормональные изменения при переходе на диету хищника? Есть ли связь между мобилизацией жировых запасов и выведением шлаков?
У меня гормональный фон изменился в лучшую сторону: либидо значительно повысилось, акне исчезло, менструальные боли ушли, а периоды стали легкими и приятными. Раньше я страдала от тяжелого предменструального дисфорического расстройства, но теперь оно отсутствует. Возможно, когда жир начинает мобилизоваться и клетки детоксицируются, организм проходит через период адаптации. Если симптомы кажутся навязчивыми, можно обратиться за поддержкой в оздоровительные клиники и сделать капельницу с витаминами – это помогает при детоксикации, особенно в условиях сухого климата, например, в Лас-Вегасе.
У меня стул получается твёрдым и болезненным.
Возможно, это связано с недостатком жиров?
Общее правило таково: если стул слишком жидкий, немного снизьте количество жиров, а если он слишком твёрдый – увеличьте их потребление. В моём случае, когда я чувствовала дискомфорт, я добавляла в рацион больше сливочного масла. Одна зрительница поделилась: «Бесплодие, восемь месяцев на диете хищника – и вуаля, здорова с отличными показателями развития». Она отметила, что её дочь обожает печень – любимый продукт для маленьких – и свиные шкурки.
Такие истории вдохновляют и показывают, что даже после сложнейшего пути можно достичь успеха. Некоторые зрители также выражали поддержку: «Люблю вас, девчонки!» И я отвечала: «И я люблю вас.» Обсуждение женских гормонов и здоровья идёт очень активно – пишите в чате, как вам наша беседа.
Как начать диету хищника? Какие советы можете дать?
Мой главный совет – выбросьте из холодильника все продукты, не подходящие для диеты. Оставьте только мясо, яйца, масло – всё, что животного происхождения. Остальное уберите, чтобы не возникало искушения. Всегда следите за тем, чтобы есть в достаточном количестве – маленький стейк в половине фунта не насытит вас, и тогда появится тяга к углеводам.
Ты ешь сырое мясо, Бианка? Говорят, женщины, которые едят сырое мясо, проходят беременность легче.
Во время беременности я готовила мясо до состояния средне-прожаренного (medium rare). Единственное, что ела сырым – это печень. Иногда, когда настроение брало верх, я пробовала сырой ребрышку, но в целом предпочтение отдаю приготовленному мясу. При этом питательная ценность практически не меняется, если мясо не пересушить.
Что ты думаешь о том, чтобы иногда съесть домашний заквасочный хлеб?
Если вы сами печете ржаной хлеб с низким гликемическим индексом, это может стать приятным разовым угощением.
Однако я не рекомендую вводить его в ежедневный рацион до тех пор, пока не пройдете строгий курс минимум 3–6 месяцев. Это поможет избежать соблазна отступить от дисциплины. Я однажды пробовала суши в качестве чит-миля и почувствовала себя ужасно после этого, поэтому предпочитаю оставаться верной животной пище, даже если мой муж обожает суши, особенно «чистые» – с минимальным количеством риса и с кусочком сырой рыбы высокого качества. Главное – всё зависит от вашего организма и текущего состояния здоровья: если вы здоровы, возможно, небольшое отступление допустимо, но если ваш организм нуждается в исцелении, лучше оставаться строгими.
Marlys, какую больничную еду вам пытались дать?
В больнице мне просто предложили меню, где можно выбирать, что угодно, но моя дочь получила пакетик сахара с синтетическими химикатами, что я категорически отвергла. В итоге меня заставили немного подождать, но вскоре всё стабилизировалось, и мы вернулись домой.
Откуда вы берёте яйца от кур на воле за шесть долларов за дюжину?
Яйца я покупаю у местных фермеров – либо в Lakeview Farm Shop, либо в Starkey Ranch. Эти продукты получаются напрямую с фермы и стоят гораздо дешевле покупных в супермаркете. Мне диагностировали ПМДД и, возможно, эндометриоз, и я жду лапароскопии.
Сколько времени понадобилось вам, чтобы симптомы исчезли на диете хищника?
Я заметила значительное улучшение примерно через два месяца, когда начала комбинировать диету «льва» с морепродуктами. К 90‑му дню мои симптомы почти исчезли, а через шесть месяцев я почувствовала себя наилучшим образом. Конечно, процесс индивидуален, но с каждым месяцем становится лучше. Ещё один вопрос: Я чувствую вздутие после каждого приёма пищи и не хочу надевать джинсы.
Можно ли избавиться от этого с помощью диеты хищника? Является ли вздутие признаком воспаления?
Вздутие связано с потреблением клетчатки, которую человеческий организм плохо переваривает.
На животной пище, лишенной растительной клетчатки, такого дискомфорта практически не возникает. Если вы испытываете постоянное вздутие, попробуйте перейти на диету хищника – это поможет уменьшить воспаления и устранить неприятные ощущения.
Можешь поделиться рецептом мороженого, которое ты употребляла?
Чтобы найти рецепт мороженого доктора Килтса, введите в поисковике «Dr. Kilt's keto ice cream». Рецепт появится на его сайте, а ссылку я оставлю в описании под видео.
Как предотвратить беременность без искусственных контрацептивов?
Отслеживайте свой менструальный цикл – знание периода овуляции поможет избежать зачатия.
Можно использовать тесты для определения фертильного окна, которое у меня обычно приходится на 9–12 дни. Также существуют натуральные барьерные методы, например, овальные (ламмовые) презервативы, а некоторые приложения помогают определить безопасный период по календарю.
Как вы рассчитывали дефицит калорий и какие изменения внесли в рацион для его создания?
Я использовала специальное приложение для отслеживания макронутриентов. Взвешивала пищу на кухонных весах – так я точно знала, сколько калорий потребляю. Например, вместо целого фунта мяса я ела только половину, а вместо четырёх яиц – два, чтобы обеспечить дефицит, примерно до 1900 калорий в день.
Благодаря этому моя метаболическая активность начала улучшаться, и теперь я могу потреблять более 2400 калорий, не набирая вес. Хочу поблагодарить Бианку за этот невероятный рассказ. Первый эфир-интервью прошёл просто замечательно, и мне было очень приятно работать с ней. Многие уже просят пригласить её снова – я с радостью приму это предложение. Спасибо всем за внимание! Следите за новыми эфирами – мы встретимся снова в пятницу.
